摘 要： 隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及全球一體化的推進(jìn)，國內(nèi)與國際間的交往越來越密切，跨文化交際越來越普遍。在語言教學(xué)中融入文化，提高學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力是外語教學(xué)改革的必然趨勢(shì)。然而，如何具體有效地在非英語專業(yè)大學(xué)英語課堂特別是口語教學(xué)中實(shí)施跨文化教學(xué)，提高學(xué)生的跨文化交際能力和文化學(xué)習(xí)意識(shí)，是外語教學(xué)尚未解決的問題。針對(duì)高校非英語專業(yè)學(xué)生普遍存在的現(xiàn)象，本文作者表達(dá)了對(duì)跨文化交際在大學(xué)英語口語教學(xué)中的應(yīng)用的一些意見，并提出了一些切實(shí)可行的方法。
　　關(guān)鍵詞： 高校非英語專業(yè) 口語教學(xué) 文化差異 跨文化交際
　　
　　一、跨文化交際的含義
　　“跨文化交際”的英語名稱是“cross-cultural communication（或inter-cultural communication）”。它指本族語言者與非本族語言者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。跨文化交際涉及到不同的文化背景、宗教信仰、社會(huì)環(huán)境，以及由此所形成的不同的語言習(xí)慣、社會(huì)文化、風(fēng)土人情。［１］通俗來說，就是如果你和外國人打交道（由于存在語言和文化背景的差異），應(yīng)該注意什么問題，應(yīng)該如何得體地去交流。
　　二、高校非英語專業(yè)大學(xué)英語口語教學(xué)中存在的問題
　　目前，我國多數(shù)高校的非英語專業(yè)英語口語教學(xué)仍然只強(qiáng)調(diào)傳授語言知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生在交際中的運(yùn)用能力，而沒有把文化意識(shí)的培養(yǎng)擺在應(yīng)有的位置，甚至有些高校非英語專業(yè)的學(xué)生根本就沒有開設(shè)口語課程，所以在跨文化交際的培養(yǎng)方面就顯得很薄弱。其結(jié)果是：一方面，學(xué)生在語言學(xué)習(xí)的過程中只抓住了一些語法知識(shí)和語言現(xiàn)象，而缺乏對(duì)中西方文化差異的敏感性和識(shí)辨能力；另一方面，對(duì)隱含文化內(nèi)涵的語言現(xiàn)象不理解，甚至產(chǎn)生誤解。在交際過程中，人們往往按照漢語言和漢文化的習(xí)慣進(jìn)行表達(dá)，使得運(yùn)用不恰當(dāng)，影響了溝通和合作。
　　三、文化差異對(duì)跨文化交際的影響
　　不同文化背景的人在交際過程中遵守著不同的交際原則，這些交際原則是人們?cè)谌粘Ｉ钪兄饾u形成的，它們蘊(yùn)含著文化意義。在跨文化交際中，人們遵循什么樣的交際原則上，常常會(huì)受到他們所依附的文化背景的干擾。
　?。ㄒ唬﹥r(jià)值觀念的差異。
　　每個(gè)社會(huì)都有其自身的價(jià)值體系，它影響著生活在該社會(huì)的人們的思維模式及交際原則。比如說中國人提倡集體主義，認(rèn)為個(gè)人要?dú)w屬于集體，在一起講究團(tuán)結(jié)友愛，互相關(guān)心，故而中國人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對(duì)方也愿意坦誠相告。相反，西方人更強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義，講究個(gè)人空間，不愿意向別人過多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預(yù)。［２］例如在隱私問題上中西雙方經(jīng)常發(fā)生沖突，如：中國人第一次見面往往會(huì)詢問對(duì)方的年齡、婚姻狀況、兒女、職業(yè)、甚至收入、宗教信仰等，在中國人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認(rèn)為這些問題侵犯了他們的隱私。
