龐德義， 祁偉宏

(1.湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 工商管理分院, 浙江 湖州 313000；2.銀川大學(xué) 商學(xué)院, 寧夏 銀川 750105)

一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)六方共贏工學(xué)結(jié)合教改模型理論與實(shí)踐依據(jù)

2006年9月，湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)與湖州樂購生活超市聯(lián)合共同開展工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)改革，到2012年7月，已經(jīng)連續(xù)開展了七屆工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革，合作單位也由湖州當(dāng)?shù)氐恼惚贝髲B、老大房、老娘舅、大潤發(fā)、拓展到杭州小布丁，蘇州迪歐咖啡、天虹百貨、華東物美生活超市等多區(qū)域、多行業(yè)連鎖企業(yè)。

多年的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)改革證明工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)是一種高效人才培養(yǎng)模式，同時(shí)，它也是學(xué)習(xí)荀子、西蒙等古今中外先賢專家的教學(xué)理念的體現(xiàn)。工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)改革能促進(jìn)人的全面自由發(fā)展，幫助人達(dá)到他能夠達(dá)到的最佳狀態(tài)。高等職業(yè)教育不是要把學(xué)生培養(yǎng)成會(huì)說話的工具，而是應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的想象力、創(chuàng)造力和批判精神[1](P90-92)。在以上理論的指導(dǎo)下，我們漸漸摸索出一套兼顧學(xué)生、企業(yè)、教師、學(xué)校、政府和社會(huì)六方利益，符合大學(xué)習(xí)要求的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)六方共贏工學(xué)結(jié)合教改模型如圖1所示。在圖-1連鎖經(jīng)營管理專業(yè)六方共贏工學(xué)結(jié)合教改模型中，努力搭建以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，工作環(huán)境為情境的自主學(xué)習(xí)平臺(tái)。高職教育不能僅僅告訴學(xué)生是什么，教會(huì)他們做什么，更重要的是要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)發(fā)現(xiàn)和探索的機(jī)會(huì)和情境。要想法設(shè)法引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)工作、學(xué)習(xí)和生活的興趣。本模型力圖促進(jìn)學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的連貫動(dòng)作中自然的提升專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力及專業(yè)素質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)了寓教于行，寓教于難，寓教于樂的教學(xué)境界。

圖1 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)六萬共贏工學(xué)結(jié)合教改模型

在這個(gè)六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革模型中以學(xué)生的利益為核心同時(shí)要兼顧其他五個(gè)方面的利益，現(xiàn)在就把我們工作中的一些想法、做法介紹如下。

(一)以科學(xué)項(xiàng)目流程確保提升學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)

針對(duì)每一屆學(xué)生的工學(xué)結(jié)合工作，連鎖專業(yè)團(tuán)隊(duì)的教師都要經(jīng)過長期醞釀，多次協(xié)商討論，專門制定相應(yīng)的工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目書。在項(xiàng)目書中一般要包含工學(xué)結(jié)合內(nèi)涵與意義、工學(xué)結(jié)合概況、工學(xué)結(jié)合方案、工學(xué)結(jié)合補(bǔ)貼申請(qǐng)、工學(xué)結(jié)合校企合作協(xié)議、工學(xué)結(jié)合實(shí)踐學(xué)習(xí)生部門安排、工學(xué)結(jié)合學(xué)生安全要求、工學(xué)結(jié)合主要鍛煉素質(zhì)技能、工學(xué)結(jié)合主要鍛煉專業(yè)技能、工學(xué)結(jié)合教學(xué)計(jì)劃、工學(xué)結(jié)合課程表、工學(xué)結(jié)合對(duì)應(yīng)崗位實(shí)踐學(xué)習(xí)清單、工學(xué)結(jié)合連鎖體系職業(yè)與課程規(guī)劃、工學(xué)結(jié)合考核方案、工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)日志、工學(xué)結(jié)合專業(yè)設(shè)計(jì)、工學(xué)結(jié)合教師指導(dǎo)表、工學(xué)結(jié)合指導(dǎo)老師主要職責(zé)、學(xué)生滿意度調(diào)查問卷、工學(xué)結(jié)合告家長書共二十個(gè)板塊的內(nèi)容。

