齊艷萍，劉勝軍，孫先宇

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，大慶163319）

我國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久，早在3 100多年前就有馴化養(yǎng)鵝的記錄，不但是世界上養(yǎng)鵝最早的國(guó)家，也是養(yǎng)鵝最多的國(guó)家，2004年我國(guó)鵝存欄量已達(dá)2.28億只，占世界鵝飼養(yǎng)總量的86.9%，具有廣闊的發(fā)展前景。但是，由于種鵝繁殖性能較低，嚴(yán)重制約了鵝業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展[1]，因此，提高種鵝的繁殖性能，是提高養(yǎng)鵝業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要前提。項(xiàng)目組通過大量的走訪調(diào)查及種鵝養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)踐工作發(fā)現(xiàn)了一系列直接影響種鵝繁殖性能的因素，如采取科學(xué)措施可以有效改善這一現(xiàn)象，從而獲得更好的生產(chǎn)效益。

1 種鵝繁殖性能的主要影響因素

由于鵝具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉的質(zhì)量好、羽毛價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)西南、東南、東北和中原的廣大地區(qū)得到迅速推廣。在鵝業(yè)發(fā)展中，種鵝的繁殖性能一直是這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，其影響因素很多，主要包括品種優(yōu)劣、光照強(qiáng)度、營(yíng)養(yǎng)水平和激素水平等幾個(gè)主要方面。此外，如環(huán)境因素、管理模式等均會(huì)影響種鵝的繁殖性能，如果在實(shí)際生產(chǎn)中因地制宜的采取相應(yīng)的措施，可有效改善相應(yīng)的不利影響。

2 應(yīng)對(duì)措施

目前，雖然國(guó)內(nèi)外對(duì)于提高種鵝繁殖性能研究的資料很少，國(guó)內(nèi)一般是通過育種手段，進(jìn)行品種選育和配套系雜交利用，或利用本品種選育、提高復(fù)壯，提高繁殖率，但肉鵝的育種工作緩慢；通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控來提高種鵝繁殖率的研究，通過提高能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)方面的措施來調(diào)控家禽的性成熟年齡、產(chǎn)蛋量和蛋的品質(zhì)；還可以應(yīng)用生物技術(shù)提高鵝的繁殖力，例如GnRH及其類似物的應(yīng)用和抗應(yīng)激多蛋素（ASA）的應(yīng)用。

2.1 選擇優(yōu)良品種

由于鵝的品種較多，不同品種間鵝的繁殖性能差異很大，同一品種不同個(gè)體間也有比較大的差異，所以選擇好鵝的品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的關(guān)鍵一步。因此，養(yǎng)鵝場(chǎng)應(yīng)該加大良種鵝的培育力度，嚴(yán)格選擇鵝種。品種確定之后，還要做好鵝群的選淘、留種工作。一般來說，鵝的選種要在符合該品種特性的早春雛鵝中選留。種母鵝要選擇第二性征明顯，體質(zhì)強(qiáng)壯，配種旺盛，受精率高，產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率和配種成績(jī)及后代生長(zhǎng)速度等指標(biāo)都好的后裔。相對(duì)比較而言，種公鵝的選擇更為重要，應(yīng)該選擇體格健壯、性器官發(fā)達(dá)、淋巴體顏色深白、精液品質(zhì)優(yōu)良、無雜毛的公鵝留作種用[2]。

雜種優(yōu)勢(shì)是自然界的普遍規(guī)律，選擇繁殖率高的品種進(jìn)行雜交，輔助定向選擇，也是提高產(chǎn)蛋量和養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑之一。經(jīng)研究證明，利用繁殖性能高的四川白鵝、太湖鵝、豁眼鵝分別作父本，以皖西白鵝為母本進(jìn)行雜交，再用3個(gè)雜交組F1代為母本，以皖西白鵝為父本進(jìn)行回交，其后代繁殖性能明顯提高[3]。因此，通過不同經(jīng)濟(jì)雜交模式，改良鵝的繁殖性能和生產(chǎn)性能，是一條切實(shí)可行的道路。

2.2 加強(qiáng)種鵝選育及后備鵝的培育

目前，由于我國(guó)農(nóng)村飼養(yǎng)的種鵝多為土雜鵝，其繁殖性能和生長(zhǎng)速度在種群內(nèi)個(gè)體間差異非常顯著，因此，在條件允許的情況下要引進(jìn)優(yōu)良品種，無條件的地方要對(duì)地方品種進(jìn)行選育，將就巢性弱或無就巢性、生長(zhǎng)速度快、羽毛生長(zhǎng)快并且體形理想的個(gè)體作為種鵝。

