車如山 趙 靜

（蘭州大學(xué) 教育學(xué)院，甘肅 蘭州 730000）

大學(xué)生就業(yè)難已經(jīng)成為人皆共知的問題，為尋求破解途徑，提出了創(chuàng)業(yè)教育。然而創(chuàng)業(yè)教育的實踐情況卻不令人樂觀。作者作為高等教育的研究者，想結(jié)合自己的教學(xué)科研、學(xué)習(xí)實踐經(jīng)驗，論述有關(guān)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的問題。我們在NY理工學(xué)院進(jìn)行調(diào)研時，經(jīng)該校領(lǐng)導(dǎo)介紹，結(jié)識了在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面有一些成功經(jīng)驗的H教授，在訪談中H教授提到最多的是創(chuàng)業(yè)與就業(yè)，這引發(fā)了我對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的再思考。

一、理論分析

要推行創(chuàng)業(yè)教育，首先要必須弄清創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵。我以為，所謂創(chuàng)業(yè)教育，是指教育的一種總體指向，是一種建立在教育實踐活動之上的、旨在提高學(xué)生總體素質(zhì)的教育理念與教育活動的有機結(jié)合。它包括創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)能力及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。一些學(xué)校感覺在實踐中開展創(chuàng)業(yè)教育存在困難，實際上是沒有走出對創(chuàng)業(yè)教育概念錯誤理解的想法。如果走出這個誤區(qū)，學(xué)校就可以為學(xué)生設(shè)計一些可操作的創(chuàng)業(yè)活動或創(chuàng)設(shè)創(chuàng)業(yè)教育環(huán)境，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)思維的目的。

創(chuàng)業(yè)教育僅僅向?qū)W生做知識性的傳授是不夠的，學(xué)生能力的養(yǎng)成應(yīng)在實踐中逐步實現(xiàn)。實踐是創(chuàng)業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，但目前，這個環(huán)節(jié)尤其薄弱。創(chuàng)業(yè)教育實踐的瓶頸，折射出整個創(chuàng)業(yè)教育體系存在的問題。從思想意識上說，高校對創(chuàng)業(yè)教育重視不足。一些學(xué)校更愿意做短期內(nèi)能夠收到成效的功利性探索，而對創(chuàng)業(yè)教育沒有足夠的耐心和真正的投入。從能力上說，創(chuàng)業(yè)教育對高校師資水平、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)能力要求較高。而創(chuàng)業(yè)教育的實踐環(huán)節(jié)需要大量的資金和人力支持，這對高校的實力提出了挑戰(zhàn)。首先，在高校開展創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，提高創(chuàng)業(yè)能力。同時，開展創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)、定期舉辦創(chuàng)業(yè)計劃大賽等，給大學(xué)生多提供模擬演練的機會。其次，建立多種形式、多種渠道的資金保障體系，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育提供資金支持。再次，要建立創(chuàng)業(yè)教育的實踐基地，為學(xué)生提供實戰(zhàn)場所。通過走校企聯(lián)合的模式，政府要為此制定相應(yīng)的政策與制度，從而有力保障高?？稍谄髽I(yè)建立學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐基地。另外，學(xué)?？衫米陨韮?yōu)勢創(chuàng)辦創(chuàng)業(yè)實體，為學(xué)生提供實戰(zhàn)演習(xí)場所。

二、實踐體會

（一）一線教師：就業(yè)工作第一責(zé)任人

訪談中，H教授分析了目前人才培養(yǎng)質(zhì)量、學(xué)生就業(yè)難、影響就業(yè)的因素等教育問題，他認(rèn)為，學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量是影響就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量的最重要、最深層次因素，而這項工作的第一責(zé)任人是一線教師。他說，企業(yè)招聘員工的目的是創(chuàng)造效益，沒有真才實學(xué)的畢業(yè)生找不到好的工作，甚至根本找不到工作，這并不奇怪。目前，一方面企業(yè)仍然存在技術(shù)人才短缺情況；另一方面，高校又存在高校畢業(yè)生就業(yè)難、就業(yè)質(zhì)量差的問題。H教授還說，由于教師與企業(yè)有技術(shù)合作關(guān)系，而具有一定的威信和廣泛的社會關(guān)系，有責(zé)任也有條件推薦學(xué)生就業(yè)。導(dǎo)師推薦碩士、博士就業(yè)已成慣例，在本、專科培養(yǎng)中也應(yīng)逐步形成這種關(guān)系。設(shè)想每位教職工平均推薦4位畢業(yè)生就業(yè)，我院畢業(yè)生就將會供不應(yīng)求。而且通過品嘗在推薦工作中的酸甜苦辣，可促使教師轉(zhuǎn)變觀念，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)術(shù)水平，由“教到為止”變?yōu)椤敖虝橹埂?。在學(xué)生畢業(yè)的半年之前，食品專業(yè)的教師就開始為畢業(yè)生就業(yè)奔忙，畢業(yè)生實際就業(yè)崗位中，超過80%是教師親自聯(lián)系的。

