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冬季喝點(diǎn)粥 御寒又養(yǎng)生

2011-12-31 00:00:00萍兒
現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2011年12期


  枸杞粥 枸杞子30克,大米60克。將大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食。適合經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
  核桃粥 取核桃40~50克搗碎,與大米適量煮粥食之。常吃可降低腸道對膽固醇的吸收,可補(bǔ)腎固精,斂肺定喘,對治療腎虛遺精、早泄、陽痿、遺尿、耳鳴、眩暈十分有效。
  羊肉粥 選精羊肉200克,切片,粳米或糯米200克左右,以及姜、蔥、鹽等配料,同煮成羊肉粥,早晚均可食用?;蛴么竺?00克,精羊肉200克,人參5克,黃芪30克,茯苓30克,大棗5枚,蔥白二棵,鹽少許,同煮成粥。有益氣養(yǎng)腎、暖脾護(hù)胃等功效。
  大棗粥 大棗10枚,粳米100克,冰糖汁適量,入鍋加水適量,先用武火燒開,后移文火上熬爛成粥,再加入冰糖汁,攪拌均勻食之。此粥健脾益氣,生血補(bǔ)血。適用于體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等癥。
  板栗粥 栗子是一種高營養(yǎng)硬殼果食,民間多以炒栗或與肉同煮食。將栗仁磨成粉,與粳米同煮成粥,尤其在冬天早晚食之。此粥可補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃。
  韭菜粥 韭菜在藥典上稱“起陽草”,營養(yǎng)豐富,強(qiáng)腎補(bǔ)中。取韭菜、大米各適量,先將大米熬成粥,再將切細(xì)的韭菜投入,稍煮片刻即可食用。此粥適用于背寒體虛、腰膝酸冷,有助陽暖下、補(bǔ)中通絡(luò)之功效。
  桑葚粥 桑葚30克,糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗凈,與糯米同煮,煮熟后加冰糖。該粥可滋補(bǔ)肝陰,養(yǎng)血明目。
  梅花粥 梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲。取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
  決明子粥 炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便,對于目赤紅腫,畏光多淚,高血壓,高血脂,習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。
   【編輯:遲昊】

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