孫園媛，萬妮

（遼寧省農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)站，遼寧沈陽110034）

綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，還能推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，加大農(nóng)產(chǎn)品的出口，有利于充分發(fā)揮地區(qū)環(huán)境資源的優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有利于進(jìn)一步促使人們生活水平的提高，并能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收開辟一條新的道路。

1 國(guó)內(nèi)外綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

國(guó)外綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度和發(fā)展水平均高于我國(guó)，且在國(guó)際市場(chǎng)中，更是以嚴(yán)格的綠色壁壘進(jìn)行綠色食品進(jìn)出口把關(guān)，從而使我國(guó)綠色食品出口產(chǎn)生了一定難度。國(guó)外綠色食品生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模龐大，綠色食品的生產(chǎn)體系完善，有機(jī)食品的生產(chǎn)完全不受有機(jī)化學(xué)物質(zhì)及其他污染因素的污染，并且使用有機(jī)肥料，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，可達(dá)到合理利用資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的水平，且食品的運(yùn)輸和消費(fèi)過程也有嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，更加全面的保證了產(chǎn)品的質(zhì)量性和安全性。同時(shí)國(guó)外也注重對(duì)綠色食品發(fā)展的技術(shù)不斷研究與開發(fā)，對(duì)操作人員的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，使從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)可操控、好管理、遵循標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和保持先進(jìn)的技術(shù)性。各國(guó)還以科技發(fā)展來提高綠色食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，在發(fā)展過程中結(jié)合實(shí)際，以完善可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展體系和標(biāo)準(zhǔn)，研制出更加富有高科技水平的生產(chǎn)設(shè)備，培養(yǎng)出擁有高技術(shù)素養(yǎng)的操作人員，與此同時(shí)加快研制、開發(fā)、應(yīng)用和推廣生物農(nóng)藥、生物肥料、動(dòng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、天然食品及飼料添加劑等生產(chǎn)資料，促進(jìn)了綠色產(chǎn)品生產(chǎn)步伐。

2 國(guó)內(nèi)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

隨著人民生活水平的提高，食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，綠色食品的需求越來越旺盛，促使我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)從無到有、從弱到強(qiáng)，日益發(fā)展起來，并持續(xù)保持快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。從表1可以看出，2003—2010年的8年間，有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)總數(shù)從2047家發(fā)展到了6391家，有效使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品總數(shù)更是由4030個(gè)上升為16748個(gè)，產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積也增加了近3倍。我國(guó)綠色食品的年產(chǎn)品銷售量從2003年的723億元發(fā)展到了2010年的2823.8億元，拉動(dòng)了全國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也可以看出，綠色食品所占的市場(chǎng)份額也越來越大。國(guó)際上，由于同其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還比較慢，再加上“綠色壁壘”的作用，我國(guó)在2003—2010年，年產(chǎn)品出口額增長(zhǎng)并不是很快，仍處于一個(gè)正常且穩(wěn)定的狀態(tài)，為持續(xù)上升式。

表12003 —2010年中國(guó)綠色食品發(fā)展情況

目前，我國(guó)一些地區(qū)已形成綠色食品的集中產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，企業(yè)的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，專業(yè)化水平不斷提高，品牌效應(yīng)日益增強(qiáng)，綠色食品的市場(chǎng)體系建設(shè)在持續(xù)向前推進(jìn)，綠色食品對(duì)農(nóng)業(yè)的促進(jìn)作用日益明顯，也推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)各級(jí)政府的高度重視，更是使綠色食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展?？傮w來說，綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加緊密地聯(lián)系了農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)工作，深化了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使得農(nóng)場(chǎng)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大幅提升，不僅在農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)面發(fā)揮了積極的作用，還促進(jìn)了農(nóng)民增收，也大大增長(zhǎng)了農(nóng)民繼續(xù)開展綠色食品生產(chǎn)工作的積極性。

3 遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

圖12003 —2010年遼寧省當(dāng)年認(rèn)證與有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)數(shù)

圖22003 —2010年遼寧省當(dāng)年認(rèn)證與有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)

