高學(xué)蘭,李天艷,羅應(yīng)美
(1.云縣愛華鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南云縣675800;2.云縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,云南云縣675800)
愛華鎮(zhèn)地處云縣縣城所在地,是云縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化交通中心。祥臨、云保二級路和云雪公路在縣城相交而過,是昆明通往臨滄市1區(qū)7縣的商貿(mào)集散地。全鎮(zhèn)共有國土面積526.7 km2,轄4個社區(qū)29個村委會306個村民小組,全鎮(zhèn)總?cè)丝?08 041人,其中農(nóng)業(yè)人口16 991戶65 262人,勞力38 697人。有耕地面積5 431.47 hm2,其中水田 1 458.13 hm2,旱地3 973.33 hm2,主要種植水稻、玉米、甘蔗、茶葉和烤煙等作物。境內(nèi)最高海拔3 098 m,最低海拔1 039 m,立體氣候明顯,年平均氣溫19.4℃,日照充足,年平均降雨量912.66 mm,土壤綜合肥力較好,水利資源豐富,全鎮(zhèn)宜蔗面積3 866.67 hm2。
適宜的自然條件和氣候資源是愛華鎮(zhèn)發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)的有利條件,隨著云縣甘化公司的成立,蔗糖產(chǎn)業(yè)已成為愛華鎮(zhèn)財政增長、農(nóng)民增收的第一支柱產(chǎn)業(yè),“十二五”末全縣計劃實現(xiàn)20萬t甘蔗入榨目標(biāo),對愛華鎮(zhèn)大力發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)是千載難逢的機(jī)遇。2010年全鎮(zhèn)實有甘蔗種植面積1 706.8 hm2,入榨產(chǎn)量9.8萬t,就現(xiàn)狀看,無論是從面積還是單產(chǎn)都存在著很大潛力,因此加大甘蔗原料發(fā)展已刻不容緩。近年來愛華鎮(zhèn)結(jié)合實際對甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了重點規(guī)劃,決定在穩(wěn)定山地蔗面積的基礎(chǔ)上重點發(fā)展田蔗,把優(yōu)化結(jié)構(gòu)、改良品種作為提高甘蔗單產(chǎn)和含糖率的主攻目標(biāo)。為此在實施中我們結(jié)合愛華鎮(zhèn)實際,對田蔗“雙高”種植技術(shù)進(jìn)行了認(rèn)真的探索總結(jié),對蔗農(nóng)進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo),提高蔗農(nóng)科學(xué)種蔗水平,在提高甘蔗單產(chǎn)和含糖率目標(biāo)上取得了較好的效果?,F(xiàn)將云縣愛華鎮(zhèn)田蔗“雙高”栽培技術(shù)介紹如下。
選擇排灌自如、土層深厚、肥力中等、耕性好、向陽、交通便利、連片條件好的田塊種植水田蔗。
選擇優(yōu)良品種是實現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖的關(guān)鍵措施之一。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和制糖工業(yè)的要求,發(fā)展高產(chǎn)高糖品種是市場的要求,也是制糖企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。因此,應(yīng)選用高產(chǎn)、高糖、抗逆性好、宿根性強(qiáng)的優(yōu)良品種,如新臺糖16號、20號、22號、23號、25號,美國CP,巴西45,桂糖16號、17號,日本農(nóng)林8號,粵糖93/159、94/28等。
