2011年春節(jié)前后，在深港之間擁擠的東鐵上，隨處可見(jiàn)帶著大包小包奶粉的“拖粉一族”，內(nèi)地游客搶購(gòu)奶粉隨即引發(fā)了港澳部分品牌奶粉的“斷供”。港澳的不少藥店和超市不得不對(duì)奶粉進(jìn)行限購(gòu)。此風(fēng)波尚未過(guò)去，2月中旬，有媒體報(bào)道“皮革奶”死灰復(fù)燃，盡管相關(guān)部門隨后辟謠，但對(duì)奶粉質(zhì)量的擔(dān)憂情緒再次在內(nèi)地發(fā)酵，也引發(fā)了內(nèi)地赴港搶奶粉的新高潮。
　　這并非是夸張之言。國(guó)產(chǎn)乳品行業(yè)的大佬“蒙?！痹谛侣劙l(fā)布會(huì)上面對(duì)香港媒體這樣說(shuō)：“我們發(fā)到香港的產(chǎn)品和出口的產(chǎn)品是一樣的，保證比內(nèi)地的產(chǎn)品質(zhì)量更好、更安全?！毕愀坌l(wèi)生署的發(fā)言人表示：“在供應(yīng)本港的蒙牛牛奶中未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺，經(jīng)本署與內(nèi)地相關(guān)機(jī)構(gòu)溝通后證實(shí)，蒙牛供應(yīng)不同地區(qū)的產(chǎn)品使用不同的生產(chǎn)線。”
　　這也無(wú)怪乎這些消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn)了。盡管之前也有過(guò)香港奶粉遭搶購(gòu)的風(fēng)潮，但是之前僅僅是因?yàn)楸阋耍@很容易理解；而如今的搶購(gòu)風(fēng)潮，國(guó)內(nèi)的準(zhǔn)媽媽們已經(jīng)不在乎價(jià)格貴賤，而在意的是“放心”“安全”。不僅奶粉，貴州的茅臺(tái)酒在美國(guó)比國(guó)內(nèi)的價(jià)格低1倍以上，上海產(chǎn)的中華煙在韓國(guó)比國(guó)內(nèi)也便宜很多。所以形成一個(gè)奇特的現(xiàn)象：幾乎所有中國(guó)制造的商品在境外都要比國(guó)內(nèi)價(jià)格低很多。這不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是大部分銷往國(guó)（境）外的“中國(guó)制造”商品比國(guó)內(nèi)的商品質(zhì)量好、成色真。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻充斥著各類五花八門的劣質(zhì)、假貨毒害著消費(fèi)者的身心，但是出口的商品卻“好、多、快、省”。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：國(guó)人與“國(guó)產(chǎn)”之間的裂痕，短期之內(nèi)，難以彌合。
　　質(zhì)量差異的造成最重要的一點(diǎn)就是監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題和其標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的力度。境外對(duì)于食品和藥品這類與消費(fèi)者身體健康有著直接聯(lián)系的商品執(zhí)行很嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，相信很多有出口業(yè)務(wù)的企業(yè)家都吃過(guò)“質(zhì)量不過(guò)關(guān)”的虧，產(chǎn)品全部被退回，賠錢罰款不說(shuō)，丟掉信譽(yù)和市場(chǎng)，更讓企業(yè)家受不了，吃虧之后的企業(yè)家，自然會(huì)在質(zhì)量上下功夫；在國(guó)內(nèi)就不同了，由于監(jiān)管環(huán)境相對(duì)寬松，給企業(yè)家造成了鉆空子的空間，他們就千方百計(jì)鉆政策的空子，降低成本，最終導(dǎo)致質(zhì)量低劣，加上國(guó)內(nèi)對(duì)很多進(jìn)口產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)保護(hù)，導(dǎo)致可供消費(fèi)者自由選擇的產(chǎn)品并不多，因此價(jià)格偏高也就自然而然了。這亦非危言聳聽(tīng)，仍然以乳產(chǎn)品為例，2010年，被寄予質(zhì)量安全第一關(guān)的“乳業(yè)新國(guó)標(biāo)”實(shí)施，但其一系列規(guī)定被外界普遍詬病為奶業(yè)“倒退了25年”。單從數(shù)值上看，“乳業(yè)新國(guó)標(biāo)”對(duì)原奶質(zhì)量反而比此前的規(guī)定更寬松。業(yè)內(nèi)不少人士也因此質(zhì)疑，該標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的背后，是否有大型乳企的身影。
　　那么，企業(yè)家的道德和良知去了哪里呢？怎樣才能讓企業(yè)家找回道德和良知？很簡(jiǎn)單，讓他們找到道德和良知，必須在一個(gè)很好的制度里，在嚴(yán)格的監(jiān)管之下。
　　舉一個(gè)很簡(jiǎn)單的例子。奴隸貿(mào)易初期，大部分的奴隸販運(yùn)業(yè)務(wù)是按照出港時(shí)的奴隸數(shù)量付款的。此舉導(dǎo)致很多奴隸販子拼命往船艙里塞人，整個(gè)船艙烏煙瘴氣、人滿為患，不僅極不安全，而且到達(dá)目的地之后，大批奴隸死亡。盡管如此，很多奴隸販子仍然樂(lè)此不疲，因?yàn)榕`無(wú)論死活，都是按出港的數(shù)量付款，他們完全漠視奴隸的生命。盡管當(dāng)局?jǐn)?shù)度下令要求保障奴隸的生命安全，甚至不惜動(dòng)用宗教和道德力量，卻收效甚微，奴隸船仍然嚴(yán)重超員，大部分奴隸仍然擺脫不了死亡的命運(yùn)。最終，當(dāng)局改變了出港付款的政策，改為到港付款，并且按照奴隸的健康質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)付款。命令一下，無(wú)視奴隸生命的狀況立即改觀，盡管仍然是做奴隸，但是相比較之前而言，他們?cè)诼猛局械纳詈昧撕芏?。這就是制度的力量。
　　“兩會(huì)”前夕，溫總理與網(wǎng)友在線交流時(shí)表示，“房地產(chǎn)商的身上也應(yīng)該流著道德的血液”。然而，僅僅依靠道德的約束和說(shuō)教，對(duì)于只追求利益最大化的企業(yè)家來(lái)說(shuō)，所能起到的作用非常有限，最重要的還是一個(gè)良好制度的構(gòu)建。