馬秀玲 楊金明 廖開志 魏秀翠

提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益的幾項(xiàng)技術(shù)措施

馬秀玲 楊金明 廖開志 魏秀翠

為保證設(shè)施蔬菜高產(chǎn)高效，在選擇優(yōu)良品種和合適茬口的基礎(chǔ)上，應(yīng)增施CO2氣肥，平衡施肥，重施有機(jī)肥，補(bǔ)施微肥；利用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，增加蔬菜產(chǎn)量，提早上市；無公害防治病蟲害；防止采收、包裝、貯運(yùn)造成的二次污染。

東?？h作為日光溫室生產(chǎn)最適宜地區(qū)之一，具有得天獨(dú)厚的自然條件。設(shè)施蔬菜為反季節(jié)栽培，一般都要經(jīng)過漫長寒冷的冬春季節(jié)，特別是在冬季，經(jīng)常會(huì)遇到低溫寡照和陰冷天氣，如果管理不當(dāng)，蔬菜生長會(huì)受到抑制，產(chǎn)量下降。生產(chǎn)中可通過采取以下技術(shù)措施，以保證設(shè)施蔬菜正常生長發(fā)育，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

1 選擇適宜良種

根據(jù)栽培季節(jié)、消費(fèi)市場(chǎng)等選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的品種，當(dāng)前生產(chǎn)上主推蔬菜品種有金輝、金珠番茄，冬冠5號(hào)、454黃瓜，早佳84-24、京欣系列西瓜，景甜一號(hào)、黃子金玉甜瓜，碧玉、法拉利西葫蘆，布利塔長茄，紅顏、章姬、甜查理草莓。

2 合理安排茬口

保溫性能好的溫室可以安排深冬一大茬，8月下旬至9月上旬定植，翌年5～6月拉秧。單磚墻溫室及大棚由于抗寒及抗風(fēng)雪能力較差，建議種植春提早及秋延后茬口，避開深冬嚴(yán)寒季節(jié)，降低惡劣天氣帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

3 增施二氧化碳?xì)夥?/h2>

冬春季節(jié)，由于棚室經(jīng)常密閉，白天棚內(nèi)二氧化碳濃度低，每天早上揭開草簾后如不及時(shí)通風(fēng)，二氧化碳濃度可降至100 mL/L以下。如果棚內(nèi)二氧化碳得不到及時(shí)補(bǔ)償，蔬菜常常處于二氧化碳缺乏狀態(tài)，特別是在晴天上午日出前后，二氧化碳濃度急劇下降，往往低于補(bǔ)償點(diǎn)，直接影響蔬菜光合作用的正常進(jìn)行。為此，需要通過人工給棚室內(nèi)增施二氧化碳?xì)夥省７椒ㄓ卸喾N，如吊袋式二氧化碳施肥法、智能精準(zhǔn)氣肥機(jī)自動(dòng)施肥法、化學(xué)反應(yīng)法、顆粒劑法等。據(jù)試驗(yàn)，增施二氧化碳?xì)夥?，可提高蔬菜品質(zhì)，增強(qiáng)作物抗病性，減少落花落果，促進(jìn)果實(shí)生長，提高坐果率10%以上，提早上市7～10天。如果棚內(nèi)二氧化碳濃度能增加到1 000 mL/L，黃瓜可以增產(chǎn)15%，番茄增產(chǎn)30%，辣椒增產(chǎn)25%，芹菜增產(chǎn)43%，蔬菜平均增產(chǎn)幅度17%～45%，增產(chǎn)效果十分明顯。目前，智能精準(zhǔn)氣肥機(jī)自動(dòng)施肥法，使用方便、效果好，正在被越來越多的農(nóng)戶所接受。

4 改進(jìn)施肥技術(shù)

重施有機(jī)肥，推廣平衡施肥。合理施肥是設(shè)施蔬菜高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培的重要技術(shù)措施之一，其要點(diǎn)是“精配育苗肥、穩(wěn)施定植肥、重施膨果肥、巧施復(fù)壯肥、酌施葉面肥”。新菜地，一般各種營養(yǎng)都缺乏，主要通過大量施用腐熟的有機(jī)肥培肥地力；種植3年以上的老菜地，一般會(huì)缺少鉀和多種微量元素，要注意對(duì)癥施肥，缺什么補(bǔ)什么。追肥應(yīng)以腐熟液體有機(jī)肥為主，可適當(dāng)加一些微生物菌肥。

