王志峰（河南省濮陽縣畜牧局 河南濮陽 457100）

雞啄癖一直是影響?zhàn)B雞業(yè)發(fā)展的重大因素，是嚴(yán)重的家禽福利和經(jīng)濟(jì)問題。不管采用哪種飼養(yǎng)方式，也不論飼養(yǎng)哪個(gè)雞種，都有可能發(fā)生啄癖。啄癖行為主要表現(xiàn)為啄羽、啄肛、啄蛋、啄趾和啄肉等，會(huì)導(dǎo)致蛋雞雞群產(chǎn)蛋率下降，機(jī)體抵抗力下降，繼發(fā)細(xì)菌感染等；在肉雞生產(chǎn)中，會(huì)嚴(yán)重影響肉雞的飼料轉(zhuǎn)換效率、肉的品質(zhì)，還會(huì)降低抗病能力等。一般先從少數(shù)雞開始，如不及時(shí)采取措施，就會(huì)迅速擴(kuò)大到全群。尤其在高溫季節(jié)（夏季）飼養(yǎng)表現(xiàn)更甚，當(dāng)“互相殘殺”時(shí)，不但給飼養(yǎng)帶來麻煩，而且造成較大經(jīng)濟(jì)損失。究其原因比較復(fù)雜，筆者總結(jié)部分發(fā)生此類現(xiàn)象的原因及防治辦法，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 發(fā)生原因

1.1 飼料中某些營養(yǎng)素失衡或缺乏

分兩種情況:（1）養(yǎng)戶若用的是正規(guī)大廠家的飼料，雞群一般不會(huì)因飼料發(fā)生啄癖。但需注意:①養(yǎng)戶所用的預(yù)混料或濃縮料，必須按廠家提供的添加比例拌料，使雞只攝取的營養(yǎng)素全面和平衡。在高溫季節(jié)，采取適當(dāng)措施，保證雞群有相對足夠的采食量。②在拌料時(shí)，要充分混勻。不因炎熱的天氣人為地忽視拌料質(zhì)量。（2）飼喂有質(zhì)量問題的飼料。體現(xiàn)在:①蛋白質(zhì)不足:一些氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、甘氨酸等缺乏或不平衡。氨基酸平衡非常重要。故評價(jià)飼料不要只看蛋白質(zhì)標(biāo)量是多少，更要注重氨基酸的組成及平衡性如何。比如有一種必需氨基酸只滿足雞只需要量50%的話，那么不管其他氨基酸的含量有多少，其蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最多為50%。像木桶盛水那樣，若其中一塊桶板缺損，則桶始終裝不滿水。②某些維生素缺乏如維生素A、維生素B1和維生素B2等。維生素是一類動(dòng)物代謝所必需的低分子有機(jī)化合物。一般不能由動(dòng)物合成，必須由日糧供給。維生素雖然不是機(jī)體結(jié)構(gòu)成分，也非能源物質(zhì)，需要量很少，但其生物學(xué)作用很大，主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)代謝，從而保證機(jī)體組織器官的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的正常；調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝，以維持動(dòng)物健康和各種生產(chǎn)活動(dòng)。飼料中維生素一旦缺乏或吸收、利用不當(dāng)時(shí)，機(jī)體發(fā)生代謝紊亂，導(dǎo)致特定的缺乏癥或綜合征，啄癖也在其中。③鈣和磷缺乏或比例不當(dāng)。鈣、磷是動(dòng)物體內(nèi)必需的礦物質(zhì)元素?，F(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)條件下，鈣和磷已成為配合飼料必須考慮的、添加量較大的營養(yǎng)素。若缺乏、過量或不平衡，雞只一般表現(xiàn)生長減慢，生產(chǎn)力下降，食欲差，異食癖，飼料利用率低，骨骼生長異常。④微量元素如Zn、Se、Fe和Cu等缺乏或比例不當(dāng)。微量元素是動(dòng)物機(jī)體需要數(shù)量極微的元素，然而作用巨大，一旦缺乏或失衡，會(huì)使機(jī)體內(nèi)代謝失衡、紊亂，生理防御機(jī)能下降，食欲差，發(fā)生不同的營養(yǎng)缺乏癥，可能形成啄癖。⑤飼料中鹽、粗纖維含量不足或長期使用某些抗球蟲藥。

1.2 飼喂程序不當(dāng)

