王茹蕓，王利瓊

（1.昆明市瀕危動植物收容拯救中心，云南昆明650224；2.富民縣永定鎮(zhèn)農經(jīng)管理站，云南富民650400）

月季作為世界三大切花之一，以其花朵大、色彩艷麗、氣味芬芳、四季開花等特性成為花中皇后[1]。近年來月季的市場需求量不斷攀升，品質要求逐漸增高，而在傳統(tǒng)栽培方式下，切花長度短，花枝彎曲度大，切花修剪位置愈來愈高，枝條愈剪愈細[2]，成為制約月季切花向高品質發(fā)展的瓶頸。從日本引進的弓橋捻枝栽培技術，不但提出了水平整枝法，還需要配合以天然巖石為主要原料的石棉為栽培介質，并以營養(yǎng)液滴灌為主要灌溉方式，是農業(yè)科技的高度運用。其前期投入較大，使用設備昂貴，不適合在昆明地區(qū)農戶中大面積推廣應用。因此，對昆明地區(qū)主要月季栽培方式進行了調查，昆明地區(qū)月季生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)土耕為基礎，并配合先進的整枝技術，在花農所能負擔的設施下栽培，基本上形成了一套低成本且能促進基部芽萌發(fā)潛力的改良偃枝栽培技術。偃枝栽培技術即把月季枝條分作兩部分管理，第一部分折壓下來的營養(yǎng)枝進行光合作用生產(chǎn)養(yǎng)分以供基部再萌發(fā)枝條[3]；剩下的營養(yǎng)枝讓其自由生長。當折壓足夠的營養(yǎng)枝后，其上生長的枝條即可當作切花枝采收。本方法以把月季的營養(yǎng)枝和切花枝隔開分別管理為主要特征，以節(jié)約勞動強度及獲取較高的切花生產(chǎn)力為主要目的，是否適合昆明地區(qū)主要月季品種的需要，還需進一步試驗研究。本試驗在探討偃枝整枝法與傳統(tǒng)修剪法對不同品種月季產(chǎn)量與品質影響的基礎上，進一步對偃枝整枝法中營養(yǎng)枝的留枝數(shù)量對月季產(chǎn)量與品質的影響作了深入研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料取自昆明海宇花卉有限公司月季一月生扦插苗。試驗中所使用的月季切花品種為紅色系大桃紅Eveningglow，本文簡稱“紅”；黃色系地平線Skyline，本文簡稱“黃”；白色系雪山Avalanche，本文簡稱“白”。

1.2 試驗方法

試驗所用的種苗為雙節(jié)扦插苗。成活后于2009年8月18日定植在長×寬×高為10 m×80 cm×30 cm的栽植床兩側，密度為10株/m2。每平方10株苗作一組處理，苗木平行對栽，并盡量栽于苗床的邊緣。栽培介質為普通園田土加適量緩效性肥料。所有植株定植初期均以摘蕾方式整枝，待2個月后，植株分別以傳統(tǒng)修剪法和偃枝整枝法整枝，其它栽培管理措施均一致。傳統(tǒng)修剪法處理的植株，繼續(xù)以摘蕾方式培養(yǎng)植株，直到采收切花。偃枝整枝法處理的植株，在枝條長度達40 cm時，摘除頂部花蕾，從基部以扭轉的方法將枝條扭折到水平線以下，作為營養(yǎng)枝培養(yǎng)，從植株基部萌發(fā)長成的枝條即為切花枝，且由營養(yǎng)枝上長出的側枝不予修剪。必須特別注意枝條扭折的成熟度及扭折的技巧，否則極易折斷。在偃枝整枝法營養(yǎng)枝留枝數(shù)試驗中，每組處理的植株其營養(yǎng)枝數(shù)分別達2枝、3枝、4枝后才開始采收切花，連續(xù)調查1年，每次采收時進行調查記錄。2種整枝方法培養(yǎng)的植株均在標準成熟度內（花朵的萼片反卷時）進行采收。