在前茬作物收獲后,于11月至12月進(jìn)行耕犁,犁耙深度在40 cm以上,土壤要求松而不散、軟而不硬、細(xì)而不粉,這樣的土壤有利于協(xié)調(diào)水分和空氣的矛盾,施肥效果好,能持續(xù)、均勻地供應(yīng)甘蔗所需養(yǎng)分。
開好排、灌水溝,溝深達(dá)50~70 cm,以切斷四周水源滲入,田塊較大的中間應(yīng)開挖“十”字型或“豐”字型的干渠或支渠,支渠深度不少于40~50 cm,保證旱能灌、澇能排。甘蔗種植溝順風(fēng)向開挖,溝深一般為30~35 cm,溝底寬20~25 cm,蔗溝之間的行距根據(jù)土壤肥力決定,上等肥力土壤100~110 cm,中等肥力土壤100 cm,下等肥力土壤90~100 cm為宜。
種植溝開挖結(jié)束,下種前要施足底肥,重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥,配施氮、磷、鉀肥和多元微肥。每公頃用腐熟農(nóng)家肥 15~22.5 t、復(fù)合肥 300 kg、尿素 150~225 kg、普鈣600 kg、硫酸鉀150 kg拌勻撒施于種植溝內(nèi),再用鋤頭鋤溝底,使土肥混合。對地下害蟲危害重的田塊,結(jié)合施底肥,每公頃用5%地蟲靈30 kg或米樂爾30~45 kg預(yù)防。
新植蔗實行冬植即1月中旬播種最好,可以充分利用冬季后期氣溫回升快的特點,爭取早出苗,為提前拔節(jié)打下基礎(chǔ)。
挑選莖徑較粗、無病蟲危害、蔗芽飽滿、無混雜的蔗田采種,種苗采用植株上部蔗莖。種植前,將種徑剝?nèi)フ釟ぃ娩h利的刀具砍種,每段留2~3個芽,砍口要平整,斜面不宜過大,防止砍裂破損,撿除病蟲危害蔗節(jié)。下種時用2%~5%石灰水浸種24 h,也可用10%石灰水或草木灰蘸種苗切口,或用50%多菌靈1 000倍液浸種10 min后再下種,以減少病蟲害和提高甘蔗發(fā)芽率。
每公頃下種6萬段雙芽苗(12萬個單芽)為宜,力爭每公頃大中莖種有效莖達(dá)7.5~9萬條,中小莖種有效莖達(dá)9~10.5萬條,每公頃用種約15 t。采用雙行接頂或雙行三角形排列進(jìn)行下種,蔗種平植于蔗溝,蔗芽朝兩側(cè),然后用濕潤細(xì)土蓋種,蓋種厚度以蓋過蔗種2~3 cm為宜,中部蓋成凸瓦型,以利蓋膜。下種時,種苗盡可能植于底溝中部,兩行種苗間距10~15 cm,以保證蓋膜后種苗在采光范圍內(nèi),利于提升溫度,提早出苗,提高壯苗率。
甘蔗栽種后要及時灌出苗水,出苗水以過溝水為宜,避免田間積水,防止底肥流失。灌出苗水2~5 d后,每公頃用40%莠去津3 000~3 750 ml或80%阿滅凈1.5~1.95 kg等土壤處理型除草劑對水900 kg對蔗溝表土均勻噴施,以防止苗期“夾窩草”危害蔗苗。蔗田噴施除草劑后,用40 cm寬、0.005~0.008 cm厚的甘蔗專用可降解除草地膜進(jìn)行覆蓋,蓋膜時采取2人平行拉膜、2人平行蓋膜同時跟進(jìn)的方法,兩邊壓緊壓實,緊貼地面,保證透光面寬達(dá)40 cm,以利提高溫度,促進(jìn)萌芽生長。
3.8.1 蓋膜后田間管理
一是預(yù)防膜破。發(fā)現(xiàn)地膜被大風(fēng)掀開或人畜踩踏破口的要及時用泥土壓實。每天早上注意觀察,發(fā)現(xiàn)地膜內(nèi)沒有或很少凝結(jié)水珠時,應(yīng)及時灌一次跑馬水或淋水,以滿足發(fā)芽生長需要;二是助苗穿膜。幼苗頂尖一般很容易穿膜長出來,若發(fā)現(xiàn)個別幼苗彎曲不能頂穿破膜,可用小木條在幼苗上方把膜挑破一個小孔,將幼苗頂尖輕輕拉出膜外,使其正常生長;三是查苗補(bǔ)缺。在分蘗盛期要進(jìn)行查苗補(bǔ)缺,一穴(蔸)可留壯苗3~4苗,發(fā)現(xiàn)缺苗,應(yīng)在同一批種中或從過密處挖苗補(bǔ)缺,以保證全苗。拔節(jié)伸長初期再進(jìn)行一次定苗,把弱苗、過密苗、遲苗去掉,保證每公頃苗9.75~10.5萬株。
