韋錦益 黃敏瑞 賴志強 蘭海恩 黃政榮

緬甸于1988 年將國名定為“緬甸聯(lián)邦”，是個歷史悠久的文明古國，是著名的“佛教之國”。佛教傳入已有2500多年，被譽為“佛塔之國”。千姿百態(tài)、金碧輝煌的佛塔使其成為旅游勝地。

緬甸是個農業(yè)國，農業(yè)產值占國民經濟總產值達60%。近年來，緬甸采取多項措施促進畜牧業(yè)發(fā)展，現(xiàn)已初具規(guī)模。全國共有牛、羊、豬等牲畜4300多萬頭（ 其中豬約400 萬頭） 。年產肉37 萬噸，年產雞蛋約12 萬噸。年人均對肉類的消費量為7. 6 千克。

緬甸自然條件優(yōu)越，資源豐富，但工農業(yè)發(fā)展緩慢。1989年，宣布實行市場經濟，并逐步對外開放，允許外商投資，農民可自由經營農產品，私人可經營進出口貿易。目前私營經濟占主導地位，約占國民生產總值的75%。

現(xiàn)緬甸政府計劃加強經濟和技術領域的開放，廣西是“中國—東盟”合作永久舉辦地，雙方在畜牧業(yè)研究方面的合作有著廣闊的發(fā)展前景。2011年初緬甸聯(lián)邦駐南寧總領事館副領事古杰先生，參觀廣西畜牧所，據(jù)緬甸畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，力促廣西畜牧所與緬甸在畜牧業(yè)領域開展合作，緬甸畜牧水產部特邀廣西畜牧研究所專家赴緬甸考察。廣西畜牧研究所專家4 人應邀于2011年赴緬甸進行了技術交流和合作洽談，途經仰光、內比都等地，先后拜會了緬甸畜牧水產部部長助理MYINT THAN 博士、畜牧獸醫(yī)局L.Tu Ming Gawng 局長、緬甸養(yǎng)牛企業(yè)、緬甸獸醫(yī)大學Tin Tin Myaing 校長和緬甸華商商會賴松生會長等部門及人員，還到仰光家禽交易市場、昂山市場和一些超市進行了考察。

緬甸農業(yè)部希望廣西能在乳品加工方面給予投資合作，緬甸政府可以提供土地資源及其他優(yōu)惠政策。在緬甸獸醫(yī)大學進行技術交流和雙方能合作的領域交談，并參觀學校的教學與科研基地。在緬甸華商商會，了解了商會的歷史和近況，商會表示愿意為廣西到緬甸投資或其他商務活動提供方便，且有1. 2 萬公頃土地正在招商引資，并有現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)建設合作意愿。通過對養(yǎng)殖企業(yè)和市場的考察，使我們對緬甸畜牧業(yè)現(xiàn)狀有了初步了解，可為將來的合作投資提供幫助。

緬甸的基本情況

地理人文 緬甸位于東經92°10′-101°1′，北緯09°32′-28°31′之間，東北部與中國西藏和云南接界，中緬國境線長約2185公里。東部與老撾和泰國毗鄰，西部與印度、孟加拉國相連，南臨安達曼海，西南瀕孟加拉灣，南部海岸線長2655公里。其國土總面積約為6800萬公頃。緬甸地勢北高南低，北部為高山區(qū)，西部有那加丘陵和若開山脈，東部為撣邦高原。西部山地和東部高原間為伊洛瓦底江沖積平原，地勢低平。伊洛瓦底江全長2150公里，流貫南北。東北部的薩爾溫江境內長1660公里。大部分地區(qū)都在北回歸線以南，屬熱帶地區(qū)，年平均氣溫27℃。1 月為全年氣溫最低月份，4 月是最熱月，平均氣溫30℃左右。降雨量因地而異，內陸干燥區(qū)500 毫米-1000 毫米，山地和沿海多雨區(qū)3000毫米-5000毫米。森林覆蓋率約為50%，擁有林地3 412萬公頃。盛產柚木、鐵力木、藤、竹等，是世界柚木產量第一大國。糧食作物以生產大米為主，還盛產小麥、玉米、棉花、甘蔗、花生等。

