□ 張曉慶 祁春節(jié)

一、中國柑桔業(yè)組織結(jié)構(gòu)

柑桔業(yè)是橫跨第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，包括柑桔種植、采摘、收集、加工及產(chǎn)品貯運銷售等活動的系列組合和運作[1]。柑桔產(chǎn)業(yè)鏈指柑桔種植到最后柑桔產(chǎn)品銷售給消費者的整個過程，其行為主體包括柑桔種植者（如農(nóng)戶和大型果園主）、柑桔收購者、柑桔加工者、柑桔銷售者和柑桔消費者等五大類。

（一）柑桔種植者

柑桔種植者包括以家庭為單元的農(nóng)戶和大型果園主，是專門從事柑桔種植的相關(guān)利益者，在柑桔產(chǎn)業(yè)鏈中處于最基礎(chǔ)的地位。農(nóng)戶和大型果園主作為柑桔種植者，除了要從事柑桔種植，還要從事柑桔種植的部分產(chǎn)前產(chǎn)后活動，首先包括柑桔種苗的選擇和購買，以及肥料等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購買，其次包括農(nóng)戶直接將柑桔售賣給消費者或銷售給柑桔加工企業(yè)或柑桔中介商，最后農(nóng)戶將得到的錢款再次投入到柑桔種植中。柑桔種植者獲取市場信息的能力有限，處于一種相對弱勢的地位[2]。

（二）柑桔收購者

柑桔收購者一般指柑桔中介企業(yè)，這些中介公司包括一些私營商販、果品公司以及國有企業(yè)，其主要工作就是從農(nóng)戶和大型果園主手中收購柑桔水果，并進(jìn)行貯運和簡單的檢驗工作，向柑桔加工企業(yè)供貨或者直接通過各大超市、批發(fā)市場和零售商銷售柑桔果品。

作為柑桔生產(chǎn)者和柑桔加工企業(yè)的橋梁和紐帶，柑桔收購者是中國柑桔產(chǎn)業(yè)鏈中一個極具中國特色的較為特殊的環(huán)節(jié)，在我國果品流通政策的變化下發(fā)生了很大的改變。1949—1956年，柑桔收購者包括私商、農(nóng)村供銷社和果品公司；1956—1984年，中央政府規(guī)定供應(yīng)出口的蘋果、柑桔由國營商業(yè)或委托供銷社統(tǒng)一收購，從此果品經(jīng)營由多渠道變?yōu)楣╀N社一家經(jīng)營，柑桔收購者就僅有供銷社一家；1984年以后，中央政府對農(nóng)副產(chǎn)品購銷政策進(jìn)行了調(diào)整，果品實行放開經(jīng)營，除原來主營的果品公司以外，其他許多國有企業(yè)和各類集體商業(yè)也都兼營起水果批零業(yè)務(wù)[1]。

柑桔中介商的出現(xiàn)，降低了柑桔加工企業(yè)在柑桔收購方面的成本，同時也使農(nóng)戶和果園主的利益得到了一定保障。與此同時也出現(xiàn)了很多問題：在產(chǎn)地，商販千方百計地壓價；在銷地，商販又千方百計地提高售價，商販所得利潤高于果農(nóng)菜農(nóng)所得，有時甚至高出數(shù)倍。

根據(jù)國情，中國的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致柑桔種植分散、農(nóng)戶組織化程度低，并且這一問題在相當(dāng)一段時間內(nèi)仍會存在。因此，柑桔收購者在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)仍然會保持其旺盛的生命力。

（三）柑桔加工者

柑桔加工者指柑桔產(chǎn)業(yè)鏈中負(fù)責(zé)柑桔果汁、罐頭等柑桔制品生產(chǎn)與銷售的企業(yè)，是產(chǎn)業(yè)鏈中的核心企業(yè)。柑桔加工企業(yè)后向鏈接的是柑桔收購企業(yè)、農(nóng)戶及果園主，前向鏈接的是柑桔銷售市場，發(fā)揮著組織農(nóng)戶、引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、強化服務(wù)、拓展市場等多種作用。相對于農(nóng)戶和果園主，柑桔加工者是能夠獲取及時充足的市場信息，并在這種情況下追求最大利潤的經(jīng)濟(jì)行為主體。

