丁小濤 許真 金海軍 張紅梅 余紀(jì)柱

摘 要： 為了進(jìn)一步選育適合上海設(shè)施種植的水果黃瓜新品種，以碧玉2號(hào)作為對(duì)照，將選擇的5份雜交組合在連棟溫室中進(jìn)行比較試驗(yàn)，比較了各組合開(kāi)花、植株、果實(shí)和產(chǎn)量等特性和性狀。結(jié)果表明，11CP-3 豐產(chǎn)性、抗病性、商品性等主要性狀綜合表現(xiàn)最好，優(yōu)于對(duì)照，在下一步比較試驗(yàn)中應(yīng)重點(diǎn)考察，可繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)示范試驗(yàn)。

關(guān)鍵詞： 水果黃瓜； 設(shè)施栽培； 雜交組合； 比較試驗(yàn)

黃瓜（Cucumis sativus L.）又名胡瓜，為葫蘆科一年生草本植物，原產(chǎn)于熱帶森林濕潤(rùn)地區(qū)，喜溫喜光。我國(guó)以生產(chǎn)密刺型黃瓜為主，但近年來(lái)歐洲迷你型水果黃瓜以其食用易清洗，無(wú)果刺、果瘤、果棱，風(fēng)味佳等顯著優(yōu)點(diǎn)正逐漸成為消費(fèi)潮流。低溫與弱光等逆境是影響冬春季設(shè)施栽培條件下黃瓜生長(zhǎng)的限制因子[1-2]，隨著保護(hù)地栽培面積的迅速發(fā)展，選育適合大棚、溫室栽培的抗逆專用黃瓜品種就顯得非常重要。目前，筆者課題在歐洲迷你型黃瓜的選育上已取得一定成績(jī)[3-4]。本研究在已有工作基礎(chǔ)上，以期篩選出適合設(shè)施栽培的水果黃瓜優(yōu)勢(shì)雜交組合，同時(shí)為選育歐洲迷你型設(shè)施栽培專用黃瓜新品種提供方法、數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

進(jìn)行比較試驗(yàn)的雜交組合共5個(gè)，代號(hào)分別為11CP-1、11CP-2，11CP-3、11CP-4、11CP-5，均由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提供；對(duì)照碧玉2號(hào)（2006年通過(guò)上海市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定）由上海富農(nóng)種業(yè)有限公司提供[5]。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 浸種催芽 每個(gè)雜交組合選取300粒飽滿種子，用55 ℃ 熱水持續(xù)燙種、攪動(dòng)15 min，當(dāng)溫度降至室溫時(shí)浸種4 h，然后將種子用濕紗布包好，在28 ℃ 恒溫條件下催芽，24 h后播種。

1.2.2 播種育苗 育苗營(yíng)養(yǎng)土配比為園土∶珍珠巖∶草炭=2 ∶ 1 ∶ 1。將營(yíng)養(yǎng)土裝入10 cm×10 cm 營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，澆透水。把種芽向下放入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，上蓋0.5～1 cm厚營(yíng)養(yǎng)土。

1.2.3 整地 試驗(yàn)所用設(shè)施為五連棟塑料溫室，土壤為壤土。翻地前667 m2施入有機(jī)肥2 400 kg（總養(yǎng)份≥4%，有機(jī)質(zhì)>30%），復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）200 kg，深翻后高壟整地。

1.2.4 定植管理 2011年3月25日各雜交組合黃瓜苗 2葉1心時(shí)定植到本所連棟溫室，雙行定植，株行距38 cm×80 cm。采用隨機(jī)區(qū)排列，每個(gè)雜交組合設(shè)置3次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)面積22 m2。定植后澆足定根水，田間管理同常規(guī)栽培。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