截至2008 年，緬甸人口5700多萬。緬甸共有135 個民族，主要有緬族、克倫族、撣族、克欽族、欽族、克耶族、孟族和若開族等，緬族約占總人口的65%。全國80%以上人口信奉佛教，約8%的人口信奉伊斯蘭教。緬甸語為官方語言。緬甸民間節(jié)日也十分豐富。有潑水節(jié)、浴榕節(jié)、點燈節(jié)、敬老節(jié)、獻袈裟節(jié)—光明節(jié)、作家節(jié)等。緬甸工業(yè)落后，特別是重工業(yè)，主要的機械及設備依賴進口。

主要城市 內比都（ Nay Pyi Taw） 2006 年3 月，緬甸政府將緬甸聯(lián)邦新的首都命名為“內比都”，人口約90 萬人。農業(yè)和林業(yè)為支柱產業(yè)，主要作物有稻米、黃麻、柚木、蔬菜、水果等。

仰光（ Yangon） 是原首都，為緬甸政治、經濟和文化中心。1852 年建成的仰光港，是緬甸最大的港口，也是世界主要的稻米輸出港之一。緬甸遷都后，擁有500 多萬人口的仰光作為直轄市，繼續(xù)發(fā)揮商業(yè)之都的經濟中心作用。

曼德勒（ Mandalay） 曼德勒是曼德勒省的省會，著名的故都、旅緬華僑稱它為“瓦城”，為緬甸的第二大城市，位于緬甸中部偏北的內陸，人口約80 多萬，是曼德勒省政治、經濟和文化中心。

緬甸農業(yè)現(xiàn)狀

緬甸農村人口占70%，農業(yè)從業(yè)人口占全部勞力的64%，農業(yè)占出口創(chuàng)匯的41%，農業(yè)對GDP的貢獻率是42%。在全部6800萬公頃的土地中，1800多萬公頃是可耕地。但目前只有900萬公頃進行作物耕作，另有一半等待開發(fā)。

緬甸外匯收入多半來自農產品的出口。芒果種植面積達7. 6萬公頃，既供國內消費，也用于出口。緬甸芒果出口量最大的國家是中國，其中最受中國市場歡迎的主要是神德龍、瑞亨達、迎桂等三個品種，神德龍每噸的價格約為880 美元。2009年全年，緬甸共出口芒果4. 4萬噸，創(chuàng)匯1194. 5萬美元。緬甸出口的農產品主要是各種豆類，前幾年豆類出口平均每年在100萬噸左右，主要出口到印度。其中2002年緬甸豆類總產量為260 萬噸，2005年為350萬噸，2006年達到了400多萬噸，呈逐年上升趨勢。

緬甸農業(yè)以種植水稻為主，是世界大米主要輸出國之一。緬甸政府近期適度放寬了國內大米行業(yè)的管制，許可私營出口商出口大米，并允許非國有的大米行業(yè)協(xié)會和組織向包括農民和面粉廠主在內的從業(yè)人員提供融資，供其購買種子、農具和肥料等生產資料。