為配合商品花銷售系統(tǒng)的要求，本試驗中所用標準以昆明國際花卉拍賣中心目前執(zhí)行的月季切花收購標準為定級標準，即切花須具備良好的內在質量，新鮮，無病蟲及其帶來的損害，花、枝、葉上無損傷、缺損或污染物，有優(yōu)美的形狀和新鮮的花和葉，莖桿挺直、強健，有足夠的韌度支持花蕾。切花品質是一個極為復雜的體系，本文僅以修剪方法對品質影響最大的因素-枝長作為主要的調查項目，其它影響品質的因素屬栽培管理方面的因素，在本文中暫不考慮。枝長標準見表1。

表1 現(xiàn)行月季分品種切花收購枝長等級

調查項目：各品種切花分級年產(chǎn)量、切花枝條長度及品質指數(shù)。

品質指數(shù)=A級花產(chǎn)量+B級花產(chǎn)量/總產(chǎn)量

試驗中每個處理3個重復，采用隨機完全區(qū)組設計。

2 結果與分析

2.1 偃枝整枝法與傳統(tǒng)修剪法對不同月季品種產(chǎn)量與品質的影響

2.1.1 不同修剪法對不同月季品種切花年產(chǎn)量及品質的影響

表2 不同修剪法對各品種生長指標的影響

月季以不同修剪法生產(chǎn)切花1年后，各品種在產(chǎn)量變化上不明顯，甚至傳統(tǒng)修剪法的產(chǎn)量還略高于偃枝整枝法，特別是Skyline有顯著的差異，Eveningglow差異不顯著，Avalanche則無明顯差異（表2）。但在切花單枝枝長及品質指數(shù)上偃枝整枝法均明顯高于傳統(tǒng)修剪法（表2）。偃枝整枝法采收時間較為滯后，但進入采收期后，采收時間較為分散，幾乎可以做到天天采花，在用工及抗風險能力方面均較強，而且品質高，經(jīng)濟效益較好。而傳統(tǒng)法則采收輪次極為明顯，每次上花時間較為集中，不利于分配勞力，在花市價格極劇變化的市場中很難抵抗風險，且切花多集中于C、D級，雖然產(chǎn)量稍高，但花農收益遠低于偃枝法。

2.1.2 不同修剪法對不同月季品種不同等級切花產(chǎn)量的影響

傳統(tǒng)法栽培的月季在采收切花1年后統(tǒng)計，切花主要集中在C、D級花，A級較少，B級次之。偃枝整枝法采收的切花A、B級的采收量明顯增多，尤以Avalanche最為突出，A、B級花最高可增加72%。Eveningglow次之，A、B級花最高可增加41%。Skyline變化稍小，A、B級花最高可增加39%。各品種C級花產(chǎn)量變化不大，D級花的采收量均大大減少，Avalanche變化最為明顯，Eveningglow次之（圖1～3）。

圖1 Eveningglow不同等級的切花產(chǎn)量

圖2 Skyline不同等級的切花產(chǎn)量

圖3 Avalanche不同等級的切花產(chǎn)量

2.2 偃枝整枝法留枝數(shù)對不同月季品種產(chǎn)量與品質的影響

2.2.1 偃枝整枝法留枝數(shù)對不同月季品種枝長的影響

偃枝整枝法栽培的月季在切花枝長方面均較傳統(tǒng)法有顯著增長。其中Skyline以留2枝營養(yǎng)枝為最好，枝長增長差異顯著，留3枝、4枝營養(yǎng)枝在切花枝長方面無顯著差異。而Avalanche、Eveningglow則以留3枝營養(yǎng)枝為好，留2枝、4枝營養(yǎng)枝對切花枝長影響不顯著（圖4）。

2.2.2 偃枝整枝法留枝數(shù)對不同月季品種單株年平均產(chǎn)量的影響

3個品種留枝數(shù)均以留3個營養(yǎng)枝產(chǎn)量最高，留2枝次之，留4枝表現(xiàn)最差（圖5）?？赡苁且驗闋I養(yǎng)枝直接由基部曲折壓低至水平面以下，抑制了營養(yǎng)枝的生長，并保留了制造養(yǎng)分的葉片，留3枝營養(yǎng)枝同化面積最大，提供的同化養(yǎng)分最充足，可提高植株的生長勢，增加產(chǎn)量。留2枝營養(yǎng)枝枝條過于單調，葉片較少，同化產(chǎn)物不足。留4枝營養(yǎng)枝葉片過多，造成枝葉互相遮蓋，通風不好，易發(fā)生病蟲害，影響植株生長。

