日前，臺灣地區(qū)多個廠商生產(chǎn)食品所使用的“起云劑”中發(fā)現(xiàn)化學物質(zhì)“塑化劑”成分，臺灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中，而全球對塑化劑食品的排查也相繼展開，那么，這一堪稱“比三聚氰胺更恐怖”的添加劑究竟對人體有何等危害？日常生活中，人們應該如何避免塑化劑的侵害呢？
　　
　　什么是塑化劑
　　 塑化劑學名鄰苯二甲酸脂(DEHP)，是一種工業(yè)用塑料軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發(fā)、汽車座椅均會使用。DEHP最早曾用于香料，作用是讓油水融合、質(zhì)量穩(wěn)定，香氣更持久，不過，臺灣“環(huán)保署”于1999年將DEHP列為第四級毒性物質(zhì)，確認它有一些毒性，為不安全物質(zhì)，規(guī)定不得添加在食品里。而臺灣一些黑心企業(yè)在食品添加劑“起云劑”中用DEHP取代昂貴的棕櫚油。
　　
　　對人體的主要危害有哪些
　　
　　DEHP可能會破壞人的生殖機能和神經(jīng)功能，影響到人的代謝，目前雖無法證實DEHP對人類是否致癌，但動物會產(chǎn)生致癌反應。
　　1、導致兒童性別錯亂
　　塑化劑類似人工荷爾蒙，長期累積，或造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。
　　2、危害男性生殖能力
　　 DEHP大多用于塑膠材質(zhì)，屬環(huán)境荷爾蒙，會危害男性生殖能力。
　　3、導致女性性早熟
　　塑化劑有環(huán)境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，如果目前想懷孕，一定要去做身體檢查。當孕婦體內(nèi)的塑化劑濃度很高，男寶寶的荷爾蒙濃度就會降低，大約5歲左右就容易出現(xiàn)女性化行為，例如喜歡玩洋娃娃、愛扮演公主等；8歲以下的小女生，則容易出現(xiàn)乳房提早發(fā)育、月經(jīng)早來、青春期早熟的現(xiàn)象，也會增加罹患乳癌的機率。
　　
　　應避免哪些行為
　　
　　吉林大學軍需科技學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)教授徐克成建議公眾在生活中要避免以下行為——
　　1. 近期應避免喝飲料
　　塑化劑“攻陷”的主要對象為五種：各種運動飲料、果醬、果汁、錠狀類（羊乳鈣片、維他命C）、粉狀類。建議最近去超市，最好避開這五大項目，等有問題的產(chǎn)品回收后再買新的產(chǎn)品。
　　香港抽樣200名市民血液，發(fā)現(xiàn)99%含塑化劑，說明塑化劑其實廣泛存在于食品中，且不被我們察覺。而且不光是食品，化妝品、保鮮膜、兒童玩具等等都可能含有塑化劑，長期使用危害是很大的。
　　2. 盡量減少保鮮膜的使用
　　我覺得塑化劑問題給我們大陸也敲了警鐘。第一，應呼吁國家明確給出塑化劑的檢驗標準，并將其列入抽檢項目。第二，就是使大眾了解塑化劑的危害，學會從生活中避免塑化劑污染，比如，盡量減少保鮮膜的使用，使用時特別要注意和油脂隔開，因為塑化劑易溶于油脂。帶飯的上班族應該帶玻璃或者陶瓷餐具，因為微波加熱塑料飯盒時，高溫也會促使塑化劑析出，從而危害身體。
　　
　　【鏈接】
　　保鮮膜中有大量塑化劑
　　一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE(聚乙烯)材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC（聚氯乙烯）材質(zhì)變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝；另一個廣泛存有塑化劑的產(chǎn)品是PVC制造的兒童玩具，目前歐盟已經(jīng)明確規(guī)定塑料玩具中塑化劑的含量需在0.1%以下。（本刊綜合）