中國雜交水稻中心（ 湖南） 的稻種在緬甸也有推廣，因為要年年購種，所以當?shù)厝瞬惶矚g雜交種，以種本地種為主，本地種可以自己留種連年種植，比較受歡迎。

緬甸畜牧業(yè)現(xiàn)狀

緬甸是個農業(yè)國，近年來，隨著緬甸經濟的快速發(fā)展，為不斷提高的人民生活水平，畜牧業(yè)受到重視并得以迅速發(fā)展，水產養(yǎng)殖業(yè)（主要是魚類） 、肉雞（如AA 雞等快大雞） 一條龍產業(yè)（如泰國正大公司，提供雞苗、雞料、治病、回收雞等） 、肉豬（臺灣企業(yè)投資合作養(yǎng)豬場年存欄10萬頭規(guī)模）集約化養(yǎng)殖等已具規(guī)模。緬甸畜牧業(yè)相對落后，正計劃大力發(fā)展出口前景看好的養(yǎng)羊業(yè)，計劃羊只的年出口量達100萬只，每年可創(chuàng)匯5000萬美元。已部署在緬甸的曼德勒省、實階省和馬圭省各選擇1000養(yǎng)殖業(yè)主開始實施。目前緬甸產冷凍牛羊肉已向馬來西亞和中東一些國家出口。1990年至2004年14年間，緬甸畜牧業(yè)的增長情況分別為：黃牛1. 8%、水牛1.5%、綿羊山羊1.7%、豬6.1%、雞8.5%和鴨7%。緬甸畜牧業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)中，私營企業(yè)占到了99%，政府部門的主要職責已轉為充分調動私營企業(yè)的積極性，政府部門為此提供必要的協(xié)調和幫助。畜牧水產部下屬的政府和合作社企業(yè)僅占1%的份額。

水產養(yǎng)殖業(yè)已經成為緬甸的第四大經濟支柱產業(yè)，也是第四大出口創(chuàng)匯行業(yè)。緬甸擁有2800多公里的海岸線，同時還擁有沼澤面積50萬公頃，緬甸官方預測緬甸水產品持續(xù)年均產量在100萬噸以上。2006年-2007年財政年度，緬甸水產品出口比上一年度增14%，中國是緬甸水產品最大的進口國。緬甸2006-2007年度水產品出口創(chuàng)匯2.34億美元。中國進口緬甸水產品101676噸，價值1.02億多美元，中國已連續(xù)8 年成為進口緬甸水產品最多的國家。其次是泰國，進口量為62041噸，價值5245萬美元。2009年-2010年度財政計劃水產品出口創(chuàng)匯7億美元，從2009年4月至2010年2月共出口4. 35491億美元，完成計劃的62.21%。

緬甸銷量最多的肉類是雞肉約占50%，其次為豬肉約占30%，最后為牛肉約占20%。奶牛養(yǎng)殖場以養(yǎng)荷斯坦奶牛為主，奶產量較低，日均每頭奶牛產奶量為約13千克，缺乏乳品加工技術和加工廠，鮮奶消毒（ 巴氏消毒） 后銷往超市，每千克售價約13.8元人民幣，但銷量不大，極大影響奶農的積極性，這與當?shù)氐娘嬍沉晳T有關，多為食用煉奶（ 加咖啡、茶） ，年需進口牛奶和奶制品40億美元-50億美元，主要是從新西蘭、中國、泰國等國進口。緬甸奶牛企業(yè)員工包吃住后工資每月約為300元人民幣，緬甸很希望有外資投資乳品加工及建立銷售網絡（ 主要是出口） ，以帶動當?shù)氐哪膛ｐB(yǎng)殖業(yè)。1976年澳大利亞在緬甸投資乳品加工廠，每天可接收64噸牛奶用于加工，1988年動亂被破壞，就沒有了。肉牛資源很豐富，也很希望有外資投資肉牛加工與銷售，當?shù)仫嬍澄幕苌俪耘Ｈ?，但可銷往馬來西亞、印度尼西亞等地。

緬甸近年受豬藍耳病影響比較嚴重，但豬肉價上漲并不大，因豬肉不是第一消費肉類，第一消費肉類為雞肉，而且大量養(yǎng)殖快大雞（45天出欄） ?？齑箅u市場售價每千克約24元人民幣，本地土雞市場售價每千克約47元人民幣。緬甸當?shù)仫嬍澄幕苌俪耘Ｈ鉀Q定了肉牛的養(yǎng)殖方式，比較落后，規(guī)模不大，主要分散于農戶飼養(yǎng)，主要品種為本地肉牛、波羅門、雜種肉牛（ 波羅門與本地牛雜交） 及水牛等。越南已有人到緬甸發(fā)展養(yǎng)牛。

緬甸光照時間長、雨量充沛、熱量充足，適合植物生長，土地資源豐富、土壤肥沃，緬甸政府給外來合作投資企業(yè)30年的土地免費使用契約。緬甸華商商會位于緬甸仰光大金塔路1-5號，已有100年歷史，商會儲地有1. 3萬多公頃，現(xiàn)有華商會員600多人，是中國商人與緬甸交往的民間橋梁。