（四）柑桔銷售者

柑桔銷售者主要指柑桔經(jīng)銷商。我國柑桔銷售者包括傳統(tǒng)的城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、批發(fā)市場，以收購市場和零售市場為兩翼的水果市場體系和各大超市等。經(jīng)銷商負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)氐氖袌鲩_拓、產(chǎn)品促銷以及品牌宣傳等。通常一個優(yōu)秀的經(jīng)銷商對市場所起的作用非常直接和明顯，經(jīng)銷商可以讓企業(yè)的產(chǎn)品順利到達(dá)消費者面前，還可以通過渠道服務(wù)，如鋪貨、宣傳、促銷等手段來彌補產(chǎn)品的缺陷。柑桔銷售者在整個產(chǎn)業(yè)鏈中具有重要地位。

（五）柑桔消費者

隨著人均收入的提高，以及人們對水果營養(yǎng)保健價值的認(rèn)識，柑桔消費者群體不斷擴(kuò)大。中國柑桔果實絕大部分是用作鮮食，還有很少一部分是加工成桔瓣罐頭或果汁。如果加工企業(yè)能夠生產(chǎn)出品種和花色更加多樣的柑桔加工制品，則能夠吸引各階層的消費者，擴(kuò)大柑桔加工制品的消費量。

二、中國柑桔業(yè)組織關(guān)系

我國柑桔業(yè)的組織關(guān)系如圖1所示[3]。

經(jīng)濟(jì)行為主體指有獨立的產(chǎn)權(quán)，享有自主從事生產(chǎn)、經(jīng)營活動的權(quán)利，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，具有自身經(jīng)濟(jì)利益并努力使其最大化的自然人或法人。其核心是：行為主體擁有獨立的產(chǎn)權(quán)，行為主體是經(jīng)濟(jì)活動中的自主決策者，行為主體是自身利益最大化的追求者，且三者不可或缺，聯(lián)系緊密，相互制約。柑桔產(chǎn)業(yè)鏈作為一種組織系統(tǒng)，其行為主體包括農(nóng)戶和果園主、收購商、加工企業(yè)、銷售企業(yè)和消費者等，通過這些環(huán)節(jié)的相互作用與鏈接，形成了柑桔產(chǎn)業(yè)鏈。

（一）“柑桔種植者——柑桔收購者”關(guān)系

利益關(guān)系：柑桔收購者的主要工作就是從農(nóng)戶和大型果園主手中收購水果，并進(jìn)行貯運和簡單的檢驗工作，并向柑桔加工企業(yè)供貨或者直接通過各大超市、批發(fā)市場和零售商銷售柑桔。目前大部分柑桔加工企業(yè)都沒有自己的種植基地，在柑桔收購過程中，都不存在直接與農(nóng)戶和果園主發(fā)生交易的情況，中間都以這些中介公司作為紐帶。同時，在現(xiàn)實國情條件下，我國大型農(nóng)場等數(shù)量較少，這些中介公司收購的大多是農(nóng)民零散種植的柑桔，根據(jù)合同按時運送到企業(yè)，或直接銷售給水果市場?？梢哉f，這些中介商已經(jīng)成為企業(yè)與農(nóng)戶間的橋梁與紐帶，成為與農(nóng)戶直接銜接的獨立主體。柑桔收購者根據(jù)市場行情或加工企業(yè)的訂購合同與農(nóng)戶簽訂收購合同，這使農(nóng)戶生產(chǎn)的水果有了銷路保障，使農(nóng)戶利益不至于受損。但是，在現(xiàn)行組織模式中，中介商和農(nóng)戶這兩個利益主體的地位明顯不對等。作為柑桔業(yè)最基本的生產(chǎn)單位，農(nóng)戶因種植規(guī)模普遍較小，獲取信息的渠道少，從而對企業(yè)、中介商幾乎沒有影響力。在企業(yè)、中介商、農(nóng)戶三者的價格談判中，農(nóng)戶對于企業(yè)、中介商的出價幾乎沒有討價還價的能力，只能被動接受，成為產(chǎn)業(yè)鏈條中的弱勢群體。

