王洪蕓

春季西蘭花露地栽培新品種
——炎秀

王洪蕓

春季露地栽培西蘭花的定植期在4月初，為了提高地溫，促進(jìn)緩苗，需扣小拱棚栽培，收獲期在6月中下旬，因此京津地區(qū)春季栽培應(yīng)選擇抗熱比較好的品種——炎秀。

1 特征特性

中熟品種，播種后110天可收獲；花球質(zhì)量500～600 g；耐熱性好，在溫度稍高時(shí)不易發(fā)生滿天星；適宜定植密度2 000～2 300株/667 m2。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種育苗

①育苗時(shí)間 京津地區(qū)炎秀的播種期一般在3月上中旬，現(xiàn)蕾期在6月上中旬，采收期在6月中 下旬，此時(shí)京津地區(qū)普通西蘭花品種已經(jīng)采收完畢，因此銷售價(jià)格比較好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高。

②育苗場(chǎng)所 京津地區(qū)3月氣溫較低，因此必須選擇有草苫的溫室作為育苗場(chǎng)所。

③播種 首先把裝好的穴盤(pán)噴透水，至最底層基質(zhì)有水流出，這是保證種子出齊的首要條件，然后在基質(zhì)上按出0.5～1 cm深度后干籽直播，每穴點(diǎn)播1粒種子，上蓋蛭石，最上層蓋薄膜，約5天后有70%種子出芽后及時(shí)揭去覆蓋物。

2.2 苗期管理

①溫度 幼苗未出土前盡量控制溫度，溫度達(dá)到30℃以上再放風(fēng)，等出苗后白天溫度控制在20～25℃，最適宜溫度在15～20℃，下午溫度在15℃以下關(guān)風(fēng)口，夜間溫度控制在8℃以上，低于5℃西蘭花容易發(fā)生春化。

②水分 在西蘭花真葉展開(kāi)之前，盡量控制不澆水，如果太干澆小水，在真葉展開(kāi)后開(kāi)始澆水，2～3天澆一次水。

③施肥 由于使用基質(zhì)中含有雞糞和復(fù)合肥，一般情況下不再施肥，但每周噴一次葉面肥，以滿足苗期所需營(yíng)養(yǎng)。

④苗齡 一般情況下35～40天苗齡；植株矮壯，5～6片真葉，葉片肥厚、蠟質(zhì)較多，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。

⑤苗期病蟲(chóng)害防治 一般在真葉展開(kāi)之前預(yù)防立枯病，以54%噁霉·福美雙750倍液或72.2%普力克（霜霉威）為主；在真葉展開(kāi)后預(yù)防霜霉病和細(xì)菌性病害，用72%杜邦克露（霜脲·錳鋅）500倍液和乙蒜素1 500倍液防治。蟲(chóng)害主要用1.8%阿維菌素1 500～2 000倍液防治。

2.3 定植

①整地施肥 整地要深翻耙平，然后按1.2 m寬開(kāi)溝，溝深30 cm、寬50 cm，每667 m2施復(fù)合肥50 kg+根生元有機(jī)肥50 kg、硼肥2 kg作底肥，肥料撒施到溝內(nèi)后，用鐵鍬稍微整平后，作深10 cm左右的溝等待定植。

②定植 定植日期：一般為4月上中旬。定植方法：寬50 cm的溝內(nèi)可移栽2行，并且錯(cuò)開(kāi)定植，株行距為50 cm×60 cm，每667 m2定植2 200株左右，定植時(shí)帶坨移栽，移栽后馬上支小拱棚，并及時(shí)澆定植水。

2.4 定植后管理

①肥水管理 春季西蘭花定植后地溫低，不需要澆緩苗水。在定植后15～20天、植株具有10片真葉左右時(shí)，每667 m2施尿素10 kg+硫酸鉀8 kg，并結(jié)合澆水，在將要現(xiàn)蕾時(shí)，每667 m2施復(fù)合肥30 kg，如果天氣炎熱在花蕾直徑達(dá)到7～8 cm時(shí)還需要澆一次水。

②放風(fēng) 緩苗后，等植株的葉片已經(jīng)接觸到薄膜時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，用竹竿在葉片達(dá)到薄膜的位置劃一小口即可。

③揭膜 看天氣情況，于4月25日左右，撤掉小拱棚，這時(shí)第一批西蘭花差不多現(xiàn)蕾。

④整枝打杈 西蘭花春季生產(chǎn)側(cè)枝比秋季少，在澆完現(xiàn)蕾水后，主花球收獲前要及時(shí)掰掉多余的3～4個(gè)側(cè)枝，以促進(jìn)主花球的發(fā)育。結(jié)球期不需要遮蓋花球，否則容易出現(xiàn)滿天星現(xiàn)象。

⑤葉面施肥 在定植后結(jié)合打藥7～10天噴施一次葉面肥，可用0.3%磷酸二氫鉀+含有多種微量元素的葉面肥（富爾655或鈣硼寶）等。西蘭花從現(xiàn)蕾到采收噴施2次藍(lán)粉（65%代森鋅）+0.2%硼酸葉面肥（第一次在剛現(xiàn)蕾時(shí)，第二次在花蕾直徑6～7 cm時(shí)）。

2.5 病蟲(chóng)害防治

春季栽培西蘭花病蟲(chóng)害很少，在小拱棚內(nèi)將近1個(gè)月時(shí)間基本上沒(méi)有蟲(chóng)害，等現(xiàn)蕾后打一次殺蟲(chóng)劑即可，用1.8%甲維鹽800倍液+蘇云桿菌水劑1 000倍液或10%除盡（蟲(chóng)螨腈）懸浮劑1 500倍液；由于地溫低，定植后主要病害是黑脛病，可用克露（霜脲·錳鋅）500倍液、甲基托布津可濕粉劑800倍液、75%百菌清600倍液在定植之前預(yù)防；黑腐病和細(xì)菌性黑斑病可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2 000～3 000倍液、新植霉素2 000倍液等藥劑防治，用藥時(shí)間最好在陰天或下午，一般在西蘭花生長(zhǎng)期間，常用65%代森鋅作為保護(hù)性殺菌劑。

3 采收

一般從現(xiàn)蕾到采收15天左右，6月中旬可陸續(xù)進(jìn)行采收，到6月中下旬接近尾聲。

4 注意事項(xiàng)

春季西蘭花栽培苗齡控制在35～40天，如果苗齡太大，定植后易早現(xiàn)蕾；春季栽培西蘭花如果定植太早，定植后如果遇到5℃以下低溫，西蘭花生長(zhǎng)緩慢，并容易通過(guò)春化階段而出現(xiàn)早花，形成小花球，因此定植時(shí)，外界氣溫在10℃左右為宜，一般天津地區(qū)在4月初左右定植；西蘭花生長(zhǎng)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況與花球的發(fā)育關(guān)系密切，在花芽分化前形成足夠的葉片數(shù)和發(fā)達(dá)的根系、在現(xiàn)蕾時(shí)有較大的葉面積和粗壯的莖，可獲得肥大的花球。

王洪蕓，天津市薊縣出頭嶺鎮(zhèn)農(nóng)科站，301900，電話：022-29031557，15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

2012-02-14