相傳東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，危害一方百姓。有一名叫恒景的青年，下決心為民除害，于是遍訪高山名士，終于拜了一位仙長(zhǎng)為師，苦練降妖本領(lǐng)。這一天仙長(zhǎng)對(duì)恒景說(shuō)，你的技藝已成，明天是農(nóng)歷九月九日，瘟魔又來(lái)作怪，你這就回家去為民除害吧。初九早晨，恒景回到家鄉(xiāng)，遵照仙長(zhǎng)的吩咐，將鄉(xiāng)親們領(lǐng)到附近高山上，并把仙長(zhǎng)贈(zèng)予的茱萸葉和菊花酒分給眾人。中午時(shí)分，瘟魔沖出汝河，被茱萸和菊花的香氣懾住。恒景手執(zhí)降妖劍，幾個(gè)回合就殺死了瘟魔，從此登山避害的事就傳開(kāi)了。有些地區(qū)屬平原，無(wú)山可登，于是聰明人想出了吃糕代替登高的辦法，因“糕”與“高”諧音，從此重陽(yáng)吃糕可以避災(zāi)的習(xí)俗就傳下來(lái)了。
　　最早見(jiàn)于文字記載的《西京雜記》說(shuō)，漢高祖劉邦的愛(ài)妃戚夫人被呂后殘害致死后，其使女賈佩蘭離開(kāi)皇宮嫁給了扶風(fēng)地方的段儒為妻，她對(duì)別人講起宮中的生活，談到宮中每年九月九日吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒、插茱萸等，成為宮中定例，以求長(zhǎng)壽。
　　
　　重陽(yáng)登高天高云淡，風(fēng)輕氣爽，丹桂飄香，紅葉似火，迎來(lái)了重陽(yáng)佳節(jié)。登高是我國(guó)民間流行的一項(xiàng)體育活動(dòng)，現(xiàn)代人已賦予金秋登山以更多的情趣，將登高視為“秋游”的一種形式。專家認(rèn)為，登高爬山確是一項(xiàng)有益健康的體育鍛煉。登高能使肺活量增加，血液循環(huán)流暢，腦血流量增加，小便酸度上升，新陳代謝加速。另外，在登山過(guò)程中，隨著海拔高度的增加，氣壓降低，能使人的生理功能發(fā)生一系列變化，對(duì)哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，也能降低血糖，增高貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。人們到草木繁茂的地方野游更有益健康，據(jù)資料顯示，1公頃草地，1小時(shí)可吸收二氧化碳19千克，降低噪聲10～20分貝，吸收太陽(yáng)輻射73%，一畝森林每日可吸收6千克二氧化磷，68千克二氧化碳。更重要的是自然中的空氣維生素——負(fù)離子，是現(xiàn)代人千金難買(mǎi)、求之不得的好東西。新鮮的空氣可以清肺健脾；攀山越嶺，可以舒筋骨，以防關(guān)節(jié)老化；疾步快走可以促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化；凝眸遠(yuǎn)眺可以推遲視力的退化。重陽(yáng)登高乃醫(yī)學(xué)專家十分推崇的“回歸大自然療法”。
　　重陽(yáng)詩(shī)話中國(guó)傳統(tǒng)重陽(yáng)節(jié)，這一天人們成群結(jié)伴，攜親約友，登高望遠(yuǎn)，飲酒賞菊，歷代文人雅客吟詩(shī)作賦助興，留下了許多佳話美談。最為膾炙人口的莫過(guò)于著名詩(shī)人王維的那首《九月九日憶山東兄弟》：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”客居異鄉(xiāng)，在重陽(yáng)節(jié)賦詩(shī)寄懷，寓鄉(xiāng)情親情于一體，親切感人，堪稱千古絕唱。東晉陶淵明的“菊花如我心，九月九日開(kāi)；客人知我意，重陽(yáng)一同來(lái)?！闭Z(yǔ)言質(zhì)樸自然，格調(diào)流暢清新，充滿了濃郁的田園生活情趣。古時(shí)重陽(yáng)登高還要佩茱萸，攜菊花酒，詩(shī)人杜甫有“明年此會(huì)知誰(shuí)健，醉把茱萸仔細(xì)看”的詩(shī)句。