李鵬娟 李方華

（甘肅省酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物系 735000）

半夏為天藍(lán)星科半夏屬植物，以塊莖入藥，具燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)之功效。

甘肅省隴南市禮縣氣候濕潤(rùn)，光照充足，平均氣溫8.4℃，無(wú)霜期149～214d，日照時(shí)數(shù)1500～1800h，年降水量451～734.7mL，是典型的大陸型季風(fēng)氣候，十分適宜半夏生長(zhǎng),所產(chǎn)半夏顆粒大、形狀好、顏色白，被稱為半夏中的優(yōu)質(zhì)品。現(xiàn)將禮縣半夏主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 地塊選擇

應(yīng)選擇土壤疏松肥沃、濕潤(rùn)，保水保肥力強(qiáng)、pH呈中性且排灌方便的砂壤土種植，亦可選擇半陰半陽(yáng)的緩坡山地,前茬以豆科作物最佳，可連作l～3年。半夏根系淺，一般不超過(guò)20cm，且喜肥，播種前結(jié)合整地施足基肥，每667m2施農(nóng)家肥5000kg、餅肥100kg和過(guò)磷酸鈣60kg，淺耕細(xì)耙，整平筑畦寬1m，長(zhǎng)度不宜超過(guò)20m，以利排灌。

2 播種繁殖

生產(chǎn)上多用塊莖和珠芽繁殖，也可用種子育苗或用組織培養(yǎng)法進(jìn)行無(wú)性快繁。

2.1 種子繁殖

夏季采收的種子可隨采隨播，秋末采收的種子可以砂藏至翌年3月播種。采用平壟密植，壟高20cm左右。將半夏種子按行距10cm、株距5cm均勻點(diǎn)入平整好的壟面，一般一膜4行，然后覆膜保持壟面濕潤(rùn)。在苗高2～3cm、70%以上種子出苗時(shí)，揭去地膜，防止膜內(nèi)溫度過(guò)高烤傷小苗。

2.2 珠芽繁殖

半夏的珠芽遇土即可生根發(fā)芽，生產(chǎn)上可于5～6月采收成熟的珠芽，按行距10cm、株距3cm,條溝深3cm播種，覆土厚2cm，當(dāng)年即可長(zhǎng)出l～3片葉，并可形成l～2cm的塊莖。

2.3 塊莖繁殖

收獲時(shí)，選當(dāng)年生直徑0.5～1.5cm的塊莖作種，一般在春季平均氣溫10℃左右時(shí)下種。在整好的畦上按行距20cm開(kāi)溝深4～5cm，溝底要平，并按株距3cm將種莖交錯(cuò)兩行擺在溝內(nèi)，芽頭向上，覆土摟平，稍加鎮(zhèn)壓。也可結(jié)合收獲秋季栽種，一般在9月下旬至10月上旬進(jìn)行，方法同春播，每667m2用種莖50～60kg。

3 田間管理

3.1 水分管理

播種后，春季一般需20d出苗，如遇嚴(yán)重干旱，適當(dāng)澆水以保全苗；齊苗后控制澆水，以防止地上部生長(zhǎng)過(guò)快，提高抗旱耐熱能力。5月份以后，隨著氣溫升高應(yīng)多澆水，保持畦面濕潤(rùn)以延遲倒苗。雨季積水應(yīng)及時(shí)排水，以防爛根。

3.2 中耕除草

中耕除草宜在齊苗后進(jìn)行。由于半夏植株矮小，中耕除草時(shí)可用小鏟子除草，深度不超過(guò)5cm，避免傷根，并力爭(zhēng)做到“除早、除小、除了”，以免影響半夏生長(zhǎng)。合理使用除草劑可有效防除半夏田間雜草，并可降低農(nóng)業(yè)成本，一般可選用乙草胺防除半夏芽前雜草。

