劉桂珍

（全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處，北京市 100026）

據(jù)對(duì)全國(guó)480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2012年7月份與上月相比，主要畜產(chǎn)品生豬類和家禽產(chǎn)品價(jià)格下降；牛羊肉、玉米和配合飼料價(jià)格繼續(xù)上漲，豆粕價(jià)格止跌回升，增幅較大；生鮮乳價(jià)格保持穩(wěn)定。本月豬糧比價(jià)為5.6：1，與上月持平。

1 生豬類產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下行探底

從全國(guó)月度平均價(jià)格看，仔豬平均價(jià)格29.69元/kg，環(huán)比下降2.8%。全國(guó)30個(gè)省份中只有北京、天津、山西、內(nèi)蒙、黑龍江、廣西6省價(jià)格上漲，其余省均下降，其中湖北、湖南、重慶3省份 （市）降幅超過(guò)5%。分區(qū)域來(lái)看，7個(gè)區(qū)仔豬價(jià)格均下降，其中華中和西南地區(qū)降幅較大，超過(guò)4%，華南地區(qū)降幅最小為0.2%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為40.18元/kg；西南地區(qū)較低，為22.75元/kg。

活豬14.00元/kg，環(huán)比下降0.4%。全國(guó)30個(gè)省份中，有18個(gè)省份活豬價(jià)格下降，貴州降幅最大為3.6%，其次是浙江、重慶、四川、寧夏，降幅也超過(guò)2%。從區(qū)域分析，華北、華東和西南3個(gè)地區(qū)下降，其中西南區(qū)降幅較大，為2.4%；其他4個(gè)區(qū)上漲，華南區(qū)增幅最大為1.4%。從價(jià)格水平看，西北地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為15.47元/kg；華中地區(qū)活豬價(jià)格低較，為13.53元/kg。

豬肉平均價(jià)格22.61元/kg，環(huán)比下降0.7%。全國(guó)有22個(gè)省份豬肉價(jià)格下降，其中，華中和西南地區(qū)豬肉價(jià)格降幅較大，超過(guò)1%，東北和華南地區(qū)豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅增長(zhǎng)。從價(jià)格水平看，西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為23.99元/kg；東北地區(qū)較低，為21.54元/kg。

與2011年同期相比 （簡(jiǎn)稱同比，下同），仔豬、活豬和豬肉價(jià)格分別下降15.8%、26.2%和22.9%。

當(dāng)前生豬產(chǎn)品中仔豬價(jià)格降幅較大，活豬和豬肉價(jià)格降幅很小。由于活豬價(jià)格已連續(xù)下降10個(gè)月，當(dāng)前生豬結(jié)構(gòu)也有調(diào)整，生豬存欄穩(wěn)中有增，出欄豬上半年增幅較大，后期出欄壓力逐步釋放，保證市場(chǎng)有效供給，供需保持一致；加上玉米等成本上漲，以及中秋和十一兩節(jié)即將來(lái)臨，市場(chǎng)需求將逐步增加，預(yù)計(jì)近兩個(gè)月內(nèi)活豬和豬肉價(jià)格將止跌回升，仔豬價(jià)格可能還會(huì)小幅下跌。

2 玉米價(jià)格繼續(xù)上漲，豆粕價(jià)格大幅回升

7月份，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.51元/kg，環(huán)比增長(zhǎng)0.8%，同比上漲6.8%。除海南和青海2省份外，全國(guó)玉米價(jià)格普遍上漲。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.32元/kg，環(huán)比上漲0.9%，主銷省廣東價(jià)格為2.74元/kg，環(huán)比增長(zhǎng)1.1%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.74元/kg；東北地區(qū)較低，為2.32元/kg。

全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.83元/kg，環(huán)比增長(zhǎng)4.1%，同比上漲7.3%。育肥豬配合飼料價(jià)格為3.15元/kg，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲6.4%。

從各周價(jià)格走勢(shì)看，玉米價(jià)格自3月第1周開始保持小幅上漲態(tài)勢(shì)，累計(jì)增幅7.2%。豆粕價(jià)格自自7月第2周開始，增幅加大，與年初相比，7月底豆粕價(jià)格累計(jì)增幅16.1%。預(yù)計(jì)近期玉米價(jià)格仍在高位穩(wěn)定。

2012年7月平均價(jià)格 單位：元/kg