宋·吳自牧在《夢(mèng)梁錄》中將佩茱萸、飲菊花酒之俗做了說(shuō)明，“今世人以菊花、茱萸，浮于酒飲之，蓋茱萸為‘辟邪翁’，菊花為‘延壽客’，故假此兩物服之，以消陽(yáng)九之厄?！比绻覀儚能镙呛途栈ǖ乃幮シ治鲆幌?，就不難看出這一民俗的保健價(jià)值了。茱萸是一味中藥，有一種特殊的香氣。它性熱味苦辛，有小毒，有溫中散寒、健胃止痛、理氣止嘔的功效。現(xiàn)代藥理分析，茱萸煎劑對(duì)霍亂弧菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌以及一切常見(jiàn)的致病真菌均有一定的抑制作用。由于祖國(guó)醫(yī)學(xué)把致病因素統(tǒng)稱為“病邪”，所以，古人稱茱萸為“辟邪翁”。菊花更是常用的知名中藥?！逗鬂h書(shū)·郡國(guó)志》載：南陽(yáng)聊縣山中有一條溪谷，溪谷兩旁遍生甘菊，花瓣常墜入水中，天長(zhǎng)日久，這條溪水的味道特別清香甘甜。居住在溪谷下游兩旁的三十多戶人家，世代飲用此溪水，世代皆長(zhǎng)壽。高壽的人一百二三十歲，中壽的一百多歲，最短的壽命也在七八十歲。常飲菊花酒能令人長(zhǎng)壽，故譽(yù)菊花為“延壽客”。
　　重陽(yáng)品糕在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的食文化中，重陽(yáng)食糕是一大食俗。東漢時(shí)期，最早的重陽(yáng)糕叫“花糕”，它是用糯米或黍米制成的一種節(jié)令美食，又因糕上插有彩旗，故稱“重陽(yáng)花糕”。唐代時(shí)，吃糕就很講究了。當(dāng)時(shí)的花糕，少則兩層，多則九層，上面插有小彩旗，并飾有兩只小羊，寓意“重陽(yáng)”。宋·孟元老的《東京夢(mèng)華錄》載：“前一二日，各以粉面蒸糕饋送，上插剪彩小旗，摻以果實(shí)。如石榴子、栗子、松仁、銀杏等之類?！被蛘咦霆{子蠻王之狀，置于糕上，名為“獅蠻栗糕”。這是南宋時(shí)期臨安（今杭州）的風(fēng)俗，這些栗糕，恰是“我輩合登高”時(shí)攜帶的佳點(diǎn)。明清年間，南京、揚(yáng)州、蘇州地區(qū)制作的糕，在江南號(hào)稱“一枝獨(dú)秀”，如八珍糕、喇嘛糕、桃仁糕、茯苓松子糕、三層玉糕曾載于《吳門(mén)食譜》。至今可見(jiàn)，清代宮廷視重陽(yáng)花糕為傳統(tǒng)美食，自九月初一起，宮廷御膳房就忙于準(zhǔn)備花糕的原料：糯米、黏黃米、粳米磨成粉面，輔以紅棗、松子、核桃、瓜子兒、果脯、桃脯、山楂脯、青梅、瓜條等蜜餞果脯切碎塊，熬蜂蜜，煉奶油、豬油……用不同熟制的方法制成粘花糕、爐花糕、奶子花糕，每日由皇帝分賜宮內(nèi)妃嬪及王公大臣們食用，直至九月九日晚膳為止。
　　重陽(yáng)佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，正是食蟹的大好季節(jié)。古人曾有詩(shī)云：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹?！斌π返姆N類很多，僅在淡水湖泊生活的就有二十多種，其中尤以陽(yáng)澄湖產(chǎn)的大閘蟹素為珍品。自古至今，陽(yáng)澄湖清蒸大閘蟹馳名中外，在港澳臺(tái)各家大餐館里，均被列為九月時(shí)令佳肴，極享盛譽(yù)。
　　在九月菊花盛開(kāi)之時(shí)，文人騷客都喜歡借花聚會(huì)、登山、賞菊、飲酒、食蟹、賦詩(shī)的活動(dòng)，表達(dá)對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)大自然的向往。
　　今天的重陽(yáng)節(jié)又有新的含義。1989年，我國(guó)把重陽(yáng)節(jié)定為老人節(jié)，取九之大數(shù)，寓意健康長(zhǎng)久。作為傳統(tǒng)佳節(jié)，古往今來(lái)，人們?cè)谶@一天，開(kāi)展敬老祝壽和登高望遠(yuǎn)的活動(dòng)。
　　 【編輯：修遠(yuǎn)】