兩者博弈：收購者與農(nóng)戶間，因收購者的強勢地位使得農(nóng)戶在利益分配中可能受損。當(dāng)然，在出售柑桔的過程中，因為信息不對稱，農(nóng)戶也可能對收購者產(chǎn)生欺騙行為。收購者與農(nóng)戶間的博弈關(guān)系體現(xiàn)在多方面。下面通過對收購者與農(nóng)戶在柑桔檢驗中的博弈，分析收購者與農(nóng)戶之間的關(guān)系。柑桔收購標(biāo)準(zhǔn)包括五個部分，第一部分是柑桔分類與品種；第二部分是規(guī)格質(zhì)量，也是“標(biāo)準(zhǔn)”的重點；其他三個部分分別是包裝規(guī)格、散果收購評級和成件商品驗收以及檢驗方法[4]。在柑桔檢驗過程中，收購者與農(nóng)戶之間是一種重復(fù)博弈關(guān)系。收購者對每戶所收購柑桔質(zhì)量都要進(jìn)行認(rèn)真的檢驗，對檢出在好的柑桔中摻雜差的柑桔或有其他問題的農(nóng)戶，以后都不進(jìn)行收購；經(jīng)過一段時間的嚴(yán)格檢驗及處罰，農(nóng)戶開始比較自覺地遵守收購者的規(guī)定，不弄虛作假；農(nóng)戶的自覺行為，使收購者放松了對所收柑桔的檢查，為了降低成本，檢查改為抽查，直至后來有些不再抽查；在這樣的情況下，部分農(nóng)戶為了提高收益，又將差的柑桔混入好的柑桔中出售，使得收購者不得不再次想辦法解決這一問題。于是，一部分收購者選擇加大抽查頻率。柑桔檢驗過程中，收購者和農(nóng)戶作為博弈的雙方，進(jìn)行著動態(tài)博弈，參與人的行動有先后順序，且后行動者在自己行動之前能觀測到先行動者的行動。

第一階段博弈：用博弈樹來表示該博弈的一次行動，行動順序如圖2。第一，收購者首先行動，選擇檢測或不檢測有濫竽充數(shù)的情況；第二，在收購者決定之后，農(nóng)戶觀察到收購者的決策，決定是否將差的柑桔混入好的柑桔中；第三，收購者在觀測農(nóng)戶的柑桔的情況后，再次決定下段時間是否對每戶的柑桔進(jìn)行逐一檢測或采取其他措施；第四，農(nóng)戶根據(jù)收購者的措施再次決定是否將差的柑桔混入好的柑桔中。

博弈從收購者開始，表示收購者在該點決策檢驗或不檢驗，在收購者選擇后博弈進(jìn)入標(biāo)有農(nóng)戶的實心點，表示農(nóng)戶開始行動。農(nóng)戶的行動分別用標(biāo)有“摻雜”和“不摻雜”的枝表示，分別表示摻雜差的柑桔和不摻雜差的柑桔。在農(nóng)戶選擇后，第一次博弈結(jié)束。

對應(yīng)不同的路徑，得到不同的支付向量，每一個向量的第一個表示收購者的支付，第二個表示農(nóng)戶的支付。在這樣一個博弈樹中求均衡解，收購者的支付中企業(yè)罰金的數(shù)額最大，即成本最高，為了避免被企業(yè)罰款，收購者選擇檢測。當(dāng)收購者選擇檢測時，農(nóng)戶的最佳選擇是不摻雜。因此，在此時，均衡解為收購者檢測，農(nóng)戶不摻雜品質(zhì)差的柑桔。

圖3概括了對應(yīng)不同純戰(zhàn)略組合的支付矩陣。這里C為收購者的檢查成本，F(xiàn)為農(nóng)戶所受懲罰，a為農(nóng)戶銷售柑桔的收入，b為收購者因收購摻雜劣質(zhì)柑桔帶來的損失。

可以看出，收購者檢查成本越高，農(nóng)戶嚴(yán)格控制柑桔質(zhì)量的概率就越?。涣P款額度越大，農(nóng)戶嚴(yán)格控制的概率也越大；不合格柑桔給收購者帶來的損失越大，農(nóng)戶嚴(yán)格控制的概率也越大，但這一點收購者無法控制。所以，收購者會力求降低檢查成本，從而迫使農(nóng)戶提高控制柑桔質(zhì)量的概率，同時在收購農(nóng)戶柑桔時會盡量增大懲罰力度，這樣也會使得農(nóng)戶嚴(yán)格控制柑桔質(zhì)量。

