劉秋東，齊長(zhǎng)明，史建國(guó)，薄 林

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，北京 海淀 100193；2.北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心長(zhǎng)陽(yáng)三場(chǎng)，北京 房山 102445）

奶牛乳房炎是影響奶牛奶產(chǎn)量和牛奶質(zhì)量的最重要疾病之一，可給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失，僅隱性乳房炎所造成的經(jīng)濟(jì)損失即占乳房炎全部損失的70%［1］。牛奶中的細(xì)胞統(tǒng)稱為體細(xì)胞，當(dāng)乳腺發(fā)生感染時(shí)，大量的嗜中性粒細(xì)胞進(jìn)入乳腺組織，從而引起乳中體細(xì)胞計(jì)數(shù)（SCC）的增加。因此，隨時(shí)監(jiān)測(cè)乳汁中體細(xì)胞的數(shù)量，可以動(dòng)態(tài)估測(cè)奶牛乳腺的健康狀況。而隱性乳房炎監(jiān)測(cè)是判定牛群隱性乳房炎的發(fā)病情況。一般來說，體細(xì)胞數(shù)量的高低與隱性乳房炎發(fā)病率的高低呈正相關(guān)，但在個(gè)別情況下，體細(xì)胞平均值較高，隱性乳房炎的發(fā)病率不一定高，因?yàn)閭€(gè)別牛體細(xì)胞的過高值（如超過300萬／mL）可以使平均值較大幅度地上升。

對(duì)奶牛乳房炎的防治是牛場(chǎng)獸醫(yī)人員一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。溫度、濕度、環(huán)境衛(wèi)生、擠奶程序以及飼養(yǎng)管理均可影響乳房炎的發(fā)病率。近年來，許多集約化奶牛場(chǎng)都為奶牛設(shè)置了臥床，而臥床的衛(wèi)生狀況可以直接影響奶牛的乳房健康。目前有一種用于畜舍清潔消毒和環(huán)境控制的干粉劑多年來在歐美許多國(guó)家被廣泛應(yīng)用。該產(chǎn)品可以吸收環(huán)境中的有害氣體且對(duì)人畜無害，可殺滅環(huán)境中的細(xì)菌、病毒和真菌，可使臥床和牛舍變得干燥。為驗(yàn)證其對(duì)奶牛疾病、尤其是對(duì)奶牛乳房炎的影響，實(shí)施本試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 北京市某奶牛場(chǎng)成年荷斯坦奶牛96頭，分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組48頭。

1.2 試驗(yàn)材料 主要成分為磷酸鹽化合物、硫酸鹽化合物、硅鋁酸等。Stalosan F（施立安）由丹麥Stormollen公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理 兩組奶牛分別飼養(yǎng)在兩個(gè)相鄰的半開放牛舍內(nèi)，每一牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積為1420m2。其中間為涼棚，涼棚之下是臥床，每一臥床的面積是2.4m2（2.0×1.2）。兩組奶牛均為第一胎產(chǎn)后，平均產(chǎn)奶天數(shù)相近。所有奶牛飼喂同一種全混合日糧（TMR），試驗(yàn)從2011年4月9日開始，試驗(yàn)期60d。從試驗(yàn)開始之日起，試驗(yàn)組奶牛的臥床噴撒施立安，用量為100g／m2，每4d噴撒1次（間隔3d）。對(duì)照組奶牛的臥床除按常規(guī)鋪墊沙土外，不做其他處理。

1.4 數(shù)據(jù)采集 于試驗(yàn)開始前1d，試驗(yàn)開始后30 d，60d分別采集每頭奶牛的奶樣，送北京奶牛中心實(shí)驗(yàn)室做DHI檢測(cè)；于試驗(yàn)開始前1d及試驗(yàn)開始后每隔15d分別采集每頭奶牛各乳區(qū)奶樣檢測(cè)隱性乳房炎（BMT法）。統(tǒng)計(jì)兩組奶牛在試驗(yàn)期間各種疾病的發(fā)生情況，并計(jì)算醫(yī)療費(fèi)用。試驗(yàn)組和對(duì)照組的相應(yīng)數(shù)據(jù)采用X2檢驗(yàn)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果

2.1 隱性乳房炎檢測(cè)結(jié)果 見表1。

表1 施立安對(duì)奶牛隱性乳房炎的影響

2.2 體細(xì)胞計(jì)數(shù) 結(jié)果見表2。

表2 施立安對(duì)牛奶SCC的影響

2.3 對(duì)兩組奶牛試驗(yàn)期間的發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表3。

