劉海華　艾倫強等

摘要：通過對湖北、湖南、四川、貴州、廣東、廣西、河南等省域的何首烏野生資源實施生態(tài)環(huán)境、生態(tài)類型及各產(chǎn)區(qū)藥材收購情況等方面的實地調(diào)查，對何首烏野生資源蘊藏量進行了估算，并對野生資源銳減的問題所在及產(chǎn)生的原因進行了初步分析，為促進何首烏資源可持續(xù)利用提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：何首烏；野生資源；調(diào)查；問題

中圖分類號：Ｓ５６７．２３＋９；Ｓ５０２．４ 文獻標(biāo)識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）24－5718-04

何首烏（ＰｏｌｙｇｏｎｕｍｍｕｌｔｉｆｌｏｒｕｍＴｈｕｎｂ．）為蓼科（Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ）蓼屬（ＰｏｌｙｇｏｎｕｍＬ．）多年生草本植物［１］。以干燥塊根入藥，為大宗常用中藥，１９９０年版《中華人民共和國藥典》及其以后各版均有收錄。生首烏味苦、澀、性平，具有潤腸、解毒、截瘧之功效；生首烏經(jīng)黑豆汁炮制后即成為制首烏，其味苦、甘、澀，性溫，具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發(fā)之功效［２］。現(xiàn)代藥理研究證實，何首烏還具有增強免疫功能、抗氧化、延緩大腦衰老、延長壽命、抗動脈粥樣硬化、治療老年性便秘和眩暈等作用［３］。何首烏在自然界分布很廣，野生資源主要分布于貴州、四川、云南、廣東、廣西、湖南、湖北等?。ㄗ灾螀^(qū)），此外陜西、河南、江西、安徽、浙江、江蘇、甘肅、福建、山西等省亦有少量分布［４］。

近年來，由于國內(nèi)各大制藥集團與何首烏相關(guān)的新藥、特藥、中成藥等新產(chǎn)品不斷推出，同時食品、保健、化工、美容等行業(yè)添加何首烏的產(chǎn)品日益擴大，加之港澳臺市場受海外華人之托大量向大陸要貨，使何首烏的需求量迅猛上升；然而從各地藥市上反饋過來的信息則是庫存減弱、貨源緊張，市場缺口逐年加大，目前已無大批量現(xiàn)貨供應(yīng)藥市，所以業(yè)內(nèi)對何首烏野生資源量做一個全面的分析評價呼聲不斷高漲，并引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。為了使業(yè)內(nèi)對何首烏野生資源有一個清醒的認識，提升對中藥材資源的保護力度，促進何首烏資源可持續(xù)利用，我們歷時數(shù)年，在國內(nèi)何首烏主要的產(chǎn)區(qū)開展了一次實地調(diào)查，主要是結(jié)合何首烏野生資源的生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀、生態(tài)類型及各產(chǎn)區(qū)藥材收購情況對何首烏野生資源蘊藏量進行估算，初步分析野生資源銳減的問題所在及產(chǎn)生的原因，供有關(guān)方面在資源合理利用及有效保護、藥材市場調(diào)控及有效監(jiān)督等方面提供參考，現(xiàn)將結(jié)果報告如下。

１ 調(diào)查方法

１．１ 文獻調(diào)查

通過查閱有關(guān)植物分類、植被與生態(tài)及有關(guān)資源調(diào)查報告等文獻，查閱標(biāo)本館標(biāo)本及其記錄，了解何首烏在自然界的分布狀況、分布區(qū)域的植被與生態(tài)狀況等，為調(diào)查路線確定、樣地區(qū)域選擇等提供依據(jù)。

１．２ 市場走訪調(diào)查

在文獻調(diào)查的基礎(chǔ)上初步確定調(diào)查范圍，并廣泛走訪分布區(qū)的藥農(nóng)、當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)管理部門（科技局、林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局、藥業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室、醫(yī)藥公司、食品藥品監(jiān)督管理局）和藥材（農(nóng)貿(mào)）市場，以了解當(dāng)?shù)睾问诪醯姆植?、資源量、生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀、產(chǎn)量及銷售、價格等動態(tài)變化。