　　（二）禮儀習(xí)俗的差異。
　　社會(huì)習(xí)俗是人們?cè)陂L期的發(fā)展過程中沿襲下來的一種生活方式，習(xí)俗文化一般包括稱呼、問候、道謝、打電話、告別等。例如，中國人常用“吃飯了嗎?”作為吃飯前后招呼語，如按字面譯成“Have you eaten?”外國人聽起來就覺得很奇怪，有時(shí)會(huì)誤以為你要請(qǐng)他吃飯，而中國人此時(shí)沒有請(qǐng)客的意思，這樣就會(huì)造成彼此尷尬的局面，甚至?xí)霈F(xiàn)交際中斷的可能。相反，外國人會(huì)說：“Hello.”“How are you ? ”“How do you do?”等來同別人打招呼。打電話時(shí)外國人一般常說：“Who is that ?”（你是誰啊?）或者“Who’s that speaking?”還有“Is that John/John speaking?”（你是約翰嗎？）中國人要明白這些習(xí)慣用語通常不是把漢語意思直接譯過去：“Who are you?”和“Are you John/john speaking？”就可以了。否則，外國人便聽不懂你的對(duì)話甚至無法在電話中同你繼續(xù)交流下去。
　　中國學(xué)生沒有學(xué)習(xí)母語的那種環(huán)境，這就要求教師在教語言的同時(shí)一定要培養(yǎng)他們的跨文化意識(shí)，提高他們的交際能力。
　　四、在口語教學(xué)中進(jìn)行跨文化交際
　　結(jié)合高校非英語專業(yè)大學(xué)英語口語教學(xué)的實(shí)際：只強(qiáng)調(diào)傳授語言知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生在交際中的運(yùn)用能力，而沒有把文化意識(shí)的培養(yǎng)擺在應(yīng)有的位置，我提出從以下幾個(gè)方面注重課堂教學(xué)策略，從而培養(yǎng)和提高學(xué)生的跨文化交際能力。
　?。ㄒ唬┰诮虒W(xué)中揭示詞匯意義上的文化差異。
　　在口語教學(xué)中也會(huì)涉及到很多詞匯，詞匯教學(xué)的難點(diǎn)是要揭示詞語蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵。困擾學(xué)生的并不是如何準(zhǔn)確發(fā)音和正確拼寫，而是如何恰當(dāng)運(yùn)用。在教學(xué)中，教師應(yīng)著重介紹或補(bǔ)充與之相關(guān)的文化背景知識(shí)，讓學(xué)生了解英語詞匯在許多方面與漢語詞匯存在著不對(duì)應(yīng)現(xiàn)象。［３］如：詞義的聯(lián)想和文化意象差異具體反映在詞匯的比喻與聯(lián)想意義的不對(duì)應(yīng)上。要讓學(xué)生了解：這是由于不同的民族自然環(huán)境、社會(huì)文化背景和風(fēng)俗習(xí)慣不同而造成的。
　　在課堂上，我是這樣潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生透過同一個(gè)詞的不同聯(lián)想意義，窺視出漢英兩個(gè)民族各自的心態(tài)和習(xí)慣的。如介紹有關(guān)“dog”這個(gè)詞的文化含義時(shí)，因我班上有位成績很好的男同學(xué)在一家公司的面試中被錄用，獲得了去該公司兼職的機(jī)會(huì)。在課上，我就對(duì)他說：“You are a lucky dog.”他聽后流露出不悅的神情，其他學(xué)生也感到不解。學(xué)生的這種反應(yīng)是意料之中的，因?yàn)樗麄兌际艿搅酥袊鴤鹘y(tǒng)文化的影響，漢語里有“狗急跳墻”、“狗仗人勢(shì)”、“狗眼看人低”等貶義詞來表達(dá)人們對(duì)狗憎惡的情感，難怪學(xué)生誤解。于是我抓住這個(gè)機(jī)會(huì)向?qū)W生解釋：在西方文化中，狗是非常受人喜愛的大眾寵物。人們常常在它們身上花費(fèi)大量精力并視之為家庭成員。報(bào)紙上有時(shí)刊登文章，說一些聰明的狗如何拯救小孩性命，如何在走失后不遠(yuǎn)千里找回自己的主人。