第二階段博弈：在農(nóng)戶自覺提高柑桔質(zhì)量后，收購者檢查次數(shù)逐漸減小，直至不再檢查。農(nóng)戶在觀察到收購者的行動后，又會將質(zhì)量較差的柑桔摻雜在較好的柑桔中交售。收購者收購了含有質(zhì)量較差的柑桔后，在交售給下一級收購者時會被檢查出來，遭到收購者罰款。收購者的做法雖然從一次博弈看不是均衡解，但從多次博弈中農(nóng)戶看到收購者的合作姿態(tài)，會自覺地選擇不摻雜，從而提高了收購者的柑桔品質(zhì)。

通過對柑桔檢測的博弈過程分析，可以得出收購者與農(nóng)戶間關(guān)于柑桔檢測的博弈關(guān)系，即收購者若對檢測要求嚴(yán)格，則農(nóng)戶會遵守規(guī)定；若收購者檢測要求放松，農(nóng)戶出于利潤最大化的考慮，則會把質(zhì)量差的柑桔摻雜在質(zhì)量好的柑桔中一起交售。農(nóng)戶的行為取決于收購者的行為。

（二）“柑桔收購者——柑桔加工者”關(guān)系分析

收購者屬于加工企業(yè)的情況：為了降低交易成本，許多大型知名企業(yè)進(jìn)行了組織關(guān)系變革，投資建立大型果樹種植基地，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，即實行“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。如澳門恒和果業(yè)、新加坡復(fù)發(fā)中記、匯源集團(tuán)、贛南果業(yè)、椰風(fēng)集團(tuán)和娃哈哈集團(tuán)等一批實力較強的企業(yè)大力投資江西、湖北、重慶等大產(chǎn)區(qū)的柑桔產(chǎn)業(yè)，這對推進(jìn)我國柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有積極意義。有了這種柑桔種植基地，企業(yè)負(fù)責(zé)給農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)果苗，教他們怎么栽種，還保證收購果實，通過縱向約束將農(nóng)戶轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈上的一個環(huán)節(jié)，從而降低了企業(yè)與農(nóng)戶的交易成本。基地的所有權(quán)歸企業(yè)所有，企業(yè)督促和幫助果農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柑桔、收購與銷售柑桔等工作。

收購者獨立于加工企業(yè)的情況：收購者與加工企業(yè)產(chǎn)權(quán)相互獨立，企業(yè)從中介公司收購柑桔時，依據(jù)柑桔的質(zhì)量支付給中介公司不同數(shù)額的購買費用，這時中介公司收入與柑桔質(zhì)量掛鉤；中介公司為了獲得最大利潤，就會保持與加工企業(yè)相同的目標(biāo)，收購盡可能優(yōu)質(zhì)的柑桔果品。同時，我們還可以看到，如果加工企業(yè)直接從農(nóng)戶收購柑桔，則它的交易次數(shù)會很多，交易成本也會很大，而直接從中介商處收購柑桔，則交易次數(shù)會減少很多，進(jìn)而大大降低了加工企業(yè)的交易成本。但是，有些中介商在出售柑桔給加工企業(yè)的過程中會哄抬價格，這會增加加工企業(yè)一定的成本。

在中介商產(chǎn)權(quán)獨立之后，作為委托人的企業(yè)與作為代理人的私人中介商之間變成了一種典型的動態(tài)博弈關(guān)系，二者之間的交易不是一次結(jié)束，而是通過書面合同規(guī)定雙方的責(zé)任和義務(wù)，企業(yè)委托私人中介商進(jìn)行柑桔收購的多次博弈過程。雖然企業(yè)清楚地知道自己的產(chǎn)品質(zhì)量與私人中介商的收購行為密切相關(guān)，但是企業(yè)無法全程控制中介商的收購行為，只能通過報酬等級或罰款等方式來引導(dǎo)中介商的積極行為，其中企業(yè)無法擺脫對私人中介商監(jiān)督困難的現(xiàn)實。正是因為企業(yè)對私人中介商的經(jīng)營行為的監(jiān)督存在困難，因此企業(yè)盡量促使私人中介商的經(jīng)營行為與企業(yè)的利益一致。但是，不管在什么情況下，企業(yè)都無法掌握中介商的努力程度。與此同時，私人中介商也面臨努力工作與偷懶的選擇問題，為了達(dá)到各自收入最大化的目的，中介商有時也摻假，同時通過賄賂檢驗人員等手段避開企業(yè)的檢測，導(dǎo)致矛盾激化，雙方開始博弈。

