食品標簽必須標注添加劑名稱

國家強制性標準《預(yù)包裝食品標簽通則》已于今年4月20日起正式實施。今后，食品中含有的食品添加劑、過敏物質(zhì)等都必須在標簽上標注。

食品標簽是消費者了解產(chǎn)品最直接、有效的途徑，但此前往往因為標注不明，影響到消費者選購食品。新標準特別要求，如果添加了食品添加劑必須標示“通用名”，要具體、可追溯，不能只寫“色素”或“添加劑”這類模棱兩可的字眼。

個人禁止攜帶生或熟肉類及其制品入境

近日，農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)監(jiān)總局聯(lián)合發(fā)布了個人禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產(chǎn)品名錄。與1992年版《名錄》相比，新《名錄》將過去分別發(fā)布實施的動物和植物兩份禁止進境物名錄進行合并，對活動物、肉類、奶制品、動物源性飼料、蔬菜、植物產(chǎn)品等的限制更嚴格。比如，在動物產(chǎn)品中，強調(diào)生或熟肉類及其制品均屬禁止進境物，植物產(chǎn)品中，水果、蔬菜及有繁殖能力的植物均屬禁止進境物；同時，明確將燕窩、動物源性中藥材、動物源性肥料、有機栽培介質(zhì)、轉(zhuǎn)基因生物材料列為禁止攜帶、郵寄進境的物品。

我國首個蘋果醋飲料國標5月起實施

今年5月1日，果醋飲料中的首個國家標準《發(fā)酵型蘋果醋飲料》即將實施，標準對蘋果醋使用的原輔料、特征性有機酸進行了規(guī)定。雖然這項國標明確了發(fā)酵型蘋果醋與勾兌型蘋果醋的區(qū)別，但是它只規(guī)范了蘋果醋飲料，對于果醋飲料這更大的飲料市場來說，起到的作用并不大。

可口可樂陷含氯疑云

山西可口可樂公司被曝混入含氯處理水的12萬箱產(chǎn)品進入市場，山西質(zhì)監(jiān)局連夜通報“產(chǎn)品對人體無害”，然而其中仍疑點重重，備受質(zhì)疑。根據(jù)山西省食品安全監(jiān)督檢驗研究院出示的檢測報告顯示，山西可口可樂被抽檢的“醒目”兩批次產(chǎn)品和“芬達”產(chǎn)品余氯含量均超標。

山西省質(zhì)監(jiān)局已于4月19日成立調(diào)查組，進駐可口可樂（山西）飲料有限公司查明事實真相。

衛(wèi)生部制定食用燕窩中亞硝酸鹽

臨時管理限量

為了規(guī)范食用燕窩中亞硝酸鹽的含量，在中國、馬亞西亞兩國專家聯(lián)合風險評估的基礎(chǔ)上，我國衛(wèi)生部及時制定了食用燕窩中亞硝酸鹽臨時管理限量。

生產(chǎn)經(jīng)營和進口食用燕窩，其亞硝酸鹽含量應(yīng)≤每千克30毫克。對使用食用燕窩加工燕窩制品的，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當使用符合以上規(guī)定的食用燕窩原料。亞硝酸鹽含量按照燕窩制品中食用燕窩的比例進行折算。

衛(wèi)生部禁止嬰兒食品添加牛初乳

牛初乳是指健康奶牛產(chǎn)犢后七日內(nèi)的乳。衛(wèi)生部強調(diào)，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。新規(guī)實施后，意味著今后嬰幼兒奶粉將不得再添加牛初乳。

美國開心果活力之夜點亮申城

2011年12月8日，美國開心果種植者協(xié)會帶領(lǐng)其工業(yè)者和美麗的加州小姐來到活力之都上海，在麗思-卡爾頓酒店舉行了加州小姐美國開心果之旅上海之行晚宴。

作為美國開心果協(xié)會的形象代言人，2011年加州小姐諾埃爾·弗里曼(Noelle Freeman)此次專程來到上海，她由衷地希望大家在品嘗美國開心果的時候，不但能感受它的美味，還能通過美國開心果將美麗延展。晚宴中，美國開心果協(xié)會也向參會嘉賓呈上了一道道由美國開心果制成的佳肴，其獨特的口味讓參會者耳目一新。美國開心果不只是一種健康的休閑小食，更能運用于烹調(diào)、烘焙及其它食品的制作中。

食品行業(yè)亟需低成本的高科技清潔技術(shù)

2012中國清潔行業(yè)發(fā)展高峰論壇于4月9日在上海東方藝術(shù)中心舉辦，滬上約20家行業(yè)協(xié)會、企業(yè)及投資人士近200人參與。論壇指出，清潔行業(yè)包含了很多層面，如家庭清潔、商業(yè)清潔、工業(yè)清潔，先進的清潔技術(shù)能幫助各行各業(yè)提高生產(chǎn)效率，創(chuàng)造更多價值。各種資本也開始投入清潔行業(yè)，投資案例數(shù)量已遙遙領(lǐng)先于其他各行業(yè)。

上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會的參會者指出，清潔行業(yè)與食品行業(yè)息息相關(guān)，食品加工廠對環(huán)境、管道、空氣、人員等都有嚴格的要求。如今很多清潔產(chǎn)品技術(shù)很先進，但若長期使用，運行成本很高，一般食品企業(yè)難以承擔，建議清潔行業(yè)將新產(chǎn)品、新技術(shù)提升到合理的商業(yè)使用價值。