果樹冬季管理四要點

冬季果樹進入休眠期，生長停止或活動很微弱，冬季管理的要點是要做好以下四項工作：

1 清園

（1）要結合修剪清除枯枝落葉和病蟲害組織，集中燒毀。

（2）翻耕土壤。對果園進行翻耕，既有利于改良土壤理化性狀，又有助于殺滅在土壤中越冬的病蟲害，但要少傷根。

（3）對葡萄、梨等樹齡較大、翹皮裂縫多的果樹可進行剝皮、刮皮。

（4）常綠果樹冬季用1波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑100倍液，桃、梨、葡萄、李等落葉果樹用3～5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30～50倍液全園噴霧，可大大減少越冬病蟲害基數(shù)。

2 修剪

果樹經(jīng)過1年的生長，易造成樹形紊亂，為形成良好的樹冠結構，延長經(jīng)濟壽命，實現(xiàn)優(yōu)質穩(wěn)產(chǎn)，對落葉果樹在冬季最好在12月下旬至翌年1月進行整形修剪。一般幼樹、樹勢旺的輕剪；衰老樹、樹勢弱的重剪；對結果盛期及樹勢中等樹修剪，進行翌年的生長與結果調節(jié)。

3 防凍

（1）主干束草。

（2）主干涂白。用1份生石灰，6～8份水，加少量鹽配成涂白劑，對主干進行涂白，涂白劑中再加少量硫磺效果更好。

（3）樹盤培土。對果樹以主干為中心，樹盤培土10～20厘米，但在開春氣溫回升后要扒開培土，露出根頸。

（4）常綠果樹冬季晴天中午可用0.5%尿素液或0.3%～0.5%磷酸二氫鉀進行根外追肥，以提高果園濕度，增加抗凍能力。

（5）遇冬季干旱年份，有條件的果園在12月中旬至翌年1月初可進行灌溉。

4 噴藥滅菌

所噴藥的配比為硫酸亞鐵∶生石灰∶水=3∶3∶100即可。噴藥時要噴細、噴勻，隨配隨噴施。需要注意的是，雨天不能噴，風天不能噴，早晚有露水時不能噴，高溫的天氣亦不能噴。否則，易使果樹產(chǎn)生藥害或降低藥效。最好是在上午8—10點，下午3點以后噴施。

付社崗1 王曉軍1 周小艷2（1陜西省蒲城縣果業(yè)管理局 715500； 2渭南市果業(yè)管理局）

水蜜桃桃苗培育技術

1 苗圃地選擇、規(guī)劃 苗圃地應選擇地形開闊，地勢平坦，背風向陽，土層深厚，質地疏松，排水良好的沙壤土；水源充足，有良好的灌溉條件，地下水位在1.0米以下，忌重茬地、多年生菜地及林木育苗地。冬季將苗圃地翻耕曬垡、凍土，按每畝8000～10000千克施入腐熟農(nóng)家肥+過磷酸鈣50～100千克，再翻耕和勻，耙平整細，做成寬1米的畦面。

2 選擇砧木播種 水蜜桃栽培主要用毛桃作砧木。在11月至土地結凍前，種子浸泡2～3天便可直接播種，播種后要澆1次透水，上覆蓋稻草保墑。在春季解凍后用塑料小拱棚覆蓋苗床，可催種發(fā)芽，提早出苗。