從圖1和圖2可以看出，遼寧省2003—2010年當(dāng)年認(rèn)證與有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)數(shù)和產(chǎn)品數(shù)總體呈持續(xù)發(fā)展態(tài)勢(shì)，自2005年起，遼寧省開展了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化整體推進(jìn)工作，并以無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品“三品”認(rèn)證為載體，2005年有很大提升，有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)數(shù)比2004年同期增長(zhǎng)84%，產(chǎn)品數(shù)則增長(zhǎng)了1倍，這種大幅度的增長(zhǎng)說明，從2005年起，遼寧省開始大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，并取得了很大成效。2005—2010年，雖當(dāng)年認(rèn)證和有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)數(shù)和產(chǎn)品數(shù)均比2005年之前有了很大的增幅，但6年間的增長(zhǎng)比較緩慢。有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)數(shù)于2007年達(dá)到最高，有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)于2008年達(dá)到最高。同時(shí)產(chǎn)品的生產(chǎn)面積、實(shí)物產(chǎn)量和年產(chǎn)值也在持續(xù)快速增長(zhǎng)。1990年，遼寧省綠色食品產(chǎn)品剛剛開發(fā)，當(dāng)年的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)僅有3家，綠色產(chǎn)品開發(fā)總數(shù)僅為17個(gè)，生產(chǎn)面積0.16萬hm2，實(shí)物產(chǎn)量?jī)H3.6萬t，年銷售額0.4億元。而2010年認(rèn)證企業(yè)數(shù)為118家，占全國(guó)當(dāng)年認(rèn)證企業(yè)總數(shù)的4.7%，位于全國(guó)第7位；認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)335個(gè)，占全國(guó)當(dāng)年認(rèn)證產(chǎn)品總數(shù)的5.2%，位于全國(guó)第9位。2010年，遼寧省綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積共47.7萬hm2，占全國(guó)總環(huán)境監(jiān)測(cè)面積的3%，位于第11位?？梢钥闯觯|寧省的綠色食品產(chǎn)業(yè)雖起步較晚，但保持著持續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭，目前的發(fā)展情況已經(jīng)處于全國(guó)中上游。

3.2 產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)

目前，遼寧省綠色食品已經(jīng)打入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。2002年的4次展銷活動(dòng)不僅展示了遼寧的綠色食品形象，更為遼寧省綠色食品企業(yè)進(jìn)入全國(guó)銷售市場(chǎng)開辟了一條通道。同時(shí)，遼寧省出口的綠色食品也日益增多，2002年，遼寧省與山東、黑龍江等7個(gè)省為全國(guó)內(nèi)綠色食品出口額達(dá)到1500萬美元的省份，排名第4位，僅次于山東、黑龍江、福建省。2008年，遼寧省綠色食品出口企業(yè)59家，出口產(chǎn)品110個(gè)，出口額5374萬美元，出口額占全國(guó)綠色食品出口總額的2.3%，排在第10位。黑龍江省和山東省是我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展強(qiáng)省，二者每年的綠色食品出口額占全國(guó)綠色食品總出口額的大部分比重（圖3），山東省的綠色食品出口額一直為全國(guó)各省綠色食品出口額中最大的省份，其出口額為遼寧省出口額的10多倍到20倍之多，黑龍江省的綠色食品出口額也近于遼寧省的5倍，而遼寧省綠色食品出口額的增長(zhǎng)非常緩慢，且幅度很小，說明遼寧省的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模同那些綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)省來比，還是有很大差距。

圖32002 、2004、2007年3個(gè)省綠色食品出口額比較

近幾年，綠色大米、水果、山野菜和食用菌等綠色食品也出口到日本、韓國(guó)、俄羅斯、歐盟等國(guó)家，顯示出遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)開始有了一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化

遼寧省綠色食品產(chǎn)品的開發(fā)規(guī)模逐步擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，與此同時(shí)開發(fā)的水平也在不斷提高。遼寧省具有地方特色的產(chǎn)品日益增多，例如遼寧是東北稻米主產(chǎn)地區(qū)之一，遼寧大米的品質(zhì)優(yōu)良，又開發(fā)出白小米、養(yǎng)麥米、綠豆米等綠色雜糧；水果是遼寧省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，綠色食品蘋果、葡萄、南國(guó)梨、櫻桃、桃子、草莓等生產(chǎn)面積大幅擴(kuò)大；遼東山區(qū)的生物資源和豐富，已開發(fā)出人參、香菇、金針菇、猴頭菇、林蛙、山野菜等綠色食品；水產(chǎn)資源也極其豐富，開發(fā)出鮑魚、海參、扇貝、魷魚以及各種綠色水產(chǎn)加工品。但是消費(fèi)者最關(guān)心以及市場(chǎng)需求量較大的畜禽肉類產(chǎn)品所占的比重還是較小，所以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還有很大的優(yōu)化空間。

