■發(fā)展農(nóng)業(yè)科技，應(yīng)對未來挑戰(zhàn)

[網(wǎng)友]：請問呂克·居尤先生，很多人對聯(lián)合國糧農(nóng)組織理事會不太了解，能說說他的實際職能嗎？它有沒有實權(quán)？

【呂克·居尤】：聯(lián)合國糧農(nóng)組織理事會是聯(lián)合國下屬機構(gòu)，旗下有191個成員國。其宗旨是和饑餓、營養(yǎng)不良做斗爭，并幫助成員國發(fā)展農(nóng)業(yè)、漁業(yè)，幫助各國人民獲得糧食。該組織的總部在羅馬，其分支遍布全世界140個國家。世界糧農(nóng)組織創(chuàng)建于1945年，中國是成員國之一，在領(lǐng)導(dǎo)崗位，中國派出了高級官員。糧農(nóng)組織通過討論、對話來確定工作的方針和方向。討論和對話是以六種官方語言進(jìn)行的，其中包括中文。糧農(nóng)組織和聯(lián)合國、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國教科文組織以及其它國際機構(gòu)保持長期的聯(lián)系。

[網(wǎng)友]：您對世界農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展持一種什么態(tài)度？世界農(nóng)業(yè)發(fā)展目前遇到的最大挑戰(zhàn)是什么？

【呂克·居尤】：農(nóng)業(yè)和漁業(yè)在全球?qū)⒚媾R的挑戰(zhàn)是如何養(yǎng)活今天70億地球人以及未來90億地球人。在養(yǎng)活他們的同時，還要考慮到土壤、水、天氣變化等問題，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在全球的合理分布。要達(dá)到這個效果就必須很好地掌握農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)展科技，發(fā)展基因技術(shù)，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是可持續(xù)的，并幫助幾十億的人類解決溫飽問題。

[網(wǎng)友]：世界糧食問題一直是個大問題，請問導(dǎo)致世界糧食問題的主要原因是地球環(huán)境惡化還是人口過快增長還是各國政府的重視程度和政策支持？

【呂克·居尤】：世界人口在飛速增長，目前為70億，未來30年會增長到90億，因此，必須要生產(chǎn)足夠的糧食來養(yǎng)活所有的人類，因為今天尚有10多億人類還吃不飽飯。首先要對各國的農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)組織提供支持，達(dá)到幫助農(nóng)民提高生活水平，從而能夠繼續(xù)他們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。還要減少糧食浪費的現(xiàn)象（目前30%的糧食都被浪費了），而且要改善基礎(chǔ)設(shè)施不足的問題（倉儲、冷凍、道路），同時有必要根據(jù)土壤條件和世界不同地區(qū)的天氣情況改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，依靠科學(xué)研究來提高產(chǎn)量，更要實現(xiàn)土壤和水的安全化保證。氣候的不斷變化會對全球各個地區(qū)造成不同的影響，有可能是干旱，也有可能是更加惡劣的洪水，所以，必須要清楚地了解世界所有糧食的儲存情況和生產(chǎn)情況，以隨時面對災(zāi)害。

■農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時也應(yīng)注意愛護自然

[網(wǎng)友]：您認(rèn)為工業(yè)的發(fā)展包括環(huán)境的污染等方面會對農(nóng)業(yè)帶來怎樣的沖擊？我們?nèi)绾螒?yīng)對？

【呂克·居尤】：我們目前要實現(xiàn)的目標(biāo)當(dāng)然是生產(chǎn)足夠的糧食，同時要保證可持續(xù)發(fā)展，保護大自然，這就要求越來越多的農(nóng)民能夠愛護自然，減少化肥的使用，更好地控制灌溉和水的使用，保證土壤的不斷更新和生產(chǎn)的不斷更新。目前的困難在于完成該使命的同時，保證生產(chǎn)的效益和產(chǎn)量。我們不應(yīng)忘記，受到大自然影響的首當(dāng)其沖的是農(nóng)民，農(nóng)民一直在努力處理好他們和土地、水、空氣的關(guān)系。

