撰文/laura

捕魚的那些招兒

撰文/laura

在人類漫長(zhǎng)的捕魚歷史中，因地域與文化的差異，世界各地的人們對(duì)捕魚的手法和工具不斷改良，在不同環(huán)境條件下衍生出了獨(dú)具特色的捕魚方式。

魚叉的發(fā)展

作為最早的捕魚工具，魚叉在石器時(shí)代大行其道。最早期的魚叉完全沒有神話故事里波塞冬的武器那般威猛，多數(shù)“聰明”的原始人用削尖的木棍進(jìn)行捕獵。舊石器時(shí)代之初，原始人開始逐漸掌握了石器制造技術(shù)，他們將石制和骨質(zhì)刀具磨尖，然后用麻繩或是獸筋固定在光滑的木棍上，做成更銳利的魚叉。在距今約1.7萬年的馬格德林文化遺跡中發(fā)現(xiàn)的早期魚叉，部分已經(jīng)裝有倒刺，這樣命中的魚兒就不會(huì)逃脫了。

像兵器譜上講的那樣，“一寸長(zhǎng)，一寸強(qiáng)”，這句話用在捕魚上一點(diǎn)也不夸張。漸漸地，人們已經(jīng)不滿足魚叉有限的長(zhǎng)度了。在我國西安半坡遺址中，發(fā)現(xiàn)了與小說中武林暗器“繩鏢”相似的“魚叉”。這些“魚叉”尾端帶有結(jié)節(jié)，便于系縛繩索，叉身固定有重物。使用時(shí)將叉擲出，然后抓著繩索將叉和命中的魚兒一起收回。這一手法逐漸被世界各地的捕魚者所掌握。無論東南亞的拉馬里拉人，還是阿拉斯加的因紐特人，都熱衷于駕著木船出海捕鯨，然后將系著繩索的飛叉刺入鯨的身體。

魚叉就在這茫茫的歷史長(zhǎng)河中被人類投擲了幾萬年。直到工業(yè)革命以后，魚叉炮的出現(xiàn)讓投擲魚叉這一人力勞動(dòng)變?yōu)闄C(jī)械來完成。捕鯨船在鯨出沒的海域游曳，若是望員看到了噴水的跡象，就會(huì)大聲喊叫通知炮手。后者將魚叉用大炮發(fā)射出去，射程往往在500米左右。魚叉身后依然會(huì)拖著一條線，并伴有浮漂，便于回收。魚叉尖端的炸藥在擊中的時(shí)候爆炸，但并不會(huì)讓鯨立刻死去，一頭成年鯨往往平均需要3槍才能致命，血液會(huì)染紅很大一片海域。因此，魚叉炮殘忍性讓動(dòng)物保護(hù)主義者深惡痛絕，捕鯨在多數(shù)國家逐漸被禁止。

金屬制作的魚叉

因紐特人使用的魚叉

古時(shí)人們捕魚用的骨質(zhì)的魚鉤

魚鉤、魚線和魚竿

用魚叉捕魚是一件辛苦的差事，在古時(shí)尤其如此。魚兒不僅靈動(dòng)迅捷難以捕捉，人類在涉水時(shí)，還容易滑倒受傷。相比之下，更多的人喜歡用頭腦去解決問題。在三四萬年前的舊石器時(shí)代，克魯麥農(nóng)人已經(jīng)在與大自然的生存斗爭(zhēng)中使用起了最原始的魚鉤?？脊艑W(xué)家推斷，那時(shí)候的魚鉤非常的不結(jié)實(shí)，很有可能是用木頭制成的。7500年前，生活在加利福尼亞海岸地區(qū)的美洲土著也使用魚鉤和釣線進(jìn)行捕魚，他們使用的魚鉤就比克魯麥農(nóng)人的結(jié)實(shí)得多，是用骨頭和貝殼制成的。而同一時(shí)期的古埃及人顯然更具智慧，他們已經(jīng)可以駕駛著構(gòu)造簡(jiǎn)單的里德船層，用新開發(fā)的金屬魚鉤垂釣了。他們使用魚鉤長(zhǎng)度在8毫米到18厘米之間，往往帶有倒刺，這樣就基本避免了魚兒咬鉤以后再跑掉的問題。