3.4 市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)全面啟動(dòng)

根據(jù)《綠色食品管理辦法》省綠色食品發(fā)展中心對(duì)企業(yè)進(jìn)行授權(quán)，設(shè)立多個(gè)營(yíng)銷企業(yè)、大量的綠色食品專營(yíng)店和專柜。其中有很多企業(yè)被授權(quán)之后，銷售網(wǎng)點(diǎn)分布廣泛，并積極開展了綠色食品配送業(yè)務(wù)及零售業(yè)務(wù)，形成大規(guī)模的綠色食品連鎖營(yíng)銷企業(yè)。其中，綠色大米、面粉、花生等產(chǎn)品被配送到一些商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、機(jī)關(guān)團(tuán)體、飯店等地方，綠色蔬菜已經(jīng)在一些大型超市站穩(wěn)了腳跟。同時(shí)，還有一些生產(chǎn)企業(yè)與大專院校、機(jī)關(guān)團(tuán)體建立了常年的供貨關(guān)系，使生產(chǎn)企業(yè)大大提高了年銷售額。

3.5 加強(qiáng)法制化建設(shè)

遼寧省加強(qiáng)了管理體系的建設(shè)，制定了《遼寧省綠色食品管理辦法》，并且于2003年1月1日起正式施行，《綠色食品企業(yè)年檢的有關(guān)規(guī)定》《綠色食品蔬菜生產(chǎn)基地管理辦法》等一系列文件也相繼出臺(tái)，同時(shí)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)和遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家也被聘請(qǐng)以協(xié)助對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的審查，保證綠色食品的質(zhì)量以及綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的提高。遼寧省綠色食品相關(guān)管理部門對(duì)綠色食品企業(yè)實(shí)行年檢制度，同時(shí)委托產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)綠色食品產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。同時(shí)，遼寧省全面展開了對(duì)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，并大力推廣綠色食品生產(chǎn)技術(shù)，將綠色食品生產(chǎn)的操作規(guī)程批準(zhǔn)為遼寧省的地方標(biāo)準(zhǔn)，印刷成冊(cè)，用于指導(dǎo)全省綠色食品的生產(chǎn)，使得全省的綠色食品生產(chǎn)更加的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

4 遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)作為區(qū)域產(chǎn)業(yè)選擇的重要依據(jù)，不僅與土地、自然資源、資本、勞動(dòng)力等低級(jí)的要素有關(guān)，而且還與政府政策、機(jī)制的活力、技術(shù)創(chuàng)新、管理水平、產(chǎn)品品牌、人力資源等高級(jí)的軟要素有關(guān)，區(qū)域產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力則是在這些影響因素的綜合作用下形成的。

4.1 遼寧省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

4.1.1 豐富的生物資源。遼寧省具有肥沃的土壤和優(yōu)越的地理環(huán)境，豐富的農(nóng)副產(chǎn)品及特產(chǎn)資源，是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件?？晒╅_發(fā)的綠色食品種類繁多，如水稻、玉米、高粱、花生、梨、紅小豆、黑豆、谷子、馬鈴薯等。蘋果、葡萄、南果梨、櫻桃、桃子、草莓等水果已成為遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展項(xiàng)目。遼東山區(qū)的生物資源和豐富，已開發(fā)出人參、香菇、金針菇、猴頭菇、林蛙、山野菜等綠色食品。遼寧省的水產(chǎn)資源也極其豐富，已經(jīng)開發(fā)出鮑魚、海參、扇貝、魷魚以及各種綠色水產(chǎn)加工品。

