葉季春 王碧林

(浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局 323000)

浙南山區(qū)蓮都，地處浙西南腹地。境內(nèi)青山碧水環(huán)抱，地貌雋秀奇瑰，生態(tài)資源豐富，是國家生態(tài)示范區(qū)，森林覆蓋率達(dá)80%以上，譽(yù)為“綠色蓮都”。蓮都四季分明，氣候溫和，年平均氣溫在18.1℃，年降雨量1360～1660mm，相對濕度75%，無霜期265天。春季氣溫回升快，穩(wěn)定通過10℃初日為3月18日，終霜期為3月11日，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。土壤類型以紅黃壤、巖性土為主，土壤理化性狀呈偏酸性，pH值大多在4.5～6.5之間。藍(lán)天凈土，綠水青山，非常適宜茶樹種植，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

1 蓮都茶葉生產(chǎn)概況及茶樹良種結(jié)構(gòu)

全區(qū)現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝。其中投產(chǎn)面積3.8萬畝，占總面積的84.5%;2011年產(chǎn)量1116t，產(chǎn)值近1.2億元，。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)879.4t，占全年總產(chǎn)量的78.8%，產(chǎn)值1億元，占全年茶葉總產(chǎn)值的85%。茶葉加工類型有扁茶、碧螺春、香茶等。近年新開發(fā)茶園品種是烏牛早、龍井43、白茶、迎霜等良種，全區(qū)良種茶園面積已達(dá)3.9萬畝，其中烏牛早有1.8萬畝、龍井43有3000畝、白茶1.5萬畝、迎霜3000畝，良種率達(dá)86.7%。2006年以來被浙江省農(nóng)業(yè)廳3次評為茶樹良種推廣先進(jìn)縣。

2 茶樹良種合理化布局的實(shí)踐

回顧麗水市蓮都區(qū)的茶葉生產(chǎn)歷史，在茶葉品種的引進(jìn)和發(fā)展上曾先后引進(jìn)平陽特早、福鼎大白茶、黃葉早、毛蟹等，由于產(chǎn)量低質(zhì)量差或?qū)Νh(huán)境及茶類制作的不適應(yīng)，表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)效益低下，茶農(nóng)又將投產(chǎn)的茶園毀了更換品種，造成嚴(yán)重?fù)p失，阻礙了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展?？偨Y(jié)近年的發(fā)展，烏牛早、龍井43、白茶、迎霜已成為蓮都區(qū)的當(dāng)家品種。當(dāng)?shù)剡x育的品種“麗早香”也逐漸被茶農(nóng)接受。茶樹良種布局趨于合理化，成效顯著。但在種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)中還存在一些問題，優(yōu)良品種表現(xiàn)不出優(yōu)良性狀，存在早茶“不早”，白茶“不白”，沒有充分表現(xiàn)出茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

3 茶樹良種的合理布局

從蓮都區(qū)實(shí)際生產(chǎn)情況看，烏牛早適合在海拔200～500m的山區(qū)種植。此類山區(qū)春季氣溫回升早，而且能較為有效地避開春季霜凍，生產(chǎn)較為安全，能充分發(fā)揮品種早生優(yōu)勢，一般2月15日左右就能開采，是浙江省的最早茶之一，在市場上有較強(qiáng)的競爭力。而在以毛田為中心形成了一個(gè)近4000畝的早茶生產(chǎn)區(qū)域，所產(chǎn)早茶“早生優(yōu)質(zhì)、高香持久、濃厚鮮爽”，遠(yuǎn)近聞名。每年引來大量外地客商，交易火爆，效益可觀。早茶優(yōu)勢顯得尤為突出。通過科學(xué)引導(dǎo)，使全區(qū)早茶生產(chǎn)形成規(guī)模，充分發(fā)揮其優(yōu)勢，較大幅度提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。

海拔500m以下的山區(qū)也適宜發(fā)展早茶品種“麗早香”，其表現(xiàn)為有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。該茶于1993年開始從本地九坑群體中單株選育，發(fā)芽早，在麗水2月下旬開采，比烏牛早遲一周左右，比龍井43、迎霜早15天;適制性好，制成干茶外形賣相好，口感醇、鮮爽，回味特佳，栗香濃持久，湯色清澈明亮，葉底茶芽適中完整成朵。

海拔500米以上的山地較為適宜發(fā)展白茶。白茶選育自海拔800m的安吉天荒坪，較高海拔和較低的氣溫條件能充分發(fā)揮其品種的特性和品質(zhì)優(yōu)勢。從前幾年生產(chǎn)情況看，蓮都區(qū)的西溪、碧湖等低海拔地區(qū)種植白茶表現(xiàn)不出品種的“白化”特性，而且在高溫時(shí)期普遍出現(xiàn)了灼葉現(xiàn)象，同時(shí)表現(xiàn)出不耐肥耐瘠，較為“嬌氣”。而在蓮都區(qū)海拔500m以上的大港頭鎮(zhèn)上莊、橫坑等地種植表現(xiàn)出良好的性狀，也出現(xiàn)了一批快速高產(chǎn)的典型。如大港頭橫坑村海拔550m，自從2003年開始種植白茶，目前家家都種白茶，全村白茶面積200多畝，栽種后加強(qiáng)管理第二年畝產(chǎn)值可達(dá)2400元，第三年白茶茶青畝產(chǎn)可達(dá)4800元，另外還能收獲3000多元的扦插技條，從而實(shí)現(xiàn)第三年畝收入近8000元。

龍井43、迎霜適應(yīng)性較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)性狀較好，適宜各地栽培，并表現(xiàn)出較好的經(jīng)濟(jì)效益。