張 青，蔣 睿，潘巧珍，屠 云，董江鴻，楊紹聰，劉寶成，陳 華

(江川縣畜牧獸醫(yī)局，云南 江川 652600)

以仔豬生產(chǎn)為主的畜牧業(yè)已成為江川農(nóng)村經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)。2010年末，全縣存欄生豬29.2萬(wàn)頭，其中繁殖母豬存欄7.36萬(wàn)頭，全年生產(chǎn)仔豬123萬(wàn)頭，其中商品仔豬116.2萬(wàn)頭。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)價(jià)產(chǎn)值達(dá)4.4億元(占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值8.5億元的51.8%)，農(nóng)民人均創(chuàng)收2 108元，純收入達(dá)738元;實(shí)現(xiàn)商品仔豬銷(xiāo)售收入2.95億元。

目前母豬品種多、亂、雜現(xiàn)象突出，本地母豬占全縣存欄母豬的26.63%，約1.96萬(wàn)頭，8年來(lái)急劇減少2.19萬(wàn)頭，全縣具有明顯純種特征的本地母豬不到100頭，本地純種公豬僅存1頭，處于瀕臨滅絕的危險(xiǎn)。

本調(diào)研旨在為江川仔豬最佳生產(chǎn)模式提供基礎(chǔ)決策依據(jù);完善建立仔豬生產(chǎn)“母本繁育體系”、配套最佳父系的良種繁育體系建設(shè)，保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效仔豬;實(shí)現(xiàn)江川縣仔豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;確保江川農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、農(nóng)民增收致富等方面再上新的臺(tái)階。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查時(shí)間

2011年2—8月，由江川縣畜牧獸醫(yī)局協(xié)調(diào)，江川縣區(qū)域推廣站負(fù)責(zé)組織實(shí)施調(diào)查。

1.2 調(diào)查方法

調(diào)查由各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))獸醫(yī)站分人分區(qū)負(fù)責(zé)，采取隨機(jī)抽樣方法，進(jìn)行整村挨家挨戶(hù)調(diào)查，結(jié)合詢(xún)問(wèn)、觀察母豬體型外貌特征并分析品種來(lái)源，按表格逐項(xiàng)登記。全縣共調(diào)查母豬1萬(wàn)頭以上，占全縣存欄能繁母豬的14%左右。統(tǒng)一調(diào)查表格及方法，調(diào)查結(jié)束，對(duì)母豬資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 品種基本情況

從全縣調(diào)查的6個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))64個(gè)村委會(huì)(占88.9%)188個(gè)自然村(占54.8%)，9 632戶(hù)10 224頭母豬(占13.9%)的情況看，江川本地母豬2 729頭、杜本母豬5 536頭、杜(杜本)母豬323頭、杜洛克母豬499頭、長(zhǎng)白母豬152頭、約克母豬41頭、托佩克母豬34頭、長(zhǎng)約母豬895頭、其它母豬11頭(杜長(zhǎng)母豬6頭、杜約母豬2頭、約本母豬2頭、太湖母豬1頭)，分別占全縣母豬7.36萬(wàn)頭的3.71%、7.52%、0.44%、0.68%、0.21%、0.001%、0.0005%、1.22%、0.0001%;分別占調(diào)查數(shù) 10 224頭的 26.69%、54.15%、3.16%、4.88%、1.49%、0.40%、0.33%、8.75%、0.11%(見(jiàn)表 1)。雜母豬2 326頭，杜洛克母豬3 592頭，長(zhǎng)白母豬1 097頭，約克母豬294頭，托佩克母豬243頭，長(zhǎng)約母豬6 440頭，杜長(zhǎng)、杜約、約本、太湖等其它母豬81頭。

表1 2011年江川縣能繁母豬品種資源調(diào)查基本情況統(tǒng)計(jì)

2.2 全縣能繁母豬生產(chǎn)性能

(1)據(jù)統(tǒng)計(jì)10 224窩，母豬全部與杜洛克公豬配種，母豬平均年齡(39.02±27.32)月齡，平均胎次(4.68±3.52)胎，平均妊娠期(114.10±2.32)d，平均窩產(chǎn)仔數(shù)(9.40±2.55)頭，平均窩產(chǎn)活仔數(shù)(8.54±2.74)頭，平均斷奶日齡(45.30±9.03)d，平均斷奶育成(8.43±3.22)頭，平均仔豬哺育率為98.7%(見(jiàn)表2)。

表2 2011年江川縣能繁母豬生產(chǎn)性能調(diào)查統(tǒng)計(jì)

