苑平　田宏現(xiàn)　劉藝　王曼玲　李菁　夏新界　譚曉風(fēng)

獼猴桃為多年生漿果類落葉藤本植物，是20世紀(jì)最早成功馴化栽培的四大野生果樹之一，其營養(yǎng)價值極高，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果，素有“果中之王”的美譽，紅陽獼猴桃為我國特有的獼猴桃品種，肉質(zhì)細(xì)膩，口感好，可溶性固形物超出國家出口標(biāo)準(zhǔn)3倍之多，但其果實采后在室溫下只能貯藏一星期左右，因為獼猴桃是典型的呼吸躍變型果實，果實成熟后會釋放出大量的乙烯，加速了獼猴桃的軟化和爛果的過程，貨架期太短，貯藏和運輸不便，導(dǎo)致成本增加。