一般70日齡至開產(chǎn)前的仔鵝為后備鵝，其培育也是提高鵝質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。通常70～120日齡的后備鵝，要定時(shí)不限量飼喂全價(jià)飼料，每日3～5次。即使有放牧條件的地方，放牧后也要酌情補(bǔ)飼精飼料。120日齡至產(chǎn)蛋配種前的后備鵝，要實(shí)行限制飼喂，增加粗飼料的飼喂量，酌情減少精料的飼喂量，尤其要加強(qiáng)放牧運(yùn)動(dòng)。這樣既提高鵝的耐粗飼能力，增強(qiáng)體質(zhì)，又可以控制母鵝過早產(chǎn)蛋，防止影響日后的產(chǎn)蛋量和種蛋合格率。但是，在開產(chǎn)至配種前20 d應(yīng)逐步增加精料飼喂量，以保證營(yíng)養(yǎng)供給。

此外，公母鵝要分群飼養(yǎng)，防止因早熟公鵝過早配種導(dǎo)致公鵝發(fā)育不良，降低配種能力。

2.3 優(yōu)化鵝群結(jié)構(gòu)

合理的鵝群結(jié)構(gòu)不僅是組織生產(chǎn)的需要，也是提高繁殖力的需要。其中培育后備鵝種是提高種鵝質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一。一般3月齡以上的后備鵝種，要給予全價(jià)飼料，有放牧條件的，充分放牧后也要酌情補(bǔ)喂精料，在舍飼條件下要定時(shí)且不限量飼喂全價(jià)飼料，一般每日喂飼2～4次。4月齡至產(chǎn)蛋配種之前的后備鵝，要實(shí)行限制飼養(yǎng)，增加粗料量，精料酌減，尤其要加強(qiáng)放牧、運(yùn)動(dòng)，吃足青料。這樣既可提高其耐粗飼能力，增強(qiáng)體質(zhì)，又可控制母鵝過早產(chǎn)蛋，以免影響日后的產(chǎn)蛋量和種鵝合格率，提供種鵝的利用率。同時(shí)將公母鵝分開飼養(yǎng)，防止早熟公鵝過早配種，使公鵝發(fā)育不良，日后配種能力降低。在開產(chǎn)配種前15～20 d開始逐步增加精料給予量；在生產(chǎn)中應(yīng)及時(shí)把過老的種鵝淘汰掉，及時(shí)補(bǔ)充新種鵝。一般母鵝的利用年限不超過3年，公鵝利用年限不超過4年。適宜的鵝群結(jié)構(gòu)應(yīng)為1歲鵝占45%，2～3歲鵝占50%，4歲鵝占5%。

2.4 提供合理的營(yíng)養(yǎng)與飼喂方法

營(yíng)養(yǎng)對(duì)生殖起著重要的調(diào)控作用，日糧中能量不足或過剩，都會(huì)影響鵝的產(chǎn)蛋量和種蛋受精率、孵化率等[4]。因此，能量是影響種鵝繁殖性能的一個(gè)重要因素，短時(shí)間能力不足可導(dǎo)致蛋變小，長(zhǎng)時(shí)間能力不足導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，甚至停產(chǎn)。種鵝在開產(chǎn)配種前20 d開始增加產(chǎn)蛋飼料，即要求代謝能11.19 MJ·kg-1，粗蛋白15%，賴氨酸0.6%，蛋氨酸加胱氨酸0.5%，鈣2.25%，磷0.3%，維生素A、E、D以及B族維生素等也必須滿足需要，以保證營(yíng)養(yǎng)供給，但在產(chǎn)蛋期粗蛋白應(yīng)由增加至18%?？紤]到母鵝的營(yíng)養(yǎng)需求，配合日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料和精飼料為主，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)飼料。據(jù)試驗(yàn)，采用玉米63.5%、豆粕15.1%、芝麻餅7.0%、麥麩5%、菜籽餅1.3%、石粉4.6%、食鹽0.3%、雞預(yù)混料1.5%、磷酸氫鈣1.7%配方飼料，可顯著提高種鵝平均產(chǎn)蛋量、種蛋受精率等。而在停產(chǎn)期應(yīng)以放牧為主，飼喂粗料。

鵝的繁殖具有明顯的季節(jié)性，在南方為10月份到次年5月份，這段時(shí)期牧草逐漸枯竭，青草嚴(yán)重不足，但鵝對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量卻非常大，因此，此階段必須進(jìn)行科學(xué)的補(bǔ)飼。常規(guī)方法是每天補(bǔ)飼4次，即早上7時(shí)、中午11時(shí)、下午3時(shí)和晚上7時(shí)進(jìn)行補(bǔ)飼，每只補(bǔ)飼精料200 g，同時(shí)加喂青草、菜葉0.5～1.0 kg和胡蘿卜0.25 kg。

2.5 采取科學(xué)的配種管理技術(shù)

合理的性別比例和繁殖小群會(huì)提高種蛋的受精率。一般大型鵝種其公母比例為1∶3～4，中型1∶4～6，小型1∶6～8。種鵝群不宜過大，一般以50～150只為宜。鵝屬水禽，喜歡在水中嬉戲配種，水源充足的種鵝場(chǎng)應(yīng)每天換水，保持水質(zhì)清潔，以創(chuàng)造配種機(jī)會(huì)，提高種蛋的受精率。有些品種的公母鵝體格相差懸殊，自然交配困難，受精率低，此時(shí)可采用人工輔助的配種方法，目前人工授精是提高種鵝受精率最有效和最好的方法，這樣不僅可以降低公鵝比例，提高其受精率，又可減少疾病的傳播。采用人工授精，1只公鵝可配12只母鵝，公鵝1～3天采精一次，母鵝每周輸精1次。