１．３ 路線調(diào)查和樣方調(diào)查

在文獻調(diào)查和走訪調(diào)查獲得的信息資料基礎(chǔ)上，確定調(diào)查區(qū)域、調(diào)查路線、樣地調(diào)查方式和樣方設(shè)置方案、調(diào)查時間等研究內(nèi)容。調(diào)查區(qū)域主要有湖北?。ǘ魇┦?、鶴峰縣、宣恩縣、咸豐縣、利川市、建始縣、巴東縣、武漢市）、四川?。ǔ啥际?、漢源縣、米易縣）、貴州?。ㄅd義市、興仁縣、施秉縣）、廣西壯族自治區(qū)（樂業(yè)縣、凌云縣、田林縣、玉林市）、廣東?。ㄇ暹h市、云浮市、德慶縣、高州市）、湖南?。ㄓ乐菔?、黔陽縣、會同縣）、河南?。ㄡ钥h）等地。調(diào)查路線涉及到的地點較多，也較分散；根據(jù)計劃安排，我們分３個批次實施調(diào)查。第一次：恩施—鶴峰—宣恩—咸豐—利川—建始—巴東—武漢—恩施；第二次：恩施—成都—漢源—米易—樂業(yè)—凌云—田林—興義—興仁—施秉—恩施；第三次：恩施—清遠—云浮—德慶—高州—玉林—永州—黔陽—會同—嵩縣—恩施。

在調(diào)查路線確定后，盡可能地全面規(guī)劃樣地選擇和樣方設(shè)置；要實地選擇既能反映何首烏野生資源分布的普遍性、又能反映何首烏集中分布的代表性地帶；樣方的選擇采取隨機抽樣的方法，一般為正方形樣方，每個樣方大小為２ｍ×２ｍ，調(diào)查統(tǒng)計分析樣方內(nèi)的植被組成、何首烏株數(shù)、植物蓋度、密度、高度、生長狀況、分布狀況、土壤類型、土壤酸堿性等指標(biāo)。

２ 調(diào)查結(jié)果

２．１ 何首烏分布區(qū)的生態(tài)環(huán)境

野生何首烏適應(yīng)性較強，自然分布在海拔２０～１３００ｍ、黃河以南各地。性喜溫暖潮濕氣候，有較強的耐寒性，適生區(qū)年平均溫度為１６．０～２１．５℃、最低溫度在－１０℃左右、年降雨量１０００～１５００ｍｍ、空氣相對濕度為７０％～８０％；生長地土壤含水量為２５％～３０％，土壤類別為亂石縫隙腐殖質(zhì)豐富的山地灰褐土、山地棕壤及排水良好、結(jié)構(gòu)疏松、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土［５］。

２．２ 野生何首烏的生態(tài)類型

何首烏為多年生草質(zhì)藤本植物，喜溫暖，為陽性植物；在低山、二高山均有分布，以低山居多。野生何首烏主要生長在透光度較好的田埂、巖石縫隙中、公路邊、溝旁、房前屋后、森林邊緣等向陽處［６］。在生長發(fā)育過程中，需要支撐物完成攀緣，而且生長旺盛，在野生群落中為主要的建群種，可借助其藤莖蔓延到群落的最上端。在一些生長年限較長的群落中，其地上部分會利用陽光層而生長旺盛，并可占據(jù)整個群落上層空間而使其他伴生植物生長緩慢。我們在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)野生何首烏地上部分憑借在群落中的有利優(yōu)勢而能無節(jié)制地生長，但其地下塊根的膨大部分很小；在一些田埂上或房前屋后生長的何首烏往往被人們當(dāng)作雜草而除之。

