葉劍鋒

摘 要 本文論述在多年的教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上探索出要抓好職專旅游專業(yè)中國歷史文化教學(xué)必須重視趣味性與專業(yè)性，即學(xué)習(xí)的趣味性與學(xué)習(xí)內(nèi)容促進(jìn)學(xué)生專業(yè)成長，并探討如何挖掘教學(xué)內(nèi)容所隱藏的趣味性和專業(yè)性，達(dá)到教學(xué)相長，提高審美情趣，共同走出中國歷史文化教學(xué)的困境。

關(guān)鍵詞 趣味性 專業(yè)性 中國歷史文化教學(xué) 困境

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Both Fun and Professional: A Brief Discussion of how to Get out of

the Plight of the Teaching of Chinese History and Culture

YE Jianfeng

(Fujian Xiamen Haicang Secondary Vocational School, Xiamen, Fujian 361027)

Abstract This paper discusses on the basis of years of teaching practice, in Chinese history and culture teaching in tourism professional, should pay attention to the fun and professional in learning, the fun and professional learning to promote students' professional growth, and to explore how to tap the teaching contenthidden in the fun and professionalism to achieve the teaching and learning, improve the aesthetic taste, common out of the plight of Chinese history and culture teaching.

Key words fun; professional; Chinese history and culture teaching; plight

中國歷史文化是職專旅游專業(yè)的一門必修課程文化史包括思想史、文學(xué)藝術(shù)史、科技史三個(gè)部分，教學(xué)材料十分豐富。但在有限的時(shí)間內(nèi)要從如此繁多的史料里抉擇出可用的、有效的材料是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)性工作。加上面對(duì)的是從初中上來的充滿著厭學(xué)情緒、個(gè)性化又很強(qiáng)的學(xué)生，要想順利開展有效教學(xué)，是一件非常艱難的工作。走傳統(tǒng)的路子早已行不通了，那如何另辟蹊徑？經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，筆者認(rèn)為，要從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持趣味性與專業(yè)性并重，突破重圍，走出中國歷史文化教學(xué)的困境。

1 中國歷史文化教學(xué)的困境及原因

這可以說是一個(gè)歷史遺留下來的問題——一個(gè)初中就普遍存在的問題。這個(gè)問題就連高中也普遍存在，遑論職專。高中的老師普遍感嘆文化史難上，要么干脆上成劃書課，要么錯(cuò)上成藝術(shù)欣賞課，借用深圳市福田區(qū)嵇成中老師的說法，前者是不知如何種自己的地，后者是“誤種別人的田，荒了自己的地”。二者都是一樣陷入困境。

當(dāng)然，也不能全怪老師，老師不是神，不可能通曉所有學(xué)科領(lǐng)域；況且，文化史頭緒繁雜，跨學(xué)科性特別強(qiáng)，著實(shí)令人棘手。

問題的另一面——學(xué)生。職專的學(xué)生，無論在學(xué)習(xí)動(dòng)力還是在學(xué)習(xí)品質(zhì)上都不能跟高中生相比。經(jīng)過三年初中的洗禮，由于學(xué)科的邊緣化，他們對(duì)歷史的學(xué)習(xí)由美好的憧憬到希望的無情破滅，學(xué)習(xí)熱情早已降到冰點(diǎn)。面對(duì)這樣一群學(xué)生，從哪里尋找突破口以破除冰封突出困境呢？

2 趣味性——重燃職專生學(xué)習(xí)熱情的火把

挖掘歷史知識(shí)點(diǎn)的趣味性，多一些創(chuàng)意，多一些批判，少一些說教、附會(huì)。美國心理學(xué)家布魯納在《教育過程》一書中指出：“學(xué)習(xí)的最好刺激，乃是對(duì)所學(xué)材料的興趣。”

學(xué)生為什么那么迷戀上網(wǎng)、游戲，為什么一致要求聽故事，就是因?yàn)樗麄兯矚g的對(duì)象無論在內(nèi)容、情節(jié)或形式上都具有很強(qiáng)的趣味性。同理，若能使教學(xué)內(nèi)容充滿趣味性，便能吸引學(xué)生的關(guān)注和好奇心，激活其歷史思維，激發(fā)自主探究的愿望，喚起學(xué)生強(qiáng)烈的情感體驗(yàn)。

要想挖掘知識(shí)點(diǎn)的趣味性，就要對(duì)教材進(jìn)行大膽取舍。教材提供教學(xué)的一個(gè)文本、一個(gè)框架，此外，就要靠教師如何去運(yùn)用、取舍、簡化、補(bǔ)充。如果我們教學(xué)上面面俱到，那根本就沒有時(shí)間（課時(shí)限制）深入挖掘歷史的深刻的教育意義，結(jié)果只能嘗淺則止而流于形式，一切重又回到老樣子，使學(xué)生更加遠(yuǎn)離歷史學(xué)科，使教師在教學(xué)上趨于邊緣化。那么，怎樣取舍呢？以點(diǎn)帶面。取舍后怎樣挖掘呢？聯(lián)系實(shí)際。