[網(wǎng)友]：您在擔(dān)任法國國家農(nóng)業(yè)部督察長的同時，同時擔(dān)任“倫理的地球”協(xié)會主席，是不是有點官民不分？

【呂克·居尤】：我曾身為農(nóng)民，也是農(nóng)業(yè)組織的負(fù)責(zé)人。兩年前，我出任世界糧農(nóng)組織理事會主席，這一工作和我長期以來的使命是一致的，我不得不出任監(jiān)督察長，來完成我的使命。但是，我作為人類在經(jīng)濟生活當(dāng)中所扮演的角色一直都是我生活中的重心，我將在我們的倫理的地球組織當(dāng)中捍衛(wèi)這一使命。這兩個身份當(dāng)中并沒有混淆，我相信很多官員能夠區(qū)分他們的職務(wù)和道德使命。

■生物技術(shù)將是未來科技發(fā)展的重要部分

[網(wǎng)友]：您覺得國際糧食價格還會上漲嗎？這是個關(guān)系到國際社會是否安定的大問題。

【呂克·居尤】：國際糧食價格和農(nóng)產(chǎn)品價格這個問題有兩個主線：第一，這些產(chǎn)品的價格必須能夠保證農(nóng)民的生活，另一方面，價格要足夠合理，保證消費者能夠買得起農(nóng)產(chǎn)品。因此，要成立調(diào)節(jié)機制，避免價格過低或過高的現(xiàn)象，從而減少農(nóng)民的收入，或造成大多數(shù)的消費者無力購買農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的儲備是調(diào)節(jié)供求關(guān)系的一個辦法，也可以保證很多國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化。我相信，世界各國的領(lǐng)導(dǎo)人將就這種機制協(xié)調(diào)一致，避免農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)和金融市場一樣的動蕩現(xiàn)象。

[網(wǎng)友]：您生活中食用轉(zhuǎn)基因主糧嗎？怎么看待轉(zhuǎn)基因主糧在實驗室對小白鼠的危害？怎么管理轉(zhuǎn)基因主糧在發(fā)展中國家的推廣與種植？

【呂克·居尤】：生物技術(shù)（包括轉(zhuǎn)基因技術(shù)）無疑是未來科技發(fā)展的重要部分。我們要保證消費者和生產(chǎn)者的安全。但是，我們必須要關(guān)注專利的問題，這個問題很可能導(dǎo)致農(nóng)民對種子公司的依賴，使得農(nóng)民在糧食生產(chǎn)中的責(zé)任被抹殺。因此，發(fā)展中國家要在全球范圍達(dá)成一個公約，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程當(dāng)中所有步驟和環(huán)節(jié)的安全。這是一件好事，但是必須要得到控制。

■環(huán)境保護依賴于全球各國的共同努力

[網(wǎng)友]：西歐人口密度不大，個別國家甚至出現(xiàn)負(fù)增長，所面臨的人口壓力與中國不可同日而語——您認(rèn)為中國應(yīng)該如何吸取法國的經(jīng)驗？

【呂克·居尤】：除了世界各地人口密度差異很大，歐盟的經(jīng)驗也可以幫助世界其他國家來減少饑餓問題，幫助各國制定農(nóng)業(yè)政策，確保本國農(nóng)民數(shù)量的穩(wěn)定性，保證農(nóng)產(chǎn)品價格，從而保證農(nóng)民收入。各國可以成立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者組織，從而可以和市場、消費者拉近距離。對于各國而言，要想實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的成功，必須要進(jìn)行科研和科技發(fā)展，在進(jìn)行科研工作時還要考慮到不同地區(qū)的特點，包括中國。在北半球、南半球、東半球、西半球，大家從事農(nóng)業(yè)的方式并不一樣。

[網(wǎng)友]：請問呂克·居尤主席，您認(rèn)為保護地球環(huán)境，發(fā)達(dá)國家應(yīng)擔(dān)負(fù)哪些不可推卸的責(zé)任？

【呂克·居尤】：環(huán)境保護是全球關(guān)注的重要問題，任何國家都與其有關(guān)。西方國家首先應(yīng)該改善和大自然的關(guān)系，我們不能再重復(fù)過去50年的發(fā)展方式。但是，有一點是清楚的，新興國家和發(fā)展中國家也應(yīng)當(dāng)在發(fā)展的同時注重環(huán)境的變化：天氣、水、土壤。所以，我們環(huán)境保護斗爭的第一項任務(wù)就是盡可能地避免向世界投放我們生產(chǎn)的產(chǎn)品。