（二）行動和制度保障：值得期待的有效方法

首先，行動起來，創(chuàng)造一個條件，從我做起。每一個教育教學(xué)環(huán)節(jié)都可以是創(chuàng)業(yè)教育的平臺。在大學(xué)生就業(yè)遭遇寒冬的今天，如何“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”，越來越成為大學(xué)生們關(guān)注的事情。在具備了創(chuàng)業(yè)基本準(zhǔn)備的前提下，創(chuàng)業(yè)教育課程和實踐為大學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)打下了堅實基礎(chǔ)?！癗Y理工學(xué)院食品專業(yè)的畢業(yè)生綜合素質(zhì)強，與其他同類高校畢業(yè)生相比，有明顯優(yōu)勢?！边@是來自企業(yè)的評價，禾田香料有限公司董事長王先生來電話表示，要再招聘幾位該學(xué)院食品專業(yè)的畢業(yè)生。

其次，鑒于目前教師參與學(xué)生就業(yè)不積極主動，高校尚沒有以考評畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量為主要內(nèi)容的教學(xué)質(zhì)量綜合評價體系和就業(yè)質(zhì)量評價體系，更談不上有激勵機制的情況下，H教授建議，一要構(gòu)建以考評畢業(yè)生就業(yè)情況為主要內(nèi)容的綜合教學(xué)質(zhì)量評價體系。影響畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量的因素最主要的是教學(xué)質(zhì)量，即學(xué)生是否能夠掌握較多、較新、較實用的知識，是否有較強的創(chuàng)新能力和動手能力。二要構(gòu)建就業(yè)質(zhì)量評價體系。就業(yè)率只能反映就業(yè)工作的“數(shù)量”，不能作為就業(yè)“質(zhì)量”的評價，而社會、畢業(yè)生關(guān)心的恰恰是就業(yè)質(zhì)量。沒有質(zhì)量的數(shù)量是不完美的。

（三）教學(xué)和科研改革：實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育的重要途徑

近年來，食品專業(yè)的教師們一直致力于提高學(xué)生綜合素質(zhì)和就業(yè)質(zhì)量的教學(xué)改革?！盎仡^評學(xué)”就是他們在綜合教學(xué)改革中的一個有益嘗試。即借鑒高中畢業(yè)會考的做法，在學(xué)生畢業(yè)之前，對所學(xué)主干課程進(jìn)行摸底考試。此舉在促使學(xué)生復(fù)習(xí)專業(yè)知識，認(rèn)識到平時努力學(xué)習(xí)、提高掌握知識的重要性的同時，也在回頭考評教師。因為傳統(tǒng)的學(xué)校教學(xué)，遵循的是“教到為止”的理念，而“回頭評學(xué)”，可促使教師轉(zhuǎn)變觀念，將“教到為止”變?yōu)椤敖虝橹埂保⒏鶕?jù)就業(yè)需要，優(yōu)化教學(xué)計劃和教學(xué)內(nèi)容。另外，與國內(nèi)著名高校的食品專業(yè)相比，NY理工學(xué)院的食品專業(yè)名不見經(jīng)傳，就業(yè)的嚴(yán)峻形勢更是讓這個冷門專業(yè)面臨著被砍掉的尷尬局面?！安荒芸粗业漠厴I(yè)生找不到工作或只能開飯館、推三輪。那樣的話，我對不起他們?！痹趯W(xué)院各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下，H教授及同事通過大量調(diào)研論證后，決定在他負(fù)責(zé)的食品專業(yè)嘗試啟動一場“創(chuàng)新計劃”教學(xué)變革。這場變革的目標(biāo)是“以提高學(xué)生創(chuàng)新意識和動手能力為主要內(nèi)容，在確保就業(yè)率接近100%的前提下，提高學(xué)生就業(yè)質(zhì)量”。H教授說：“我的教改理念經(jīng)歷了三次升級：第一次升級是培養(yǎng)學(xué)生動手能力，提高學(xué)生在本行業(yè)技術(shù)崗位上的就業(yè)率；第二次升級是以提高畢業(yè)生綜合素質(zhì)為核心，提高學(xué)生的動手、動腦能力和創(chuàng)新能力；第三次升級是圍繞人才需求調(diào)整專業(yè)方向，提高畢業(yè)生在關(guān)鍵技術(shù)崗位上的就業(yè)率。”由于成效顯著，獲得了河南省社科聯(lián)創(chuàng)新教育教學(xué)成果一等獎。

