朱越影

一、向日葵空秕發(fā)生主要原因

1、與環(huán)境有關(guān)

一是干旱。向日葵是一種抗旱適應(yīng)性較強(qiáng)的作物。據(jù)測(cè)定，向日葵每生產(chǎn)1kg干物質(zhì)，需要460-560kg的水，蒸騰系數(shù)是禾谷類(lèi)作物的2-3倍。尤其在花盤(pán)形成至終花期需水量最大，約占全生育期需水量的60%。此期缺水就會(huì)空殼秕粒增多，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。生產(chǎn)上受干旱脅迫，又缺乏水源的補(bǔ)充灌溉是導(dǎo)致空秕增多的重要因素。二是溫度。向日葵對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，既喜溫又耐旱，在種子發(fā)芽至幼苗階段耐低溫能力較強(qiáng)。種子在4℃時(shí)即能發(fā)芽，5℃時(shí)即可出苗，8-10℃即能滿足正常出苗的需要。發(fā)芽的適宜溫度為31-37℃，最高溫度為38-44℃。生產(chǎn)中由于播期不當(dāng)，農(nóng)民習(xí)慣采用早播避開(kāi)鼠害的經(jīng)驗(yàn)，常因播種后溫度不適而使向日葵發(fā)育受阻，影響了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。三是光照。向日葵為短日照作物，其幼葉、葉片和花盤(pán)都有很強(qiáng)的向光性。日照充足.幼苗生長(zhǎng)健壯，生育中期能促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)旺盛，正常開(kāi)花授粉，提高結(jié)實(shí)率；生長(zhǎng)后期能促使籽粒充實(shí)飽滿。而生產(chǎn)上由于氣候因素，影響了光照強(qiáng)度，造成開(kāi)花授粉不良，空秕率上升，

2、與栽培有關(guān)

一是連作。在同一地塊上，重復(fù)種植向日葵，由于病蟲(chóng)及雜草危害造成減產(chǎn)，而且連作還會(huì)造成土壤養(yǎng)分構(gòu)成比例失調(diào)，而導(dǎo)致減產(chǎn)。二是密度。向日葵因品種類(lèi)型不同，密度要求有很大的差別。一般食用型品種植株高大，宜稀植；油用型品種植株矮小，宜密植。生產(chǎn)上人們?yōu)榱俗非蟾弋a(chǎn)，盲目增加密度，造成群體結(jié)構(gòu)不合理，爭(zhēng)水爭(zhēng)肥爭(zhēng)光的矛盾突出，光能利用率下降，使向日葵空秕粒增加，產(chǎn)量下降，品質(zhì)降低。三是施肥不足。向日葵是喜肥作物：栽培上必須施足基肥，及時(shí)追肥。據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)100kg問(wèn)日葵子粒需耗純氮4.4-6.5kg、純磷1.5-2.5kg、純鉀6-18kg，比禾谷類(lèi)作物多1-2倍。四是授粉不良。向日葵是異花授粉作物?；ūP(pán)內(nèi)有1000-3 000朵結(jié)實(shí)小花，一般白花授粉結(jié)實(shí)率極低，異花授粉結(jié)實(shí)率較高。而且正常的受精過(guò)程決定于適宜的溫度、光照、大氣濕度以及昆蟲(chóng)活動(dòng)、風(fēng)力等情況。而固原市向日葵生產(chǎn)區(qū)6-7月的高溫干旱天氣容易減弱花粉的生活能力，影響蜜蜂等昆蟲(chóng)的活動(dòng)，影響正常受精，導(dǎo)致向日葵因授粉不良而結(jié)實(shí)率降低，空秕率上升。

3、與品種有關(guān)

目前向日葵生產(chǎn)中新品種的覆蓋率不足10%，生產(chǎn)中以當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)品種麻葵花為主，且該品種存在嚴(yán)重退化，出現(xiàn)多、亂、雜的現(xiàn)象。農(nóng)民選種沒(méi)有目的性。食用葵90%以上為自留種，造成種性退化，是導(dǎo)致向日葵空秕增多的直接因素。

二、向日葵空秕粒防止措施

1.合理輪作

近年來(lái)隨著向日葵種植面積的不斷擴(kuò)大，病害越來(lái)越重，特別是菌核病化學(xué)藥品防治效果差，最有效方法是輪作倒茬。當(dāng)?shù)胤N植向日葵前茬作物以麥類(lèi)、豆類(lèi)、玉米、蔬菜差為宜，水地以向日葵—小麥—胡麻—玉米方式為宜：旱地以向日葵—小麥—馬鈴薯—豆類(lèi)方式為宜。

