本報駐泰國特約記者 烏 山

如果問亞洲哪個國家的人最能喝酒，恐怕很多中國人會露出自信的微笑，但據(jù)泰國媒體報道，2011年泰國人均飲酒量排名亞洲第一、世界第三?！董h(huán)球時報》記者發(fā)現(xiàn)，泰國人喜歡喝“長酒”（一般會喝3個小時以上），他們喝白酒是用瓶蓋量的，一杯酒里只有很少的酒，大部分是冰塊和蘇打。他們喝酒意不在酒，而在休閑和放松，泰國人愛酒，愛到對酒駕處罰很輕，這讓人感覺泰國人樂天知命過了頭。

不勸酒，喝酒靜悄悄

按照泰國北、中、南三個區(qū)域來看，不同區(qū)域的人喝酒特點明顯不同。北部的人能喝，酒量大；中部（如：曼谷地區(qū)）的人敢喝，就是人們常說的那種輸人不輸陣，即便沒啥酒量，但在酒場上決不退縮；南部的人愛喝，有事沒事就喝兩口，雖然酒量沒有北部、中部的人大，但每天總是要喝點。

泰國人喝酒主要是為了交流，有如西方人喜歡喝咖啡、中國人喜歡喝茶一樣，泰國人把喝酒當作生活的一部分，他們坐在一起一邊喝酒一邊交流，通宵達旦。記者住所附近就是海邊，每天傍晚或節(jié)假日全天，都會有很多人開著皮卡或摩托車來到海邊，聚在海邊餐館或涼亭中，或就地鋪上一方席子，吹著習習海風，享用泰式美食。相聚在一起的朋友或家人共同享受美好時光，酒是不可缺少的助興飲品。

與國內(nèi)喝酒熱熱鬧鬧的場景不同，在泰國無論是正規(guī)宴請還是普通聚會，人們喝酒都是靜悄悄的。泰國人喝酒不勸酒，屬于自斟自飲型，既不會有猜拳行令的熱鬧場面，也不會出現(xiàn)“我干，你隨意”的酒場豪情。不過，幾乎泰國任何一家酒館或飯館都會有樂隊演奏助興。三個男人一臺戲,一個鼓手、一個吉他手、一個貝司手就是一個小樂隊了。

調(diào)酒方式很特別

在泰國想喝醉不太容易。記者曾與3個泰國朋友一起喝酒，4個男人喝了一晚上都沒喝完一瓶洋酒，而蘇打水倒是喝掉了3打多。記者非常奇怪，泰國人到底是喝酒還是喝蘇打水，并感慨與泰國人一起喝酒喝到最后不是“醉”，而是“累”。

在泰國很難喝醉，因為泰國人調(diào)酒方式很獨特。泰國人喝的酒主要是兩大類，一是啤酒，二是威士忌、白蘭地等。喝啤酒時，無論啤酒是否是冰鎮(zhèn)過的，都必須加冰塊，一般是先加半杯以上的冰塊然后再倒進啤酒。喝威士忌、白蘭地是用杯蓋兒量的，操作流程是首先將冰塊加滿杯，再用酒瓶蓋兒量一蓋子的酒倒進杯中，然后再加蘇打水至滿杯，攪拌，這樣一杯酒就調(diào)制好了。如果您的酒量較大，想加一蓋子以上的酒，則必須明確告訴服務員。記者猜想“酒水”一詞或許起源于泰國，酒水=酒+水。

慈善機構(gòu)提供代駕服務

在泰國酒后自駕車回家現(xiàn)象較為普遍，因為對酒后駕車的處罰力度不夠，酒駕被交警查到的話，如果沒出什么大事，大多是說服教育，最多再罰些錢即可。記者在曼谷的一個朋友曾因酒駕發(fā)生了交通事故，無人員傷亡，只是撞到隔離墩上。隨后，交警趕到現(xiàn)場處理，經(jīng)過交涉，罰款從開始的數(shù)萬泰銖（1元人民幣約合5泰銖），降至5000泰銖，現(xiàn)金不夠，竟然有交警開著摩托車帶著他去取錢。警察對酒駕司機的“隨和”可見一斑。在泰國，這樣警察與當事人私了的事較多，公事公辦不超過500泰銖，但警察會把當事人帶到警察局做各種詢問，很麻煩。

如今，泰國政府已經(jīng)意識到酒駕的危害并采取了一系列防酒駕的措施。泰國沒有專門的代駕公司，2011年宋干節(jié)期間，泰國政府與泰國華僑報德善堂（泰國最具代表性和最具規(guī)模的慈善機構(gòu)）合作推出了代駕服務，在各重要檢查站都配備了報德善堂的車子，以幫助酒后駕車的人，為他們提供代駕服務。雖然報德善堂做各種慈善事業(yè)，但其最廣為人知的還是代為收尸、運尸，以至于人們見到報德善堂的車子，懷疑又發(fā)生了什么死亡案件，而根本沒意識到是提供代駕服務?！?/p>