此外還有許多電視劇、電影和小說講述狗的故事，其中有小狗拉茜和斯庫比·杜，還有《大丹麥狗馬默杜克》是美國家喻戶曉的一個(gè)動(dòng)畫人物，自從1954年它在報(bào)紙上露面以來，這個(gè)時(shí)常會(huì)鬧出點(diǎn)笑話、時(shí)常會(huì)讓主人情何以堪的大丹犬就得到了美國人的喜愛。眾多的美國人把馬默杜克當(dāng)成了自己的家人，他們有時(shí)也會(huì)把自己的寵物取名為馬默杜克。由于人們普遍認(rèn)為狗忠誠友好，所以有時(shí)候稱它們?yōu)椤癿an’s best friend”。狗的形象是正面的，與狗有關(guān)的詞語也是褒義的，或是中性的。在英語中，常用狗來比喻普通人的生活和行為，習(xí)語“l(fā)ucky dog”意為“幸運(yùn)兒”。聽到這里，那位同學(xué)才釋然。我還補(bǔ)充了其他一些短語和句子，讓學(xué)生仔細(xì)體會(huì)其含義。如：top dog（重要的人），my old dog（我的老朋友），Love me，love my dog.（愛屋及烏），Every dog has his day.（人人皆有得意日）等。在教學(xué)中還要教給學(xué)生這些詞、句經(jīng)常使用的場(chǎng)合，如課堂上老師讓學(xué)生之間模擬生活中的一些情景做出表演等，使學(xué)生學(xué)會(huì)正確使用，而不是一味地死記硬背、生搬硬套。在以后的課上，我又有意識(shí)地提到“l(fā)ucky dog”，再看學(xué)生的反應(yīng)，他們?cè)僖膊粫?huì)理解成“幸運(yùn)狗”了。遇到有同學(xué)交好運(yùn)時(shí)，我也會(huì)來上一句:“You’re a lucky dog.”這樣，同學(xué)們就能夠較熟練地掌握這些詞語的文化差異而得體使用它們了。
　　此外，詞語的文化內(nèi)涵不同導(dǎo)致詞匯空缺現(xiàn)象，詞匯的語義和文化內(nèi)涵的不等值主要表現(xiàn)在概念意義、內(nèi)涵意義和搭配意義上，教師都可以在教學(xué)中適時(shí)向?qū)W生介紹，培養(yǎng)學(xué)生正確、恰當(dāng)?shù)厥褂糜⒄Z進(jìn)行口頭交際。
　　
　?。ǘ﹦?chuàng)設(shè)聽、說的文化語境。
　　語言學(xué)家克魯姆指出：“成功的外語課堂教學(xué)應(yīng)在課內(nèi)創(chuàng)造更多的情景，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)運(yùn)用自己學(xué)到的語言材料?！保郏矗萁處熯€應(yīng)在口語課堂上設(shè)置不同的語境，靈活選用適當(dāng)?shù)挠?xùn)練方法，引導(dǎo)學(xué)生將文化因素放到有意義的交際場(chǎng)合中使用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行各種聽說訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的交際能力。
　　在日常對(duì)話中，學(xué)生最容易出現(xiàn)語用錯(cuò)誤。即在交際中，由于說話方式不妥，或不符合表達(dá)的習(xí)慣，或說得不合時(shí)宜，說話人未能按照英美人的社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣來交談所造成的失誤。這不僅因?yàn)閷?duì)話涉及到交際用語的規(guī)范使用及禮儀習(xí)俗，更由于在具體的言語交際中，語言形式的選用總是受到時(shí)間、地點(diǎn)、話題、交際雙方的情感、個(gè)性、社會(huì)角色及其文化背景等語境因素的制約。因此在教學(xué)中，除了要讓學(xué)生記住相關(guān)的交際用語，傳授必要的文化背景知識(shí)，還應(yīng)該設(shè)置特定的交際語境，幫助學(xué)生總結(jié)歸納日?？谡Z交際中存在的文化因素，使學(xué)生懂得交際規(guī)則。靈活選用適當(dāng)?shù)挠?xùn)練方法，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行口頭或筆頭，雙邊或多邊的言語實(shí)踐活動(dòng)。