3 分析與討論

3.1 BMT檢測(cè)結(jié)果 目前我國(guó)對(duì)奶牛隱性乳房炎的牛旁檢測(cè)，多采用由加州乳房炎檢測(cè)法（CMT）衍化而來的北京乳房炎檢測(cè)法（BMT），或上海乳房炎檢測(cè)法（SMT）［2］。這些方法都是粗略檢測(cè)乳中DNA數(shù)量的間接方法，其陽(yáng)性率的高低主要隨乳汁內(nèi)有核白細(xì)胞數(shù)量而變化［3］。該方法的優(yōu)點(diǎn)是方便、快速、費(fèi)用低。缺點(diǎn)是僅為定性檢測(cè)，結(jié)果判斷有人為因素。本試驗(yàn)采用BMT法的檢測(cè)結(jié)果表明，試驗(yàn)前兩組奶牛的隱性乳房炎陽(yáng)性率無顯著差異，而試驗(yàn)期間4次檢測(cè)數(shù)據(jù)的平均值差異顯著，（P＜0.05），說明施立安作為奶牛臥床噴撒劑，可以有效降低奶牛隱性乳房炎陽(yáng)性率；另外，與試驗(yàn)前相比，試驗(yàn)組隱性乳房炎陽(yáng)性率由10.6%下降到7.7%，差異顯著（P＜0.05）；而對(duì)照組卻由8.4%上升到11.9%，有顯著差異（P＜0.05）。后者說明在不施加試驗(yàn)因素的情況下，隱性乳房炎的發(fā)病是呈上升趨勢(shì)，這可能與試驗(yàn)期間的氣溫、濕度都逐漸升高，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及臥床衛(wèi)生條件有所下降有關(guān)。

表3 兩組奶牛發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)

3.2 SCC結(jié)果 本試驗(yàn)采用牛只細(xì)胞計(jì)數(shù)法（ICCC）檢測(cè)待檢奶樣中的體細(xì)胞數(shù)。這是一種準(zhǔn)確的定量檢測(cè)法，可反映被檢奶牛乳房的健康狀況。試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組奶牛的體細(xì)胞數(shù)由試驗(yàn)前的20.71萬／mL下降到15.55萬／mL，下降了25%，差異顯著（P＜0.05）；而對(duì)照組奶牛的體細(xì)胞卻由試驗(yàn)前的24.68萬／mL升高到28.91萬／mL，升高幅度為15%。比較試驗(yàn)期間兩組奶牛的體細(xì)胞均值，二者差異非常顯著（P＜0.01），這與隱性乳房炎的檢測(cè)結(jié)果是基本吻合的，說明施立安確實(shí)能提高奶牛乳房的健康水平。

本試驗(yàn)所用奶牛均為第一胎產(chǎn)后牛，其理想的體細(xì)胞數(shù)為≤15萬／mL，試驗(yàn)組奶牛的值為15.5萬／mL，與之接近。按不同體細(xì)胞數(shù)對(duì)奶牛產(chǎn)量的影響，對(duì)照組奶牛（體細(xì)胞數(shù)28.9萬／mL）每頭每年損失的奶量約為270kg［4］。每頭牛僅奶產(chǎn)量損失費(fèi)用可達(dá)945元（奶價(jià)3.5元／kg），這還不包括乳房炎造成的其他損失，如乳房組織的永久性破壞，病原的傳播，奶牛過早淘汰，醫(yī)療開支，藥物殘留及奶質(zhì)下降等。

3.3 由于施立安對(duì)奶牛臥床具有清潔、干燥、殺菌等綜合作用，故可影響奶牛子宮炎、乳房炎等疾病的發(fā)生。在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組奶牛子宮炎病例數(shù)及醫(yī)療費(fèi)用明顯低于對(duì)照組（見表3）。

［1］齊長(zhǎng)明.奶牛疾病學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2006：432.

［2］楊紅英，高健，劉修權(quán)，等.奶牛乳汁體細(xì)胞數(shù)的快速檢測(cè)及其臨床意義［J］.中國(guó)獸醫(yī)雜志，2010，46（8）：14-17.

［3］威廉·C·雷布漢.奶牛疾病學(xué)［M］.2版.趙德明，沈建忠主譯.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009：345.

［4］丁伯良，馮建忠，張國(guó)偉.奶牛乳房炎［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011：215-218.