3 嫁接苗培育 當苗木長到50～60厘米，莖粗0.3～0.4厘米時，便可嫁接。選品種純正、生長健壯、無檢疫病蟲害的優(yōu)良成年樹作為采穗株，隨采隨用，剪去葉片，留下葉柄，一般在6月上中旬進行。培育芽苗可在7—9月嫁接，嫁接部位離地面15～20厘米，在嫁接前5天左右澆1次水。采用“T”字形可帶木質部芽接法。當砧木和接穗都離皮時，可用“T”字形芽接，如兩者有一個不離皮時，要采用帶木質部芽接。嫁接時應將芽眼露在塑料布外面，雨天不宜嫁接。嫁接后10天左右時，檢查成活率，未成活的進行補接。若培育1年生苗，嫁接成活后及時剪砧除萌。芽接成活苗于翌年春發(fā)芽前在接芽上方0.5厘米處剪砧，促其接芽萌發(fā)，砧木及時除萌。剪砧萌芽后，追施5～10千克/畝尿素1～2次，并及時澆水、保墑。8—9月噴施300倍磷酸二氫鉀水溶液1～2次。及時防治蚜蟲、螨類、潛葉蛾、金龜子、白粉病等苗木病蟲害。

4 苗木出圃 在苗木落葉至土壤封凍前或翌年春天土壤解凍后至萌芽前出圃。如土壤干旱，挖苗前應先澆水，再挖苗。挖苗時需距苗木15～20厘米的距離挖掘，盡量使根系完整。注意挖苗后，應在當天或次日進行假植，防止苗木失水。

陳小敏（湖北省棗陽市特產(chǎn)局 441200）

大棚葡萄的花果管理

1 科學摘心 棚栽葡萄宜采用籬架整形，并提早重摘心，控制旺長。當主蔓長到60～80厘米時，去頂端副梢留冬芽，其余副梢均留1葉摘心。25天后頂端冬芽萌發(fā)長出6～7葉時，留5葉摘心，并去除頂端副梢留冬芽，冬芽再次萌發(fā)后，可隔20厘米留1副梢，并留2葉摘心，其余抹除。

2 合理負載 合理負載，及時定產(chǎn)，可提高品質，還可提高坐果率。（1）疏穗。謝花后10～15天，根據(jù)坐果情況進行疏穗，生長勢強的果枝留2個果穗，生長勢弱的不留，生長勢中庸的留1個果穗。若是一年一栽制，每個結果枝留1個果穗。（2）疏粒。落花后15～20天，進行選擇性的疏粒。疏去過密果和單粒果。

3 一控二噴 （1）控梢旺長。對生長勢強的結果梢，在花前對花序上部留5～6片大葉摘心，以提高坐果率。（2）噴施硼肥?；ㄇ皣娛?次0.2%～0.3%的硼酸或0.2%的硼砂溶液，每隔5天噴1次，連噴2～3次。（3）噴施赤霉素。盛花期用25～40微克/克赤霉素溶液浸蘸花序或噴霧，可提高坐果率，并提前15天成熟。

4 促進著色 （1）疏梢。漿果開始著色時，摘掉新梢基部老葉，疏除無效新梢，改善通風透光條件，以促進漿果著色。（2）環(huán)割。漿果著色前，在結果母枝基部或結果枝基部進行環(huán)割，可促進漿果著色，提前7～10天成熟。（3）噴灑鉀肥。在硬核期噴灑400～600倍的果友氨基酸和1200倍的斯得考普或0.3%磷酸二氫鉀，可提早7～10天成熟。

5 防治病蟲 棚栽葡萄病蟲害較少，主要防治幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病等，可在芽前噴施3～5波美度石硫合劑，花前、花后用金力士6000倍或納米欣3000～4000倍交替使用，每10～15天噴施1次，連噴2～4次。6月以后以好勞力或安民樂交替使用，或500～600倍多菌靈防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天噴1次。解除棚膜后，參照露地葡萄進行栽培管理。

柴全喜 宋素智（河北省藁城市職教中心 052160）

大棚草莓災害性天氣管理

大棚草莓栽培，冬春季常會遇到大風、暴雪、大霧等惡劣性天氣，盡管這些天氣出現(xiàn)的頻率很低，但是一旦遇到，如不及時采取措施，草莓生產(chǎn)將遭受嚴重損失，現(xiàn)將生產(chǎn)上的管理經(jīng)驗介紹給大家。

