滕道明

夏季種好芫荽有訣竅

滕道明

導(dǎo)讀：夏季溫度高、光照時間長、光照強度大，栽培芫荽易出現(xiàn)抽薹、長勢弱、焦葉、爛葉等現(xiàn)象，影響其產(chǎn)量及品質(zhì)。生產(chǎn)中，選用耐高溫的小葉品種，在陰涼、通風(fēng)、排灌方便的地塊種植，覆蓋遮光率為60%~80%的黑色遮陽網(wǎng)，與夏季栽培的瓜類、豆類、茄果類等間作，細化田間管理，能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，滿足夏季市場需求。

長勢弱

芫荽屬于長日照耐寒蔬菜，夏季栽培產(chǎn)量低、品質(zhì)差，但芫荽屬于葉菜類蔬菜，且在夏季消費量大，不耐貯藏，因此夏季市場供給不足，供需矛盾突出，亟需改進栽培技術(shù)，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 芫荽夏季栽培容易出現(xiàn)的問題

1.1 易抽薹

芫荽屬于長日照蔬菜，日照時數(shù)12 h以上和20℃以上高溫可以促進其抽薹、開花、結(jié)實，而一旦芫荽抽薹，其品質(zhì)即迅速下降，商品價值隨即喪失。

1.2 長勢弱

夏季反季節(jié)栽培芫荽處于一種逆境條件，光照和溫度都不適宜，如果不采取保護措施，再加上肥水管理跟不上，易造成植株長勢弱，產(chǎn)量低。

1.3 焦葉

如果不采取遮擋措施，夏季強烈的陽光會灼傷葉片，程度輕時葉片變黃，嚴(yán)重時葉片干枯甚至整株呈焦枯狀。

1.4 爛葉

田間密度大、遮擋過度、間套作作物生長過旺、通風(fēng)不暢、肥水過量的田塊尤其嚴(yán)重，而且易誘發(fā)灰霉病和葉斑病。另外，夏季暴雨會砸爛葉片。

2 實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的措施

2.1 選用耐高溫的小葉品種

芫荽耐寒性強，可忍受-18~-12℃的低溫，最適宜的生長溫度為15~20℃，超過20℃生長緩慢，超過30℃，植株就容易抽薹開花，品質(zhì)下降，如北京香菜、山東大葉就不適宜在夏季栽培。

2.2 選擇適宜的地塊

芫荽需要相對低溫、日照偏短、日照強度弱的條件，因此宜選擇陰涼、通風(fēng)、排灌方便的地塊。若選擇地塊不合適，不僅產(chǎn)量低、品質(zhì)差，而且增加管理成本。

2.3 遮陽降溫

為延緩或者阻礙芫荽的生殖生長，延長營養(yǎng)生長期，提高其品質(zhì)，必須創(chuàng)造條件縮短日照時間，降低光照強度。實踐證明，夏季栽培選用遮光率為60%~80%的黑色遮陽網(wǎng)，除了能有效縮短光照時間、降低光照強度外，還能降低地面溫度、減少水分蒸發(fā)、減緩暴雨沖擊。

2.4 采取適當(dāng)?shù)拈g套作模式

選用恰當(dāng)?shù)拈g套作模式，既可以提高土地利用率，又可以充分發(fā)揮高稈或者攀緣作物的自然遮光作用，達到事半功倍的效果。夏季栽培的瓜類（限于攀爬類，如絲瓜、苦瓜、黃瓜等）、豆類、茄果類等都可以與芫荽間作。

2.5 細化田間管理

一是要及時間苗，待苗高達5 cm以上時即可進行，按株距3~5 cm留苗，土壤肥沃可稍密，土壤貧瘠可稍稀；二是要保持土壤濕潤，間套作的可結(jié)合主作物進行灌溉；三是要適當(dāng)施肥，在施氮肥的同時應(yīng)配合磷鉀肥；四是要保持畦面通風(fēng)。

焦葉

爛葉

易抽薹

滕道明，江蘇徐州市銅山中等專業(yè)學(xué)校，徐州市銅山區(qū)大學(xué)路3號，221116，電話：0516-69691002，13912040688，E-mail：jststdm@126.com

2012-06-27