周璐

摘要：高等職業(yè)高專教育是高等教育的重要組成部分，它的主要任務是培養(yǎng)高科技社會各類必要的應用型人才。其中旅游與酒店管理專業(yè)的存在與發(fā)展符合國家社會經濟和區(qū)域旅游產業(yè)迅速發(fā)展的需要，也是一門應用性比較強的學科。同時旅游與酒店產業(yè)正在不斷更新結構，對新型人才的需求也在不斷產生和擴大。作為服務行業(yè)，她們的個人形象素質將直接影響到單位企業(yè)，甚至國家的形象和效益。形體訓練是提高旅游酒店專業(yè)學生個人素質的一門重要課程，對培養(yǎng)學生優(yōu)良職業(yè)素質的形成具有積極的促進作用。

關鍵詞：旅游酒店管理專業(yè) 素質 形體訓練 重要性

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）10（b）-0240-01

形體訓練在高職院校教學具有特殊的意義，它是高職院校實施高素質教育的有效方法；它可以培養(yǎng)學生正確的身體姿態(tài)、優(yōu)美的體形，高雅的氣質以及提高自身的鑒賞能力；特別是對于旅游與酒店管理專業(yè)這種具有對客服務性質的專業(yè)來說，有十分重要的意義。

1 形體訓練的內容與特點

形體訓練是一種特殊的訓練，是通過各種身體練習來改善形體的狀態(tài)，同時提高人體良好形態(tài)的控制能力和表現能力，以增進健康、增強體質、塑造形體、培養(yǎng)氣質為目的的身體基礎練習。

首先形體訓練具有多種練習方法，可以塑造正確優(yōu)美的姿態(tài)和體型，增強自身體質，使人體形態(tài)更加完美。在日常生活中，有些年輕人因為忽視對形體的訓練，因此會經常出現身體不正，端肩縮脖，弓背含胸等不健康的體態(tài)。但是通過有針對地形體練習一段時間后，就會練出一個健美的形體姿態(tài)。另外，人的頭面部是表達人類豐富情感的重要身體部位，通過形體訓練，使它能有正確的姿態(tài)與表現，便于充實頭面部姿勢以及神態(tài)的美。

其次，形體訓練的藝術性。用其練習內容和形體美的表達形式、舒展形體姿態(tài)和矯健體型、在集體練習中巧妙變換的隊形展示了其強烈的美感。同時，音樂也是形體訓練中不可缺少的因素，根據不同風格的樂曲，選擇創(chuàng)造出不同風格、形式的形體訓練動作，可以有效提高練習者的音樂素養(yǎng)，培養(yǎng)練習者的良好氣質和內在修養(yǎng)。

形體訓練是一種集健身、健美、健心為一體的訓練，“內化”道德情操，“外化”行為氣質，是形體訓練的本質，是培養(yǎng)現代禮儀的主要手段。

2 形體訓練課程的意義及作用

旅游酒店專業(yè)開設形體訓練的意義，主要是指對于學生的就業(yè)方面、健康以及自我綜合素質的作用和價值。它主要表現在以下幾個方面。

2.1有利于正確引導學生對美的追求

如今社會，我們追求的是現代女性應具備的健康形體美。形體訓練是對身體素質的訓練，也是一項運動項目，其審美價值很高。其內容選擇十分講究，它是結合舞蹈和體操的動作為素材的身體形態(tài)練習，通過練習培養(yǎng)練習者對身體美、運動美和神情美的表現力，培養(yǎng)學樹立生正確的審美觀，塑造健美的形態(tài)與優(yōu)雅的氣質。使學生獲得未來從事管理服務工作的職業(yè)素質。

2.2有利于提高學生的自我綜合價值

形體課是一門基礎課，通過形體訓練向學生進行素質教育、培養(yǎng)綜合能力和塑造優(yōu)美體態(tài)。形體訓練是通過運用專門的動作方法如徒手或利用各種器械，來改變形體的原始狀態(tài)，提高形體的靈活性，增加可塑性的形體素質的基本練習；并且以人體科學為基礎，是以培養(yǎng)良好的站姿、走姿，提高形體外在表現力的身體素質訓練。形體美和服務姿態(tài)美對未來從事管理服務工作的學生很重要，學生通過學習形體課有助于養(yǎng)成正確的身體姿勢，塑造健美的形態(tài)，以及適應未來職業(yè)的身體素質，畢業(yè)后可以很快地適應職業(yè)要求，并為將來在勞動崗位上做出成績打下良好的身體基礎。

2.3有利于培養(yǎng)完美的個性

個性是指區(qū)別于他人的一種特殊性，是經過長期培養(yǎng)所形成的一種相對穩(wěn)定的特征。在從事管理工作器件要善于與人交際，要積極主動，善解人意，是這一行業(yè)個性的要求，如果性格內向，不善言談，就難以與服務對象溝通，則滿足不了其需求。在形體訓練的過程中，在優(yōu)美的音樂相伴下按照每個學生特有的身體條件和審美觀來塑造自我，改善自己的形體，課堂中融洽和諧氣氛能增強人們溝通和交往的意識，從而能陶冶情操、開闊心胸、激發(fā)生活的自信心和積極向上的進取心，形成開朗、豁達、樂觀的良好心境；讓學生獲得未來從事管理服務工作的職業(yè)素質。

2.4有利于提高學生的競爭力

個人的人體特征通過形象進行一定的表達，以此來形成令人難忘的第一印象。在個人求職、社交活動中會起到十分關鍵的作用。大學生在未來職場起著非常重要的作用，因此社會對他們提出要求也會更高。形體訓練可對大學生進行人體美的塑造，培養(yǎng)良好舉止、儀表、修養(yǎng)，特別是對于旅游與酒店管理這種具有服務性質的專業(yè)來說，加強其學生的素養(yǎng)和美的教育具有十分重要的意義。也能使學生在激烈的職業(yè)競爭中立于不敗之地。

3 結語

高等職業(yè)高專教育作為高等教育的重要組成部分，它的主要任務是培育高科技社會必要的各類應用型人才。形體訓練則是作為旅游酒店專業(yè)基礎訓練課程是增強自身形體美感的有效途徑。它不僅可以培養(yǎng)學生擁有正確的身體姿態(tài)、優(yōu)美的體形以及高雅的氣質和鑒賞能力；更能夠培養(yǎng)學生在日后工作中的強健的身體素質。對于旅游與酒店管理專業(yè)這種具有服務性質的專業(yè)來說，開設形體訓練課程，增強其學生的素養(yǎng)和美的教育具有十分重要的意義。