1 大風天氣 大棚草莓如遇大風，棚膜會隨風鼓起，上下摔打，如不及時管理，棚膜就會被吹破，使棚內(nèi)草莓遭受凍害。管理措施：把所有的通風口堵嚴，防止大風吹進棚內(nèi)危害草莓植株和破壞棚膜。勒緊壓膜線，必要時放下一部分草苫把棚膜壓牢。如夜間遇刮大風，要把草苫壓牢，最好用編織袋裝半袋土壓在部分草苫上，以防風大把草苫刮掉。

2 陰霧天氣 冬季經(jīng)常出現(xiàn)陰霧天氣，在這種天氣下大棚的光照不及晴天的1/5，空氣相對濕度在95%以上，室內(nèi)溫度在15℃以下。這樣惡劣的天氣不僅限制了草莓葉片光合作用的進行，減少光合產(chǎn)物，推遲草莓成熟期，如在草莓花期連續(xù)幾天陰霧天氣，還會大大降低草莓坐果率，產(chǎn)生畸形果，導致產(chǎn)量下降，品質變劣。管理措施是：

（1）增加人工輔助光照。可用白熾燈作光源，進行加熱處理，每盞100瓦燈約照7.5平方米，每天下午5時至晚上10時加熱5～6小時，草莓可增產(chǎn)30%～50%，畸形果減少50%。

（2）合理控溫。安裝臨時加熱設備，加熱一般在夜間進行，并在正午前后短時間通風，控制棚內(nèi)白天溫度在20℃左右，夜間溫度在10℃以上。

（3）輔助授粉。在草莓花期，放養(yǎng)蜜蜂輔助授粉，通過蜜蜂授粉，可提高坐果率50%～70%，顯著提高草莓產(chǎn)量和品質，提高經(jīng)濟效益。

3 降雪天氣 初冬和早春降雪，外界溫度不是很低，可能邊降雪邊融化，濕透草苫，這樣既影響保溫，草苫卷放也困難，又容易壓垮棚架。因此，應采取降雪前揭開草苫，雪停后清除積雪再放下草苫的辦法。深冬出現(xiàn)暴風雪天氣，外界氣溫太低不可揭開草苫，否則會凍壞棚內(nèi)草莓。管理措施：大雪壓在草苫上，很容易把棚架壓垮，必須及時清除草苫上的積雪，還要把棚墻旁的雪清除，以防雪融化通過泥土滲進棚內(nèi)，不僅帶走熱量，而且損壞棚墻。白天清掃棚膜上的雪，增強棚體透光性。提高棚溫，采取臨時措施合理調控棚溫，注意防止凍害發(fā)生。為增溫防凍還可在棚內(nèi)扣小拱棚。改善光照，白天要注意早揭草苫，但要注意不能1次性全揭，以防雪后轉晴光照過強，導致草莓嚴重失水造成永久萎蔫。

馮國明（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)科站 131300）

果農(nóng)降低生產(chǎn)成本的主要途徑

果農(nóng)降低成本，要從多方面入手，包括生產(chǎn)計劃、經(jīng)營計劃、田間管理、勞務管理、生產(chǎn)資料采購和新技術應用等。各個環(huán)節(jié)都要本著科學、節(jié)約、適時和適量的原則，采用先進技術，提高勞動生產(chǎn)率和管理水平，生產(chǎn)出更多的優(yōu)質果品。

1 合理制定生產(chǎn)、經(jīng)營計劃。在長期計劃的前提下，搞好年度計劃

（1）生產(chǎn)銷售計劃。根據(jù)樹齡和品種，確定果實產(chǎn)量、質量，一級果占的比例，是否進行套袋，包裝等級，銷售方式、銷售渠道、銷售時間、銷售地點和銷售費用等指標。

（2）技術措施計劃。包括常規(guī)技術和先進技術的采用，如施肥種類、施肥時期、施肥方式，新的、有效的、經(jīng)濟的、污染少的病蟲害防治方法，修剪模式和果實包裝類型等。