企業(yè)與中介商的博弈情況較為復(fù)雜，涉及的問題較多，這里從較為簡單的情況入手，分析在一定假設(shè)條件下二者的動態(tài)博弈，進(jìn)而放寬假設(shè)條件，得到現(xiàn)實情況下二者的動態(tài)博弈過程。

第一，博弈假設(shè)：這一階段的分析與實際情況更為貼近。（1）中介商的工作成果和努力程度有不確定性。中介商努力工作時有a%的概率出現(xiàn)高質(zhì)量的柑桔， 產(chǎn)出收益為Rs (h)，有(100-a)%的概率出現(xiàn)低質(zhì)量的柑桔，產(chǎn)出收益為Rs(l)。反過來，假設(shè)中介商偷懶時，低質(zhì)量收益Rs(l)的概率為a%，高質(zhì)量收益Rs(h)的概率為(100-a)%，同時假設(shè) a＞100-a，高質(zhì)量時企業(yè)的收益為Re(h)，低質(zhì)量時企業(yè)的收益為Re(l)；中介商努力工作時的成本為Cs(H)，中介商偷懶時的成本為Cs(L)。（2）企業(yè)無法監(jiān)督中介商工作的委托人——代理人。（3）現(xiàn)實情況下，企業(yè)不可能根據(jù)中介商的工作努力程度支付報酬，只能根據(jù)中介商柑桔的等級來支付報酬?？梢姡薪樯膛ぷ?，收到高質(zhì)量柑桔時，企業(yè)和中介商的支付為［Re(h)-Rs(h)，Rs(h)-Cs(H)］；中介商努力工作，收到低質(zhì)量柑桔時，企業(yè)和中介商的支付為［Re(l)-Rs(l)，Rs(l)-Cs(H)］；中介商偷懶，收到高質(zhì)量柑桔時，企業(yè)和中介商的支付為［Re(h)-Rs(h)，Rs(h)-Cs(L)）；中介商偷懶，收到低質(zhì)量柑桔時，企業(yè)和中介商的支付為（Re(l)-Rs(l)，Rs(l)-Cs(L)］。

第二，博弈過程：在這一過程中出現(xiàn)了不確定性因素，中介商的收益受到不確定性影響。下面分析如何激勵中介商努力工作，并研究企業(yè)在什么情況下會選擇委托。顯然，只要中介商選擇努力的期望收益大于選擇偷懶的期望收益，即 a%×[Re(h)-Rs(h)，Rs(h)-Cs(H)]+(100-a)% ×[Re(l)-Rs(l)，Rs(l)-Cs(H)]＞(100-a)% ×[Re(h)-Rs(h)，Rs(h)-Cs(L)]+a%×[Re(l)-Rs(l)，Rs(l)-Cs(L)]，那么中介商會選擇努力工作。該不等式就是該模型的激勵相容約束條件。最后來看企業(yè)的選擇，雖然企業(yè)無法看到中介商第三階段的選擇，但明白中介商進(jìn)行選擇的參與約束，因此給定模型中的成本 Cs(H)和 Cs(L)以及較高的報酬 Rs(h)和較低的報酬Rs(l)的數(shù)值，企業(yè)完全可以知道中介商是否會選擇努力(因為a＞100-a)，假設(shè)企業(yè)判斷中介商會選擇努力，那么根據(jù)模型中設(shè)定企業(yè)的期望收益為:a%×[Re(h)-Rs(h)]+(100-a)% ×[Re(l)-Rs(l)]，因此，對企業(yè)來說，當(dāng) a%×[Re(h)-Rs(h)]+(100-a)% ×-Re(l)-Rs(l)]＞0 時，企業(yè)就會選擇委托。這是委托人選擇委托的基本條件。在上述幾個約束條件滿足的情況下，雙方的上述選擇構(gòu)成該模型的子博弈完美納什均衡。