２．２．１ 樹林邊緣生態(tài)類型 該生態(tài)類型結(jié)構(gòu)復(fù)雜，主要由喬木層、灌木層和草本層組成。喬木層由杉［Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａｌａｎｃｅｏｌａｔａ（Ｌａｍｂ．）Ｈｏｏｋ．］、板栗（ＣａｓｔａｎｅａｍｏｌｌｉｓｓｉｍａＢｌ．）、錐栗（Ｃ．hｅｎｒｙｉＲｅｈｄ．ｅｔＷｉｌｓ．）、華山松（ＰｉｎｕｓａｒｍａｎｄｉｉＦｒａｎｃｈ．）、烏桕［Ｓａｐｉｕｍｓｅｂｉｆｅｒｕｍ（Ｌ．）Ｒｏｘｂ．］等組成。灌木層由薔薇（ＲｏｓａｍｕｌｔｉｆｌｏｒａＴｈｕｎｂ．）、黃常山（ＤｉｃｈｒｏａｆｅｂｒｉｆｕｇａＬｏｕｒ．）、毛竹（ＰｈｙｌｌｏｓｔａｃｈｙｓｐｕｂｅｓｃｅｎｓＭａｚｅｌ）、棕櫚［Ｔｒａｃｈｙｃａｒｐｕｆｏｒｔｕｎｅ（Ｈｏｏｋ．ｆ．）Ｈ．Ｗｅｎｄｌ．］等組成。草本層由狗尾草［Ｓｅｔａｒｉａｖｉｒｉｄｉｓ（Ｌ．）Ｂｅａｕｖ．］、青蒿（ＡｒｔｅｍｉｓｉａａｐｉａｃｅａＨａｎｃｅ）、鐵線蕨（Ａｄｉａｎｔｕｍｃａｐｉｌｌｕｓ－ｖｅｎｅｒｉｓＬ．）、鳳尾蕨（ＰｔｅｒｉｓｎｅｒｖｏｓａＴｈｕｎｂ．）、蕺菜（ＨｏｕｔｔｕｙｎｉａｃｏｒｄａｔａＴｈｕｎｂ．）、麥冬［Ｏｐｈｉｏｐｏｇｏｎｊａｐｏｎｉｃａｓ（Ｌ．ｆ．）Ｋｅｒ－Ｇａｗｌ．］、茜草（ＲｕｂｉａｃｏｒｄｉｆｏｌｉａＬ．）、菝葜（ＳｍｉｌａｘｃｈｉｎａＬ．）、鵝兒腸［Ｓｔｅｌｌａｒｉａｍｅｄｉａ（Ｌ．）Ｃｙｒ．］、白茅［Ｉｍｐｅｒａｔａｃｙｌｉｎｄｒｉｃａ（Ｌ．）Ｂｅａｕｖ．ｖａｒ．ｍａｊｏｒ（Ｎｅｅｓ）Ｃ．Ｅ．Ｈｕｂｂ］、牛膝（ＡｃｈｙｒａｎｔｈｅｓｂｉｄｅｎｔａｔａＢｌ．）、千里光（ＳｅｎｅｃｉｏｓｃａｎｄｅｎｓＢｕｃｈ．－Ｈａｍ．）、海金沙［Ｌｙｇｏｄｉｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｓｗ．］、截葉鐵掃帚［Ｌｅｓｐｅｄｅｚａｃｕｎｅａｔａ（Ｄｕｍ．Ｃｏｕｒｓ．）Ｇ．Ｄｏｎ．］等組成。在此生態(tài)類型里，何首烏主要生長于林緣的山地石縫中，由于土壤貧瘠，為了爭取到陽光，攀緣其他植物積極向上，故只長地上部分，其地下塊根較小。

２．２．２ 田邊地埂生態(tài)類型 在一些山區(qū)的田埂上，何首烏沒有大樹作為攀緣物而蔓生于地表，地上部分很長，而地下部分小且扎根深，不易于采挖，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多作為雜草除之。其生態(tài)類型結(jié)構(gòu)簡單，主要由草本層組成，伴生植物主要有落花生（ＡｒａｃｈｉｓｈｙｐｏｇａｅａＬ．）、鬼針草（ＢｉｄｅｎｓｂｉｐｉｎｎｔａＬ．）、一年蓬［Ｅｒｉｇｅｒｏｎａｎｎｕｕｓ（Ｌ．）Ｐｅｒｓ．］、茜草、青蒿、烏桕樹苗、千里光、截葉鐵掃帚、鴨趾草（ＣｏｍｍｅｌｉｎａｃｏｍｍｕｎｉｓＬ．）、紫云英（ＡｓｔｒａｇａｌｕｓｓｉｎｉｃｕｓＬ．）、鵝兒腸等。