以點(diǎn)帶面，就是抉擇具有代表性的知識(shí)點(diǎn)展開教學(xué)，以充分實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。這是打破常規(guī)的嘗試。聯(lián)系實(shí)際，就是要在知識(shí)點(diǎn)背后挖掘出聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際、與他們的現(xiàn)實(shí)生活接軌，對(duì)他們的成長具有啟示、警示的價(jià)值意義，能引起他們思想、情感的共鳴。當(dāng)然，聯(lián)系實(shí)際切忌牽強(qiáng)附會(huì)，教師必須時(shí)刻保持一個(gè)謹(jǐn)慎的態(tài)度，既要具有創(chuàng)造性，又要不主觀隨意解讀歷史，也就是要忠實(shí)于歷史。而且，要善于如蘇霍姆林斯基所說“把教育意圖隱藏起來，是教育藝術(shù)十分重要的因素之一。”這點(diǎn)非常重要，不能讓學(xué)生察覺你在說教。這樣才能體現(xiàn)歷史的價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)如英國學(xué)者卡爾所說：“歷史是過去和現(xiàn)實(shí)之間永無休止的對(duì)話。”讓過去和現(xiàn)實(shí)碰撞出具有價(jià)值意義的火花。

如何確定具有代表性的知識(shí)點(diǎn)呢？筆者認(rèn)為，主要從以下三個(gè)方面著手：

（1）人物。多年的教學(xué)實(shí)踐表明，人物作為教學(xué)素材最能引起學(xué)生興趣，以人感人、以人動(dòng)人最能激起學(xué)生的情感體驗(yàn)，其影響也最為久遠(yuǎn)、最具意義。學(xué)生喜歡聽故事，原因即在于此。中國歷史文化里有太多令人景仰的著名人物。像周公、孔子、老子、孟子、莊子、墨子、孫子、商鞅、及眾多的詩人、畫家、書法家、科學(xué)家等不勝枚舉。

（2）思想。中國傳統(tǒng)思想博大精深，《周易》開其流源，隨后周公制禮作樂，延至春秋戰(zhàn)國百家爭鳴，思想文化大放光彩，最后儒、道、佛三家并駕齊驅(qū)，相互滲透、糅合，形成中華民族的主流思想。對(duì)如此浩瀚的思想海洋，掬其一朵浪花，便也足夠。

（3）作品。中國歷史上文學(xué)藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)的作品也一樣是不勝枚舉。

確定了具有代表性的知識(shí)點(diǎn)之后，就要考慮、設(shè)計(jì)如何聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際，符合他們的現(xiàn)實(shí)需要，并付諸教學(xué)實(shí)踐，之后從實(shí)踐來再回，如此反復(fù)，以求臻于完善。托克維爾說：“當(dāng)過去不再照亮將來的時(shí)候，人心將在黑暗中徘徊。”閆璟老師在實(shí)際調(diào)查中也看到了學(xué)生“我們需要一個(gè)能夠與現(xiàn)實(shí)相聯(lián)系的歷史，不是一個(gè)歷史的歷史”的呼聲。筆者很贊同他的觀點(diǎn)“歷史在生活中，昨天、前天的事情、事件，就是今天的歷史。作為歷史老師，我們?cè)谌諒?fù)一日永無休止地踐行著歷史與現(xiàn)實(shí)的對(duì)話，肩負(fù)著幫助學(xué)生思考過去的事情是如何影響著現(xiàn)在，進(jìn)而明白我們生存于現(xiàn)代社會(huì)的個(gè)體身份和社會(huì)角色。實(shí)踐表明，既關(guān)注現(xiàn)實(shí)又關(guān)照歷史才能夠使教學(xué)向著學(xué)生的生活延伸?！雹僦挥羞@樣，學(xué)生才會(huì)感到歷史上早已逝去的人和事時(shí)時(shí)出現(xiàn)在他們的周圍，與他們的生命息息相關(guān)。

