蘇珊

在寶寶輔食的問(wèn)題上，豆豆媽媽和樂(lè)樂(lè)媽媽各有說(shuō)法，誰(shuí)的對(duì)呢？聽(tīng)聽(tīng)專家的最新解答。

輔食是4個(gè)月還是6個(gè)月添加？

豆豆媽媽：輔食在寶寶4個(gè)月時(shí)就能添加了，再不加營(yíng)養(yǎng)會(huì)跟不上的。

樂(lè)樂(lè)媽媽：輔食一定要寶寶6個(gè)月時(shí)才能添加，否則寶寶的腸胃消化不了。

專家說(shuō)

世界衛(wèi)生組織通過(guò)的新的嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告，提倡在前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內(nèi)為寶寶添加的食物叫做輔助食物的原因。原則上，輔食添加在6個(gè)月前后，最晚不能超過(guò)8個(gè)月。如果母乳喂養(yǎng)能夠滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要，添加輔食過(guò)早，會(huì)造成嬰兒胃腸負(fù)擔(dān)，而且嬰兒也不可能完全消化吸收輔食中的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)造成腹瀉、過(guò)敏，影響嬰兒的身體發(fā)育。過(guò)晚則可能造成嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)供給不足和不利于寶寶咀嚼能力、吞咽能力的發(fā)育。

目前我國(guó)衛(wèi)生部也建議在寶寶6個(gè)月后再添加輔助食物。但是具體到自家寶寶，該什么時(shí)候開(kāi)始添加輔食，是4個(gè)月還是6個(gè)月，父母應(yīng)視寶寶的健康及生長(zhǎng)狀況決定，輔食添加時(shí)間應(yīng)按寶寶成長(zhǎng)需要而非完全由年齡來(lái)決定。

輔食放在奶瓶中喂行不行？

豆豆媽媽：我給寶寶添加米粉、蛋黃，就添加在奶中，這樣一瓶奶中營(yíng)養(yǎng)就會(huì)全面了。

樂(lè)樂(lè)媽媽：輔食一定要單獨(dú)添加，讓寶寶熟悉一種新食物的味道，以及新的食物攝取方式。

專家說(shuō)

輔食的確應(yīng)分開(kāi)添加，不要和奶粉調(diào)在一起。主要是因?yàn)槟趟橇髻|(zhì)食物，而沖調(diào)后的米粉為糊狀食物，吃糊狀食物時(shí)，寶寶需要利用舌頭將食物放到咽部，再咽下去，這是寶寶學(xué)習(xí)吃的過(guò)程、是學(xué)習(xí)吞咽的一個(gè)過(guò)程，并為今后吃更多食物作準(zhǔn)備，因此要用小勺喂糊狀的米粉，而不是添加在奶水中。

再有，每種食物，都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，應(yīng)讓寶寶嘗試具有不同風(fēng)味的食物，熟悉每種食物的味道，這對(duì)開(kāi)發(fā)寶寶的味覺(jué)也是不可缺少的，而不是一開(kāi)始就吃完全混雜在一起的食物。

寶寶先加蛋黃還是先加米粉？

豆豆媽媽：老一輩人都說(shuō)，要先從蛋黃加起，這樣才能補(bǔ)鐵。

樂(lè)樂(lè)媽媽：米粉應(yīng)該是最先加的輔食，因?yàn)槊追鄄灰滓疬^(guò)敏。

專家說(shuō)

先從米粉開(kāi)始添加。米粉相當(dāng)于我們成人吃的主食，它的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物。寶寶發(fā)育過(guò)程中，有一種叫做淀粉酶的東西，它的主要作用是消化淀粉類食物。嬰兒的腸道在開(kāi)始幾個(gè)月尚未充分發(fā)育，出生后前3個(gè)月里唾液腺分泌非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當(dāng)少的，淀粉酶要在嬰兒4個(gè)月以后才逐漸增多。所以，淀粉類食品要到寶貝4個(gè)月后才能消化得好。淀粉酶準(zhǔn)備好了，當(dāng)然要食用淀粉類食物。而且米粉也是最為安全、不易過(guò)敏的食物。

蛋黃是添加米粉后再過(guò)一段時(shí)間可以添加的輔食，有人認(rèn)為蛋黃補(bǔ)鐵，確實(shí)蛋黃中有豐富的鐵，但其吸收率卻并不高，因此蛋黃補(bǔ)鐵的作用被大大削弱，倒是其他營(yíng)養(yǎng)更勝一籌，比如蛋黃中含有卵磷脂和蛋白質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)很好，也很容易咀嚼、消化和吸收。