首先，這個(gè)項(xiàng)目書為工學(xué)結(jié)合的順利展開提供了綱領(lǐng)性作用，對(duì)確保學(xué)生安全前提下提升專業(yè)技能和素質(zhì)起到了保障作用，尤其是工學(xué)結(jié)合主要鍛煉素質(zhì)技能和專業(yè)技能等具體項(xiàng)目詳細(xì)列舉了連鎖專業(yè)學(xué)生所需訓(xùn)練的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，而工學(xué)結(jié)合教學(xué)計(jì)劃和課程表則把以上的內(nèi)容落到實(shí)際的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中，工學(xué)結(jié)合指導(dǎo)老師主要職責(zé)、學(xué)生滿意度調(diào)查問卷則是以上訓(xùn)練效果的檢查反饋。

其次，針對(duì)每一屆學(xué)生的工學(xué)結(jié)合工作，連鎖專業(yè)團(tuán)隊(duì)的所有教師都會(huì)認(rèn)真地挑選出項(xiàng)目責(zé)任教師，由他牽頭做好工學(xué)結(jié)合的組織管理工作。

再次，每次工學(xué)結(jié)合結(jié)束以后，教師會(huì)要求學(xué)生按小組寫一份工學(xué)結(jié)合報(bào)告，學(xué)生的報(bào)告中體現(xiàn)出很多內(nèi)容，無論專業(yè)知識(shí)技能還是職業(yè)素養(yǎng)方面都能看出他們有很大提高。最后，工學(xué)結(jié)合結(jié)束后，組織同學(xué)們填寫工學(xué)結(jié)合滿意度調(diào)查問卷，問卷包含學(xué)生素質(zhì)能力提升評(píng)價(jià)、專業(yè)技能提升評(píng)價(jià)、企業(yè)及薪酬待遇評(píng)價(jià)、對(duì)企業(yè)師傅及專業(yè)老師的評(píng)價(jià)、對(duì)工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革的整體評(píng)價(jià)等內(nèi)容。通過整理分析學(xué)生滿意度調(diào)查問卷，我們逐步完善工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革的組織和教學(xué)管理工作。

(二)連鎖專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合要保證企業(yè)獲得實(shí)際利益。

首先，針對(duì)每一次學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)或者教師的掛職鍛煉，教研室都會(huì)和相關(guān)企業(yè)做好深入溝通，了解企業(yè)的實(shí)際需求，然后雙方在一起討論工學(xué)結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容和模式及預(yù)期效果。

其次，在工學(xué)結(jié)合的實(shí)際操作中，連鎖專業(yè)全體參與工學(xué)結(jié)合的教師和學(xué)生會(huì)認(rèn)真主動(dòng)做好各項(xiàng)工作。給企業(yè)帶來實(shí)實(shí)在在的利益。如，連鎖0701班學(xué)生及專業(yè)教師在老大房生活超市有限公司工學(xué)結(jié)合期間就為企業(yè)做出了很多開創(chuàng)性貢獻(xiàn)。