3.3 追肥培土

及時(shí)追肥培土是重要的增產(chǎn)措施。結(jié)合追肥培土，每667m2追施圈肥600kg、尿素5kg，拌勻撒于溝內(nèi)，并把行間的土培在半夏苗上，經(jīng)常保持土壤呈濕潤(rùn)疏松狀態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，能明顯增強(qiáng)抗旱和抗倒伏能力。培土次數(shù)可視植株生長(zhǎng)情況而定，一般2～3次。在半夏生長(zhǎng)后期，每10d根外噴施1次0.2%磷酸二氫鉀或0.5ml/L萘乙酸，有一定的增產(chǎn)效果。如不留種應(yīng)及時(shí)摘除花葶。

3.4 遮蔭

生產(chǎn)上可于4月中下旬在畦邊間作玉米和豆類作物，6月上中旬間作作物長(zhǎng)高或搭架遮蔭，9月份以后氣溫漸低，應(yīng)及時(shí)收獲間作作物。

3.5 適時(shí)摘蕾

為了促進(jìn)球莖生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，當(dāng)植株抽薹時(shí)，分期分批摘除長(zhǎng)出的花苞。此外，半夏繁殖力強(qiáng)，植株落地后生長(zhǎng)極快，不易清除。因此，佛焰包長(zhǎng)出時(shí)必須摘除，使球莖積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而提高半夏產(chǎn)量。

3.6 防倒苗

倒苗是半夏抗御高溫強(qiáng)光照的一種適應(yīng)性表現(xiàn)，對(duì)保存和延續(xù)半夏的生命起著積極作用。但倒苗縮短了半夏的生長(zhǎng)期，嚴(yán)重影響半夏的產(chǎn)量。生產(chǎn)上采取措施延遲或減少半夏夏季倒苗，是實(shí)現(xiàn)半夏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，夏季高溫季節(jié)噴0.01%亞硫酸鈉溶液能有效抑制半夏呼吸作用，減少光合作用產(chǎn)物的消耗，延遲或防止倒苗，具有增產(chǎn)效果。

4 病蟲(chóng)害防治

禮縣半夏主要病蟲(chóng)害各有3種,其中危害最大的是塊莖腐爛病,已成為影響半夏產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素之一。加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治是保證半夏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

4.1 根腐病

此病在高溫季節(jié)田間積水時(shí)易發(fā)生。發(fā)病后地下塊莖腐爛，地上部隨即倒苗枯死。要注意排水，拔除病株并用5%石灰水處理病穴或澆灌根部，也可在播種時(shí)用0.5%～2%石灰水浸種12～30h。

4.2 病毒病

具體表現(xiàn)為縮葉和花葉，多發(fā)生在春夏季，發(fā)病后拔除燒毀病株，并用石灰消毒。

4.3 葉斑病

表現(xiàn)為葉片上有褐色的斑塊，最后葉片枯萎死亡?？捎昧蛩醽嗚F500倍液噴灑防治，7～10d噴1次，連續(xù)2～3次，效果較好。

4.4 菜青蟲(chóng)

幼蟲(chóng)咬食葉片，造成孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)整片葉被吃光。在發(fā)生期可用90%敵百蟲(chóng)1500倍液或敵敵畏1000倍液噴殺防治。

4.5 蚜蟲(chóng)

以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)吮吸嫩葉嫩芽的汁液，使葉片變黃、植株生長(zhǎng)受阻。在蚜蟲(chóng)發(fā)生期可用40%樂(lè)果乳油1500～2000倍液噴灑防治，也可用滅蚜松（滅菌靈）1000～1500倍液噴殺。

5 采收與加工

9月下旬葉片枯黃時(shí)采收。收獲后需加工的鮮半夏要及時(shí)去皮，堆放過(guò)久不易去皮。方法是將鮮半夏裝入筐內(nèi)或麻袋內(nèi)，穿膠鞋用腳踩去外皮，也可用半夏脫皮機(jī)去皮，洗凈曬干或烘干即為生半夏，折干率為（3～4）∶1，以個(gè)大、皮凈、色白、質(zhì)堅(jiān)、粉足者為佳。作種用的半夏可采用砂藏的辦法越冬貯放。