黃顯耀
我非常喜歡喝茶,這似乎是我們家的傳統(tǒng)。我們家從祖父輩、父輩, 到我這一輩,再到我的下一輩,幾乎人人都好喝茶。
20世紀(jì)50年代,爺爺在長(zhǎng)沙一家運(yùn)輸隊(duì)工作。當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸工具很簡(jiǎn)單,就是板車。拉板車這完全是個(gè)體力活,拉著板車走平路還湊合,要是上坡下嶺那就要困難一點(diǎn),而車上還要裝上一車蜂窩煤,難度可想而知了。一些人干了沒(méi)多久,就不辭而別。可是爺爺硬是撐了下來(lái),靠著這份工資,爺爺把七個(gè)子女都撫養(yǎng)成人,而且每個(gè)人都有一份國(guó)營(yíng)單位的工作。
那個(gè)時(shí)候,奶奶在家還做些針線活貼補(bǔ)家用。每天到吃中飯的時(shí)候,奶奶會(huì)風(fēng)雨無(wú)阻地把爺爺?shù)娘埶偷絾挝?,隨身還帶著一條毛巾,好讓爺爺洗干凈再吃飯。爺爺?shù)耐旅棵恳?jiàn)到奶奶為爺爺送飯,都羨慕不已,爺爺總是在同事們羨慕眼神的包圍下笑瞇瞇地吃著飯。飯后片刻,爺爺還享用著自己剛沏的一杯茶,呵呵,真是愜意得很。茶水喝完,爺爺還會(huì)把剩在杯中的茶葉,放入口中細(xì)細(xì)咀嚼起來(lái)。
爸爸和我的叔叔姑媽們放假時(shí),也會(huì)搶著幫爺爺把板車推上坡。下班后,爺爺偶爾會(huì)買(mǎi)些鹵豬大腸,讓大家打打牙祭——至今鹵豬大腸還是我們?nèi)业淖類?ài)。飯后無(wú)事,我的爺爺照例一杯茶。茶水喝完后,茶葉就被兒女瓜分了。大家把茶葉放入口中,咀嚼起來(lái),如同嚼泡泡糖和口香糖一般的快樂(lè)。說(shuō)來(lái)有意思,我也有嚼茶葉的習(xí)慣。相信這是耳濡目染的緣故吧。晚上大家團(tuán)聚時(shí),每個(gè)人臉上一定會(huì)蕩漾著幸福的笑意,想必此時(shí)幸福已如一顆種子深埋父輩們的心底。
20世紀(jì)80年代,爸爸在長(zhǎng)沙市肉聯(lián)廠工作,上班需要三班倒,我記得那時(shí)當(dāng)我們?cè)缟掀鸫矔r(shí),爸爸才從單位上回來(lái)。媽媽立即幫爸爸?jǐn)D好牙膏,打好洗臉?biāo)?,我也飛跑著為爸爸取來(lái)拖鞋,讓他換上。因?yàn)閶寢尳?jīng)常對(duì)我講:“耀伢子,爸爸上班非常辛苦,你為他做點(diǎn)事,他會(huì)很開(kāi)心的。”正如媽媽所說(shuō),爸爸見(jiàn)我為他取來(lái)拖鞋,遞上茶水以后,爸爸總是摸摸我的腦袋,笑著說(shuō):“我也可以享兒子的福了?!卑职值哪樕犀F(xiàn)出歡樂(lè)的疲倦,此時(shí)幸福從我們的小家中漫溢出來(lái)。
21世紀(jì)的頭一年,我也成家了。每天下班回家,老婆都會(huì)給我遞上一杯茶水,她掌握著我回家的時(shí)間,那杯茶水像恒溫一樣,每次總是不燙不涼——老婆知道我有不喝涼茶水的習(xí)慣。尤其夏天,一路上汗水淋漓,到家后最需要的就是補(bǔ)充水分,當(dāng)我端起那杯茶水喝上一口,我只覺(jué)得那是純凈的香,盈盈的甜;再喝上一口,那爽勁難以言語(yǔ)。心心相印的愛(ài)盡在其中。
有同事說(shuō):“男人下班就回家是一大傻?!蔽液懿灰詾槿?,因?yàn)槲乙换丶揖拖竦暨M(jìn)蜜罐里。不用老婆講,我就卷起袖子往廚房沖。今天老婆淘米,我洗菜;明天我炒菜,老婆洗碗。整個(gè)家顯得暖融融的。溫馨的氣息彌漫了我家的每一個(gè)角落。
是呀,悠悠茶香細(xì)細(xì)品,你才能品味出茶的味道,才能品味出生活的美好來(lái)。
責(zé)任編輯/劉洋
茶事百科
中國(guó)是禮儀之邦,自古以來(lái)都有客來(lái)敬茶之禮。茶葉沖泡時(shí),要輕而快,八分滿即可。沖泡后,有禮貌地對(duì)客人說(shuō):“請(qǐng)用茶。”客人也應(yīng)表示謝意,待3分鐘?4分鐘后,即可品茶。品茶時(shí),若用茶杯,應(yīng)右手拿杯柄,左手啟杯蓋;如用玻璃杯,則用大拇指和中指、食指夾杯,無(wú)名指和小指托底;如用蓋碗,則右手持杯,左手啟蓋,客人可以撥去茶湯上的茶葉,慢慢細(xì)飲。如感到茶水過(guò)熱,應(yīng)放在茶幾上稍涼后再飲,不要用嘴吹降溫。