在開展思想史的教學(xué)時(shí)，很自然地選擇孔子這一偉大人物。孔子也不是一帆風(fēng)順的人，在春秋時(shí)代動(dòng)蕩的社會(huì)里，他有著比任何人坎坷又不凡的人生。筆者下載周潤發(fā)的電影大片《孔子》于課前讓學(xué)生觀賞。正是孔母顏徵在堅(jiān)持大義，才改變孔子的一生（學(xué)習(xí)能改變現(xiàn)狀的道理）；政治上隳三都（不畏權(quán)貴、勇于變革的精神）；周游列國、廣收弟子（豁達(dá)的心態(tài)、執(zhí)著的信念、沒有門第等級(jí)成見）。筆者又將孔子畫像展示給學(xué)生，并補(bǔ)充一個(gè)材料：孔子適鄭，與弟子相失，孔子獨(dú)立郭東門，鄭人或謂子貢曰：“東門有人，其顙似堯，其項(xiàng)類皋陶，其肩類子產(chǎn)，然自要以下不及禹三寸，累累若喪家之狗?！弊迂曇詫?shí)告孔子，孔子欣然笑曰：“形狀，末也。而謂似喪家之狗，然哉！然哉！”（摘自《史記·孔子世家》）讓他們看看有什么與眾不同的地方？讓他們感受是什么樣的形象？學(xué)生說：孔子的長相簡直是圣人優(yōu)點(diǎn)的結(jié)合體，形象鮮活無比，隱隱透出一股令人震撼的力量，又那么令人感到親切和藹，又能苦中作樂，高潔于世，他是那么的儒雅、豁達(dá)、謙恭……這樣既從宏觀上重點(diǎn)講述孔子不凡的人生，又從微觀、細(xì)節(jié)上刻畫人物生動(dòng)的形象，對(duì)學(xué)生的成長有著極好的借鑒作用，能扣動(dòng)他們的心弦，能引起他們深刻的反思，從而彰顯歷史的生命力。

在講到傳統(tǒng)的禮儀文化，繞不開“三綱五?！薄ⅰ叭龔乃牡隆边@一對(duì)至今對(duì)中國人生活仍有強(qiáng)大影響力的封建倫理規(guī)范。學(xué)生早有了解，但不解其義，一味從眾貶斥。筆者專辟一課時(shí)在精確解讀其原義并附以若干相關(guān)故事以助理解后隨即話鋒一轉(zhuǎn)，問道：“同學(xué)們，你們對(duì)三綱五常、三從四德有什么感想？”學(xué)生紛紛反對(duì)：“不好！”筆者搖搖頭：“我覺得這里面有的很好，值得大力提倡、發(fā)揚(yáng)！三綱先拋一邊，我們來看五常，那些不仁不義，沒有愛心，冷酷無情之人，你們喜歡嗎？那些蠻橫無禮之徒，你們喜歡嗎？那些莽撞、愚昧、剛愎自用之輩，你們喜歡嗎？那些背信棄義之人，你們喜歡嗎？”學(xué)生大多若有所思地?fù)u搖頭。“至于三從，凡事要一分為二，要看看是不是對(duì)我們有啟發(fā)、借鑒的意義。這個(gè)從，不是盲從而是積極、主動(dòng)。你們想，未嫁前是不是要孝敬父母？長輩有益的教誨是不是要聽？既嫁了，是不是要做好賢內(nèi)助？丈夫不幸去世，做妻子的是不是要把孩子培養(yǎng)成人？而四德呢？在座的大部分是女生，作為女子，品德重要嗎？相夫教子、尊老愛幼、勤儉節(jié)約，重要嗎？……”這些重視婦女品德儀表言辭修養(yǎng)，代之以時(shí)代新內(nèi)容，哪一點(diǎn)是封建、愚昧、落后的？哪一點(diǎn)不對(duì)建設(shè)社會(huì)主義精神文明建設(shè)、和諧社會(huì)的構(gòu)建有益？這樣教學(xué)能幫助學(xué)生學(xué)會(huì)如何對(duì)中國傳統(tǒng)思想文化“去粗取精、去偽存真”、“取其精華、去其糟粕”，培養(yǎng)他們善于反思、質(zhì)疑的批判精神，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)以批判的精神、理論聯(lián)系實(shí)際的態(tài)度去審視、理解現(xiàn)實(shí)社會(huì)，形成正確、科學(xué)的價(jià)值觀和人生觀，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