早期的魚竿多用竹竿，釣線則由獸筋或動(dòng)物腸子做成，此后隨著紡絲工業(yè)的普及，使得絲質(zhì)魚線廣為流行，配上羽毛或荻梗做魚漂。唐代時(shí)期，我國的古代勞動(dòng)人民又發(fā)明出了“釣魚車”。名為車，實(shí)際是引入了拋線“車輪”這一道具，實(shí)和現(xiàn)在釣魚用的海竿如出一轍，演變成為現(xiàn)在釣竿上的繞線輪。這一先進(jìn)釣具一直大為流行，《古今圖畫集成》收集有明代《釣車圖》版畫一幅，畫面是一個(gè)釣翁，左手持輪竿，右手收線，一只黿魚正被拉出水面，足見其普及程度。宋代《漁樵問答》中曾記載，“釣者六物：竿也，線也，浮也，況也，鉤也，餌也。一不具，則魚不可得。”其實(shí)已經(jīng)完整地羅列出了垂釣的內(nèi)容。

懸掛起來曬干的魚簍

漁網(wǎng)

釣魚發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)逐漸變成為一項(xiàng)休閑運(yùn)動(dòng)，不過即便是古時(shí)候也很難撐起養(yǎng)家糊口的大任。不僅效率偏低，而且收獲也沒有穩(wěn)定的保證。真正以捕魚為生的人們，還是離不開撒網(wǎng)這一重要手段。說起漁網(wǎng)的發(fā)明者，早已無從考證，寫故事的人常常把功勞歸因于伏羲之類的半神，實(shí)際上漁網(wǎng)的應(yīng)用遠(yuǎn)早于此，在石器時(shí)代就已經(jīng)問世。在北美地區(qū)，土著的漁民曾使用雪松制作的獨(dú)木舟以及天然纖維制作的漁網(wǎng)，例如使用蕁麻或者雪松的內(nèi)層樹皮。此后，麻纖維開始廣為流行編制而成，但這種物質(zhì)吸水易膨脹，而且容易腐爛，所以人們?cè)谑褂煤蟪３Ｒ谔栂聲窀?，這也是“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”的由來。后來隨著棉線的發(fā)展，亞麻慢慢地開始從主演變成了配角，和粗布混卷在一起制成漁網(wǎng)，直到近兩個(gè)世紀(jì)才逐漸被尼龍纖維取代。

漁網(wǎng)捕撈的造型大同小異，原理卻各自不同。常見的有拖網(wǎng)，圍網(wǎng)、建網(wǎng)、流網(wǎng)等。其中流網(wǎng)最為簡(jiǎn)易，卻也最為人深惡痛絕。這種網(wǎng)常用細(xì)尼龍繩制成，被成百片地放置在水中，像一面墻一樣。底部綴有重物，隨水流擺動(dòng)。海中的流網(wǎng)一度可以長(zhǎng)達(dá)幾十千米，深十幾米，是名符其實(shí)的“水下長(zhǎng)城”。過往的魚類往往看不見如此細(xì)的網(wǎng)線，就被統(tǒng)統(tǒng)攔下。但這也意味著有些大型的哺乳動(dòng)物如海龜、海豚等也會(huì)誤入其中。調(diào)查顯示，摩洛哥漁民在直布羅陀海峽撒下的流網(wǎng)，除了捕獲劍魚，每年還會(huì)出現(xiàn)15000～19000只海豚，82000～107000頭鯊魚以及相當(dāng)數(shù)量的海龜。這些和捕撈目的無關(guān)的動(dòng)物同樣被漁網(wǎng)纏住并餓死。高達(dá)40%的拋棄率帶來的直接后果就是物種的瀕危和海洋生態(tài)平衡的破壞。于是，在1989年12月22日的聯(lián)合國大會(huì)上通過了禁止使用流網(wǎng)捕魚的決議。