4.1.2 良好的生態(tài)環(huán)境。遼寧省地處東北平原南部，面臨黃海和渤海，有著廣闊的陸地和富饒的海域。全省的地理?xiàng)l件和氣候條件比較優(yōu)越，全省的土地面積為14.81萬km2，林地面積696.19萬hm2，全省森林面積547.2萬hm2，活立木蓄積量2.72億m3，森林覆蓋率達(dá)到38.2%，全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境良好，灌溉水以及空氣均污染小，并且耕地土壤受到各種污染因素的污染率較小，土壤的營(yíng)養(yǎng)成分較高，適合綠色食品的開發(fā)和大規(guī)模生產(chǎn)。

4.1.3 良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。遼寧有大連、丹東、營(yíng)口、盤錦、錦州、葫蘆島6個(gè)沿海城市。遼寧省是東北唯一一個(gè)既沿海又沿邊的省份，并且遼寧省大力發(fā)展交通和航空、航海線路，使遼寧省內(nèi)部地區(qū)與全國(guó)各省市之間的產(chǎn)品流通提供了很好的條件，充分利用這一區(qū)位優(yōu)勢(shì)，并且加強(qiáng)與其他東北區(qū)域的合作，將會(huì)大力推動(dòng)?xùn)|北的振興遼寧省應(yīng)充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作健康發(fā)展大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，使綠色食品走出去，走更遠(yuǎn)。

4.2 遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

4.2.1 農(nóng)技人才缺乏以及農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者素質(zhì)不高。遼寧省人力資源相對(duì)豐富，但由于綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大部分都在農(nóng)村，從事綠色食品生產(chǎn)的操作人員除了少數(shù)的技術(shù)人員之外，都是文化教育水平較低的農(nóng)民，大多都是小學(xué)文化程度、初中程度，高中文化程度的人極少，因此在農(nóng)村發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)受到一定限制。

4.2.2 市場(chǎng)開拓相對(duì)滯后。目前，遼寧省綠色食品雖已經(jīng)打入國(guó)內(nèi)及國(guó)外市場(chǎng)，但還處于初級(jí)階段，相對(duì)滯后，全省所開發(fā)的綠色食品企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量還有待增加，與國(guó)內(nèi)其他綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快的省市相比還有很大的差距。省內(nèi)成規(guī)模的綠色食品基地還需要擴(kuò)展，綠色食品加工企業(yè)的規(guī)模也需要進(jìn)一步擴(kuò)大。

4.2.3 綠色食品科技含量較低。目前遼寧省對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的科技投入尚且不足，還很缺乏專門的綠色食品生產(chǎn)技術(shù)，因此由于企業(yè)的加工水平相對(duì)落后，使其開拓市場(chǎng)的能力較弱。如對(duì)于在綠色食品的保鮮方面所需的無菌包裝技術(shù)，在綠色食品儲(chǔ)運(yùn)中所需的微電子控制技術(shù)，微生物固態(tài)發(fā)酵以實(shí)現(xiàn)綠色食品深加工，對(duì)生物農(nóng)藥以及生物防治技術(shù)的研發(fā)也比較滯后，這些均會(huì)影響綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的提高。

4.2.4 相關(guān)職能部門監(jiān)管力度不足。部分綠色食品企業(yè)缺乏法律意識(shí)，擅自超期使用綠色食品標(biāo)志和擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志的適用范圍。更有一些企業(yè)假冒綠色食品標(biāo)志，甚至把一些高農(nóng)殘的蔬菜和水果產(chǎn)品也貼上“綠色食品”標(biāo)志，以次充好，欺騙消費(fèi)者。假冒綠色食品現(xiàn)象嚴(yán)重?cái)_亂了綠色食品的市場(chǎng)秩序，損害了綠色食品的整體形象，也反映出相關(guān)職能部門的監(jiān)管力度不足。產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)之前需要通過多個(gè)關(guān)卡，但假冒產(chǎn)品能夠出現(xiàn)在市場(chǎng)上，就說明相關(guān)職能部門對(duì)綠色食品的實(shí)際生產(chǎn)和產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)之后的跟蹤管理力度欠缺，所以對(duì)于綠色食品產(chǎn)品的管理有待于進(jìn)一步規(guī)范。