3.8.2 分蘗中前期管理
地膜覆蓋的甘蔗,由于膜內(nèi)溫度高、土壤水分均勻,一般2個月后就能齊苗,齊苗的蔗田要及時揭膜。結(jié)合揭膜每公頃用尿素300 kg、普鈣300 kg追施壯苗肥,對螟蟲、蔗龜危害嚴(yán)重的田塊,每公頃用5%地蟲靈顆粒劑45~75 kg或3%米樂顆粒劑45~75 kg與壯苗肥混合均勻撒施于蔗根基部,并進(jìn)行小培土。水分管理要注意“促控結(jié)合”,以促進(jìn)根系發(fā)育。
3.8.3 伸長期管理
甘蔗自開始拔節(jié)和蔗莖平均每旬伸長3 cm以上起至伸長基本停止,稱為伸長期。這是甘蔗拔節(jié)猛長的黃金季節(jié),搞好田間管理是奪取豐收的關(guān)鍵,必須重點抓好以下措施:
(1)重施攻莖肥。甘蔗伸長期是發(fā)大根、開大葉、長大莖且需養(yǎng)分最多的時候,吸肥量占總吸肥量的50%以上。因此,必須重施攻莖肥,并以氮肥為主,每公頃用尿素600~750 kg、普鈣600 kg混合一次性施用,以促進(jìn)蔗莖生長和增粗,防止早衰,從而提高產(chǎn)量和糖分。
(2)高培土防倒伏。在甘蔗伸長期間,應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行大培土,培土要求飽滿、高度不低于30 cm,這樣不但可以保肥和提高肥效,還可使蔗莖分布均勻和促進(jìn)甘蔗根系發(fā)達(dá),防止倒伏。在高培土中還要注意邊行管理,即對邊行施肥、培土,防止人畜踐踏,以克服消邊現(xiàn)象。
(3)剝老葉防病蟲。田間通透性好是甘蔗生長的重要條件之一,甘蔗進(jìn)入生長后期,每隔7~10 d生長1片新葉,因此,要剝?nèi)ツ_葉和枯黃老葉,增加蔗田通風(fēng)透光,促進(jìn)光合作用,防止病蟲危害,促使莖桿粗壯,增強(qiáng)抗倒伏能力,對提高甘蔗產(chǎn)量和糖分含量具有很好的作用。
(4)澇排旱灌促壯莖。伸長期一定要注意蔗田排灌,一是在雨季開始前清理開挖周圍的排水溝及蔗田中間的墑溝,以利排灌;二是根據(jù)天氣情況進(jìn)行灌溉,如果降雨較均勻,則不需灌水或少灌水。若遇間隙性干旱,必須及時灌溉,在整個大伸長期,要保持土壤濕潤,以腳踏溝畦見腳印而不粘土為宜。丘陵梯田無灌水能力的“雷響田”要封行壟頭,爭取下雨積水保水,并用老葉或地膜覆蓋蔗畦,也可采用套種經(jīng)濟(jì)作物增加畦面覆蓋,減少土壤水分蒸發(fā),有條件的要抽水灌溉,避免受旱減產(chǎn),以確保甘蔗豐收。
(5)及時防治病蟲草害。大培土后,每公頃用40%莠去津 3 000~3 750 ml、阿滅凈 1.5~1.95 kg等土壤封閉型除草劑均勻噴施蔗溝防治雜草;伸長期重點做好綿蚜、粉蚧和褐條病、黃斑病、眼斑病、甘蔗銹病等防治工作,6月至7月用80%敵敵畏乳油600~800倍液,或20%力保丹乳油1 500~2 000倍液,或48%樂斯本乳油1 000倍液,或500%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液防治甘蔗綿蚜、薊馬等。病害防治注意加強(qiáng)水肥管理,防止蔗田積水,及時剝除枯老腳葉,間除無效病弱株,保持田間通風(fēng)透氣。
(6)控制后期水分,促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化。田蔗一般在11月中旬至翌年初陸續(xù)進(jìn)入工藝成熟期,成熟期的田間管理應(yīng)注意控制田間土壤濕度,保持土壤濕潤,此時灌水以每月灌1次“跑馬水”為宜,淺水過溝,不宜久泡。收獲前1個月不宜灌水,保持田間干燥,促進(jìn)甘蔗成熟。