2、合理密植

向日葵種植密度要依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、土壤肥料、栽培措施及品種特性來(lái)確定，建立合理的群體結(jié)構(gòu)是降低空秕率的有效途徑。試驗(yàn)表明，在土壤肥力中等條件下食用葵保苗應(yīng)在3.00萬(wàn)-3.75萬(wàn)株/hm2，株行距為40cmx70 cm；油用葵保苗應(yīng)在4.80萬(wàn)-5.25萬(wàn)株/hm2，株行距為35 cmx50 cm。

3、選用優(yōu)良品種

根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件等因素，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、結(jié)實(shí)率高、粒大飽滿的優(yōu)良品種是防止空秕的根本措施。

4、加強(qiáng)水肥管理

試驗(yàn)表明，肥水充足的向日葵空秕率僅為3.5%- 5.0%。因此，水肥條件的優(yōu)劣對(duì)降低向日葵空秕率，提高產(chǎn)量有密切的關(guān)系。向日葵苗期需肥較少，現(xiàn)蕾至開(kāi)花期需肥量最大，需氮、磷、鉀量分別占一生用量的67%、54%、 66%。在施足基肥的基礎(chǔ)上應(yīng)重施種肥，合理追肥，以保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)，為減輕空秕率奠定基礎(chǔ)。一般情況下水地基施有機(jī)肥45-75t/hm2、普通過(guò)磷酸鈣750kg/hm2、碳酸氫銨750kg/hm2，種施磷酸二銨225kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2，追施尿素150kg/hm2，旱地應(yīng)重施基肥，基施有機(jī)肥 3.75-6.00t/hm2、普通過(guò)磷酸鈣750kg/hm2、碳酸氫銨750 kg/hm2，種施磷酸二銨150kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2，迫施尿素90kg/hm2。

5、人工輔助授粉

向日葵自花不結(jié)實(shí)，人工輔助授粉或借助昆蟲(chóng)異花授粉才能結(jié)實(shí)。人工授粉方法是：用棉花作粉撲，授粉時(shí)一手扶著花盤(pán)，一手拿著粉撲子，先在一個(gè)花盤(pán)上輕輕摩擦幾下，然后再往另一個(gè)花盤(pán)上輕輕擦幾下，這樣依次下去，直到授完為止?；虿捎没ūP(pán)接觸法，即在盛花期將相鄰的2個(gè)花盤(pán)“臉對(duì)臉”輕輕摩擦幾下即可達(dá)到授粉的目的。授粉時(shí)間以開(kāi)花后的2-3d的9：00-11：00最為適宜，一般整個(gè)花期授粉2-3次即可。

6、病蟲(chóng)草害防治

向日葵病害主要有菌核病，又叫白腐病，也稱(chēng)爛盤(pán)病和銹病。近年來(lái)，隨著向日葵種植面積的不斷擴(kuò)大，菌核病發(fā)病率較高，一般在20%-30%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)60%-80%，輕者造成減產(chǎn)減收，重者顆粒無(wú)收。防治方法應(yīng)以生物防治為主，化學(xué)防治為輔。生物防治主要以輪作倒茬，實(shí)行3-5年的輪作?；瘜W(xué)防治：土壤消毒.主要以噴灑農(nóng)藥殺滅土壤中越冬的病菌孢子，在向日葵播種前用五氯硝基苯30-50 kg/hm2，對(duì)濕潤(rùn)的細(xì)沙土150-225kg，攪拌均勻后撒在田間翻耕，即可抑制菌核病的萌發(fā)；也可用50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液，或70%三環(huán)唑可濕性粉劑500倍液噴霧防治。銹病可用三唑酮可濕性粉劑噴霧防治。向日葵螟是危害向日葵最重的一種害蟲(chóng)，花盤(pán)被害率一般可在10%—30%，重者可達(dá)100%，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。在幼蟲(chóng)發(fā)生期7月下旬至8月上旬，噴灑90%的敵百蟲(chóng)500倍液防治，間隔6-7d，連噴2—3次：

7、及時(shí)整枝

從花盤(pán)形成期，有些品種在莖桿中上部常發(fā)生分枝現(xiàn)象。需要及時(shí)除掉，使?fàn)I養(yǎng)集中到主莖花盤(pán)上，以保證籽粒飽滿充實(shí)。打杈工作要及時(shí)，做到“打早、打小”，即“枝杈一冒，立即打掉”。據(jù)調(diào)查，及時(shí)打杈空秕率在10%以下，而不打杈的為41%。

（作者單位：162100黑龍江省甘南縣向日葵研究所）