專業(yè)教師在掛職鍛煉中認(rèn)真負(fù)責(zé)，全面參與企業(yè)的各種重大經(jīng)營活動(dòng)，為企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)謀獻(xiàn)策，取得企業(yè)全體員工的一致認(rèn)可。在掛職鍛煉過程中專業(yè)教師利用專業(yè)特長幫助企業(yè)建立完善了多項(xiàng)規(guī)章制度。有力推動(dòng)了多方面的工作。并對(duì)員工開展了全員培訓(xùn)，調(diào)整了員工的理念、提升了員工的專業(yè)技能、激勵(lì)了員工的斗志、極大地支持了企業(yè)的經(jīng)營管理活動(dòng)。如2009年1月至8月，連鎖專業(yè)教師龐德義在老大房連鎖生活超市掛職總經(jīng)理助理實(shí)踐學(xué)習(xí)一個(gè)學(xué)期，全面參與企業(yè)經(jīng)營管理，幫助企業(yè)建立健全了企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、神秘客戶等各項(xiàng)制度，為企業(yè)員工培訓(xùn)約400人次，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

(三)連鎖專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革要能夠提高教師專業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)及師德水平。

在工學(xué)結(jié)合過程中，要全面鍛煉教師的綜合能力主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。

首先是專業(yè)教師迅速融入企業(yè)的適應(yīng)能力，專業(yè)教師要學(xué)會(huì)利用自己的專業(yè)特長為企業(yè)員工和管理層多做幾次培訓(xùn)。能夠利用專業(yè)特長為配送中心建設(shè)、采購管理、團(tuán)購管理、店面選址和品類管理等提升等提出了很多有效建議。

其次是協(xié)調(diào)企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生關(guān)系的能力，我校與眾多企業(yè)簽署了深化合作協(xié)議，雙雙努力推進(jìn)資源共享，多層次深入開展校企合作，為師生實(shí)習(xí)建造了很好平臺(tái)。在使用這些平臺(tái)過程中專業(yè)教師要表現(xiàn)出整體把控工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目的能力，既滿足師生的實(shí)踐鍛煉需要，照顧好教師和學(xué)生的實(shí)際需求，又要兼顧企業(yè)利益的實(shí)現(xiàn)，做好多角度、多層次深入的溝通和交流，消除彼此的不信任感和誤解，為工學(xué)結(jié)合順利完成修好渠道[2](P16-23)。

最后是個(gè)人專業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)要有所提高，在工學(xué)結(jié)合過程中專業(yè)教師進(jìn)一步熟悉了連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)管理的各個(gè)方面，重點(diǎn)在于提高了數(shù)據(jù)決策、品類管理、戰(zhàn)略管理及內(nèi)部溝通與考核標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等連鎖專業(yè)各方面的技能。

在職業(yè)素養(yǎng)及師德水平提升方面，不同的專業(yè)教師亦有不同層次的提高，在工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐過程中，人的品德修養(yǎng)和性格特征在不同利益訴求和復(fù)雜環(huán)境里逐漸顯露出廬山真面目，企業(yè)員工、專業(yè)教師、實(shí)習(xí)學(xué)生和各類顧客的修養(yǎng)層次和性格交織在一起，沖突在一起，融合在一起。在這個(gè)互相影響的統(tǒng)一體中，我們專業(yè)教師常常和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及同事一起分析研究，開展批評(píng)與自我批評(píng)，反思與模仿相結(jié)合，不斷提升自我修養(yǎng)，開拓視野格局，漸漸學(xué)會(huì)了寬容。更深刻地領(lǐng)悟到愛不是停留在口頭上，而是要把愛時(shí)刻放在心里，它體現(xiàn)在工學(xué)結(jié)合中每一個(gè)具體工作的默默奉獻(xiàn)里。

(四)連鎖專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革為學(xué)校贏得美譽(yù)。

湖職院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在開展工學(xué)結(jié)合過程中始終特別注意愛護(hù)學(xué)校聲譽(yù)。這主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

首先，湖職院連鎖專業(yè)工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)改革是我校最早開始教學(xué)改革之一，專業(yè)團(tuán)隊(duì)的努力取得很多成果，湖州日?qǐng)?bào)，湖州晚報(bào)、中國青年報(bào)、中國教育報(bào)等多家媒體對(duì)我們連鎖專業(yè)的工學(xué)結(jié)合教育成果進(jìn)行過報(bào)道，浙江紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院等省內(nèi)外多家兄弟院校也多次到我校交流工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革等事宜，對(duì)連鎖專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)的奉獻(xiàn)精神贊嘆不已。

