楊明 吳昊暉

2011年的“牛市”給生豬業(yè)帶來了甜蜜回憶。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年國內(nèi)上市肉豬(100公斤)平均盈利約400元/頭，是近3年中形勢(shì)最好的一年。然而2011年末豬價(jià)急劇跳水，仔豬腹瀉又起苗頭，玉米價(jià)格依舊高位，豬場(chǎng)環(huán)保政策一如既往等因素勢(shì)必影響2012年的生豬業(yè)，未來這些因素會(huì)有哪些變化？開年之際不妨大膽猜想一下。

豬價(jià)周期拉長價(jià)格難大跌

根據(jù)歷史規(guī)律，生豬行情3年為一個(gè)周期，2004年、2008年和2011年曾出現(xiàn)了三輪顯著的豬周期。照此推算，今年生豬行業(yè)高盈利，也將對(duì)應(yīng)一個(gè)母豬補(bǔ)欄高峰期，由此導(dǎo)致供求關(guān)系發(fā)生變化，2012年價(jià)格下跌，2013年行業(yè)進(jìn)入虧損。

據(jù)分析，2011年豬肉價(jià)格上漲，刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄母豬，將在2012年形成新增供應(yīng)，緩解供需缺口，但2011年年末3個(gè)月生豬價(jià)格下跌幅度高達(dá)18%，遏制了補(bǔ)欄需求，2011年市場(chǎng)還會(huì)存在一定供需缺口。在此情況下，2012年豬肉價(jià)格起伏不會(huì)太大，應(yīng)是一個(gè)小幅震蕩回落的過程。同時(shí)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也不會(huì)太積極，這又決定了后年豬肉價(jià)格不會(huì)太低。由此形成這輪周期的一個(gè)新特點(diǎn)行業(yè)盈利期開始延長，進(jìn)入良性循環(huán)。

由此看來，2012年生豬市場(chǎng)下跌行情估計(jì)難以持續(xù)。中國生豬預(yù)警網(wǎng)總經(jīng)理馮永輝預(yù)計(jì)，出欄肉豬價(jià)格將長時(shí)間保持15－17元/公斤水平，最低點(diǎn)可能會(huì)觸及14元/公斤，最高點(diǎn)可能突破18元/公斤。全年形成“兩頭高、中間低”的價(jià)格走勢(shì)，即春節(jié)前價(jià)格反彈，隨后進(jìn)入夏季的消費(fèi)淡季，價(jià)格逐漸回落，到了年底又再度上漲。

玉米豐收卻難改漲勢(shì)

2011年以來，玉米價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，全國玉米均價(jià)一度達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的2428元/噸，此后從9月底10月初開始價(jià)格掉頭下滑，11月18日玉米均價(jià)2297元/噸，較年初同比上漲13.93%，較最高均價(jià)下跌5.39%。由此帶來飼料成本高漲，吞食養(yǎng)殖利潤，據(jù)博亞和訊網(wǎng)調(diào)查，2011年飼養(yǎng)一頭豬的成本由先前的1000元/頭增加至1400元/頭。僅因玉米漲價(jià)，每頭豬的養(yǎng)殖成本就增加了200元。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年國內(nèi)糧食生產(chǎn)再獲豐收，其中玉米總產(chǎn)量19175萬噸，比去年增加1450萬噸，增長8.2%。但由于預(yù)期庫存形勢(shì)不容樂觀，養(yǎng)殖、深加工需求不斷增加，市場(chǎng)余糧逐漸見底，供需平衡不斷趨緊。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年全國工業(yè)飼料產(chǎn)量1.686億噸，同比增長4%。其中：豬飼料產(chǎn)量6210萬噸，同比增長4%；肉禽飼料產(chǎn)量4980萬噸，同比增長5%。需求旺盛將難改當(dāng)前供求緊張勢(shì)態(tài)，玉米等糧食雖然豐收，但業(yè)內(nèi)人士分析，2012年玉米價(jià)格依舊保持高位，期貨市場(chǎng)更是唱高玉米期貨價(jià)格，有分析文章認(rèn)為，中國將開始買入玉米以重建糧食戰(zhàn)略儲(chǔ)備，玉米價(jià)格將大幅上漲，漲勢(shì)將一直延續(xù)到春季作物播種期，5月份達(dá)到頂點(diǎn)。玉米一年有4、5月和9、10月兩波大行情。