　　1.把握禮貌原則和互尊互讓、平等待人的文化心理。
　　眾所周知，各國語言和文化差異使其禮貌用語特色各異。禮貌用語是一種特殊而普遍的文化現(xiàn)象，是人類進(jìn)化、文明的標(biāo)志，人類社會(huì)活動(dòng)的重要準(zhǔn)繩。禮貌在跨文化交際中起著舉足輕重的作用，可以說一個(gè)談話者是否禮貌直接決定了談話的成敗。［５］和我們的漢語一樣，英語里也有許多的禮貌用語，如“Thank you.”;“Please.”;“I’m afraid...”;“Excuse me.”;“Sorry.”等，其中“Thank you.”是使用頻率最高的禮貌用語之一，幾乎用于一切場(chǎng)合。不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“Thank you.”這是最起碼的禮節(jié)。有時(shí)候，即使別人提出幫忙被你婉言謝絕了，你也要說聲：“Thank you all the same.”但學(xué)生在使用時(shí)，往往會(huì)受到本族語的影響，造成了跨文化交際過程中的一些障礙和誤解。如在茶館或酒吧，當(dāng)別人問你是否要吃點(diǎn)或喝點(diǎn)什么時(shí)“Would you like something to order?”學(xué)生會(huì)習(xí)慣于客氣一番，回答“不用了”、“別麻煩了”而說成“I don’t need;Don’ t bother.”按照英語國家的習(xí)慣，你若想要，就不必推辭，直接說聲“Yes，please.”若不想要，只要說“No，thanks.”就可以了。這也充分體現(xiàn)了中國人的含蓄和英語國家人的坦蕩直率這兩種不同風(fēng)格。同樣，學(xué)生在聽到一位外籍教師通過稱贊其衣服“That is a lovely dress you have on!!”來打招呼時(shí)，應(yīng)該如何回應(yīng)對(duì)方呢？如果按照禮貌原則的“鄙己尊人準(zhǔn)則”把漢語意思直接譯過去，以：“You flatter me！”或者“No，No.”，“I feel shamed.”作答，那就很不得體。因?yàn)閷?duì)方會(huì)認(rèn)為這種答語暗示著他連衣服的好壞都分不清。所以用一句“Thank you.”來作答，既簡單又得體地實(shí)現(xiàn)了交際的成功。由此可見，在講英語的國家里，人們常常以“迎合”對(duì)方的方式予以接受，以示對(duì)對(duì)方的肯定或尊重；在我國，人們往往采用“否認(rèn)”或“自貶”的方式予以拒絕，以示禮貌或謙遜。另外，在講英語的國家里，人們不喜歡將自己的意志強(qiáng)加于人，很少說“You should do sth...；you’d better do...”;而代之以委婉用語，如“Would you mind doing sth...?I wonder if you could...？Would you please do sth...?”等。在表達(dá)建議時(shí)很少用祈使句，而用“Might it be a good idea to...;If I were you， I would...;How about doing...?”等。所以，在英語教學(xué)中，教師要求學(xué)生牢牢把握禮貌原則，并在課堂內(nèi)外多加練習(xí)，做到互尊互讓、平等待人，以利于成功地進(jìn)行跨文化交際。
　　2.了解談話禁忌和互不干涉、尊重他人的文化內(nèi)涵。
　　在講英語的國家里，每當(dāng)朋友、熟人見面時(shí)，總要相互打招呼或相互問候。但他們對(duì)問及年齡、婚姻、收入等比較反感，認(rèn)為這些涉及個(gè)人隱私。所以，我要求學(xué)生牢記他們的談話禁忌和由此引出的“七不問”：不問對(duì)方收入、不問體重、不問年齡、不問宗教信仰、不問婚姻狀況、不問“去哪兒”、不問“吃了嗎”。同時(shí)讓學(xué)生們了解到，和英美人士打招呼通常以天氣、工作、健康狀況、體育及興趣、愛好等為話題。
