張啟利

（安徽省池州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，池州247000）

池州是安徽省產(chǎn)茶大市，年產(chǎn)茶葉6000t，產(chǎn)值2.4億元，茶葉在池州經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的作用，是山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)支柱，山區(qū)茶葉品質(zhì)好，但售價(jià)低，其主要原因之一是一家一戶的小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)規(guī)模小而散，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低，不具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，茶農(nóng)增收比較困難，為了改變這種不利的經(jīng)營(yíng)狀況，池州市茶業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，引導(dǎo)產(chǎn)茶重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建茶業(yè)合作社，提高茶農(nóng)的組織化程度及茶園管理和茶葉制作水平，促進(jìn)企業(yè)增效，茶農(nóng)增收。

1 組建茶業(yè)合作社的方法

1.1 調(diào)查摸底，制定方案 協(xié)會(huì)首先對(duì)全市重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)情況進(jìn)行調(diào)查摸底，了解當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)思想狀況，傾聽農(nóng)民的意見，掌握基本資料，分析情況，制定具體方案，確定組建的形式，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r因地制宜地采取能人帶動(dòng)型、村集體帶動(dòng)型、公司+基地+農(nóng)戶型三種形式。

1.2 宣傳發(fā)動(dòng)，動(dòng)員茶農(nóng)入社 山區(qū)茶農(nóng)居住分散，思想相對(duì)保守，同時(shí)對(duì)合作社還抱有懷疑和觀望的心理，在這種情況下，協(xié)會(huì)作為中間組織，進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，上門做思想工作，解決茶農(nóng)后顧之憂，明確入社會(huì)員的權(quán)利和義務(wù)，給他們一個(gè)明白賬，鼓勵(lì)茶農(nóng)積極參加茶業(yè)合作社。

1.3 技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)輔導(dǎo) 茶葉合作社是一個(gè)綜合經(jīng)濟(jì)組織，既要有很強(qiáng)的組織管理能力，又要有很高的茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平，為了辦好合作社，協(xié)會(huì)經(jīng)常邀請(qǐng)專家教授到合作社講課，舉辦培訓(xùn)班，在茶葉生產(chǎn)季節(jié)派技術(shù)干部到合作社進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)輔導(dǎo)，經(jīng)技術(shù)干部輔導(dǎo)生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)好，市場(chǎng)售價(jià)高。

2 組建茶業(yè)合作社的形式

2.1 能人帶動(dòng)型 這種形式是指由農(nóng)民企業(yè)家或具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和能力的農(nóng)民帶頭人帶動(dòng)的合作社，已經(jīng)建成茶業(yè)合作社中的梅村、梓桐、下閔園等都屬于這種類型。梅村合作社的能人是葉金舟，原為高坦供銷社的茶葉收購(gòu)人員，下崗后聯(lián)合4戶茶農(nóng)辦起了茶葉初制廠，但規(guī)模不夠大，茶葉資源也不能很好控制，甚至出現(xiàn)了廠與廠之間爭(zhēng)搶鮮葉，哄抬價(jià)格的現(xiàn)象，2004年還出現(xiàn)了一農(nóng)戶夜間故意將電線短路，造成停電，破壞生產(chǎn)的現(xiàn)象。為了克服這些對(duì)生產(chǎn)不利的因素，2007年，協(xié)會(huì)在調(diào)查情況的基礎(chǔ)上，召開梅村茶農(nóng)會(huì)議，動(dòng)員茶農(nóng)參股入社，組建梅村茶業(yè)合作社，經(jīng)營(yíng)上采取“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、統(tǒng)一品牌經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一包裝銷售，分戶管理茶園”的“三統(tǒng)一分”模式，目前該社下轄12個(gè)茶葉初制廠，社員117人，社員入股資金100萬(wàn)元，茶園面積267hm2，年產(chǎn)茶葉80t，興建了6.7hm2無(wú)性系良種茶園，在池州、上海、安慶、淮南等城市及周邊城鎮(zhèn)設(shè)立了9個(gè)直銷點(diǎn)。

2.2 村集體帶動(dòng)型 因?yàn)榻M建合作社需要一定的財(cái)力和一個(gè)管理組織，在沒有能人帶動(dòng)的情況下，協(xié)會(huì)選擇村集體為依托，由村集體出資，興辦茶葉初制廠或茶苗繁殖基地，依靠村集體組織進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，吸納農(nóng)戶入社，在已建成的茶葉合作社中，獅山、新棚、源口等為村集體帶動(dòng)型合作社，其中獅山為茶苗繁殖合作社，2007年借助市農(nóng)技中心的技術(shù)力量和資金支持，成功地進(jìn)行了茶苗繁殖和銷售，讓社員獲利。

2.3 公司+基地+農(nóng)戶型 這種類型的合作社，是將兩個(gè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)，安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)公司是池州市一家規(guī)模較大的茶葉生產(chǎn)和紅茶出口公司，擁有資金、技術(shù)、機(jī)械、銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)；山區(qū)具有茶葉資源優(yōu)勢(shì)，協(xié)會(huì)起橋梁和紐帶作用，將二者進(jìn)行結(jié)合。2007年，協(xié)會(huì)為安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)公司牽線搭橋，在茶區(qū)建立了鄭村、紅桃兩個(gè)合作社，其中鄭村合作社被列為省級(jí)紅茶出口示范基地，合作社生產(chǎn)的紅茶全部賣給國(guó)潤(rùn)茶業(yè)公司，既為山區(qū)茶葉找到了銷路，又為公司提供了貨源。

3 茶業(yè)合作社的成效

3.1 擴(kuò)大了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模 合作社的建立，將池州市茶葉一家一戶的小作坊生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化生產(chǎn)，社員分散管理茶園，向合作社交售鮮葉，統(tǒng)一加工，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。

3.2 增強(qiáng)了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 合作社注冊(cè)茶葉商標(biāo)，統(tǒng)一加工茶葉，統(tǒng)一包裝銷售，由過去的“提籃小賣”變?yōu)榕夸N售，產(chǎn)量、質(zhì)量、價(jià)格有了明顯的提高，增強(qiáng)了茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 便于管理和新技術(shù)的推廣 合作社是將弱勢(shì)群體集中起來(lái)發(fā)揮總體優(yōu)勢(shì)，是具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的集體組織，便于生產(chǎn)管理和新技術(shù)的推廣，如池州市的綠茶生產(chǎn)流水線就是通過合作社來(lái)推廣的。

3.4 茶農(nóng)增收明顯 經(jīng)協(xié)會(huì)對(duì)全市20多個(gè)茶葉合作社的生產(chǎn)情況調(diào)查，入社與未入社的茶農(nóng)對(duì)比，入社后的茶農(nóng)收入明顯增加。如2009年成立棠溪山寨有機(jī)茶合作社，當(dāng)年人均茶葉收入增加200多元。