仔豬腹瀉陰霾不散

2011年，自北向南爆發(fā)嚴(yán)重的仔豬腹瀉，導(dǎo)致很多豬場(chǎng)產(chǎn)房仔豬短時(shí)間內(nèi)大量死亡，打破原來的生產(chǎn)節(jié)律。此外，自2010年國家首次公布生豬口蹄疫疫情以來，全國各地累計(jì)發(fā)生口蹄疫疫情數(shù)十起，疫病恐慌影響著正常生豬生產(chǎn)。

更值得注意的是，由于國內(nèi)疫苗研發(fā)滯后，具有良好防控效果的仔豬腹瀉弱毒疫苗上市時(shí)間至今遙遙無期，給防控豬流行性腹瀉帶來了困難；2011年玉米霉變現(xiàn)象較往年更為嚴(yán)重，霉菌毒素中毒問題不容忽視；同時(shí)據(jù)氣象預(yù)計(jì)，2012年全年氣候以寒濕為主，大體是上半年偏寒，下半年多雨。依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，暖冬倒春寒豬群“腹瀉”與“口蹄疫”等發(fā)病較為嚴(yán)重，天偏寒濕“呼吸道綜合癥”與“高熱癥”等發(fā)病較為嚴(yán)重。未來一年，疫病依舊是影響生豬業(yè)健康發(fā)展的最關(guān)鍵因素，防控壓力依然嚴(yán)峻。養(yǎng)豬人應(yīng)對(duì)此足夠重視，切忌掉以輕心馬虎大意。

環(huán)保拆遷一如既往

2011年，挖掘機(jī)的轟鳴聲依然縈繞在養(yǎng)豬業(yè)的四周。深圳、中山、惠州、增城……珠三角豬場(chǎng)拆遷的腳步依然沒有停下。更值得養(yǎng)豬業(yè)關(guān)注的是，2011年在惠州、增城有多宗被拆遷豬場(chǎng)，將地方政府告上法庭的行政訴訟案件，豬場(chǎng)無一勝訴，甚至無法立案。

表面上看，所有豬場(chǎng)拆遷都在環(huán)保的旗號(hào)下進(jìn)行，實(shí)際上這反映的是珠三角工業(yè)和農(nóng)業(yè)用地矛盾日益尖銳，而如果政策和法律上都對(duì)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)打壓，顯然只會(huì)進(jìn)一步激化矛盾。

值得欣慰的是，部分地方政府也開始采取相對(duì)不那么強(qiáng)硬的手段，來推行環(huán)保拆遷的政策。2011年東莞取消了禁豬令，盡管外界普遍詬病規(guī)劃出來的15萬出欄量聊勝于無，但這畢竟是一個(gè)積極的信號(hào)。

然而展望2012年，環(huán)保拆遷的政策大旗恐怕將被依然高舉。廣東省委書記汪洋就說過，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)是建設(shè)幸福廣東的戰(zhàn)略支撐，是倒逼經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“助推器”。在2011年，中豬價(jià)一度破十的時(shí)刻，政府即便重新拿出能繁母豬補(bǔ)貼，珠三角的豬場(chǎng)拆遷也并未停止。早在2008年公布的《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2008-2020年)》中，政府已經(jīng)在將養(yǎng)豬的布局從珠三角向粵東粵西兩側(cè)轉(zhuǎn)移，這一趨勢(shì)在2012年仍將持續(xù)。