（1）花性：初花期（25% 的植株開(kāi)始開(kāi)花），盛花期（75% 的植株開(kāi)始開(kāi)花），雌花節(jié)率、全雌株率、全雄株率（定植后60 d），第1雌花節(jié)位、每節(jié)雌化數(shù)量（30株平均值）。（2）植株性狀：子葉長(zhǎng)度、寬度、顏色，葉片長(zhǎng)度、寬度，節(jié)間長(zhǎng)度，莖粗，側(cè)枝發(fā)生早晚，分枝強(qiáng)弱，主蔓絨毛密度，幼瓜表面刺毛，葉片形狀，葉裂，葉毛，葉色，生長(zhǎng)勢(shì)，白粉病，霜霉病。（3）果實(shí)性狀：?jiǎn)喂腺|(zhì)量，瓜長(zhǎng)，外徑，內(nèi)徑，內(nèi)徑/外徑，果形指數(shù)，瓜把，瓜刺，刺色，瓜瘤，瓜表黃線，橫斷面，果實(shí)端部形狀，瓜棱，肉色，肉質(zhì)，風(fēng)味，空洞，苦味等。（4）豐產(chǎn)性：記錄各雜交組合每次采收產(chǎn)量，統(tǒng)計(jì)初瓜期、盛瓜期、末瓜期產(chǎn)量和總產(chǎn)量，平均單株產(chǎn)量。初瓜期、末瓜期產(chǎn)量分別以前3次和后 3 次采收黃瓜總量計(jì)算（每次采收時(shí)產(chǎn)量較低），中間采收的為盛瓜期產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各組合開(kāi)花情況

試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，參試組合各小區(qū)達(dá)到初花期、盛花期的時(shí)間基本一致，綜合得出各組合開(kāi)花情況如表1所示。達(dá)到初花期和盛花期最早的均為碧玉2號(hào)，其次為11CP-1和11CP-3，11CP-2、11CP-4、11CP-5初花期最晚，均為4月22日；11CP-4、11CP-5盛花期最晚，均為4月26日；雌化節(jié)率、全雌株率各組合均為1，全雄株率均為0，碧玉2號(hào)、11CP-1、11CP-3第1雌化節(jié)位均為第2節(jié)，其他雜交組合第1雌化節(jié)位在2～3節(jié)，各雜交組合每節(jié)雌化數(shù)量均為1朵，但是11CP-4有個(gè)別出現(xiàn)2朵的情況。

2.2 各組合植株性狀

各組合子葉大小、葉片大小、莖粗度差異不大，子葉顏色均為綠色。11CP-1、11CP-4、11CP-5的節(jié)間長(zhǎng)度較長(zhǎng)，在0.9 cm及以上，碧玉2號(hào)、11CP-3、11CP-2節(jié)間長(zhǎng)度依次縮短；各組合側(cè)枝發(fā)生均為早或中早；分枝性以11CP-1表現(xiàn)為強(qiáng)，其他均為中；碧玉2號(hào)、11CP-1、11CP-2、11CP-3、11CP-5幼瓜表面僅有軟毛，11CP-4幼瓜表面為刺稀疏；各組合葉片形狀除11CP-3在心形五角和近圓形之間外，其他均為心形五角；葉色除11CP-4為綠外，其他均在綠和濃綠之間；霜霉病抗性 11CP-1表現(xiàn)為中抗，11CP-3為高抗，其他為抗病，各組合白粉病抗性均為高抗；各組合主蔓絨毛密度、葉裂、葉毛和生長(zhǎng)勢(shì)相同（表2）。

2.3 各組合果實(shí)性狀

果實(shí)考種情況顯示，各組合單果質(zhì)量110～130 g，瓜長(zhǎng)以碧玉2號(hào)的17.7 cm 最長(zhǎng)，11CP-3的16.8 cm為其次，11CP-5 最短；果形指數(shù)同樣以碧玉2號(hào)的5.61 最大，11CP-3的5.49 其次，11CP-5的4.83 最?。桓鹘M合除11CP-4一些瓜略有瓜把（略尖）外，其他均無(wú)瓜把；瓜色、瓜刺、瓜瘤、瓜表黃線、橫斷面、果實(shí)端部形狀、肉色各組合均表現(xiàn)相同；11CP-1瓜棱表現(xiàn)明顯；11CP-3果實(shí)肉質(zhì)很脆，其他均為脆；各組合果實(shí)風(fēng)味均為略甜，且無(wú)空洞，無(wú)苦味（表3）。