至于作品，包括書法、繪畫、建筑、雕塑、工藝等，是中國歷史文化的璀璨明珠，是中國人民勤勞、智慧的結(jié)晶。無不讓我們引以自豪。這方面的教學(xué)，根據(jù)內(nèi)容特點(diǎn)，教師必須營造一種情景交融的氛圍，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生倍感情趣，在這一過程中主動(dòng)參與和體驗(yàn)從而調(diào)動(dòng)其思維和感悟能力。如在教學(xué)中國傳統(tǒng)繪畫，筆者讓學(xué)生在音樂伴隨下欣賞歷代名人畫作，了解中國傳統(tǒng)繪畫有詩文題字和印章等，中國傳統(tǒng)繪畫分人物畫、山水畫和花鳥畫三類。然后再讓學(xué)生觀看清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院楊琪教授的講座《怎樣欣賞中國繪畫》，通過楊琪教授精彩的解讀，學(xué)生們了解到中國畫原來是可以由別人在上面題詩的；了解中國畫藝術(shù)特色是空白、空虛和不確定性；了解藝術(shù)欣賞的本質(zhì)就是欣賞者對(duì)藝術(shù)作品的空白、空虛和不確定性的填補(bǔ)；并了解如何填補(bǔ)；了解中國繪畫藝術(shù)發(fā)展早期都追求求真寫實(shí)，到后來發(fā)展到表達(dá)情感，以形寫神，形即形貌色彩，神即思想感情，即靈魂，即從追求形似到追求神似，這是藝術(shù)發(fā)展的一條普遍規(guī)律。最后讓學(xué)生根據(jù)楊琪教授的解讀試著自己欣賞南宋梁楷的《潑墨仙人圖》。恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充這些素材，能很好地彌補(bǔ)筆者在繪畫藝術(shù)專業(yè)知識(shí)上的欠缺，而符合學(xué)生的認(rèn)知水平，富有情趣、充滿故事情節(jié)的解讀對(duì)他們具有極大的吸引力，提高了他們的藝術(shù)欣賞水平和審美情趣。

3 專業(yè)性——激發(fā)學(xué)生興趣的內(nèi)在動(dòng)力

把歷史文化的教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)性結(jié)合起來，促進(jìn)他們的專業(yè)成長，是歷史文化教學(xué)的一個(gè)重要目標(biāo)。學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣、對(duì)專業(yè)發(fā)展的渴望能轉(zhuǎn)化為對(duì)歷史文化學(xué)習(xí)的動(dòng)力，會(huì)更加自覺主動(dòng)地去豐富歷史文化知識(shí)，對(duì)他們的專業(yè)發(fā)展更加充滿了希望。有了這一個(gè)前提，教師在組織教學(xué)時(shí)就更為省心省力，但決不是意味著，教師就此可以放輕松了。教師在組織教學(xué)過程中要讓學(xué)生明白所學(xué)的對(duì)他們專業(yè)的意義，從而感到興奮，看到希望，獲得成就感，以加強(qiáng)這個(gè)動(dòng)力源。蘇霍姆林斯基曾說：“應(yīng)當(dāng)努力使學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)興趣的源泉，讓他們?cè)谶@個(gè)發(fā)現(xiàn)過程中體驗(yàn)到自己的勞動(dòng)和成就，這件事本身就是興趣的最重要的源泉之一?！笨梢?，在這方面教師關(guān)鍵的是要組織和引導(dǎo)。如組織學(xué)生圍繞某個(gè)（些）歷史人物、某個(gè)（些）風(fēng)景名勝、某個(gè)（些）風(fēng)俗習(xí)慣撰寫導(dǎo)游詞，既可以到圖書館也可以上網(wǎng)查資料，甚至走出去實(shí)地參觀、考察，比如，參觀南普陀寺、游鼓浪嶼、參加本地保生大帝（吳夲）進(jìn)香活動(dòng)等，上臺(tái)試講導(dǎo)游詞，并請(qǐng)專業(yè)老師聽課、指導(dǎo)、講評(píng)。教師組織這樣的教學(xué)活動(dòng)必須一一落到實(shí)處，讓每個(gè)學(xué)生都參與進(jìn)去，都能夠在活動(dòng)中得到體驗(yàn)，提高表達(dá)與表現(xiàn)能力，感到自身的價(jià)值存在，而不能泛泛地流于形式。這樣的教學(xué)，符合學(xué)生的性格特征，有極強(qiáng)的感染力，能突破課堂形式，擴(kuò)大教學(xué)空間，依托教材又高于教材，使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與實(shí)踐有效結(jié)合起來，加強(qiáng)了專業(yè)性、促進(jìn)了專業(yè)的成長。

總之，中國歷史文化史是豐富旅游專業(yè)職專生歷史文化知識(shí)、充實(shí)他們專業(yè)知識(shí)、進(jìn)行思想教育、提高歷史思維能力的極好材料，在研究教學(xué)目標(biāo)、教材、學(xué)生的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的實(shí)踐探索挖掘傳統(tǒng)文化史教學(xué)的趣味性、專業(yè)性，有利于教學(xué)相長，開闊學(xué)生視野，使整個(gè)教學(xué)過程充滿美的熏陶。

注釋

① 閆璟.關(guān)于主題式教研活動(dòng)的探索與思考[J].中學(xué)歷史教學(xué)參考,2011(12).