5 秸稈生物反應(yīng)堆應(yīng)用

該技術(shù)是采用生物技術(shù)，將秸稈轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物所需的二氧化碳、熱量、抗病孢子、有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)料，改善作物生長環(huán)境，促進(jìn)作物生長發(fā)育，提高光合效率，進(jìn)而獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟無公害農(nóng)產(chǎn)品的一項(xiàng)新技術(shù)。反應(yīng)堆的制作，按栽培667 m2計(jì)算，準(zhǔn)備秸稈3 000～4 000 kg（包括硬質(zhì)秸稈如玉米稈、高粱稈；軟質(zhì)秸稈如麥秸、樹葉及雜草等），準(zhǔn)備菌種3～4 kg。為使菌種撒放均勻，應(yīng)進(jìn)行拌種，拌種比例為菌種∶麥麩∶水＝1∶15∶12，拌種適宜的標(biāo)準(zhǔn)是以手攥指縫能見水滲出但不滴水。然后根據(jù)作物行向的分布，將行距間開挖成寬60～80 cm、深30～40 cm的溝。在溝內(nèi)先鋪1/3硬質(zhì)秸稈，撒1/3菌種，踩實(shí)后再鋪第2層軟質(zhì)秸稈，再撒1/3菌種。最上層秸稈兩端要露出5 cm，然后覆25 cm厚的土，并結(jié)合覆土施基肥，澆1次透水，整平后起壟、栽苗、覆膜。覆膜后在每株苗周圍扎5個(gè)小孔，孔距20～25 cm，孔徑2～3 cm，孔深50～60 cm，以便釋放熱量和二氧化碳?xì)怏w。經(jīng)試驗(yàn)，使用該技術(shù)后15 cm地溫可提高2～4℃，二氧化碳濃度提高2～3倍，作物生長健壯，病蟲害輕，發(fā)苗快，坐果率高，開花結(jié)果提前，可提早上市7～15天，增產(chǎn)30%以上，同時(shí)節(jié)約化肥50%以上，農(nóng)藥用量明顯減少，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

6 穴盤育苗技術(shù)

穴盤育苗是以草炭、蛭石等作基質(zhì)，采用專用育苗穴盤精量播種，一次成苗的育苗方法。它突出的優(yōu)點(diǎn)為省工、省力、節(jié)能、高效；根坨不易散，緩苗快，成活率高；適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和機(jī)械化移栽；有利于規(guī)范化科學(xué)管理，提高商品苗質(zhì)量，克服了傳統(tǒng)土床育苗和營養(yǎng)缽育苗成苗率較低、病害難控制、用工成本高、床地占用面積大等弊端。

7 科學(xué)、適時(shí)防控病蟲害

7.1 農(nóng)業(yè)防治

棚室內(nèi)濕度大是病蟲害發(fā)生蔓延的重要條件，創(chuàng)造一個(gè)有利于作物生長發(fā)育，但不利于病蟲害大量發(fā)生和蔓延的生態(tài)條件非常重要。生產(chǎn)上采用膜下滴灌技術(shù)，可使棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度降低10%以上。另外，灌溉后或棚內(nèi)濕度大時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕，降低棚內(nèi)濕度。

7.2 物理防治

采用燈、光、電、輻射等方法防治病蟲，如頻振式殺蟲燈、黑光燈、硫磺熏蒸器、高頻電、超聲波、黃膠板等誘殺病蟲。設(shè)施內(nèi)采用臭氧儀防治等。

7.3 生物防治

積極保護(hù)和利用天敵，采用植物源和生物源農(nóng)藥，如農(nóng)抗120、苦參堿、印楝素、農(nóng)用硫酸鏈霉素、新植霉素、阿維菌素等防治病蟲害。

7.4 化學(xué)防治

保護(hù)地防病優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，最后才是噴、灌防治。噴灑藥劑最好選在晴天上午無露水時(shí)，噴后2 h通風(fēng)排濕。注意農(nóng)藥的交替使用，盡早控制發(fā)病中心，及時(shí)打藥，提早預(yù)防，阻斷病害的蔓延和發(fā)展。

8 避免采收、包裝、貯運(yùn)過程中的二次污染

為保持及改進(jìn)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、提高蔬菜的商品性，必須采用一系列的采后保鮮與加工處理措施。包括加強(qiáng)貯運(yùn)在內(nèi)的蔬菜采后管理，嚴(yán)格選擇低毒、低殘留藥劑處理，按照規(guī)定的濃度和用量噴施，避免采收、包裝、貯運(yùn)過程中的二次污染。

第六批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目（國標(biāo)委農(nóng)[2009]53號(hào)），項(xiàng)目編號(hào)：SFQ6-1305

馬秀玲，楊金明，廖開志，魏秀翠，江蘇東?？h農(nóng)委蔬菜站，東?？h牛山鎮(zhèn)晶都大道北側(cè)農(nóng)委院內(nèi)，222300，電話：0518-87796651

2011-09-24