■農(nóng)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展起到至關(guān)重要的影響

[網(wǎng)友]：我國農(nóng)業(yè)人口已經(jīng)有5億進(jìn)城。請問，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)都有哪些好處呢？

【呂克·居尤】：農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)可以使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)更加的合理化，提高產(chǎn)量。但缺點是影響了農(nóng)村的就業(yè)情況，導(dǎo)致農(nóng)村人口都涌向城市。為了控制這一現(xiàn)象，必須保證世界各地區(qū)農(nóng)民收入，改善農(nóng)民生活水平。一方面保證農(nóng)民能夠自給自足，還能養(yǎng)活當(dāng)?shù)厝嗣?，實現(xiàn)各國地區(qū)發(fā)展平衡。未來世界將有70%的人口都將居住在大型的聚居區(qū)，這將帶來更多的問題，包括糧食、水、環(huán)境。

[網(wǎng)友]：全球氣候變暖，可能大大地影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，俄羅斯準(zhǔn)備在西北利亞和其遠(yuǎn)東地區(qū)進(jìn)行農(nóng)業(yè)開發(fā)，這會對糧食供應(yīng)和地球產(chǎn)生什么影響？

【呂克·居尤】：全球氣候變暖并不是一個新現(xiàn)象，但是，似乎這個現(xiàn)象有加快的趨勢，造成沙漠?dāng)U展，地質(zhì)冰層減少。農(nóng)業(yè)為了解決糧食方面的挑戰(zhàn)，必須要適應(yīng)以上情況，更好地控制水的使用。發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化和產(chǎn)品的多樣化，是一個緩慢而長期的過程，需要有后續(xù)工作和循序漸進(jìn)的過程。對于俄羅斯和西伯利亞而言，并不是農(nóng)業(yè)種植導(dǎo)致了氣候變暖，而是氣候變暖改變了農(nóng)業(yè)種植。在法國，和世界其他國家一樣，幾個世紀(jì)之前，通過水利設(shè)備就能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)適應(yīng)更加艱難的天氣情況（如夏天的干旱問題）。

[網(wǎng)友]：如果連“雜交水稻之父”袁隆平都不知道，怎么能當(dāng)世界糧食組織負(fù)責(zé)人？

【呂克·居尤】：我想借此機會向袁隆平先生致敬，因為他在雜交水稻研究方面作出了卓越貢獻(xiàn)，從而顯著改善了水稻的產(chǎn)量，借此機會，我也想向世界所有的農(nóng)業(yè)研究人員致敬，他們通過在基因科技方面的研究和長期卓絕的工作努力，改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，減少了全球的饑餓現(xiàn)象。

[網(wǎng)友]：法國南部的農(nóng)田里規(guī)模很大的水利工程，看上去保養(yǎng)的很好，有人說那些工程用了上百年了，能說說這方面的情況嗎？

【呂克·居尤】：在法國，大部分流入地下的水最后都流入了大海，這個現(xiàn)象持續(xù)了幾十年，夏天可以依靠儲水設(shè)備來儲存水，解決灌溉問題。法國南部主要依靠這種辦法。50年前，南部地區(qū)就配備了大量的儲水設(shè)備，政府推出計劃，儲存羅納河的河水，而這條河的河水主要來自阿爾卑斯山的融雪。

[網(wǎng)友]：有人認(rèn)為中國雖然靠7%的耕地養(yǎng)活了世界上22%的人口，但無疑這么多人口是地球環(huán)境的隱患，因為帶來了過多的消耗與污染，您怎么看？

【呂克·居尤】：中國人口占全世界人口的20%，但是，擁有的土地只占全球的7%到8%。所以，必須要合理地使用土地，通過管理城市化節(jié)約土地。要通過發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)和科研來改善這些有限的耕地上的產(chǎn)量，合理用水也是一項重要的工作。中國要參與到世界糧食市場當(dāng)中；它已經(jīng)做到了這一點。中國要和那些人口稀少、生產(chǎn)能力更高的國家簽署協(xié)議。但是為了達(dá)到全球的協(xié)調(diào)和平衡，這項工作必須協(xié)商進(jìn)行，避免把一個國家的問題轉(zhuǎn)嫁給另一個國家。