２．２．３ 房前屋后生態(tài)類型 本生態(tài)類型結(jié)構(gòu)最簡單，就是多年生何首烏在人類生活環(huán)境里的房前屋后纏繞于四周的喬木和灌木上，其喬木一般有竹類、樟［Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍｃａｍｐｈｏｒａ（Ｌ．）Ｐｒｅｓｌ］、枇杷［Ｅｒｉｏｂｏｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｌｉｎｄｌ．］等。

２．２．４ 人工種植生態(tài)類型 人工種植何首烏需要搭建棚架，該生態(tài)類型群落結(jié)構(gòu)單一，喬木層和灌木層由人工棚架所代替，其他的伴生植物都被人為除去，何首烏成為主要優(yōu)勢種。不過該生態(tài)類型的土壤肥沃，并且通過人工打頂，控制其地上部分的生長，使地下部分的塊根膨大較快。

２．３ 野生資源蘊藏量估算

本次調(diào)查共進行了６０多個樣方的實地記錄、統(tǒng)計，但由于何首烏野生資源被破壞的程度較嚴重，其樣方中采挖到的都是其幼根，每株只有１０ｇ左右，每個樣方蘊藏量還不足５０ｇ，再加上何首烏分布廣，其有效分布面積不好測算，因此此次調(diào)查的蘊藏量認定是根據(jù)當(dāng)?shù)厮幉氖召彶块T的收購量進行的估算，詳情見表１。根據(jù)實地調(diào)查與走訪當(dāng)?shù)厮幉氖召彶块T得知，湖北省的何首烏野生資源量在４６～５１ｔ；廣西壯族自治區(qū)田林縣的何首烏野生資源量約有１００ｔ，而周邊的樂業(yè)縣、凌云縣、西林縣、隆林各族自治縣均產(chǎn)何首烏，估計廣西壯族自治區(qū)何首烏的蘊藏量在１５０ｔ左右；貴州省的何首烏野生資源量在１１ｔ左右；河南省嵩縣的何首烏野生資源蘊藏量在１５ｔ左右。

根據(jù)文獻及實地調(diào)查了解到的情況，湖北省恩施市所產(chǎn)的何首烏粉性強，云錦花紋明顯，質(zhì)量較好；而兩廣出產(chǎn)的何首烏木質(zhì)化纖維多，斷面呈深紅色，質(zhì)量較差。

３ 野生資源銳減的問題所在及產(chǎn)生的原因

３．１ 野生資源銳減

２０世紀９０年代之前，何首烏用量很少，而且價格較低，產(chǎn)區(qū)很少有人去采挖，資源豐富。從２０００年起，隨著國內(nèi)國際市場對何首烏的需求量逐年增加，產(chǎn)區(qū)群眾在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一哄而起，采取地毯式的亂采濫挖，使野生資源遭到嚴重破壞。而野生何首烏生長緩慢，資源恢復(fù)慢，導(dǎo)致供需矛盾日趨尖銳。２０世紀７０～８０年代一個壯勞力每天可采挖２００～３００ｋｇ鮮品，折干品７０～１００ｋｇ，可收入２００～３００元［７］；如今跑很遠的路每天連１００ｋｇ鮮品都挖不到，野生何首烏資源與十年前相比已大幅下降。何首烏藥用歷史悠久，存在許多的神話傳說，如何首烏根是有像人形的，吃了便可以成仙，其實何首烏根像人形完全是一個傳說，一些人對其認識不足而誤以為真，助長了無序采挖，并且在一些山區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)有人被騙的現(xiàn)象，反過來加速了何首烏成年大株被喪失理智的挖掘，造成資源的恢復(fù)難上加難。

