張麗娜

[摘 要]隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的惡化，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)勢在必行。文章描述了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵，對(duì)比循環(huán)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，針對(duì)“3R”原則在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的運(yùn)用進(jìn)行研究。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì) 循環(huán)農(nóng)業(yè) “3R”原則

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，不僅提供糧食作物，也為二、三產(chǎn)業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品。長期以來，農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)階段，過度階段，最終到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段。原始農(nóng)業(yè)階段下，生產(chǎn)力低下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本是初級(jí)產(chǎn)品，人們的各種能源和物質(zhì)均來自大自然，同時(shí)將廢棄物肆無忌憚地排放到自然界中。隨著法國“大革命”爆發(fā)，生產(chǎn)力發(fā)展，各種機(jī)械化設(shè)備，農(nóng)藥、化肥被運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，節(jié)約大量勞動(dòng)力，提高產(chǎn)量。但生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重污染與破壞，大量的農(nóng)藥化肥使耕地開發(fā)殆盡，土壤退化，土地肥力下降，水污染嚴(yán)重。這種“石化”式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不是長期發(fā)展的選擇，我們要尋找的是一種保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然和諧發(fā)展，解決現(xiàn)存問題，并保持可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)模式。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部的平衡只是其中一部分，整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡才是真正的平衡。面對(duì)生態(tài)破壞、環(huán)境污染，循環(huán)農(nóng)業(yè)既保持了“石化”農(nóng)業(yè)高效率生產(chǎn)力，又消除“石化”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式弊端。除保持農(nóng)、林、牧、漁加工外，還利用高新技術(shù)對(duì)資源、廢棄物多級(jí)循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵

簡單而言，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是將可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟(jì)思想運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，減少資源和物質(zhì)投入量，多級(jí)循環(huán)利用減少廢棄物排放的一種生產(chǎn)方式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)中3R原則“減量化、再利用、再循環(huán)”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中充分體現(xiàn)。減量化指減少對(duì)物質(zhì)和資源的投入量，特別減少不可再生資源投入，達(dá)到減少污染目的；再利用指從時(shí)間、空間上提高對(duì)資源的多級(jí)循環(huán)利用，如間作；再循環(huán)指對(duì)廢棄物的再循環(huán)，廢棄物經(jīng)過加工可以作為一種新的能源資源從新用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，如秸稈還田。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開放式模式“資源-產(chǎn)品-廢棄物”被閉合循環(huán)模式“資源-產(chǎn)品-再循環(huán)”替代，使資源在生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部充分利用，多級(jí)循環(huán)，減少污染物排放。

二、循環(huán)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

循環(huán)農(nóng)業(yè)是在可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程中逐步發(fā)展形成的新型農(nóng)業(yè)，遵循減量化、再利用、再循環(huán)原則，注重資源的高效、循環(huán)利用，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“高投入、低生產(chǎn)、高排放”基礎(chǔ)上，運(yùn)用技術(shù)支撐轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗屯度搿⒏呱a(chǎn)、低排放”模式。循環(huán)農(nóng)業(yè)吸取傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，發(fā)展具有自身特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，體現(xiàn)在：

1.在理論指導(dǎo)方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)借鑒工業(yè)生產(chǎn)方式，把清潔生產(chǎn)思想和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營中，提倡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)產(chǎn)品生命周期全過程控制，預(yù)防污染的發(fā)生。

2.在生產(chǎn)方式方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)摒棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高投入、高產(chǎn)出方式，注重高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。循環(huán)農(nóng)業(yè)把計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)以及準(zhǔn)基金、細(xì)胞融合等生物技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，培養(yǎng)優(yōu)良品種，提高資源利用率，減少外部物質(zhì)投入。

3.在產(chǎn)業(yè)合作方面，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注重農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)平衡，忽視與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。循環(huán)農(nóng)業(yè)從整體角度構(gòu)建農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，通過與農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品或廢棄物交換而相互銜接，構(gòu)成產(chǎn)業(yè)生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)層次和區(qū)域?qū)哟蔚馁Y源多級(jí)循環(huán)利用。

4.在生產(chǎn)效益方面，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)利用高投入換得短期高產(chǎn)量，但農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。循環(huán)農(nóng)業(yè)提倡資源多級(jí)循環(huán)利用和外部適度投入，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量都會(huì)提高，實(shí)現(xiàn)真正意義上的可持續(xù)發(fā)展。

5.在資源利用的“反饋式”流程方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)提倡一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，循環(huán)農(nóng)業(yè)追求低開采、高利用、低排放。

6.在能量流動(dòng)方面，循環(huán)農(nóng)業(yè)按照生態(tài)系統(tǒng)規(guī)律，利用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)和環(huán)保技術(shù)，尋求一種使農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系與自然生態(tài)體系相匹配的新途徑，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的閉環(huán)流動(dòng)和能量的梯級(jí)利用。

三、循環(huán)農(nóng)業(yè)中3R原則

循環(huán)農(nóng)業(yè)結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)3R原則，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，因地制宜，探索出許多發(fā)展模式，如北方“四位一體”生態(tài)模式；南方“豬-沼-果”生態(tài)模式。無論是哪種模式，都遵循“減量化、再利用、再循環(huán)”原則。減量化原則是基礎(chǔ)，從輸入端控制物質(zhì)和能量攝入量，隨著生產(chǎn)進(jìn)行，對(duì)資源多級(jí)循環(huán)利用，對(duì)不能再利用資源及廢棄物經(jīng)過技術(shù)加工再次循環(huán)，減少終端污染物排放。按照3R原則對(duì)循環(huán)農(nóng)業(yè)進(jìn)行分析，如下：