第三，博弈結(jié)果：從上面所分析的企業(yè)與中介商的動態(tài)博弈結(jié)果可以看出，要合理解決企業(yè)激勵中介商努力工作的機(jī)制，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)上述激勵約束和參與約束條件和中介商努力以及偷懶時付出的勞動額Cs(H)和Cs(L)的數(shù)值，確定高質(zhì)量和低質(zhì)量柑桔時的報酬Rs(h)和Rs(l)數(shù)值。而企業(yè)柑桔基地的柑桔質(zhì)量高低與農(nóng)戶的種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)有著更為密切的關(guān)系，由于所需要的交易成本巨大，中介商和企業(yè)不可能完全監(jiān)督農(nóng)戶的生產(chǎn)行為，因此，雖然收購柑桔的質(zhì)量高低與中介商的努力程度直接相關(guān)，同時受農(nóng)戶的生產(chǎn)行為影響也很大，再加上柑桔本身的質(zhì)量，中介商也承擔(dān)著巨大的風(fēng)險。這些因素都會降低合同的安全性，于是雙方的交易需要制度安排來避免或減少違約行為的發(fā)生，保證雙方當(dāng)事人的合法權(quán)益，以促進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營穩(wěn)定發(fā)展。

三、結(jié)論及建議

將小規(guī)模的農(nóng)戶生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。目前柑桔生產(chǎn)的經(jīng)營方式以個人或家庭承包種植經(jīng)營為主，即使是一些規(guī)模較大的水果生產(chǎn)基地也被分解為“各自為政”的小生產(chǎn)經(jīng)營單元。受整個農(nóng)業(yè)的市場環(huán)境、市場發(fā)育程度以及流通秩序等方面的影響，加之農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模普遍偏小，農(nóng)戶對于新的柑桔品種或新技術(shù)都不敢進(jìn)行嘗試，以至于農(nóng)戶生產(chǎn)效益低下，并且也不利于柑桔品牌的創(chuàng)建。如果進(jìn)行大規(guī)模的集約化種植，則可提高生產(chǎn)效益，促進(jìn)柑桔品種的優(yōu)化。

農(nóng)戶合資建立合作社，直接與企業(yè)進(jìn)行交易。農(nóng)戶在與收購者的交易中處于被動地位，收購者處于絕對優(yōu)勢地位，常以各種借口克扣農(nóng)戶貨款等，占有農(nóng)戶更多利益，農(nóng)戶的利益得不到保障?；谏鲜銮闆r，農(nóng)戶通過后向一體化，合資建立合作社，成為解決上述問題的較好的出路。企業(yè)對柑桔質(zhì)量的把控可促使農(nóng)戶從種植環(huán)節(jié)開始注重柑桔質(zhì)量，企業(yè)提高柑桔質(zhì)量的目的實現(xiàn)；同時，中介商對農(nóng)戶利潤侵占的問題也將不復(fù)存在，農(nóng)戶利益將得到保障[5]。

打造強勢的柑桔加工企業(yè)。柑桔加工企業(yè)是柑桔產(chǎn)業(yè)鏈上的核心企業(yè)，是柑桔產(chǎn)業(yè)鏈縱向組織關(guān)系的中心環(huán)節(jié)，在柑桔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中起主導(dǎo)作用。所以，首先要提高加工企業(yè)的經(jīng)營效率；其次要確保加工企業(yè)的優(yōu)質(zhì)柑桔供給，因為好的產(chǎn)品需要好的原材料；再次，作為柑桔產(chǎn)業(yè)鏈的核心企業(yè)，加工企業(yè)要兼顧各方利益，否則哪一方利益缺失，將造成合作的不順利，使產(chǎn)業(yè)鏈遭受損失；最后，加工企業(yè)還要能夠保障農(nóng)戶的利益，使產(chǎn)業(yè)鏈最基礎(chǔ)的一環(huán)穩(wěn)定[6]。

政府制訂相應(yīng)政策促進(jìn)地區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。柑桔產(chǎn)業(yè)化是推動柑桔業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要條件。政府應(yīng)該設(shè)置相關(guān)機(jī)構(gòu)對果農(nóng)的生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，提高農(nóng)民的認(rèn)識水平、合作意識，并及時將全國各地的產(chǎn)銷信息告訴果農(nóng)，使其有計劃地進(jìn)行生產(chǎn)，以獲得最大的利潤；同時，政府還應(yīng)該出臺相關(guān)的優(yōu)惠政策，吸引相關(guān)企業(yè)和組織投資柑桔產(chǎn)業(yè)，大力繁榮柑桔服務(wù)業(yè)，提升地區(qū)性柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

[1] 謝金峰.我國柑桔產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略研究[D]．重慶：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2002

[2] 祁春節(jié).中國柑桔產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)分析與政策研究[D]．武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2001

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