３．２ 資源量下降的原因

３．２．１ 野生資源恢復(fù)難度大 《開寶本草》載：“何首烏，五十年者如拳大，一百年者如碗大，一百五十年者如盆大，二百年者如斗拷大，三百年者如三斗拷大”［８］。野生何首烏在幼苗時生長于群落的底層，為了獲得充足的陽光，沿著攀緣物生長到群落的最頂端，而且攀緣物蓋度有多大，它就能生長多寬，全部營養(yǎng)積累基本都供應(yīng)了地上部分的營養(yǎng)生長，因而造成地下部分生長緩慢。

３．２．２ 價格的連年攀升，刺激各地的亂采濫挖 ２０００年以來，由于何首烏收購價格的連年上漲，并且市場需求持續(xù)增多，使各產(chǎn)區(qū)的野生何首烏遭到毫無節(jié)制的亂采濫挖，野生資源破壞嚴重［９］。如今不少產(chǎn)地野生何首烏只能采到很小的地下塊根，資源量急劇下降。

３．２．３ 人們對何首烏認識不夠，竭澤而漁 何首烏入藥歷史悠久，藥效奇特，自古就流傳著許多不切實際的傳說。在其主產(chǎn)區(qū)或從事藥材行業(yè)的人士都知道，其塊根長成人形，它的功效是不會變的，若是吃了能成仙，那完全是虛構(gòu)的。目前在一些城市或藥材市場也出現(xiàn)過所謂的“人形何首烏”，并有雌、雄一對，而且從外表上看，有明顯的頭部、四肢，體表有濃密的毛須，雄者有高大的陽具，雌者稍矮小，有形似的乳房；持有者往往聲稱是生長幾百年以上的珍品，價值連城。其實這只是人為利用特制的模具栽培的薯蕷科（Ｄｉｏｓｃｏｒｅａｃｅａｅ）或芭蕉科（Ｍｕｓａｃｅａｅ）植物的根，由限制其生長而成，與一般正常形狀的何首烏有明顯的差別，純屬偽品［１０］。但不知真相的人在其誘惑下，紛紛上山尋找“人形”何首烏，加劇了無序采挖，并且往往是竭澤而漁式地狂挖濫采，斷絕子孫的挖掘使當(dāng)?shù)氐囊吧Y源大傷元氣。

３．２．４ 市場混亂，藥材安全性成為新問題 何首烏在各地的藥市之間流通量較大，很難分清貨源是從哪個地方來的，而且市面上飲片的切法也不規(guī)范，有的縱切、有的橫切，如在廣東省清平市藥市以縱切居多，而在其他地方大都橫切；加之何首烏主產(chǎn)在南方，而南方氣候潮濕，產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)用硫磺熏之進行防潮防蟲居多，使藥材的硫殘留嚴重，藥材的安全性新問題更加劇了不合要求藥材的庫存增大與市場供需緊張的矛盾。

參考文獻：

［１］國家藥典委員會．中華人民共和國藥典·一部［Ｍ］．北京：中國醫(yī)藥科技出版社，２０１０．

［２］譚凱麗，廖海民．何首烏的藥理作用研究進展［Ｊ］．山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報，２０１０，２９（１）：７２－７５．

［３］劉運華，王凌暉，曹福亮，等．何首烏豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究進展［Ｊ］．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００７，３５（１８）：５４８６，５５１１．

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［７］丁立威．何首烏后市將持續(xù)走強［Ｊ］．中國中醫(yī)藥信息雜志，２００７，１４（５）：１０１．

［８］（宋）劉 翰，馬 志，翟 煦，等.原著．開寶本草［Ｍ］．尚志鈞，陳其邁．整理．濟南：山東中醫(yī)學(xué)院，１９９１．

［９］余 平．何首烏價升市場能走多遠［Ｊ］．中藥研究與信息，２００５，７（４）：４７－４８．

［１０］謝宗萬，郝近大．實用中藥材經(jīng)驗鑒別［Ｍ］．北京：人民衛(wèi)生出版社，２００１．