□黃文俊梁曉林魯正坤/成都市農(nóng)業(yè)委員會郫縣農(nóng)村發(fā)展局

郫縣汀沙優(yōu)質(zhì)水稻基地機械化生產(chǎn)規(guī)模化經(jīng)營實踐紀實

□黃文俊1梁曉林2魯正坤2/1成都市農(nóng)業(yè)委員會2郫縣農(nóng)村發(fā)展局

郫縣三道堰鎮(zhèn)“汀沙生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”是通過土地綜合整理后，成功流轉(zhuǎn)86.67hm2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地，并重點從事水稻生產(chǎn)經(jīng)營的一家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。該企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營初期，由于對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營認識不足，對市場把握不充分，經(jīng)營十分困難，曾經(jīng)一度陷入拖欠農(nóng)民土地租金的尷尬境地。自2011年起，該企業(yè)開始小規(guī)模試驗優(yōu)質(zhì)水稻機械化種植、標準化生產(chǎn)，即堅持以全程機械化生產(chǎn)為手段、以市場需求為導向，下大決心提高產(chǎn)品附加值，水稻規(guī)?；N植收益大幅提高，一舉實現(xiàn)扭虧為盈，結(jié)束了負債經(jīng)營的局面。2012年，該企業(yè)緊緊圍繞市場需求，將86.67hm2優(yōu)質(zhì)水稻全部按照標準化基地建設要求，全程機械化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營，經(jīng)濟效益提高約2.5倍，摸索出了一條糧食適度規(guī)模經(jīng)營、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新路徑。

1主要做法和成效

（1）堅持定位高端，品種優(yōu)質(zhì)。在不斷總結(jié)經(jīng)驗、分析市場需求的基礎上，該企業(yè)認為郫縣緊鄰成都大市場，都市高端群體消費需求量大，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻前景廣闊。于是企業(yè)迅速調(diào)整思路，采取走出去、請進來等多種辦法，加強與農(nóng)業(yè)科研院校合作，大力引進適宜于本地種植的優(yōu)良品種，并同時進行品比試驗，最終篩選出了宜香優(yōu)2084、宜香優(yōu)305、宜香優(yōu)2115、天優(yōu)華占、內(nèi)香優(yōu)39等5個高產(chǎn)、抗逆性、適口性好的優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種在基地大面積種植。這些優(yōu)良品種經(jīng)過機械化種植、標準化生產(chǎn)、精深加工，市場銷售價格達到了16元/kg，經(jīng)濟效益大幅度提高。

（2）堅持育秧工廠化、生產(chǎn)標準化。目前在成都地區(qū)已趨于成熟的雜交水稻育秧技術(shù)，是由四川農(nóng)業(yè)大學、四川省農(nóng)技和農(nóng)機化技術(shù)推廣總站等多家單位聯(lián)合，通過國家糧食豐產(chǎn)科技工程等項目支撐，結(jié)合四川省區(qū)域特點、茬口和雜交稻品種特性，通過反復實驗、研究形成的一項農(nóng)機農(nóng)藝融合技術(shù)。該技術(shù)于2011年起連續(xù)被遴選為全省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)在全省推廣。2012年，汀沙生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園在積極引進推廣該技術(shù)的基礎上，還引進了全套水稻機械化播種流水線和先進苗期管理技術(shù)，將以前全部靠人工進行的粉碎篩土、鋪土、播種、澆水、覆土等工序全部由機械化取代，實現(xiàn)了整個育秧過程機械化、苗期管理標準化，為保證機械適時栽插高質(zhì)量、高標準的秧苗，奠定了基礎。

（3）堅持“保姆式”技術(shù)服務，確保綠色安全。為全力支持汀沙生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展，郫縣農(nóng)村發(fā)展局專門抽派縣農(nóng)機、農(nóng)技中心技術(shù)骨干組成技術(shù)小組，以三道堰農(nóng)業(yè)綜合服務站為主，對產(chǎn)業(yè)園的品種選擇、技術(shù)人員培訓、全程機械化生產(chǎn)、肥水管理和病蟲害防治、產(chǎn)品精深加工等環(huán)節(jié)，實施全程“保姆式”服務。特別是在綠色食品技術(shù)規(guī)程、機械化防治蟲害、減少農(nóng)藥對農(nóng)作物和生產(chǎn)環(huán)境的污染，以及原始生產(chǎn)記錄和技術(shù)檔案建立等方面，對企業(yè)進行重點指導，以確保水稻生產(chǎn)質(zhì)量可追溯。2012年，該產(chǎn)業(yè)園農(nóng)田里的青蛙、蜘蛛、寄生蜂等害蟲天敵數(shù)量不斷增加，農(nóng)田生態(tài)趨向良性循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到充分保證。