拖網(wǎng)則作為漁民最常用的網(wǎng)具沿用至今。它由翼網(wǎng)、背網(wǎng)、腹網(wǎng)、側(cè)網(wǎng)、三角網(wǎng)、囊網(wǎng)6個(gè)部分組成，形成一個(gè)口袋型。使用拖網(wǎng)往往需要兩條船的共同努力。即兩只船相隔一定距離，向同一方向拖拉。帶網(wǎng)船稱頭船，拉綆船稱跟船。下網(wǎng)時(shí)，兩船靠近，各拉住“口袋”的一角，然后兩船分開，在水中拖曳而行，把沿途的大小水產(chǎn)裹進(jìn)網(wǎng)中。這種辦法在今天的捕魚業(yè)上還一直延續(xù)著應(yīng)用。起初，漁船本身不具備絞索或倉庫。生活在在提庇里亞海沿岸的猶太人干脆不把魚打上船來，而是在網(wǎng)裝滿時(shí)，一直拖著漁網(wǎng)，把船開回岸邊。然后在沙灘上逐一檢視收獲。我國古人則是把魚放置在船底的倉庫里，隨船一起返回岸邊。說是倉庫，其實(shí)更像是個(gè)大魚簍。在生產(chǎn)力發(fā)展有限的階段，這種相對(duì)省力的辦法大行其道。

同樣被人們普遍使用的方法還有投網(wǎng)。通常需要幾人合力，將漁網(wǎng)邊緣綴上石頭或金屬之類的重物，拋入水中。因?yàn)檫吘壷叵鲁量?，中間的魚來不及游出去，就被蓋在網(wǎng)下。收緊繩索，這樣漁網(wǎng)的邊緣就會(huì)收緊成一個(gè)口袋，把網(wǎng)住的魚都撈上來?；蚴谴凉O網(wǎng)沉入水底時(shí)，想方設(shè)法將魚吸引至此，然后放掉重物，收網(wǎng)捕撈。至于引誘魚的辦法，那就不一而足了。漢代王充的《論衡·亂龍篇》中就記載過：“釣者以木為魚，丹漆其身，近水流而擊之起水動(dòng)作，魚以為真，并來聚會(huì)”。不知這算不算是仿生捕魚的始祖。在東南沿海地區(qū)，漁民多在漲潮時(shí)分牽引魚簍入海，簍中均盛有一條牝墨魚，后者發(fā)出叫聲使得墨魚聞聲而至。更有趣的是，清代嘉慶年間《古今秘苑》中記載：“夏日，取羊脈胞一，柔軟如紙，吹脹，入螢火蟲百余枚，乃縛胞口，系于曹之網(wǎng)底，群魚不拘大小，各奔其光，聚而不動(dòng)，捕之必多?！贝送庵参锒舅氐然瘜W(xué)物質(zhì)也曾被應(yīng)用在捕魚領(lǐng)域，用以降低魚類的反應(yīng)速度。凡此種種，只怕再機(jī)警的魚兒也很難逃脫了。

那些特殊的捕魚方法

相比起河邊和沿海漁民常用的撒網(wǎng)這樣的“大手筆”，居住在湖區(qū)的人們則有自己的小智慧。

車水捕魚

我國第二深淡水湖——撫仙湖周圍的漁民，就因地制宜，發(fā)明出了“車水捕魚”的好辦法。湖中生長(zhǎng)著一種名貴的小魚，叫抗浪魚。這種魚本來生活在水深幾米以下，很難捕捉，但卻偏偏和大馬哈魚一樣，有著類似“洄游” 的興趣。每年三月， 抗浪魚都會(huì)來到水位較高的湖邊巖洞中享受泉水，并交配產(chǎn)卵。當(dāng)?shù)氐臐O人利用抗浪魚的這一特性，在湖岸邊挖出一條條深溝，讓泉水沿著挖好的溝渠流入湖中，在出水口處則安放一個(gè)兩米多高用竹篾編的大籠子，叫“倒須籠”，魚只能進(jìn)不能出，在大魚籠旁的水口處，用一木水車引湖水進(jìn)溝與泉水混合，以加大、加快溝水的流量和流速，或者用木水車抽泉水以達(dá)這一目的。這時(shí)，抗浪魚就會(huì)逆著水流游進(jìn)溝中。這種"請(qǐng)君入甕"的方法，碰上好運(yùn)氣，一籠就可拿幾十千克甚至一二百千克。