在炎熱季節(jié)，有些養(yǎng)戶未能根據(jù)外界環(huán)境變化而及時(shí)調(diào)整飼喂方式。同等數(shù)量雞雛仍然按習(xí)慣性的面積育雛，水位、料位也未調(diào)整。這樣，料槽、水槽的位置相對不夠。有時(shí)，兩次喂料間隔太長，缺水時(shí)間過久。在夏季，不但影響增重，更體現(xiàn)由于天熱，環(huán)境控制差，雞飲水量較多，一旦密度大（相對于涼爽季節(jié)），位置不夠，引起雞在采食、飲水時(shí)爭斗，可能發(fā)生啄傷出血現(xiàn)象，若不能及時(shí)處置，就會(huì)引起啄癖蔓延。

1.3 飼養(yǎng)方式的影響

飼養(yǎng)方式可分為散養(yǎng)、舍內(nèi)平養(yǎng)和籠養(yǎng)。各種飼養(yǎng)方式有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，拿籠養(yǎng)來講:籠養(yǎng)的雞群，飼養(yǎng)時(shí)每天喂料時(shí)間短而集中，易從飼料中得到營養(yǎng)滿足，但由于籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度大，活動(dòng)空間受到限制，從而造成其不安，易發(fā)生啄癖。從這幾種飼養(yǎng)方式可以看出，散養(yǎng)、平養(yǎng)和籠養(yǎng)所發(fā)生的幾率是差異不顯著。

1.4 雞舍環(huán)境不當(dāng)

光照強(qiáng)度過大是引起雞群啄癖的重要原因。光照過強(qiáng)會(huì)使雞的神經(jīng)系統(tǒng)一直處于高度緊張狀態(tài)，心理上表現(xiàn)出不安，易引起爭斗。

光照強(qiáng)度過大，舍溫多高。這是大棚養(yǎng)雞在高溫季節(jié)較難控制的。有時(shí)外界風(fēng)速很小，舍內(nèi)通風(fēng)困難，許多有害氣體如NH3、CO2和H2S在舍內(nèi)積聚，加重雞只不舒適感。夏季大棚養(yǎng)雞易發(fā)生啄癖與此有關(guān)。因?yàn)殡u沒有汗腺，靠呼吸散熱，耐熱能力較差，體內(nèi)熱量由于外界溫度高導(dǎo)致散發(fā)受阻，加上有害氣體的刺激，使雞不安，互相打斗，啄傷會(huì)有發(fā)生。一旦少許雞只被啄傷后流血，加上光線明亮充足，引起其他雞好奇、追趕及啄傷。若控制不及時(shí)，會(huì)迅速蔓延。

1.5 飼養(yǎng)密度不合理

密度過大所導(dǎo)致的通風(fēng)不良，以及飼槽、水槽或自動(dòng)飲水器的擺放位置不當(dāng)，也可引起啄癖。相對而言，夏季飼養(yǎng)密度應(yīng)小一些。但有時(shí)飼養(yǎng)戶為節(jié)省費(fèi)用或因市場價(jià)格等因素，不按季節(jié)條件控制適當(dāng)密度，過分追求飼養(yǎng)數(shù)量，在特定環(huán)境下，致使雞只互相爭斗，發(fā)生啄傷出血，引起啄癖。

1.6 強(qiáng)、弱雞只混群飼養(yǎng)

在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，有的養(yǎng)戶未能將弱小的雞挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，而是和強(qiáng)健者在一起飼養(yǎng)，引起雞只以強(qiáng)欺弱，驅(qū)趕弱小者。可造成弱者被啄傷出血，引誘其他雞只發(fā)生啄癖。

1.7 疾病原因

雞群發(fā)生球蟲病、白痢和外傷；寄生蟲?。ㄓ鹗⒋唐を?；疾病性或生理性脫肛；法氏囊病早期等都具有引起群體自啄解癢或引起其他雞只好奇啄傷、出血，引發(fā)群體啄食。若控制不及時(shí)，便發(fā)生啄癖。

1.8 遺傳因素

雞為多血型的神經(jīng)質(zhì)動(dòng)物，其視覺很靈敏，對環(huán)境變化敏感。與生俱來有不良習(xí)性，啄癖便是其不良行為之一。遺傳因素也是界定雞只發(fā)生啄癖的一個(gè)重要因素，據(jù)有關(guān)權(quán)威部門測定，京白蛋雞的啄癖發(fā)生率為5%～7%，而AA為1%，研究表明啄癖的遺傳率為0.57%。