2.6 合理的光照

光照時(shí)間對(duì)鵝的繁殖季節(jié)和繁殖性能有著密切聯(lián)系。鵝是季節(jié)性繁殖動(dòng)物，其繁殖受光照時(shí)間影響大，光照的長(zhǎng)短變化直接關(guān)系到種鵝繁殖的開始與停止，并有試驗(yàn)表明采用短光照不僅能改變鵝的繁殖實(shí)踐，而且產(chǎn)蛋全期平均產(chǎn)蛋量提高8.14枚，比對(duì)照組增長(zhǎng)33.2%[5]。因此，光照調(diào)控可以改變種鵝繁殖時(shí)期，也可以延長(zhǎng)種鵝的繁殖時(shí)間。采用人工光照，不僅可促進(jìn)母鵝冬春多產(chǎn)蛋，而且有可能改變鵝的繁殖季節(jié)性，進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn)。在早春給予人工光照增加每天總光照時(shí)數(shù)，可以使鵝提前停產(chǎn)進(jìn)入非繁殖季節(jié)，同時(shí)也使下一輪繁殖季節(jié)提前開始。

在生產(chǎn)實(shí)踐中一般采用人工補(bǔ)充光照，保證自然光照加上人工光照在13～14 h。人工補(bǔ)充光照不宜太強(qiáng)，每平方米3～5W即可，在開產(chǎn)前要注意采用逐漸增強(qiáng)的方式使鵝多產(chǎn)蛋。

2.7 保證鵝群健康

鵝群健康是正常生產(chǎn)的前提，直接關(guān)系到鵝群的產(chǎn)蛋量的高低和種蛋質(zhì)量的好壞。患病的鵝群代謝紊亂，其產(chǎn)蛋量、配種能力及種蛋的孵化率都會(huì)明顯下降。因此，地區(qū)內(nèi)的常發(fā)疾病一定要進(jìn)行疫苗接種或藥物防治，對(duì)種鵝每年在產(chǎn)蛋前要接種禽流感、禽霍亂、鵝流感疫苗，小鵝出雛7天進(jìn)行小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗進(jìn)行免疫注射，以便有效地預(yù)防疫病的發(fā)生。

2.8 做好環(huán)境管理工作

注意平時(shí)日常鵝群的清潔工作，做到每天打掃圈舍1～2次，每隔半個(gè)月用百毒殺等對(duì)鵝無害的消毒液對(duì)鵝舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行一次全面的消毒，對(duì)飲水器、飼養(yǎng)工具每隔7天洗刷1次，并用2%的火堿水消毒1次。在飼養(yǎng)上不能喂給發(fā)霉變質(zhì)的飼料，在飼料中還應(yīng)定期投放一些廣譜抗菌藥物，夏季給鵝體投喂兩次驅(qū)蟲藥物，防止水中寄生蟲卵的污染。除此之外，應(yīng)禁止非工作人員進(jìn)出種鵝場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)的工作人員進(jìn)入鵝場(chǎng)前也要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，以防疫病的發(fā)生。

鵝的繁殖期有較長(zhǎng)的時(shí)間處于冬季。較低的溫度會(huì)影響鵝的生產(chǎn)與健康，因此在冬季要注意采取一定的保溫防寒措施，雨雪天及地面被雪覆蓋、風(fēng)較大的情況下讓鵝群在舍內(nèi)活動(dòng)，提高房舍的保溫能力，并在必要時(shí)使用加熱設(shè)備。通風(fēng)的時(shí)候避免冷風(fēng)直接吹到鵝身上，飲用溫水，還要保持飼養(yǎng)環(huán)境的相對(duì)干燥。如果鵝舍內(nèi)濕度過高會(huì)對(duì)鵝的生產(chǎn)和健康產(chǎn)生不良影響，也不利于保持蛋殼的衛(wèi)生。

［1］張旭，康波，宿甲子，等.性成熟前籽鵝PRL及PRLmRNA表達(dá)量的動(dòng)態(tài)變化［J］.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，22（1）：49-52.

［2］于建玲，黃群山.鵝的繁殖特點(diǎn)和提高鵝產(chǎn)蛋率的方法［J］.畜禽業(yè)，2002（10）：10-11.

［3］左瑞華，劉建國(guó)，閔長(zhǎng)莉.雜交對(duì)皖西白鵝繁殖性能的影響［J］.畜牧業(yè)，2003（11）：16-17.

［4］Proudman JA.The biology of egg production and fertility first international symposium on artificial insemination of poultry［J］.The Poultry Science Association，1995，74（6）：128-148.

［5］朱基美，施振旦，鄭誠(chéng).廣東鵝的繁殖特性及其控制技術(shù)探討［J］.養(yǎng)禽與禽病防治，1997（5）：16-17.