（4）堅持水稻生產(chǎn)全程機械化。機械化是現(xiàn)代化的重要內(nèi)容，為了推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，全面提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，產(chǎn)業(yè)園與郫縣神農(nóng)農(nóng)機專業(yè)合作社合作，已先后投入拖拉機、耕整地、育秧播種、滅蟲植保、排灌、聯(lián)合收割、糧食烘干等各類農(nóng)業(yè)機械32臺（套），使水稻生產(chǎn)的拌種、育秧、耕作栽插、植保防治、收割、運輸、烘干、加工等工序?qū)崿F(xiàn)了機械化。產(chǎn)業(yè)園得到的最大實惠有：一是完全解決勞動力緊張問題。機械化作業(yè)可以節(jié)約大量勞動力，大大提高勞動生產(chǎn)率，降低人員勞動強度，完全解決了農(nóng)忙時節(jié)勞動力緊張問題。二是節(jié)約時間。園區(qū)水稻栽插面積達到86.67hm2，農(nóng)忙季節(jié)用工量大、成本高、耗時長，而使用機械化全程作業(yè)，水稻在一周內(nèi)全部栽插完畢。三是大大降低生產(chǎn)成本。實施水稻生產(chǎn)全程機械化，不僅可以節(jié)約時間和勞動力，而且在種子、秧母田、農(nóng)藥肥料、用水等環(huán)節(jié)降低成本1/3以上，秸稈機械粉碎還田，既能完成禁燒任務，還能提高土壤有機質(zhì)。四是大幅度提高了糧食單產(chǎn)。由于機械化育秧，保證了秧苗的素質(zhì)和及時栽插，同時，機械化栽插還保證了栽插的規(guī)格質(zhì)量和深淺的一致性，提高了成穗率，產(chǎn)量比人工栽插提高600kg/hm2以上。五是基本實現(xiàn)糧食“不著地”進倉，使用烘干機械直接烘干進倉，解決了糧食晾曬場地問題，杜絕了隨意性晾曬的污染和陰雨天霉變，稻米品質(zhì)得到保證。

（5）堅持創(chuàng)新營銷理念。高端品質(zhì)、機械化生產(chǎn)、規(guī)模化運作的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，要進入市場、產(chǎn)生效益，營銷是關鍵。對此，產(chǎn)業(yè)園高度重視，并以公司網(wǎng)站為載體，建立“社區(qū)農(nóng)場”及“高端農(nóng)產(chǎn)品”營銷平臺，多方面細分目標市場，創(chuàng)新營銷模式。同時積極與營銷公司合作，將市場開發(fā)、營銷策劃、方案設計、網(wǎng)絡建設、宣傳設計和資料制作、全權(quán)代理銷售優(yōu)質(zhì)成品大米等全部交給營銷公司負責。2012年產(chǎn)業(yè)園86.67hm2基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米約45萬kg，按每千克16元的價格銷售，已全部售罄，每公頃產(chǎn)值達68 700元以上，比相同品種水稻傳統(tǒng)種植方式效益大幅度提高。

2“汀沙”實踐的啟示

汀沙生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園優(yōu)質(zhì)水稻機械化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的成功，不僅為傳統(tǒng)糧油作物的生產(chǎn)經(jīng)營走出了一條成功之路，而且對整個成都地區(qū)如何充分利用良好的生產(chǎn)條件和便利的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)倍增，提供了非常重要的啟示。

（1）找準市場需求，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢。都市農(nóng)業(yè)如何滿足大城市不同人群對農(nóng)產(chǎn)品的需求，如何加快實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，促進農(nóng)民持續(xù)增收，是“三農(nóng)”工作者和生產(chǎn)者無法回避的重大問題。長期以來，農(nóng)業(yè)比較效益低下、務農(nóng)收入微薄的重要原因之一就是農(nóng)產(chǎn)品價格低下。汀沙實踐告訴我們：在收入水平穩(wěn)步提高、食品安全日益受到重視的大背景下，只有順應市場，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，用最先進的生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、現(xiàn)代的經(jīng)營理念，發(fā)展生態(tài)、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品，才能大幅提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)業(yè)比較效益。

（2）實現(xiàn)全程農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和經(jīng)營環(huán)境的變化，分散的生產(chǎn)作業(yè)方式不利于機械化規(guī)?；羞B片作業(yè)。由此，機械化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營已成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提高農(nóng)業(yè)比較效益的必然趨勢。汀沙實踐告訴我們：在農(nóng)村勞動力日益緊缺、勞動力成本不斷提高、機械化作業(yè)能力不斷增強的情況下，通過土地流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模必須走機械化之路，否則在土地租金和勞動力成本的雙重壓力下難以獲利，甚至難以生存。農(nóng)業(yè)機械化是提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率的重要載體，更是解決“誰來種田”、“誰來種糧”的有效途徑。

（3）創(chuàng)新理念，開拓現(xiàn)代營銷渠道。農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價難以實現(xiàn)的根本障礙在于其特殊的物品屬性所引發(fā)的信息不對稱，消費者往往看不見、感受不到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)特點到底在哪里，要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價就必須充分考慮農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)標簽屬性和一般消費屬性。地區(qū)標簽屬性的“特產(chǎn)”思維往往將農(nóng)產(chǎn)品營銷引入“從我出發(fā)，而不是從顧客出發(fā)”的思維誤區(qū)。在“渠道為王”的營銷時代，實現(xiàn)銷售真正的驅(qū)動力是渠道而不是產(chǎn)品，打通渠道才是產(chǎn)品價格提升、銷路提升、品牌建立的根本保障。汀沙實踐告訴我們：要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，一方面是要建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息管理系統(tǒng)，盡力完善質(zhì)量安全溯源體系，從根本上解決信息不對稱給農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的制約；另一方面是根據(jù)不同的消費群體和渠道差異，創(chuàng)新不同的營銷方式和渠道。

下一步，汀沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園決定將2013年的優(yōu)質(zhì)水稻基地拓展到120hm2，繼續(xù)采用全程機械化生產(chǎn)方式生產(chǎn)33.33hm2優(yōu)質(zhì)油菜。同時充分利用現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和種植技術(shù)等方面的優(yōu)勢，走綠色安全的生產(chǎn)路子，同步做好田間生產(chǎn)記錄，建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系，并加強“三品一標”申請和監(jiān)管工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯；在銷售渠道上，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、專合組織的市場開拓功能，通過網(wǎng)絡營銷、訂單生產(chǎn)、高端配送以及設立農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)直銷點等方式加強與市場的銜接，滿足都市不同消費群體的需求，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促進產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

表1汀沙優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)用工及成本對比表