廖文娟

摘要： 目前，許多高職院校酒店管理專業(yè)學生對畢業(yè)擇業(yè)上心理壓力大，表現(xiàn)得很迷茫，以至于產(chǎn)生了嚴重的心理困惑。指導他們進行心理調(diào)適，樹立正確的擇業(yè)觀，以一個良好的心態(tài)步入職場，對促進大學生人格健全發(fā)展和充分就業(yè)具有十分重要的意義。

關鍵詞： 高職院校酒店管理專業(yè)就業(yè)心理調(diào)適指導策略

很多高職院校開設了酒店管理專業(yè)，近年來酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生也不斷增多。無論從市場需求還是人才儲備的角度來看，酒店業(yè)的就業(yè)前景是十分廣闊的。但是每年到了即將面臨就業(yè)的三四月份，酒店管理專業(yè)的學生對擇業(yè)總是表現(xiàn)得很迷茫，以至于產(chǎn)生了嚴重的心理困惑。針對這種就業(yè)心理問題進行分析，幫助他們找到調(diào)適就業(yè)心理的方法，對促進大學生人格健全發(fā)展和充分就業(yè)具有十分重要的意義。

一、酒店專業(yè)學生產(chǎn)生擇業(yè)心理困惑的原因

（一）就業(yè)心理存在偏差。

不少酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學生的心理定位過高，往往把自己定位在管理層，卻疏忽了酒店行業(yè)最基本的特征，那就是必須從基層做起，這也是今后在酒店業(yè)立足的一個最基本的條件。剛畢業(yè)的學生一般是去酒店的餐飲部和客房部，做些瑣碎繁雜的事情。現(xiàn)實中的繁忙雜亂與在學校時的理想狀態(tài)落差極大。很多人因為不能堅持做好基層的工作，于是半途而廢，直接造成酒店人員的流失。

（二）社會對酒店行業(yè)的偏見。

在傳統(tǒng)的“職業(yè)等級觀念”的影響下，很多人誤認為酒店是個人員混雜的場所。酒店專業(yè)學生大多是女生，由于這個行業(yè)的特殊性，酒店一般都會對長相和形體有相關的要求。酒店的員工基本上都是要面客的，特別是酒店的門面前臺，所以酒店業(yè)對員工的禮儀要求非常高。其實這些非常有利于提高員工的個人修養(yǎng)和素質，但是外界有很多人誤認為酒店服務屬于“下等”職業(yè)，這是很多家長不愿意自己的孩子從事酒店業(yè)的基本原因。這讓學生在擇業(yè)時更加無所適從。

（三）學校和家庭教育在心理教育上的缺失。

長期以來，我國的應試教育使得學校的目標鎖定在升學率上，而相應的家長的目標鎖定在成績上，忽視對學生心理素質和意志品質的培養(yǎng)。學校和家長沒有正確地引導教育是引發(fā)學生擇業(yè)心理障礙的另一個主要原因。

二、酒店管理專業(yè)學生就業(yè)心理調(diào)適指導策略

面對擇業(yè)中的各種矛盾和問題，學校應該幫助學生正確認識和評價自我，調(diào)整好就業(yè)心態(tài)，明確今后職業(yè)發(fā)展的方向，對職業(yè)生涯發(fā)展有一個明確的規(guī)劃。

（一）就業(yè)教育應當從大一抓起。

許多人認為就業(yè)教育就是針對畢業(yè)班學生開展的一種教育，與非畢業(yè)班無關，這種觀點是不正確的。我認為，就業(yè)觀念的樹立與人才培養(yǎng)有著密切的關系。沒有明確的就業(yè)觀念就沒有正確的學習定位。提前開展就業(yè)教育，不僅有利于引導新生有效地規(guī)劃自己的在校生活，而且有利于幫助他們端正學習態(tài)度，激發(fā)他們的學習斗志。加強對學生的就業(yè)教育，明確其所學專業(yè)的學習要求，告知其用人單位的用人標準和要求，引導學生科學地選擇學習內(nèi)容和培養(yǎng)專業(yè)技能，對幫助學生樹立正確的學習觀和就業(yè)觀是十分有利的。

