文 / 中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司

奶牛理想的躺臥場所是草地環(huán)境，柔軟舒適的草地能使奶牛得到充分保護(hù)和放松，因此奶牛的臥床設(shè)計(jì)應(yīng)盡可能地模擬自然環(huán)境，著力打造奶牛“席夢思”。散欄式飼養(yǎng)模式中，臥床基礎(chǔ)做法及墊料類型的正確選用，對減少奶牛乳房炎的發(fā)生，提高產(chǎn)奶量有著重要意義。

當(dāng)前規(guī)模奶牛場多采用自由式臥床設(shè)計(jì)（圖1）。因此，在選擇臥床基礎(chǔ)做法及墊料類型時，要考慮到奶牛躺臥狀態(tài)下對其膝蓋、臀部、胸部及肩胛骨等突出部位的保護(hù)，減少肢體損傷；也需要因地制宜，根據(jù)牛場自身的氣候條件、經(jīng)濟(jì)能力以及維護(hù)的人工成本來綜合考量。中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司多年從事牧場建設(shè)及改造工作，這里將探討臥床基礎(chǔ)做法及墊料類型的正確選用等問題。

1 臥床基礎(chǔ)做法

牛場的臥床應(yīng)耐腐蝕，保護(hù)性好，使用期長。目前，常見的臥床基礎(chǔ)做法有泥土夯實(shí)、混凝土、木板等。在國內(nèi)，使用泥土夯實(shí)做臥床比較普遍。因?yàn)椴煌淖龇ǜ饔欣?，所以需要根?jù)牛場的實(shí)際情況來合理選擇。

1.1 泥土填充床體

圖1 當(dāng)前規(guī)模奶牛場的自由式臥床效果圖

泥土來源廣泛，價格便宜，彈性好，透氣、透水，保溫性能也很好，是比較理想的臥床基礎(chǔ)材料。但在日常生產(chǎn)作業(yè)中，奶牛站起和臥躺動作容易使臥床表面的泥土出現(xiàn)松動和凹陷，因此需要較多的維護(hù)。此外，若泥土中含有石子，一旦石子被踢進(jìn)通道后極易導(dǎo)致牛蹄受傷。

1.2 水泥床面

水泥床面較結(jié)實(shí)，不易出現(xiàn)凹陷，且建造成本與維護(hù)成本都比較低，但不夠舒適。由于水泥床面熱傳導(dǎo)較快，隔熱、保溫效果比較差，寒冷地區(qū)夜晚床面的低溫容易使牛的體熱損失較多。此外，過硬的床面容易使奶牛乳房受傷；長時間使用后，床面會因磨損變得光滑，為防止奶牛滑倒，還應(yīng)定期維護(hù)，做好防滑處理。

1.3 木質(zhì)牛床

木質(zhì)牛床的保溫性能較好，在寒冷地區(qū)奶牛臥躺較為舒適，缺點(diǎn)是不耐腐蝕，受糞尿侵蝕后容易發(fā)霉腐爛，滋生細(xì)菌。除對奶牛的免疫系統(tǒng)帶來考驗(yàn)之外，腐爛牛床的更換也比較麻煩。

1.4 小結(jié)

選用臥床時應(yīng)綜合各種因素加以考量。不管采用哪種臥床，驅(qū)除臥床潮氣，保持牛體衛(wèi)生和抑制細(xì)菌滋生等工作都必不可少。通過觀察發(fā)現(xiàn)，奶牛在躺臥之前總會將頭下垂，仔細(xì)地觀察地面，選擇合適的躺臥地點(diǎn)。如果臥床的建設(shè)不合理，奶牛自身會做出行為選擇，這也是很多奶牛寧愿在運(yùn)動場或過道休息，也不愿意在臥欄內(nèi)休息的根本原因，即臥床的舒適度較差。

2 臥床墊料

牛舍臥床的墊料應(yīng)來源廣泛，價格經(jīng)濟(jì)，易維護(hù)。選擇良好的奶牛臥床墊料可提高奶牛福利，方便奶牛休息和起臥，明顯提高奶牛的產(chǎn)奶量。但墊料使用不當(dāng)，則會適得其反。臥床墊料是影響奶牛蹄部和膝部受傷的關(guān)鍵因素，更是不能大意。經(jīng)過對牛群的日常活動進(jìn)行長期觀察后發(fā)現(xiàn)，奶牛更傾向于覆蓋較好彈性材料的臥床，這些材料可以使奶牛感到更加舒適。