2.2.3 偃枝整枝法留枝數(shù)對不同月季品種品質的影響

在品質指數(shù)方面，Avalanche、Eveningglow以留3枝營養(yǎng)枝的處理為好，留2枝、4枝營養(yǎng)枝變化不顯著。Skyline以留2枝營養(yǎng)枝的處理為好，留3枝、4枝營養(yǎng)枝變化不顯著（圖6）。

圖6 偃枝整枝法留枝數(shù)對不同月季品種品質的影響

3 討論

月季具有周年開花的特性，且屬于自發(fā)誘導型，不需要特殊的日照和溫度刺激即可開花。月季有明顯的頂端優(yōu)勢，頂芽可以最快萌發(fā)，而腋芽的萌芽及生長與其著生位置有顯著相關，同時受頂端優(yōu)勢和相對抑制作用的抑制，距離莖頂生長點越遠的腋芽其萌芽率越低[4]。生產(chǎn)上利用這一特點，通過折曲盡量誘發(fā)基部芽萌生高品質的切花枝并降低生產(chǎn)過程中的管理成本。

（1）傳統(tǒng)整枝法是利用植物頂芽優(yōu)勢的特性，在摘心及采花時留下一定芽節(jié)，再由此長出頂芽及新梢。但月季會由于留樁而增加高度，開花枝著生位置高低不一，造成操作上的困難[5]。且因枝葉密集，光線穿透能力降低，不利于通風，使得月季生長不整齊，病蟲害發(fā)生較為嚴重，切花品質差，上花時間又相對集中，采收切花幾輪后，須作一次強剪以降低植株高度。在進行強剪時，因同時切除部分健全莖葉，植株受損，萌芽延遲[6]，同化產(chǎn)物不足以供給第2輪切花枝的生長，導致植株生長勢暫時降低而不能形成周年供花的態(tài)勢，經(jīng)濟效益下降。

（2）偃枝整枝法是將枝條彎曲至水平或下垂狀，它能抑制枝條伸長，充實組織，使養(yǎng)分向基部轉移，促使基部腋芽肥大，并解除芽體的相對抑制作用[7]。且枝條經(jīng)折曲后折曲部位的內生乙烯含量增加，使折曲部位的腋芽萌芽率提高[8]。另外由于細胞分裂素是由根部合成，當往上運輸?shù)秸矍课粫r，因組織受傷使細胞分裂素累積于折曲處，再加上植株基部因上部枝條壓倒后，可以接受充足的光線，利于細胞分裂素的活化，故芽體萌發(fā)也比較容易，且由基部腋芽萌發(fā)出的枝條也比較長[9]。3個參試品種采用偃枝整枝法修剪，其切花單枝枝長明顯高于傳統(tǒng)修剪法。

（3）葉片是月季重要的同化器官，因此當植株的營養(yǎng)枝及其上的葉片越多時，表示同化產(chǎn)物累積越多，越利于切花的生產(chǎn)[10]，且在生長過程中，營養(yǎng)枝還會萌發(fā)小側枝來維持大量的葉片，即使營養(yǎng)枝上的葉片因葉齡增長而降低了光合速率[11]，導致同化產(chǎn)物的積累減慢，切花采收時又損失了部分葉片，也不會減少同化產(chǎn)物的生成而導致切花生產(chǎn)受到影響。但在日本的研究報告中，偃枝整枝法中營養(yǎng)枝留枝數(shù)過多時，其切花產(chǎn)量有下降的趨勢。本試驗中也得到了相同的結果，營養(yǎng)枝留3枝時產(chǎn)量達到高峰，品質指數(shù)除Skyline外也最高，留4枝則產(chǎn)量及品質指數(shù)均下降。這可能是因為營養(yǎng)枝留枝過多時，枝條相互重疊，阻擋下層葉片的光合作用，不但使光合產(chǎn)物減少，而且造成葉片提早老化脫落，影響了營養(yǎng)枝的養(yǎng)枝效果。

（4）偃枝整枝法是月季一種新的修剪方式，可顯著提升月季的品質，除本試驗初步了解該法對月季產(chǎn)量、品質的影響外，還應對降低成本、肥料供應、激素的應用、產(chǎn)期調節(jié)、病蟲害的控制等方面作進一步研究，積極探索本土化的適栽方式，以促使本法更趨完善。

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