1.9 雞雛質(zhì)量差

有的種雞場當(dāng)市場價(jià)格長期低迷時(shí)，為了節(jié)省成本，只顧種雞活命，未能全面考慮，致使所孵雞雛先天性營養(yǎng)缺乏。即使后天彌補(bǔ)，有時(shí)也無濟(jì)于事。造成雛雞生長滯后，營養(yǎng)素缺乏，發(fā)生代謝病，產(chǎn)生異嗜，激發(fā)啄癖發(fā)生。

2 預(yù)防

在飼養(yǎng)過程中要做到加強(qiáng)管理，細(xì)心觀察，及時(shí)消除引發(fā)啄癖的因素。及早發(fā)現(xiàn)被啄的雞和“兇手”，不僅救護(hù)傷者，更要抓住“元兇”，將其挑出，并做好隔離飼養(yǎng)。總的原則就是及時(shí)發(fā)現(xiàn)、消除引發(fā)啄癖的各種誘因，防止啄癖的發(fā)生和蔓延。具體方法如下。

2.1 斷喙

斷喙一般在7～9日齡進(jìn)行。斷喙的方法是上喙切1/2，下喙切1/3，上短下長，有利于雞只采食，而且可以節(jié)約飼料。斷喙時(shí)要注意預(yù)防繼發(fā)感染疾病和過度流血，可在斷喙前1天用阿莫西林止血康飲水預(yù)防，斷喙期間在燒烙器上進(jìn)行雞喙角質(zhì)層的炭化也有利于殺菌和止血，斷喙后1～2天可適量喂服維生素C和速補(bǔ)，以補(bǔ)充營養(yǎng)增加體質(zhì)，提高抵抗力。

2.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

2.2.1 建立健全光照制度。控制光照強(qiáng)度，可有效降低啄癖發(fā)生率，雛雞在1～7天內(nèi)可給予2～3小時(shí)光照時(shí)間，光照強(qiáng)度20勒克斯（相當(dāng)于6瓦/米2）。以后光照強(qiáng)度逐漸縮小到5勒克斯，體重不夠者，可適當(dāng)增加光照強(qiáng)度。在自然光照較強(qiáng)的情況下，可以適當(dāng)用竹簾、遮陽棚、遮陽網(wǎng)等降低光照強(qiáng)度。

2.2.2 控制好飼養(yǎng)密度(網(wǎng)上)。肉雞1～2周齡40只/米2，3～4周齡25只/米2，5～6周齡 15只 /米2，7～8周齡11只/米2；蛋雞（籠養(yǎng)）1～2周齡60只/米2，3～4周齡40只 /米2，5～7周齡34只/米2，8～11周齡24只/米2，12～20周齡14只/米2。

2.2.3 飼喂配合日糧。應(yīng)按雞的營養(yǎng)需要提供營養(yǎng)齊全配合飼料。建議養(yǎng)殖戶采用大公司生產(chǎn)的飼料，因其質(zhì)量穩(wěn)定可靠，若沒有其他誘因，一般不會(huì)發(fā)生啄癖。

2.2.4 防止可控制的各種應(yīng)激的發(fā)生，定期在飼料中添加一定數(shù)量的維生素C，提高抗應(yīng)激能力。

2.2.5 定期投喂預(yù)防球蟲和體表寄生蟲的藥物。一般在蛋雞70日齡和120日齡時(shí)兩次驅(qū)除體表體內(nèi)寄生蟲，可選擇阿維菌素、伊維菌素、華潤腸蟲靈或丙硫咪唑等。

3 治療

3.1 一旦發(fā)生啄癖可在飼料中按每只雞添加1～3克生石膏或0.2%賴氨酸，啄癖會(huì)較快消失。

3.2 在飼料中加入1%的食鹽混飼2～3天，防治脫肛效果不錯(cuò)（切記飼喂期間不可斷水）。

3.3 發(fā)生體表寄生蟲病時(shí)，可用一定濃度的敵百蟲等藥物殺滅寄生蟲。

對于已經(jīng)啄傷的雞只，可在其體表添擦紫藥水、碘酒，并飲喂1萬～2萬國際單位青霉素，挑出隔離飼養(yǎng)，對于輕度啄肛脫肛的雞只，可用5%的淡鹽水清洗后，再用0.1%高錳酸鉀溶液清洗，然后送入泄殖腔，并進(jìn)行四角縫合，同時(shí)供飲斷料，以減少泄殖腔運(yùn)動(dòng)而造成再次脫肛，1周后開始喂食，嚴(yán)重脫肛雞只及時(shí)淘汰。