其次，在每次連鎖專業(yè)工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目的策劃、組織、管理過程中，我們專業(yè)團(tuán)隊(duì)在分院領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下總是認(rèn)認(rèn)真真做好項(xiàng)目管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，不敢有絲毫馬虎，保證工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目順利完成。為學(xué)校消除后顧之慮，確保不斷擴(kuò)大學(xué)校聲譽(yù)。

最后，在每次工學(xué)結(jié)合過程中，專業(yè)團(tuán)隊(duì)的每一位教師總是想法設(shè)法為實(shí)習(xí)單位增加價(jià)值。每次的工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目動(dòng)員會(huì)上，分院領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)做動(dòng)員講話，鼓勵(lì)師生服從企業(yè)管理，為企業(yè)多做貢獻(xiàn)。

(五)連鎖專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合要為企業(yè)和政府搭起新的溝通橋梁。

連鎖專業(yè)在工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施的過程中，常常發(fā)現(xiàn)企業(yè)與政府相關(guān)部門的溝通渠道不夠順暢。賦稅不公、不規(guī)范，企業(yè)負(fù)擔(dān)過重；壟斷行業(yè)歧視性規(guī)定增加了企業(yè)負(fù)擔(dān)[3](P88-89)；連鎖經(jīng)營的法律法規(guī)落后于企業(yè)實(shí)際現(xiàn)狀等等問題。由于各種原因，企業(yè)的這些情況常常不能上達(dá)政府部門。

為此，工學(xué)結(jié)合專業(yè)團(tuán)隊(duì)的教師在分院領(lǐng)導(dǎo)的主持下為政府相關(guān)部門撰寫了《關(guān)于湖州市政府扶持地方零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的思考》報(bào)告報(bào)送相關(guān)部門，從專業(yè)角度為湖州商貿(mào)發(fā)展“十二五”規(guī)劃貢獻(xiàn)力量，特別是在商貿(mào)布局、商圈劃分及商貿(mào)流通高端人才培養(yǎng)引進(jìn)等方面提出自己的看法，為湖州商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。除此之外，還通過多種方式為企業(yè)和政府及其他相關(guān)部門牽線搭橋，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)團(tuán)隊(duì)能力。

(六)連鎖專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合要為社會(huì)進(jìn)步和諧貢獻(xiàn)了自己的一份力量

與連鎖專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合的企業(yè)大多是連鎖商貿(mào)流通企業(yè)，是相對(duì)勞動(dòng)密集型企業(yè)，員工隊(duì)伍的教育水平不是很高。在工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革過程中，連鎖專業(yè)學(xué)生和教師的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能有時(shí)給他們帶來耳目一新的感覺，給他們枯燥乏味的工作增加了樂趣。

現(xiàn)在商貿(mào)流通企業(yè)人員聘任方式很多，有正式工，長期工、臨時(shí)工等很多聘用方式，他們的待遇相差很大。像賣場促銷員等很多臨時(shí)工不僅工資低微，而且五金一險(xiǎn)等社會(huì)保障也很不健全，教師們積極給他們及企業(yè)出謀劃策，想法設(shè)法幫助企業(yè)完善醫(yī)療養(yǎng)老保險(xiǎn)金繳納制度，幫助這些弱勢(shì)人群消除后顧之憂，幫助他們過上有保障的生活，為社會(huì)和諧進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的一份力量。