1.輸入端控制

簡單而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源來自自然界如土地、水、空氣等，減少對(duì)外界物質(zhì)投入，利用可再生資源代替不可再生資源投入，從輸入端最大限度減少化肥、農(nóng)藥攝入，是減量化原則在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的體現(xiàn)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)即“石化”農(nóng)業(yè)，使用過多化肥、農(nóng)藥提高生產(chǎn)率，節(jié)約勞動(dòng)力，提高產(chǎn)量。但過多化肥、農(nóng)藥影響土地肥效發(fā)揮，使土壤中氮、磷、鉀等元素失調(diào)，土地板結(jié)，地力下降。未被植物吸收的元素隨著田間灌溉水、雨水被沖刷到河流，使水資源富營養(yǎng)化。長期使用大量農(nóng)藥會(huì)影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)追求產(chǎn)品數(shù)量忽視產(chǎn)品質(zhì)量，致使有毒物質(zhì)殘留于產(chǎn)品中，不利于農(nóng)產(chǎn)品出口。從輸入端控制化肥、農(nóng)藥使用量，更有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

增加農(nóng)家有機(jī)肥用量，用有機(jī)肥代替化肥使用。農(nóng)家有機(jī)肥含有豐富氮、磷等元素，可以協(xié)調(diào)土地長期使用化肥導(dǎo)致的元素失調(diào)現(xiàn)象；減少農(nóng)藥使用量。大面積使用農(nóng)藥可以殺害害蟲，但高毒、高殘留農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中對(duì)人體危害很大。在生態(tài)系統(tǒng)中，各生物之間都是通過食物鏈建立聯(lián)系，利用生物間相互制約，即一個(gè)物種對(duì)另一物種相克或捕食的天敵關(guān)系，達(dá)到降低害蟲、雜草及病菌對(duì)農(nóng)作物危害目的。同時(shí)節(jié)水、節(jié)能、節(jié)地，通過高新技術(shù)培篩選耐寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的品種，挖掘植物自身的特點(diǎn)，利用基因工程培育出新型品種。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈控制

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)局限農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)，忽略與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的鏈接和循環(huán)。循環(huán)農(nóng)業(yè)從整體角度建立農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間物質(zhì)循環(huán)的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與生態(tài)工業(yè)系統(tǒng)相互交織，資源多級(jí)循環(huán)利用減少廢棄物排放。增加產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，盡可能多次使用資源，避免資源過早成為垃圾是再利用原則在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的體現(xiàn)。延伸產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈，使某一產(chǎn)業(yè)的末端延伸出以前一產(chǎn)業(yè)廢棄物為原料的新產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以變廢為寶，提高資源利用率，還可減少污染。

近幾年，北方部分地區(qū)出現(xiàn)“養(yǎng)、加、種”一體化生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，即將加工業(yè)引入到種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟(jì)效益，使單一產(chǎn)業(yè)得到提升和整合。如對(duì)玉米、大米、紅薯等進(jìn)行深加工，生產(chǎn)出白酒、玉米漿等主產(chǎn)品，對(duì)副產(chǎn)品酒精渣、玉米棒、秸稈進(jìn)行進(jìn)一步加工，作為牛、羊、雞、鴨的飼料，同時(shí)動(dòng)物糞便又可作為植物的養(yǎng)料。這種“養(yǎng)、加、種”生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)多級(jí)循環(huán)利用，避免資源過早成為垃圾。

“資源-產(chǎn)品-再循環(huán)”是一個(gè)閉合循環(huán)體系，并非封閉體系，與外界進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換。對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行控制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比例，使資源向多級(jí)利用方向延伸，提高資源利用率，減少廢棄物排放。

3.終端控制

簡單而言，將廢棄物重新變?yōu)橘Y源，回到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，是再循環(huán)原則在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的體現(xiàn)。再循環(huán)注重對(duì)廢棄資源的重新利用，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各種產(chǎn)品的能量和營養(yǎng)元素利用率。

小麥、水稻等農(nóng)作物秸稈曾經(jīng)是農(nóng)村生活燃料和飼料，隨著電、天然氣等成為農(nóng)村生活的新能源，秸稈成為秋收后的負(fù)擔(dān)，被村民焚燒掉。秸稈焚燒，狼煙四起，空氣嚴(yán)重受污染。實(shí)際上，秸稈是種很有價(jià)值的生物資源，含有大量纖維。對(duì)秸稈進(jìn)行不同處理，可實(shí)現(xiàn)秸稈再循環(huán)利用。秸稈還田，可以提高土壤肥力，提高產(chǎn)量進(jìn)而增加農(nóng)民收入，使生態(tài)環(huán)境得到保護(hù)；秸稈中含有豐富的碳水化合物，經(jīng)過加工可作為牛、羊等動(dòng)物飼料；以秸稈作為原料進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，供家庭或生產(chǎn)使用。簡單的處理，使秸稈再次成為資源被利用。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本原則在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中體現(xiàn)出的重要性并不是并列的，循環(huán)農(nóng)業(yè)追求的目標(biāo)是減少廢棄物排放。3R原則相輔相成，首先通過預(yù)防手段減少廢棄物的產(chǎn)生，隨后盡可能對(duì)中間產(chǎn)品多級(jí)利用，最后在對(duì)無法循環(huán)利用的廢棄物重新處理，回到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中。

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