文◎蘇桂云 馬盼盼

▲五味子植物圖

▲五味子藥材

五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等?！缎滦薇静荨份d“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。而歷史上關(guān)于五味子名稱的得來更有一個美麗的傳說。

五味子名字的由來

傳說很早以前，在長白山腳下一個不知名的村莊里，有個青年叫苦娃。苦娃自幼父母雙亡，靠給一個姓刁的員外放牛做雜活度日。這個刁員外根本不把苦娃當(dāng)人看待，給他吃的是氣味難聞的豬狗食，穿的是破爛不堪的補丁衣。苦娃常常挨餓受凍，稍有疏忽，便是一頓毒打。幾年下來，苦娃積下了一身的病，骨瘦如柴不成人樣。而刁員外卻對苦娃的病置若罔聞，不但不給苦娃治病，還每日逼他硬挺著干活。眼看著苦娃的身體越來越差，每到夜深人靜之時，他想起了過世的親人，淚水不住往下流，無法可想，只有默默地求告觀音菩薩保佑自己。

一天，刁員外看苦娃的病越來越重，連走路都沒有了力氣，就派人把他拖著轟出了家門，將苦娃扔在很遠的樹林子邊的草地上。精疲力盡、氣息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡過去了。這時有一只喜鵲從遠處飛來，銜著幾粒種子，撒在苦娃身邊的草地上。等苦娃一覺醒來，見周圍長出了一株株小樹，藤蔓相連，蔥蔥郁郁，一串串紅里透黑散發(fā)著清香的果子掛滿枝條?？嗤拚I得難以忍受，見到果子喜出望外，便隨手摘了一串塞進了嘴里，只覺得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他越吃越想吃，一氣兒吃了半個多時辰，只感到精神煥發(fā)，氣順心暢，一身的疾病也頓感全無?？嗤薜牟【谷槐贿@些野果子治好了。

自此，苦娃就在深山老林開荒種地，娶妻生子過上了舒心的日子。每年的這一天他都不忘到這里祭拜這些神果樹。后來，這些爬蔓的樹所結(jié)之果其籽落地發(fā)芽長出新藤，新藤再結(jié)新果，數(shù)年后，“五味之果”長滿了長白山腳下的溝溝岔岔，窮人們不管患了什么病。只要吃了五味果就百病消除。因這種果子具有五種味道，人們就將它取名為“五味子”。

五味子的功能主治

五味子酸、甘，溫。歸肺、心、腎經(jīng)。能收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗、盜汗、津傷口渴、氣短脈虛、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等癥。中醫(yī)論證認為，五味子性酸，溫，無毒?！侗窘?jīng)》提出該品有益氣、補虛、強陰等作用。歷代文獻記述五味子補虛勞、壯筋骨，專補肺腎，兼補五臟，益氣生津。對常見老年病肺腎虛損之咳喘、消渴尿多、氣虛自汗、陰虛盜汗，均有治療作用。對改善老年心血不足、心氣虛，心腎不交之失眠心悸均有良好作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)五味子含糖類、脂肪油、揮發(fā)油、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C等成分。能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過程，也能加強抑制過程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用；能提高工作率，減輕疲勞。能調(diào)節(jié)血壓，增強心臟功能。能興奮呼吸，并有祛痰、鎮(zhèn)咳作用。能促進膽汁分泌、對肝細胞有一定保護作用。尚能調(diào)節(jié)胃液分泌，興奮子宮，以及增進視力、聽力，提高皮膚感受器的辨別能力。北五味子有與人參、刺五加等相似的適應(yīng)原樣作用，但作用稍弱；又能增強機體對非特異性刺激的防御能力。

五味子用于氣虛津傷、體倦多汗、短氣心悸；肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳，或喘咳日久、肺氣耗傷；心陰不足、心悸怔忡、失眠健忘；腎氣不固、遺精、尿頻，或脾腎兩虛、久瀉不止。現(xiàn)代又用于無黃疸型和遷延慢性肝炎。