黃世杰

8月20日晴

小時候，家里沒有菜園，又遠(yuǎn)離街市，所以不能每天都能吃到新鮮的蔬菜。盡管如此，奶奶為了滿足我們的“吃欲”，還是想盡了辦法。我記憶最深且百吃不厭的，便是奶奶做的“咸鴨蛋”。

奶奶每年的三月都會去集市上買小鴨子，每次買回來后，我都會按耐不住自己的好奇心，想去撫摸一下可愛的小鴨子，因為它實在太可愛了，沒有人會抵抗住可愛的誘惑。

鴨子買回來后，經(jīng)過奶奶的精心飼養(yǎng)，四到五個月，可愛的小鴨子就可以下蛋了，我愛每天一大早起來去收鴨蛋，看到一個個光滑玲瓏的鴨蛋，我總會第一時間通知奶奶：“看，我又收到了，”奶奶聽后，總會小心翼翼地把鴨蛋收起來，摸著我的頭說：“等積攢多了，奶奶就給你腌好吃的咸鴨蛋?！边@時，我總會調(diào)皮地說：“什么時候才可以吃到啊?”奶奶總是神秘地說：“這是個秘密?！?/p>

期盼的一天終于來臨了，奶奶先把鴨蛋洗好，再弄點燒鍋時秸稈的灰燼，奶奶告訴我必須是麥秸稈或玉，米秸稈才行，若是其它的秸稈灰燼，蛋就會粘在一起。最后把鹽摻進(jìn)去，裝進(jìn)腌鴨蛋的壇子里，就大功告成了。二十天后，就可以吃到美味的咸鴨蛋了。

每當(dāng)吃到美味的咸鴨蛋時，我就會想：“奶奶太厲害了，竟然可以讓一個小小的鴨蛋如此美味，但這其中也有我的功勞，畢竟我?guī)椭盏傲?。?/p>

如今回想起來，仍能回憶起蛋的味道，還是忍不住要流口水，每個星期天回家，奶奶還是會為我煮幾個咸雞蛋，每次吃的時候，我都會覺得自己非常幸福。

味道通常蘊含著人生的種種酸甜苦辣，悲歡離合，讓人感慨無限。味蕾上綻放的愛，會讓我們感懷一種特別的情愫，盡管那時很貧窮，盡管記憶里有時也很模糊，但一旦觸及，也會感動地流淚，這是一種別樣的滋味，令我感懷一生。

河南省新蔡縣宋崗中學(xué)七(3)班