緬甸畜牧業(yè)研究現(xiàn)狀

伴隨畜牧業(yè)的滯后發(fā)展，緬甸畜牧業(yè)的研究機構少、科學研究成果少，僅能走訪緬甸獸醫(yī)大學，參觀了實驗室和試驗基地，并進行了學術座談交流。緬甸全國共有本科畢業(yè)的獸醫(yī)專業(yè)醫(yī)生373人、獸醫(yī)學博士12人、獸醫(yī)學碩士88人、在國外留學的獸醫(yī)學博士12人和獸醫(yī)學碩士9人。

緬甸獸醫(yī)大學位于緬甸的內比都，是所畜牧獸醫(yī)農業(yè)大學，設7專業(yè)，在校學生1100多人，已畢業(yè)學生4000多人。設有動物解剖、生理、營養(yǎng)、飼料、反芻和非反芻動物養(yǎng)殖等實驗室，及雞、豬、牛、羊等試驗場。主要研究范圍：開發(fā)利用當?shù)氐娘暳腺Y源和農副產品、研究動物營養(yǎng)標準、稻草氨化技術研究、飼料牧草開發(fā)研究、銀合歡應用技術研究、銀合歡脫毒技術等。

緬甸擁有豐富的地方動植物品種，這為緬甸畜牧業(yè)研究存貯了多樣性的遺傳資源。在緬甸，絕大部分研究以應用生產研究為主，研究目的明確，有利于科技成果的轉化。重視牧草飼料開發(fā)研究和本地飼料資源，農副產品的開發(fā)利用也是緬甸畜牧業(yè)研究的優(yōu)勢。

缺乏資金投入，實驗儀器設備少、陳舊，研究技術水平不高?；A性研究較少，在飼料和動物營養(yǎng)方面研究進展不大。由于食文化和佛文化的影響，緬甸不重視特種經濟動物的養(yǎng)殖研究，如：巨蟒、鱷魚、龜、兔子、蛇等均為野生狀態(tài)，而且國際合作研究項目非常少。

建議

緬甸畜牧工業(yè)化起步晚，技術水平落后，外來畜禽品種引進力度不大，因而使得本國的地方畜禽品種受外來高生產力畜禽品種的遺傳改良較小，較好的保存了緬甸地方畜禽品種資源原貌，且地方品種貯備非常豐富，如：緬甸黑豬、斗雞、緬甸本地雞及一些地方羊、牛、龜、蛇品種等，這為緬甸畜牧業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展貯備了寶貴的遺傳資源。廣西畜牧研究所在畜禽品種資源的評價、保護、開發(fā)利用方面的研究方法和技術水平比較成熟，在該領域與緬甸有關單位尋求合作，一是通過引進緬甸優(yōu)良的地方畜禽品種進行常規(guī)開發(fā)利用研究，同時利用分子生物學技術對緬甸優(yōu)良的畜禽品種的遺傳資源進行研究。二是與緬甸有關科研機構合作開發(fā)緬甸畜禽地方優(yōu)良品種的遺傳資源，將其優(yōu)良基因導入我國的畜禽品種，實現(xiàn)畜禽資源共享，擴充廣西畜禽遺傳資源庫，為新品種培育提供更為豐富的育種素材，提高廣西畜牧業(yè)的市場競爭力。

廣西畜牧研究所長期從事牧草資源研究，研究力量和基礎雄厚，并積累了豐富的技術經驗，培育、推廣了許多優(yōu)秀的牧草品種，取得了多項科研成果。緬甸有許多優(yōu)良地方牧草種質資源，但缺乏自己培育的牧草品種，若能在牧草資源開發(fā)利用方面與緬甸進行合作研究，這對廣西與緬甸的畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展都有著重要意義。

緬甸資源優(yōu)越、土地資源豐富、土壤肥沃、畜禽品種豐富，廣西畜牧研究所科研成果多，技術先進，雙方有較好的合作空間和發(fā)展前景。