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火山口上開(kāi)餐廳

2012-01-01 00:00:00湯小小
知識(shí)窗 2012年5期


  蘭薩羅特島是西班牙著名的旅游勝地,這里的景色與別處截然不同,沒(méi)有鳥(niǎo)語(yǔ)花香,只有大片的火山巖漿和巖洞,黑乎平地一望無(wú)際。沒(méi)有一點(diǎn)生命跡象,人們踏上這座小島,就仿佛踏入了地獄之門(mén)。
  盡管如此,每年卻有成千上萬(wàn)的游客前來(lái)觀光,人們?cè)隗@嘆于大自然鬼斧神工的奇特景觀之余,更被小島上奇思妙想的建筑所折服。在這里,有一家叫做“厄爾暗黑破壞神”的餐廳,它被建在火山口上,利用火山產(chǎn)生的熱量燒烤食物,被譽(yù)為全世界最危險(xiǎn)的餐廳。但愛(ài)冒險(xiǎn)的人們都涌入這家餐廳,熱切期望體驗(yàn)一把“與死神共餐”的感覺(jué)。
  在200多年前,蘭薩羅特島還是個(gè)風(fēng)景怡人的景區(qū),借著得天獨(dú)厚的自然條件,旅游業(yè)和餐飲業(yè)空前繁榮。遺憾的是,1730年島上100多個(gè)火山口接連噴發(fā),持續(xù)了長(zhǎng)達(dá)六年之久?;鹕交绎h飄灑灑,將島上的綠樹(shù)紅花全部覆蓋,高溫殺死了一切生命,從此,蘭薩羅特島變成了一座無(wú)人問(wèn)津的死亡之島。
  1970年,一名叫賽薩爾·蔓里克的廚師突發(fā)奇想,要在蘭薩羅特島的火山口上建一座專(zhuān)賣(mài)燒烤的餐廳。人們以為他瘋了,雖然火山已經(jīng)不再?lài)姲l(fā),但距離地面幾米以下的溫度還是高達(dá)400~600度,誰(shuí)敢在那里挖地基建房子,肯定會(huì)變成“烤全人”。
  蔓里克依然我行我素,花費(fèi)三年的時(shí)間,還是在火山口上建起了這座世界上獨(dú)一無(wú)二的餐廳。
  餐廳沒(méi)有挖地基,而是建在巖層上,外觀上也摒棄了傳統(tǒng)的方形結(jié)構(gòu),采用了圓形,四周沒(méi)有墻壁,全用玻璃代替。這樣,顧客坐在餐廳里,可以360度無(wú)死角地觀看島上風(fēng)光,目睹夕陽(yáng)西照的壯觀。
  燒烤是餐廳的招牌?;鹕娇谏霞芰艘粋€(gè)大型的燒烤架,廚師只需把調(diào)制好的全雞、香腸等食物放在上面,火山產(chǎn)生的熱量很快就將食物變得焦黃松軟,濃郁的香味在整個(gè)火山上飄蕩。顧客可以一邊品嘗美食,一邊欣賞烤制過(guò)程。
  按說(shuō),顧客當(dāng)然是多多益善。餐廳應(yīng)該想盡一切辦法招攬顧客。而蔓里克卻反其道而行之,他的餐廳并不是日日開(kāi)放,只在周二下午六點(diǎn)至九點(diǎn)營(yíng)業(yè),每位顧客收取50歐元的昂貴費(fèi)用。
  餐廳的擇日開(kāi)放吊足了人們的胃口。很快,這家奇怪的餐廳便聲名遠(yuǎn)播。各國(guó)游人紛至沓來(lái),更有探險(xiǎn)者對(duì)它頂禮膜拜。一時(shí)之間,餐廳人滿為患,生意甚至勝過(guò)任何一家五星級(jí)酒店。
  “厄爾暗黑破壞神”餐廳的成功,令西班牙政府大受啟發(fā),決定好好開(kāi)發(fā)蘭薩羅特島,同時(shí)大力宣傳,讓沉寂了幾百年的蘭薩羅特島改頭換面,成為一個(gè)以火山景觀為主的旅游勝