（3）資金使用計劃。包括生產(chǎn)資料購置、勞務費、引進人才和技術費，以及收入分配、任務完成獎罰等費用的計劃。做到科學、合理和有效。

（4）勞動力利用計劃。包括勞動力結構、勞動力利用率和勞動者技術培訓等。

2 正確對待新品種

品種就是生產(chǎn)力。有了新的、優(yōu)良的品種，就能獲得好的經(jīng)濟效益。但目前由于管理不善，社會上欺詐現(xiàn)象泛濫，農(nóng)民往往上當受騙。所以，要謹慎對待新品種，特別是一些胡亂取名的公司或個體苗商，更應該保持清醒的認識。最好與大的有信譽的公司、科研單位、大專院校聯(lián)系，了解清楚每個品種的優(yōu)點、缺點、適應范圍和市場前景等，千萬不要一時圖便宜，或輕信一些人的吹噓，種了不適應氣候、市場競爭力差的品種，結果所收無幾，甚至賠錢。（1）對育種單位、產(chǎn)地進行考察。遠距離引種時，要進行充分的了解，必要時進行引種觀察，避免盲目生產(chǎn)，造成損失。引種后，要采用密植栽培或高接的方法，使其盡快結果。（2）對能夠肯定的新品種，不能猶豫，要抓緊擴大生產(chǎn)，以新以優(yōu)盡早占領市場。

3 田間管理要科學化 （1）土肥水管理是基礎，要認真地逐項搞好。要多施有機肥。可自己動手，把草和秸稈堆漚成肥料，成本低，效果好。（2）搞好病蟲防治。要了解病蟲的發(fā)生規(guī)律，抓住關鍵時期進行及時、有效的防治。如防治介殼蟲，要在卵孵化后的若蟲爬行期噴藥。否則，若蟲在枝條上已固定，分泌蠟質后再打藥，再防治已無濟于事，既消耗人力和物力，也污染環(huán)境。

4 嚴把生產(chǎn)資料質量關 購買生產(chǎn)資料，要到大的正規(guī)商店去購買，這樣能夠保證質量。否則，購買和用了假的農(nóng)藥與化肥，就會耽誤大事。如防治紅蜘蛛，若藥效不好，幾天后紅蜘蛛就會更猖獗，引起黃斑和穿孔，甚至落葉，從而影響果實質量和花芽分化。通過果樹協(xié)會，統(tǒng)一購買生產(chǎn)資料，可降低成本。大的果園可享受批發(fā)價，小果園可幾家聯(lián)合購買，享受批發(fā)價。