一只鸕鶿正帶著獵物返回岸上

魚鷹捕魚

洞庭湖上的漁民則世世代代借助動(dòng)物的力量——馴養(yǎng)魚鷹。魚鷹學(xué)名鸕鶿，以魚為生，一日不可無魚。漁民便利用它的習(xí)性，在脖子上套上繩索，一面它們將捕來魚一口吞下。一只魚鷹從孵化出來到可以為人所用，常常需要漁民長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月的馴化，以及不斷地交流適應(yīng)。時(shí)節(jié)好的時(shí)候，一只魚鷹一天能捕上幾十斤魚，因而這種高效的方式一度風(fēng)靡江南的江河之間。連杜甫都寫下過 “家家養(yǎng)烏鬼，頓頓食黃魚”的詩句。

竹簍捕魚

緬甸茵萊湖的漁民就沒有這么好的自然優(yōu)勢(shì)了，不過他們也有自己的獨(dú)門絕學(xué)。當(dāng)?shù)鼐用裼檬澜绐?dú)一無二的方式駕駛著單腳劃船，空出雙手進(jìn)行捕魚。他們的工具是一種喇叭形的竹簍，捕魚時(shí)將喇叭口朝下放入水中,再用手中的魚叉從竹簍的細(xì)口一端插進(jìn)去反復(fù)戳刺，水草中的魚兒若是不警覺，就會(huì)被罩在竹簍中不斷碰壁，等待著被叉中的命運(yùn)。

高科技的捕魚方法

如今，科技發(fā)達(dá)至斯，很多傳統(tǒng)的捕魚方法也得到了改良，呈現(xiàn)出新的面貌。在1931年，第一只“電動(dòng)鼓”發(fā)明成功。這種鼓是一個(gè)設(shè)置于漁船一側(cè)圓形的設(shè)備，作用是用來收網(wǎng)。電動(dòng)鼓使得漁網(wǎng)可以收的更快。通過使用內(nèi)燃機(jī)漁船以及這種鼓，漁夫們可以在他們之前無法涉足的地區(qū)捕魚，因此在捕魚業(yè)中掀起了一場(chǎng)革命。

在第二次世紀(jì)大戰(zhàn)中，導(dǎo)航和通訊設(shè)備，以及其他許多海軍設(shè)備（如深度聲吶及雷達(dá)）被改進(jìn)并小型化。這些設(shè)備對(duì)于一般的漁民也更易獲得了?；诖耍暡ú遏~也不再是“奇技淫巧”，而變成了專業(yè)的捕魚模式。其中一類聲波捕魚，是利用超聲波遇到物體會(huì)反射強(qiáng)度的不同，區(qū)分出魚跟其他物體，辨別魚類等，并根據(jù)超聲波從聲吶換能器的發(fā)射到接受的時(shí)間差可以推算出魚群距離聲吶的距離。另一種則是利用超聲波干擾水中各種魚類等冷血?jiǎng)游锏拇竽X, 刺激它們的神經(jīng)、心臟和呼吸系統(tǒng)，使其在水中嚴(yán)重缺氧而浮出水面，達(dá)到最佳捕捉效果。同樣，燈光捕魚也不在借助點(diǎn)點(diǎn)螢火，大功率的燈泡將漆黑的海綿照的如白晝相似，魚群往來匯集，大大地提高了產(chǎn)量。

日本的科研機(jī)構(gòu)近些年開發(fā)出了多種捕魚機(jī)器人，有的負(fù)責(zé)定位，有的可以分揀魚類，有的能指揮撒網(wǎng)收網(wǎng)，還有的能在海底釋放誘餌。其實(shí)，釋放魚餌這種事古已有之。唐代《朝野僉載》記載，”郴州刺史王琚刻木為獺，沉于水中，取魚引首而出。蓋獺口中安餌，為轉(zhuǎn)關(guān)，以石縋之則沉。魚取其餌，關(guān)即發(fā)，口合則銜魚，石發(fā)則浮出矣。”后即名此種捕魚具為木獺。但如今的魚兒可并非是食物，而是科技產(chǎn)物。有的機(jī)器人在水底釋放出針對(duì)某幾種魚的脈沖，吸引魚兒匯聚而來。也有的釋放出大量氣泡，魚兒受到氣泡的驚嚇，聚攏在人們希望的地方。

燈光捕魚用的燈泡

緬甸茵萊湖上游的漁民

緬甸茵萊湖上獨(dú)一無二的駕船方法——單腳劃船