4.2.5 各級(jí)政府扶持力度不足，資金投入少。多年來，遼寧省只注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的投入，而對(duì)于產(chǎn)品深加工的投入比較少，且不重視對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的投入，使綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的速度比較緩慢。遼寧省每年雖給縣域500萬元的綠色食品生產(chǎn)基地環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)費(fèi)，但實(shí)際上，除一些規(guī)模較大的龍頭企業(yè)以外，其他企業(yè)利潤(rùn)率一般都不高，很多小規(guī)模的企業(yè)或暫時(shí)效益不明顯的企業(yè)對(duì)有效使用標(biāo)志之后能否在市場(chǎng)上立足、取得經(jīng)濟(jì)效益的信心還很不足，并且各地方政府用于綠色食品項(xiàng)目的建設(shè)極少。

4.3 遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，隨著人們的環(huán)保意識(shí)和食品安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，整個(gè)社會(huì)對(duì)綠色食品的需求量越來越大。但綠色食品的價(jià)格普遍高于普通食品的價(jià)格，當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民收入水平提高之后，需求量會(huì)隨之增加，這就為遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了較為廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在國(guó)際市場(chǎng)中，由于綠色食品的生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型，且有多種經(jīng)營(yíng)方式等特點(diǎn)，一些發(fā)達(dá)國(guó)家在綠色食品的總量上會(huì)出現(xiàn)短缺，需要靠進(jìn)口來滿足其國(guó)內(nèi)的需求量，因此，這就為國(guó)內(nèi)的綠色食品生產(chǎn)提供了較為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

與此同時(shí)，“十二五”是綠色食品發(fā)展的重要的機(jī)遇期，遼寧省應(yīng)不斷擴(kuò)大綠色食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，提高綠色食品的質(zhì)量和安全性，完善綠色食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，與此同時(shí)，大力推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的發(fā)展和綠色食品生產(chǎn)基地的建設(shè)，使綠色食品在生產(chǎn)總量上有一個(gè)質(zhì)的飛躍。同時(shí)提升品牌的公信力和競(jìng)爭(zhēng)力、提高品牌價(jià)值，要加快市場(chǎng)流通體系的建設(shè)，促進(jìn)高質(zhì)量的市場(chǎng)體系的形成。

4.4 遼寧省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

4.4.1 激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。隨著人們對(duì)健康的追求越來越高，質(zhì)量高、安全性高的綠色食品在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)也越來越廣闊，使得國(guó)內(nèi)外的綠色食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。越來越多的農(nóng)民認(rèn)為發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)可以大大提高他們的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量，打開市場(chǎng)和銷路，增加自己的收入，因此在省內(nèi)的很多地方都開始大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，并且將這作為一種擺脫貧窮，不斷富裕的有效途徑。遼寧省在近些年的努力之下，也逐漸步入綠色食品發(fā)展的前列，但是距離發(fā)展強(qiáng)省還有很大的差距，因此，遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)將面臨著十分激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

4.4.2 “綠色壁壘”的影響。我國(guó)綠色食品受到“綠色壁壘”的影響面臨著很大的出口障礙，產(chǎn)品出口的增長(zhǎng)速度勢(shì)必將緩慢，進(jìn)而影響出口產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)的綠色食品產(chǎn)業(yè)起步雖晚，但發(fā)展速度很快，綠色食品產(chǎn)業(yè)的整體水平也不斷地提高，但是綠色食品的出口規(guī)模還很小，出口量也較少，食品企業(yè)的數(shù)量、規(guī)模、產(chǎn)品數(shù)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雖然在不斷地提升，可是增大出口規(guī)模和出口量仍是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。同時(shí)，由于我國(guó)對(duì)A級(jí)綠色食品中要求允許使用的限量農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)在國(guó)際上是不被接受的，而國(guó)內(nèi)AA級(jí)綠色食品所占的比重很小，這便使我國(guó)綠色食品的出口量受到了很大的限制。

通過上述關(guān)于遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分析，雖然在市場(chǎng)和國(guó)際環(huán)境等方面仍然面臨著一定的挑戰(zhàn)，且在多方面還存在著很多問題，但遼寧省良好的生態(tài)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)有的基礎(chǔ)已經(jīng)成為遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)重要的比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。進(jìn)一步大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是遼寧省的必然選擇，這將有利于遼寧省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高遼寧省的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而提高全省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

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