2.1 沙土類墊料

目前使用較為廣泛。由于資源豐富，河沙、黃沙、黃土、沙礫皆可，其極高的滲水性和極低的有機(jī)物含量可以大大降低乳房炎的發(fā)病率。研究表明，沙土覆蓋的厚度影響奶牛的躺臥姿勢、躺臥頻率和每次躺臥的時間長短。在奶牛躺臥的區(qū)域，要求沙土的厚度不得小于15 cm，并形成2%～4%的坡度。臥床上的細(xì)菌數(shù)量隨著沙土墊料的損失會不斷增加，因此及時填補(bǔ)新的墊料能有效地降低臥床的細(xì)菌數(shù)量，改善奶牛的健康狀況。

多數(shù)情況下，沙土是來源廣泛而且經(jīng)濟(jì)的材料，其缺點(diǎn)是容易流失造成浪費(fèi)，所以需要經(jīng)常進(jìn)行補(bǔ)充，臥床維護(hù)的費(fèi)用也就較高。另外，沙土很容易被奶牛踢進(jìn)糞溝，與奶牛的糞尿混合，這為隨后的糞污處理帶來很大的困難。

2.2 廢舊輪胎

廢舊輪胎用作臥床填充已被證明是可行的，也有牛場采用“沙子+輪胎”的方式。其優(yōu)點(diǎn)是投入少，維護(hù)方便，耐久性好，輪胎特有的彈性使其就像床墊一樣舒適。另外，隨著汽車數(shù)量的不斷增加，廢舊輪胎的來源廣泛且成本低廉。但對中小牛場來說，輪胎填充的辦法不夠經(jīng)濟(jì)，受限制較多。

2.3 干牛糞

干牛糞也可以收集起來，曬干后用來墊臥床。例如，以色列的很多牛場將自家的牛糞曬干后，做臥床鋪墊物（圖2），這樣也可以解決部分糞便處理問題，可謂一舉兩得。但實(shí)際生產(chǎn)中也存在陰雨天時牛糞不易曬干，避雨堆放困難的問題。此外要特別注意對牛糞的消毒工作，以保護(hù)奶牛脆弱的乳房。

圖2 以色列Jonathan牛場采用干牛糞做臥床墊料

2.4 秸稈類墊料

秸稈類墊料資源豐富，如干麥草、稻草、鍘碎曬干的玉米秸稈等，各地均可找到，臥床、產(chǎn)欄以及犢牛舍均可使用（圖3）。鋪放多天后干草多被牛踩碎，只需再鋪放新鮮麥草即可。秸稈做墊料管理方便，簡單實(shí)用，但因?yàn)橛昧枯^大，要考慮來源問題。

圖3 傳統(tǒng)的秸稈墊料臥床

2.5 橡膠墊

橡膠墊是一種專門為牛臥床制作的產(chǎn)品（圖4、圖5）。因含有新型高分子材料，多層結(jié)構(gòu)，一方面易于清除糞尿，另一方面又能夠隔熱防潮，是國外研究較多、種類多樣的成型商業(yè)產(chǎn)品。橡膠床墊的主要缺點(diǎn)是投資相對較高。國際上近期流行的最新型臥床是在柔軟的橡膠材料內(nèi)部填充碎硬質(zhì)海綿或橡膠屑, 這類產(chǎn)品不但易于清潔, 而且可以極大程度地滿足奶牛對舒適程度的需求。

圖4 牛床橡膠墊產(chǎn)品的實(shí)物展示

圖5 牛床橡膠墊產(chǎn)品的樣式

2.6 小結(jié)

在采用傳統(tǒng)墊料（沙土、秸稈、干牛糞等）時，還需注意堅(jiān)持每周1～2 次補(bǔ)充臥床內(nèi)的墊料, 保持干燥、清潔的臥床環(huán)境。牛場有良好的臥床設(shè)計(jì), 還應(yīng)有規(guī)范的生產(chǎn)管理措施和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù), 才能讓奶牛生產(chǎn)更加安全、高產(chǎn)、高效。