甘蔗收砍根據(jù)品種、植期進(jìn)行合理安排,堅持先熟先砍的原則。甘蔗成熟時,從外表看,蔗葉葉色轉(zhuǎn)為黃綠色,枯葉增加,青葉數(shù)量減少至6~7片(正常的為8~10片),新生葉片短而硬直,節(jié)間蠟粉脫落、光滑,表示甘蔗趨于成熟。為保證宿根甘蔗的萌發(fā),新植甘蔗應(yīng)選擇立春后收砍,這樣可避免1月份蔗區(qū)低溫和霜凍對宿根蔗芽的影響??硶r從蔗莖入土3~5 cm處快鋤低砍,蔗樁不露外,注意防止砍裂蔗頭。使用快鋤低砍既有利于當(dāng)年甘蔗高產(chǎn),又有利于次年宿根甘蔗低部位側(cè)芽的萌發(fā),可為甘蔗的持續(xù)高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
上季甘蔗收砍后,及時進(jìn)行蔗園清理,包括蔗葉雜草、排灌溝渠的清理,待晚霜過后及時用快鋤進(jìn)行開壟松蔸。開壟離蔗頭3~5 cm處翻開,以靠近蔗頭又不損傷蔗頭為宜,深度接近蔗頭基部,蔗頭至少1/2露出地面,松蔸要求把蔗頭之間的覆土松開,保持蔗基3~5 cm土層不動,以利于改善土壤通氣狀況,保證蔗頭獲得充足氧氣促進(jìn)萌發(fā)。松蔸后曬蔸15~20 d,提高土壤溫度,曬蔸后根據(jù)土壤墑情及時灌發(fā)株水,以淺水過溝為宜,防止田間積水。結(jié)合松蔸,用5%石灰水噴灑蔗頭,或用50%多菌靈800倍液噴灑蔗頭,防止鳳梨病、赤腐病。
愛華鎮(zhèn)每年12月至次年1月為氣溫最低時期,這時土壤濕度較大,在此期間砍收的甘蔗蔗頭極易感染鳳梨病、赤腐病和遭受霜凍災(zāi)害,不利于蔗芽萌發(fā)。因此采用地膜覆蓋可以保證側(cè)芽萌發(fā)的土壤溫度和水分。通常在開壟松蔸施肥回土后,每公頃用40%阿特拉津或40%莠去津3 000~3 750 ml、40%乙莠水1 000~2 250 ml芽前除草劑對水600~900 kg噴施蔗蔸兩側(cè)土壤,隨即蓋膜。覆膜選用寬60 cm、厚0.008~0.12 mm的白色地膜,緊貼土面,四周用細(xì)土壓緊壓實,保證40 cm寬的采光面,實現(xiàn)增溫保墑,促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)生長。
4.3.1 及早補(bǔ)施基肥
上季甘蔗生產(chǎn)消耗地力較大,因此回土松蔸后,要及時補(bǔ)施基肥。通常在蔗田灌發(fā)株水后,趁土壤墑情適宜,每公頃用農(nóng)家肥15 t、尿素300 kg、普鈣450~600 kg、硫酸鉀225~300 kg拌勻作基肥追施并回土覆蓋。
4.3.2 適時追施攻莖肥和壯尾肥
根據(jù)宿根蔗早生快發(fā)、大伸長期早的特點,5月中下旬,每公頃用尿素600~750 kg、普鈣450~600 kg追施攻莖肥;同時在5月中下旬至6月,即宿根蔗分蘗末期和伸長初期,用3 000~5 000倍液云大120進(jìn)行葉面噴施,可提高甘蔗抗逆力,增產(chǎn)增糖效果明顯;為防止宿根蔗后期脫肥,8月中下旬及時補(bǔ)施壯尾肥,每公頃用尿素150~225 kg、硫酸鉀75 kg混合施于根部并適量培土,既有利于提高甘蔗產(chǎn)量和含糖量,又有利于提高甘蔗種芽的生活力,為下年宿根奠定基礎(chǔ)。
4.3.3 適時防治病蟲害
結(jié)合施底肥每公頃用2%綠僵菌粉粒劑30~45 kg,或3%呋喃丹顆粒劑60~75 kg,或5%地蟲靈30~45 kg,或3%米樂爾30~45 kg拌干細(xì)土600 kg或與化肥混合后均勻撒施在蔗株基部并覆土,可防治蔗龜、蔗頭象蟲、蛀莖象蟲等地下害蟲。大田期宿根蔗病蟲害防治技術(shù)與新植蔗相同。
對繼續(xù)留宿根的甘蔗,要安排在有利于宿根萌發(fā)的時期收砍,并采用快鋤低砍,提高砍蔗質(zhì)量,促進(jìn)低位芽的萌發(fā),為下年宿根蔗再創(chuàng)高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
[1]崔雄維,張躍彬,劉少春,等.建水蔗區(qū)土壤養(yǎng)分分布特征研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報,2010,23(1):123~127.