滿 紅（山東滕州市塔寺路新安街13巷12號 277500）

防止樹凍九措施

1 涂白 在霜凍來臨前，用生石灰10千克、硫磺粉1千克、食鹽0.2千克，加水30～40千克攪拌均勻，調成糊狀，涂刷主干。

2 灌水 凍前進行澆水或灌水。灌水一定要在降溫之前進行。澆水時如結合施用人糞尿，效果更好。凍后，則不宜再灌水，以免加重凍害。

3 埋干 適用于新植幼樹。把幼樹向北壓彎倒地后埋入土中，埋土厚度30～40厘米，埋好后將土拍實，來年發(fā)芽時再把土扒開，把樹扶正。

4 覆蓋 冬季在樹盤周圍用稻草、秸稈等材料覆蓋10～20厘米，或用地膜覆蓋，可提高土壤溫度。

5 包膜 用厚度0.03毫米厚的農(nóng)膜，剪成寬3～5厘米、長1～2米的條帶，把枝干包扎起來，春季萌芽前再及時解除。

6 筑埂 對于稍大而不易彎倒的幼樹，可在其北部40～50厘米處，筑一長1～2米、高60厘米的半月形土埂，以擋風、防凍。

7 綁草 冬季將小麥、玉米、谷子等作物秸稈綁在樹上，春季萌芽前再解開。

8 熏煙 適用于果樹或片林。在寒流來臨前，備好谷殼、鋸木屑、草皮等易燃煙物，每隔10米1堆，在寒流來臨前當夜10點后，點燃熏煙。

9 凍后應急措施 ①搖去積雪。樹冠上的積雪要及時搖去或用長棍掃去，以防積雪壓斷枝條。②噴水洗霜。霜凍后應抓緊在化霜前，用粗噴頭的噴霧器，噴水沖洗凝結在葉上的霜，防止葉片受陽光照射，溫度劇變，造成失水枯葉，減輕凍害。③清除枯葉。葉片受凍后，呈枯萎狀態(tài)懸掛在枝梢上不落，應及時打落或剪除凍枯的葉片，減少樹體的水分散耗，防止葉枯枝綠的枝梢進一步枯死。④及時灌溉。樹體凍后失水較多，根系和樹體十分需要水分，應在解凍后，及時灌水，1次性灌足灌透。

王玉堂（山東省東平縣龍山大街19號 271500）

快速熬制石硫合劑的新方法

石硫合劑是一種棕褐色液體，有強烈的硫磺氣味，具有強堿性，有腐蝕作用，它是用石灰、硫磺、水，按一定比例熬制而成，再加水稀釋成所需要的濃度即可使用，是1種集殺蟲、殺螨、殺菌、消毒為一體的礦物質農(nóng)藥，是果樹生產(chǎn)綠色食品、有機產(chǎn)品的首選藥物。但是，石硫合劑熬制比較麻煩，尤其是大的果園，往往要熬制幾十鍋，每1鍋在100千克左右，每天只能熬制4～5鍋，10個小時以上，費工費時比較麻煩，為了改變以往的熬制方法，在2009—2012年3月初，筆者經(jīng)過幾十次的熬制、改進，克服了以往的一些弊端：①首次鍋內(nèi)放水過多；②調成糊狀的硫磺粉1次放入，造成鍋內(nèi)水位太高；③燒火工難以把握火侯，強火藥液易溢出鍋內(nèi)；中火熬制的時間長，且質量差。采取了快速熬制石硫合劑的新方法，比原來的方法工效提高1倍以上，而且燒火工作簡單，一直可以用強火燒，熬制的石硫合劑質量好，方法如下：

配制方法：（石灰、硫磺、水按1∶2∶10的比例），用塊狀生石灰10千克；硫磺粉20千克；水100千克。

主鍋：可容納125千克的水，副鍋可容納50千克的水。主鍋先放水50千克，不到半鍋，副鍋加滿水50千克，用強火燒至主鍋半開（鍋邊剛起泡時），放入塊狀石灰10千克，使石灰在熱水中溶解，用木棍攪拌，溶化后取出未化雜質，并檢查鍋底有無石塊，然后補足生石灰，將原先20千克硫磺粉加水調成糊狀分2批慢慢倒入，邊倒邊拌抄攪拌，使鍋面泡沫不封面有熱氣向上散出，這樣藥液不會向外突然溢出，待第1批硫磺粉熟無泡沫時即放第2批，同樣，用木棍不斷攪拌。標記好水位高度在鍋85%左右，用強火煮沸，煮沸時補充失去的水分。一直用強火熬煮，使藥液始終保持沸騰而不外溢，這樣大約熬煮40～45分鐘，藥液呈棕褐色、透明、液面泛出綠色泡沫時為止，小火取出藥液，得到石硫合劑原液。

第2鍋（趁熱鍋熱灶），用后面副鍋里的水倒入主鍋內(nèi)約50千克水，此時的水溫已60℃左右，副鍋內(nèi)再加滿清水，輪換進行。這樣，取藥液、加水5分鐘，燒水至半開，加入石灰5分鐘，發(fā)好石灰取渣加入第1批糊狀硫磺粉5分鐘，第2批放入糊狀硫磺粉熬煮40～45分鐘，這樣熬煮1鍋石硫合劑原液在1個小時之內(nèi)完成，1天能熬出8～10鍋藥液。

戴新華（浙江省嘉善縣惠民農(nóng)技水利服務中心 314112）