■ 本刊記者 陳紅波 林婉貞

在黨的十八大勝利閉幕的大喜日子里，“2012國際（杭州）茶資源綜合利用學(xué)術(shù)研討會(huì)暨產(chǎn)品展示”活動(dòng)于11月16日上午在浙江世貿(mào)國際展覽中心隆重開幕。

浙江省副省長王建滿、中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富、中國國際茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長劉楓、中國工程院院士陳宗懋、中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙亞利、云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長張寶山、河南省茶文化研究會(huì)會(huì)長亢崇仁、貴州省茶文化研究會(huì)會(huì)長庹文昇、中華茶人聯(lián)合會(huì)副理事長朱福堂、杭州市西湖博覽會(huì)組委會(huì)辦公室副主任施永勝等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨活動(dòng)現(xiàn)場，參加了開幕典禮。

浙江省副省長王建滿在開幕式上致辭，他指出，浙江省委、省政府的主要領(lǐng)導(dǎo)一直高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，浙江省一直把茶產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)予以重點(diǎn)培育。近年來，浙江省財(cái)政每年安排五千多萬元的扶植基金，采取了茶樹品種改良，茶廠優(yōu)化改造等一系列的舉措，積極調(diào)整優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，積極推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化，生態(tài)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化，品牌化經(jīng)營，積極開展豐富多彩的茶事活動(dòng)，以茶興經(jīng)，以茶養(yǎng)心，以茶敬客，以茶行道，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)茶文化的協(xié)調(diào)發(fā)展。浙江茶產(chǎn)業(yè)以占全國10%的茶園面積創(chuàng)造了占全國12%的茶葉產(chǎn)量，17.5%的茶葉產(chǎn)值，50%的綠茶出口。經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)規(guī)模和科技水平等方面都在全國名列前茅，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為浙江農(nóng)民增收的重要渠道，已經(jīng)成為浙江農(nóng)業(yè)的一張金名片。浙江省政府即將出臺(tái)關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見，以政策引導(dǎo)、品牌推廣、文化促進(jìn)為抓手，采取七方面的重要措施。一是著力主攻茶樹品種改良，提高良種率，加快標(biāo)準(zhǔn)茶園改造。二是著力發(fā)展茶葉精深加工，重點(diǎn)將放在茶資源的綜合開發(fā)、深度開發(fā)利用上，按照“全價(jià)利用、跨界開發(fā)”的理念，以夏秋茶為重點(diǎn)，大力推進(jìn)其在茶飲料、茶食品、茶飼料、茶日用品、茶食品添加劑、茶飼料添加劑等方面的利用。三是著力推廣優(yōu)勢品牌，加大浙江綠茶的公共營銷與推廣力度，引導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)展市場。四是著力發(fā)展外向型茶產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步辦好中國國際茶葉拍賣中心。五是著力茶葉科技推廣和應(yīng)用。六是著力提高茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營水平。七是著力弘揚(yáng)茶文化，積極培育茶文化企業(yè)和產(chǎn)品，促進(jìn)茶消費(fèi)，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)。

本次活動(dòng)組委會(huì)主任、中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長徐鴻道主持開幕式、中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富宣布活動(dòng)開幕。

本次活動(dòng)是國內(nèi)也是國際茶界首次舉行的茶資源綜合利用方面的專業(yè)會(huì)展，是杭州向全國也是向世界吹響了茶葉深加工的集結(jié)號，主題新穎，突出茶資源綜合利用產(chǎn)品展示及專門為探究茶葉深加工發(fā)展未來方向而設(shè)立的學(xué)術(shù)研討會(huì)吸引了中國、日本、韓國、美國、意大利、英國、馬來西亞、新加坡及香港、澳門、臺(tái)灣等地區(qū)的250多位相關(guān)茶葉專家、學(xué)者論劍西湖。展會(huì)匯集了包括康師傅茶飲料、小青化妝品等著名國際品牌在內(nèi)的眾多茶葉深加工廠商參展，國內(nèi)有11個(gè)省市、56家企業(yè)攜帶茶資源綜合利用最新成果和產(chǎn)品亮相本次展會(huì)。茶食品（包括各種茶飲料、茶葉籽油、茶酒、茶糕點(diǎn)和蜜餞等）、茶保健品（包括各種含茶功能性成分的保健品）、含茶日用品（包括含茶的紡織品、護(hù)膚品、衛(wèi)生用品）等等，現(xiàn)場的茶資源綜合利用的產(chǎn)品、科技成果，琳瑯滿目。茶的文化活動(dòng)也豐富多彩，無論是對與會(huì)參觀的杭州市民來說，還是對茶界的專業(yè)人士而言，都是耳目一新。此次展會(huì)旺盛的人氣，也為眾多參展商和參觀者交口稱贊。

本次會(huì)議的學(xué)術(shù)研討會(huì)也是專家云集，來自中國、日本、韓國和我國臺(tái)灣地區(qū)的50多位專家圍繞茶的綜合利用作學(xué)術(shù)演講報(bào)告，對指導(dǎo)今后茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。報(bào)告內(nèi)容涉及茶資源綜合利用的現(xiàn)狀和展望；茶有效成分的提取技術(shù)；各種茶有效成分在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用研究；茶提取物添加到紡織品中產(chǎn)生殺菌作用研究等。如果說茶資源綜合利用產(chǎn)品展是杭州吹響的茶葉精深加工的集結(jié)號，那么本次學(xué)術(shù)研討會(huì)上的精彩報(bào)告則是向茶界吹起的茶資源綜合利用的沖鋒號。陳宗懋院士提出的多方位茶資源利用，張士康院長提出的“全價(jià)利用、跨界開發(fā)”以及“再深開發(fā)”的理念，屠幼英教授對茶樹花資源的利用，等等，極具前瞻性。

由喝茶到吃茶到用茶，茶健康貫串茶資源綜合利用的整個(gè)主題，此次展會(huì)及研討會(huì)對推動(dòng)我國茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、促進(jìn)我國茶資源綜合利用事業(yè)的加快發(fā)展，將具有里程碑的意義！

中共浙江省委常委、省委組織部部長蔡奇（前左）蒞臨展會(huì)，向浙江諸暨綠劍茶業(yè)有限公司董事長馬亞平了解企業(yè)情況。

右一為浙江老茶緣茶葉研究中心理事長、本次活動(dòng)組委會(huì)副主任宋少祥同志。