寶寶需要加強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素食品嗎？

豆豆媽媽：添加的食物中，營(yíng)養(yǎng)很豐富了，不必再選強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素的食品了。

樂(lè)樂(lè)媽媽：寶寶應(yīng)選擇強(qiáng)化鐵、鋅的食物，因?yàn)閷殞殞?duì)這些營(yíng)養(yǎng)素需求更高。

專家說(shuō)

寶寶是否需要添加強(qiáng)化食品，要看寶寶的年齡、飲食和生長(zhǎng)發(fā)育情況。

一般認(rèn)為，寶寶在出生6個(gè)月到2歲時(shí)由于生長(zhǎng)發(fā)育速度快、在孕后期寶寶從母體獲得的鐵元素儲(chǔ)備已經(jīng)很少了，需要從食物中給予補(bǔ)充，故一般嬰幼兒期的配方奶、米粉等都會(huì)強(qiáng)化鐵元素。

2歲以后，天然的各種食品合理的搭配，注意品種的多樣化，數(shù)量能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，質(zhì)量較高、營(yíng)養(yǎng)較全面，烹調(diào)科學(xué)合理，加之寶寶不挑食，完全能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，不必加用強(qiáng)化食品。

如果寶寶有挑食、偏食習(xí)慣，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏，這種情況也要合理給予強(qiáng)化食品。

磨牙餅干要不要選硬的？

豆豆媽媽：磨牙餅干不能太硬，要不寶寶咬不下來(lái)，練不了牙，又吃不飽。

樂(lè)樂(lè)媽媽：磨牙餅干要選專做輔食的公司生產(chǎn)出的磨牙餅干，這種餅干質(zhì)地硬，正處于口水期的寶寶口水能一點(diǎn)點(diǎn)浸軟磨牙餅干，用牙床刮下餅干末，不會(huì)咬下大塊，卡到寶寶。

專家說(shuō)

磨牙棒最大的功能在于磨牙，而不是吃飽。磨牙棒對(duì)于吃輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，如果太軟，寶寶不會(huì)咀嚼，很容易因咬下大塊而被卡住咽喉部，造成危險(xiǎn)，因此，磨牙棒在寶寶小時(shí)要選擇硬一些的，這樣的磨牙棒不易斷，只為磨牙，舒緩寶寶出牙期的不適，幫助乳牙的萌出，磨牙棒的另一功用是當(dāng)玩具，適合寶寶小手抓握，邊吃邊玩，鍛煉咀嚼和抓握能力。

輔食中要不要來(lái)點(diǎn)鹽？

豆豆媽媽：寶寶的輔食中，要是一點(diǎn)滋味沒(méi)有，寶寶肯定不愛(ài)吃，還是應(yīng)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽或生抽醬油之類的調(diào)味品。

樂(lè)樂(lè)媽媽：1歲內(nèi)的寶寶輔食，不應(yīng)加鹽，原味的食物就足以讓寶寶品味到食物的美味。再說(shuō)寶寶的體內(nèi)也不需要額外添加食鹽。

專家說(shuō)

對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽，因?yàn)樘烊皇称分写嬖诘柠}（鈉元素）已能滿足寶寶需要。

對(duì)于1～3歲的寶寶，每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽。一般1～6歲的幼兒每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。

寶寶的最佳食品是原味的食物。食物本身的香味，需要細(xì)細(xì)品味，這樣的飲食習(xí)慣，將讓寶寶終身受益，即使長(zhǎng)大成人，也會(huì)懷念兒時(shí)吃過(guò)食物的味道。

媽媽們還要小心一些看似美味食物中隱藏著的鹽，比如餅干、方便面、薯片、海苔、面包、奶酪、香腸等食物中的鹽，建議換成低鹽食品，如水果、蔬菜、魚(yú)、蛋、豆類、奶等。

如果寶寶偶爾吃一次比薩或是餅干，也無(wú)所謂，但不要經(jīng)常吃。

當(dāng)寶寶符合下列情況時(shí)，可以嘗試添加輔食

體重為出生時(shí)2倍

增加輔食體重需要達(dá)到出生時(shí)的2倍，至少達(dá)到6千克以上。

對(duì)吃感興趣

如別人在他旁邊吃飯時(shí)他會(huì)感興趣，他可能還會(huì)來(lái)抓你的勺子，搶筷子。每次吃完奶之后，仍然感覺(jué)意猶未盡。當(dāng)食物靠近嘴邊，對(duì)新食物表現(xiàn)出興趣。

寶寶發(fā)育成熟

寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來(lái)，頭能豎起來(lái)，寶寶可以通過(guò)轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來(lái)表示想吃或不想吃，這樣就不會(huì)發(fā)生強(qiáng)迫喂食的情況。