（二）做好學生酒店認知和知識技能的培訓及思想疏導工作。

從學校到社會，從教室到酒店，從學生到員工，角色的轉換需要一個過程，其中心態(tài)的調(diào)整尤為重要。在面對客人、面對上司、面對同事時，很多剛就業(yè)的學生在心態(tài)上還無法調(diào)整過來，不能正視酒店服務員的新身份，甚至感到困惑和不適應。這就要求學生妥善處理好人際關系，正確理解酒店行業(yè)的職業(yè)特點，盡快地融入新的環(huán)境。有些學生由于缺乏社交能力，無法適應新環(huán)境，認為自己不適合從事酒店行業(yè)，從而產(chǎn)生了放棄的念頭。這就需要學校對酒店就業(yè)工作進行系統(tǒng)翔實的規(guī)劃，提前對畢業(yè)生進行動員，做好對畢業(yè)生酒店認知和就業(yè)知識技能的培訓及思想疏導工作，幫助其做好角色定位和角色轉換，讓他們在就業(yè)前充分做好吃苦的準備，下定從基層做起的決心。

（三）引導學生培養(yǎng)良好的心理素質。

畢業(yè)生剛踏入社會，會受到來自酒店及同事、客人等方面的壓力。如何面對壓力，以積極的心態(tài)面對各種新挑戰(zhàn)，成為他們面臨的棘手問題。畢業(yè)生的自我管理意識和創(chuàng)新能力較弱，他們更多關注自己工作的完成情況，喜歡按部就班，而對于整個酒店和部門的經(jīng)營、管理、組織等方面關注很少，對突發(fā)事件更是難以應對。因此，學校應教育學生在實習中要善于學習，虛心請教，不要以專業(yè)管理人才自居，要有長遠眼光，要明白酒店業(yè)職業(yè)生涯的發(fā)展是以經(jīng)驗和資歷為基礎的，個人取得成功，關鍵在于其自身的心理素質。學校還要讓畢業(yè)生清醒地認識到，初入職場不僅是專業(yè)技能的熟練和提升，更重要的是學會平衡自己的心態(tài)，擺正自己的心態(tài)。

總之，學校要幫助畢業(yè)生樹立穩(wěn)定、良好的就業(yè)心態(tài)，這對他們個人素質的提升，對就業(yè)單位經(jīng)濟效益的提高，對學校教學實踐環(huán)節(jié)的日趨合理，都有很大的促進作用。

（四）高校與酒店充分合作并對學生進行合理的指導。

高校應該從理論教學和實踐教學兩個方面來著手解決這個問題。在理論教學方面學校的課程設計應該與酒店的崗位設計或者人才需求相吻合。高校就應該和酒店多聯(lián)系，與酒店建立一個良好的交流機制。已基本實現(xiàn)服務現(xiàn)代化的酒店業(yè)，有許多現(xiàn)代技術設備，很多酒店有自己的信息管理系統(tǒng)。學校要對學生進行補充教學。在實踐教學方面學校更應該做好與酒店的銜接。首先要定時地帶領學生到酒店實習，親身接觸自己所學的行業(yè)，只有這樣才可以更加深層次地理解自己所學的東西。其次，做好總結學習也是很重要的，在實踐的基礎上擴展理論學習，理論與實踐相結合，這樣才能出效率。這樣學校培養(yǎng)出來的人才才真正是酒店行業(yè)需要的人才。

高校與酒店充分合作并且給畢業(yè)生進行合理的指導，這一點非常重要。剛畢業(yè)的學生找工作都有些盲目，所以高校一定要給予正確的指導。

三、結語

高職院校在學生的教育培養(yǎng)上除了專業(yè)知識的教育外，應該注重指導學生就業(yè)心理的調(diào)適，幫助他們樹立正確的擇業(yè)觀，調(diào)整好就業(yè)心態(tài)。引導他們，當獲得一個理想職業(yè)的時機還不成熟時，應采取“先就業(yè)，后擇業(yè)，再創(chuàng)業(yè)”的方法，把就業(yè)過程當成取得職業(yè)生涯經(jīng)驗的重要經(jīng)歷，通過就業(yè)不斷提高自己的實際工作能力、職場適應能力和社會生存能力，通過自身的努力，逐步實現(xiàn)自我價值，獲得事業(yè)的成功。