2.4 各組合產(chǎn)量分析

試驗(yàn)結(jié)果（表4）顯示，初瓜期碧玉2號(hào)、11CP-1、11CP-3產(chǎn)量最高，顯著高于其他3個(gè)雜交組合；盛瓜期和末瓜期產(chǎn)量除11CP-4明顯較低外，其他組合產(chǎn)量差異不顯著；總產(chǎn)量和平均單株產(chǎn)量均為11CP-4 最低，顯著低于其他組合，其次為11CP-5，11CP-3 最高，顯著高于其他組合，其次為碧玉2號(hào)，11CP-1、11CP-2總產(chǎn)量和平均單株產(chǎn)量低于11CP-3和碧玉2號(hào)，但是差異不顯著。從各組合每次采收的總體變化趨勢(shì)看，均呈現(xiàn)“V”字形變化，即采收時(shí)產(chǎn)量一般是高1次便略低1次。

3 結(jié)論與討論

生產(chǎn)及育種上對(duì)水果黃瓜的主要性狀要求有開(kāi)花時(shí)間早、第1雌花節(jié)位低、雌花節(jié)率高、果形指數(shù)大、內(nèi)徑小、單果質(zhì)量適當(dāng)、單株產(chǎn)量高、667 m2產(chǎn)量高和抗性強(qiáng)等[6-9]。對(duì)照和5個(gè)雜交組合雌化節(jié)率、全雌株率均為1，且雌化節(jié)位均較低，每節(jié)雌花數(shù)量均為1，這些性狀都非常符合生產(chǎn)栽培的要求；但是花期以碧玉2號(hào)表現(xiàn)最好，最早達(dá)到初花期和盛花期，其次為11CP-1和11CP-3，表現(xiàn)最差的為11CP-4、11CP-5，達(dá)到初花期和盛花期的時(shí)間最晚，且初花期和盛花期時(shí)間間隔較長(zhǎng)。

植株性狀上11CP-1、11CP-2、11CP-5側(cè)枝發(fā)生早，尤其是11CP-1同時(shí)表現(xiàn)為分枝性強(qiáng)，這可能增加栽培管理的勞動(dòng)量。顧興芳等[10]研究表明，控制病害發(fā)生最有效的措施是選育和應(yīng)用抗病品種。本試驗(yàn)中，白粉病抗性各雜交組合均表現(xiàn)高抗，說(shuō)明歐洲迷你型黃瓜在抗白粉病的表現(xiàn)上較好；霜霉病抗性11CP-3表現(xiàn)最好，為高抗，葉片上基本沒(méi)有霜霉病病斑，試驗(yàn)中未發(fā)現(xiàn)較重病害，這可能一方面和歐洲型黃瓜特性有關(guān)，另一方面也和栽培管理有關(guān)。

果實(shí)考種發(fā)現(xiàn)，11CP-3和碧玉2號(hào)表現(xiàn)最好，其單果質(zhì)量、瓜長(zhǎng)（目前市場(chǎng)上瓜長(zhǎng)在16～18 cm的較為缺乏）均為目前水果黃瓜育種中缺乏的，并且其果形指數(shù)較大，尤其是11CP-3肉質(zhì)很脆，內(nèi)徑最小，品質(zhì)好。11CP-1、11CP-4、11CP-5表現(xiàn)相對(duì)略差。11CP-1在整個(gè)果實(shí)采收過(guò)程中，瓜棱均表現(xiàn)明顯，嚴(yán)重影響其外觀商品性；11CP-4一些瓜略有瓜把且瓜把略尖，商品性也受到影響；11CP-5果實(shí)略短，內(nèi)徑略大且果形指數(shù)最小，也不是栽培的理想選擇。

產(chǎn)量是衡量一個(gè)雜交組合好壞的重要指標(biāo)。11CP-3 盛瓜期與末瓜期產(chǎn)量、總產(chǎn)量和平均單株產(chǎn)量最高，都超過(guò)了對(duì)照碧玉2號(hào)，且初瓜期和碧玉2號(hào)產(chǎn)量差異也不明顯?？偖a(chǎn)量高說(shuō)明黃瓜豐產(chǎn)性強(qiáng)，所以11CP-3在產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)上表現(xiàn)明顯。

因此，從以上各雜交組合的早熟性、豐產(chǎn)性、抗病性、商品性等主要性狀綜合表現(xiàn)看，雜交組合11CP-3和對(duì)照碧玉2號(hào)比較表現(xiàn)最好，可以作為下一步比較試驗(yàn)研究的重點(diǎn)進(jìn)行考察，同時(shí)可繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)示范試驗(yàn)，以期篩選出適合設(shè)施生產(chǎn)需要的水果黃瓜優(yōu)良新品種。

參考文獻(xiàn)

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