(2)母豬不同品種、胎次產(chǎn)仔數(shù)分析(表3):全縣一胎統(tǒng)計(jì)9 798窩，平均產(chǎn)仔數(shù)(8.23±2.29)頭、產(chǎn)活仔數(shù)(7.57±2.13)頭;二胎統(tǒng)計(jì)8 868窩，平均產(chǎn)仔數(shù)(9.18±2.13)頭、產(chǎn)活仔數(shù)(8.44±2.13)頭;三至六胎統(tǒng)計(jì)7 036窩，平均產(chǎn)仔數(shù)(9.68±2.38)頭、產(chǎn)活仔數(shù)(8.83±2.26)頭;六胎以上統(tǒng)計(jì)2 938窩，平均產(chǎn)仔數(shù)(9.83±2.26)頭、產(chǎn)活仔數(shù)(8.96±2.13)頭;可以看出江川母豬六胎以后產(chǎn)仔數(shù)仍呈上升趨勢(shì)，但個(gè)體差異較大，可能與農(nóng)村飼養(yǎng)管理水平有關(guān)。還看出江川本地母豬、杜本雜及杜(杜本)雜3個(gè)品種母豬，隨著胎次、年齡增長(zhǎng)，江川純種本地母豬產(chǎn)仔性能增勢(shì)明顯，而杜本雜母豬尤其杜(杜本)雜母豬在六胎以后產(chǎn)仔性能已不如純種本地母豬，這與近交衰退遺傳規(guī)律有關(guān)。其它品種總的規(guī)律如長(zhǎng)約母豬在六胎以后產(chǎn)仔數(shù)已呈下降趨勢(shì)(其它品種因統(tǒng)計(jì)參數(shù)較少，這里暫不做出定論)，說(shuō)明地方豬種比外來(lái)豬種在抗逆性等環(huán)境因素對(duì)遺傳潛力發(fā)揮的影響顯出優(yōu)勢(shì)。

(3)母豬受胎率(表4):江川母豬斷奶后平均第(10.19±34.14)天配種，每個(gè)情期平均輸精(1.54±0.85)次，每個(gè)情期平均輸精(90.33±70.43)mL，每頭母豬年平均配種情期數(shù)為(2.34±2.77)次，每頭母豬年平均配種情期妊娠(2.20±5.59)次(含流產(chǎn)次數(shù))，則母豬情期總受胎率為94.02%。母豬平均產(chǎn)仔間隔(169.92±19.41)d，年可產(chǎn)仔2.15窩，則母豬產(chǎn)仔受胎率為91.88%。并表現(xiàn)出江川本地母豬及其雜種母豬較其它品種母豬斷奶后易配種懷孕的規(guī)律。

(4)生產(chǎn)效益調(diào)查分析(表5):江川母豬平均斷奶日齡為(45.30±9.03)d，平均每窩斷奶育成仔豬(8.43±3.22)頭(則江川母豬年生產(chǎn)力為年提供哺育仔豬18.12頭)，仔豬平均出售日齡為(54.44±99.02)d，平均每窩現(xiàn)價(jià)售價(jià)(2 134.15±1 075.12)元，平均每窩現(xiàn)價(jià)飼養(yǎng)成本(含母豬和仔豬)(910.06±723.71)元，平均每窩純收入1 224.09元。

3 調(diào)查結(jié)論與討論

(1)江川農(nóng)村飼養(yǎng)母豬品種多達(dá)16個(gè)，呈多、亂、雜現(xiàn)象。其中本地純種母豬占26.69%，約1.96萬(wàn)頭，杜本、杜杜本占57.31%，約4.22萬(wàn)頭，其它母豬占16%，約1.18萬(wàn)頭。說(shuō)明杜本雜交生產(chǎn)黑色仔豬雖然仍是江川農(nóng)村仔豬生產(chǎn)的主要模式，但本地純種母豬急劇減少(與2003年調(diào)查對(duì)照，減少2.19萬(wàn)頭)。全縣具有明顯純種特征的本地母豬不到100頭，江川本地純種公豬僅存1頭，江川純種本地母豬瀕臨滅絕的危險(xiǎn)。

(2)現(xiàn)留種飼養(yǎng)的本地母豬中有相當(dāng)一部分直接從外地購(gòu)入，本地留養(yǎng)的杜本串血緣母豬近交衰退嚴(yán)重，造成全縣母豬體型、生產(chǎn)性能差異較大，生產(chǎn)仔豬質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重制約江川仔豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

(3)樹(shù)立江川仔豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的思想，進(jìn)一步完善各種配套技術(shù)。

(4)建立江川本地母豬保種與利用的母本繁育體系已迫在眉睫。

(5)本次調(diào)查，母豬尤其LY等母豬在農(nóng)村飼養(yǎng)普遍反映配種受胎較難，一方面加強(qiáng)飼養(yǎng)管理技術(shù)指導(dǎo)，一方面加強(qiáng)各供精站(點(diǎn))的管理，保證合格精液供給。

本文旨在保證江川仔豬品牌區(qū)位優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)仔豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，針對(duì)仔豬生產(chǎn)模式及仔豬品牌的一致性做一些基礎(chǔ)研究，有待進(jìn)一步深入探討。

表3 2011年江川縣母豬不同品種、胎次產(chǎn)仔性能統(tǒng)計(jì)

表4 2011年江川縣能繁母豬受胎率調(diào)查參數(shù)統(tǒng)計(jì)

表5 2011年江川縣能繁母豬生產(chǎn)效益調(diào)查參數(shù)統(tǒng)計(jì)