H教授一直致力于發(fā)酵食品和食品添加劑的研究，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版專著兩部。其中獨著的86萬字的《食品添加劑及其應(yīng)用技術(shù)》一書，2004年9月由化學(xué)工業(yè)出版社出版，這本書在全國各大新華書店銷售以來，受到讀者歡迎，曾3次印刷。從2007年2月13日開始，該書主要內(nèi)容被《中國食品報》每周二連載。2008年，H教授在第八屆食品添加劑配料展覽會上作了題為 “食品配料的界定、監(jiān)管及開發(fā)應(yīng)用”的學(xué)術(shù)報告，觀點新穎，具有一定的學(xué)術(shù)價值，并在國內(nèi)率先開設(shè)出了《食品科研方法》課程，在《食品安全與食品倫理道德體系建設(shè)》一文，首次提出逐步建立和完善“食品倫理學(xué)”，并給出了食品倫理體系建設(shè)的途徑和方法。

三、反思與啟示

NY理工學(xué)院作為一所以工科為主的綜合性地方應(yīng)用型本科院校，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面做了大量嘗試并取得了一些成績，學(xué)校重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)與教育教學(xué)實習(xí)，通過教學(xué)方法改革和人才培養(yǎng)方案創(chuàng)新，加強和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。經(jīng)過多年的發(fā)展，學(xué)校提出了明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)：即為地方經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)具有扎實的理論基礎(chǔ)，具有較強的實踐能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型高級人才。學(xué)校始終堅持重質(zhì)量、聚內(nèi)涵、創(chuàng)特色，注重應(yīng)用型人才培養(yǎng)，畢業(yè)生競爭力不斷增強，就業(yè)前景良好，贏得了良好的社會聲譽，產(chǎn)生了一定的社會影響力。

NY理工學(xué)院實施的創(chuàng)業(yè)教育，不僅僅為解決大學(xué)生就業(yè)難的問題提供了一個很好的解決方法，同時為我國國內(nèi)其他高校提供了借鑒。解決大學(xué)生的就業(yè)問題不是只靠國家的政策扶持所能解決的，更多的是要依靠地方院校的大力合作與支持。NY理工學(xué)院正是響應(yīng)了政府的號召，以實際行動，對培養(yǎng)符合社會發(fā)展需要的應(yīng)用型創(chuàng)新人才有其獨到之處，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的一份力量。學(xué)院通過自身的實踐，將創(chuàng)業(yè)教育的優(yōu)勢發(fā)揮到最佳效果，改變以往食品類專業(yè)類畢業(yè)生在就業(yè)的過程中出現(xiàn)待遇低、勞動強度大、就業(yè)層次低等刻板印象。創(chuàng)業(yè)教育的實施讓學(xué)生在畢業(yè)后能夠自謀職業(yè)，自謀出路，使大學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)所必須具備的心理素質(zhì)和應(yīng)該擁有的知識和能力。同時，創(chuàng)業(yè)教育的實施積極響應(yīng)了國家對培養(yǎng)創(chuàng)新人才的以適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要的強烈要求；符合地方本科院校自身發(fā)展的需要，使大學(xué)學(xué)生在畢業(yè)時能夠更好地?fù)?dān)負(fù)起社會所賦予的責(zé)任和期待，提高高校畢業(yè)生就業(yè)率；創(chuàng)業(yè)教育的實施對于地方本科院校自身內(nèi)涵的發(fā)展也有著不可或缺的重要作用。為地方經(jīng)濟作貢獻(xiàn)，是每一所地方本科院校的職能。實施創(chuàng)業(yè)教育實現(xiàn)了地方經(jīng)濟同地方大學(xué)的完美結(jié)合，促進(jìn)了大學(xué)實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研更好的發(fā)展和完善。

當(dāng)然，在實施創(chuàng)業(yè)教育的過程中，仍然有著種種障礙。我國創(chuàng)業(yè)教育的實施仍然是處于起步階段，創(chuàng)業(yè)資金的缺乏、創(chuàng)業(yè)基地不足等都是阻礙創(chuàng)業(yè)教育在地方本科院校發(fā)展的重要瓶頸，在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育的過程中也沒有具有相應(yīng)專業(yè)知識的教師能夠進(jìn)行授課，使得在大學(xué)校園里對于創(chuàng)業(yè)教育的認(rèn)識和大學(xué)對于發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新和獨立意識缺乏重要性的認(rèn)識。因此在構(gòu)建和實施創(chuàng)業(yè)教育的過程中要合理安排課程體系，要有充足的教師資源，要有合理的培訓(xùn)計劃和考核制度，要有豐富的教學(xué)計劃和教學(xué)內(nèi)容。大學(xué)在培養(yǎng)人才方面要深化對創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，以創(chuàng)業(yè)帶動大學(xué)生就業(yè)，解決大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的問題，促進(jìn)社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展。NY理工學(xué)院正是克服了重重阻礙，一步一個腳印，為實施創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才貢獻(xiàn)了自己的力量，為其他同類院校在實施創(chuàng)業(yè)教育上起到了很好的示范作用。