三、六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革成效與思考

(一)六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革模型的實(shí)際效果

連鎖專業(yè)在六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革模型指導(dǎo)下參與實(shí)踐學(xué)習(xí)的同學(xué)普遍反映，工學(xué)結(jié)合全面實(shí)驗(yàn)實(shí)戰(zhàn)又不完全承擔(dān)實(shí)戰(zhàn)的責(zé)任，讓他們有改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)，這種培養(yǎng)模式讓他們感觸很深，深入理解了專業(yè)知識(shí)，更有效的鍛煉了專業(yè)技能，全面提升了綜合素質(zhì)，對(duì)他們的職業(yè)生涯有很大幫助；這些學(xué)生的畢業(yè)論文在畢業(yè)論文選題時(shí)更具有針對(duì)性，論文內(nèi)容緊緊圍繞企業(yè)運(yùn)行的實(shí)際業(yè)務(wù)，并能用自己所學(xué)、所思提出解決辦法。部門同學(xué)更是直接以在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)所設(shè)計(jì)的項(xiàng)目方案為畢業(yè)論文[4](P225-226)；此外，接受過工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革培養(yǎng)的連鎖專業(yè)畢業(yè)生，就業(yè)時(shí)，因?yàn)橛辛嗽谄髽I(yè)頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，學(xué)生更能明確自己的職業(yè)選擇，多數(shù)同學(xué)選擇了連鎖行業(yè)，專業(yè)對(duì)口率明顯提升，就業(yè)后適應(yīng)性強(qiáng)，而且成長很快，絕大部分學(xué)生三年內(nèi)成長為店長、督導(dǎo)、經(jīng)理等企業(yè)骨干力量，獲得用人單位的很高評(píng)價(jià)。

這一成果率先開啟了高職院校與連鎖企業(yè)合作高效培養(yǎng)高素質(zhì)連鎖人才的鑰匙。浙江紡織等相關(guān)兄弟院校均安排有關(guān)人員與湖職院就六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革模型進(jìn)行交流。我校教師還三次受邀在國家、省、市等多級(jí)會(huì)議上作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。此外，還有兩篇論文分別入選“2011浙江連鎖論壇”，“2012經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)委員會(huì)全體委員會(huì)議”再次提升了我校形象。

(二)六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革模型的應(yīng)用推廣

本教學(xué)改革成果在2008年下半年開始推廣應(yīng)用，經(jīng)過為期三年多的運(yùn)行實(shí)踐，使連續(xù)三屆連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生直接受益，參加半年以上校企合作工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)改革的學(xué)生達(dá)130人次。此外，六方共贏的工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革高效人才培養(yǎng)模式為兄弟專業(yè)提供借鑒，這種模式已經(jīng)從連鎖經(jīng)營管理專業(yè)推廣至物流管理、電子商務(wù)等專業(yè)，雖然他們工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間相對(duì)較短，但是已經(jīng)在學(xué)生中產(chǎn)生了良好的反響。

四、結(jié) 語

總之，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)六方共贏的工學(xué)結(jié)合模型暨學(xué)生、企業(yè)、教師、學(xué)校、政府、社會(huì)六方共贏的工學(xué)結(jié)合模型是團(tuán)隊(duì)多年工學(xué)結(jié)合實(shí)踐總結(jié)出來行之有效的工學(xué)結(jié)合項(xiàng)目管理工具，是職業(yè)院校商貿(mào)類高效人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，對(duì)我們專業(yè)工學(xué)結(jié)合的順利開展起到重要支持作用，也能給其他專業(yè)的工學(xué)結(jié)合工作帶來一點(diǎn)啟發(fā)。

同時(shí)，在工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革過程中，教師們深感校企合作、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式是工商管理類人才的高效培養(yǎng)模式，這種培養(yǎng)模式的改革離不開學(xué)校和分院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，離不開相關(guān)專業(yè)教師兢兢業(yè)業(yè)的奉獻(xiàn)，離不開同學(xué)們主動(dòng)學(xué)習(xí)、追求發(fā)展，渴望成功的熱情參與，離不開企業(yè)為國育才的博大胸襟，離不開政府和社會(huì)的廣泛支持。

參考文獻(xiàn)：

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