　　中國人在吃飯前后打招呼的常用語“吃（飯）了嗎？”而美國人則用“Hello”或“Hi”等。所以，當(dāng)美國人聽到了中國人這樣的話后，會(huì)認(rèn)為他要邀請(qǐng)自己去他家吃飯。再如，漢語中如“上哪去啊？”、“到哪兒去?。俊边@樣打招呼的話，直譯成英語就是“Where are you going？”和“Where have you been？”。如果用這兩句英語來打招呼，大部分講英語的人聽了會(huì)不高興，他們的反應(yīng)很可能是：“It’s none of your business!（你管得著嗎？）”
　　對(duì)大多數(shù)英國人和美國人來說，打聽陌生入或不大熟悉的人的年齡；此外，詢問收入多少、婚姻狀況、政治傾向、宗教信仰等，這些問題恰恰構(gòu)成對(duì)個(gè)人隱私的威脅，結(jié)果超出禮貌規(guī)范，從而引起社交語用失誤。因此，同講英語的外國人談話時(shí)，應(yīng)教導(dǎo)學(xué)生避免提下列問題：How old are you?（你多大年紀(jì)？）；What are your parents doing recently?（你爸爸媽媽最近忙什么呢？）；Is your daughter married？（你的女兒結(jié)婚了嗎？）；Are you Catholic? （你信天主教嗎？）。相反，外國人以談?wù)撎鞖鈦泶蜷_話匣子：What a nice day，isn’t it?（多好的天氣啊，是不是？），或者討論彼此的興趣愛好來打招呼：“What is you favorite music?（你最喜愛什么音樂？）”或“Do you have a pet?（你養(yǎng)寵物嗎？）”彼此以一種很輕松、愉悅的心情進(jìn)行話題交流，直到話題結(jié)束。
　　（三）在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生廣泛接觸西方的文化材料。
　　在大學(xué)里，英語口語教學(xué)的課時(shí)雖然非常有限，但是教師可以收集一些英語國家的物品和圖片，讓學(xué)生了解外國藝體、歷史和風(fēng)土人情，運(yùn)用英語電影、電視、幻燈、錄像等資料給學(xué)生直觀的感受，使學(xué)生對(duì)英語的實(shí)際使用耳濡目染。學(xué)生在課余有充分的可支配時(shí)間，教師要引導(dǎo)學(xué)生利用課外時(shí)間廣泛閱讀西方的英語文學(xué)作品、報(bào)刊雜志和時(shí)事評(píng)論等材料，從中汲取文化知識(shí)，提高其跨文化交際的能力。［６］此外，有外教的學(xué)校還應(yīng)充分發(fā)揮外教在西方文化傳播中的作用，他們是活的文化教材，例如：我所在的高校每周安排外教給非英語專業(yè)的學(xué)生客串上課1—2次，讓學(xué)生們?cè)谡n堂上直接與外教交流；業(yè)余時(shí)間讓學(xué)生們聽外教做報(bào)告或講座；或者通過舉辦英語角讓外籍教師參與學(xué)生的交流等不同的形式，使得外教的言傳身教對(duì)學(xué)生起到潛移默化的作用。
　　多數(shù)中國人學(xué)英語都不可能具有母語學(xué)習(xí)時(shí)的環(huán)境，而充足的情景是英語學(xué)習(xí)不可缺少的條件。這就需要口語教師在課堂內(nèi)設(shè)置不同的情景，如打招呼、問路、面試、幫助別人等，或者播放文化知識(shí)豐富的電視節(jié)目，如《走遍美國》、《老友記》等；還可以播放一些反映國外文化的大片電影，如《汽車總動(dòng)員》、《阿凡達(dá)》等讓學(xué)生觀看并參與討論影片所反映的文化知識(shí)；此外，還可以舉行各種英語競(jìng)賽、英語小晚會(huì)或邀請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行短劇表演，如《白雪公主》、《羅密歐與朱麗葉》、《美女與野獸》等來激發(fā)學(xué)生的英語口語學(xué)習(xí)興趣；或者每年開辦英語節(jié)活動(dòng)，給學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。
　　五、結(jié)語
　　綜上所述，在新的世紀(jì)，培養(yǎng)當(dāng)代大的跨文化交際能力對(duì)于提高外語人才的素質(zhì)及綜合能力具有重要意義，而提高跨文化交際能力是一項(xiàng)艱巨而又復(fù)雜的任務(wù)，需要廣大外語工作者認(rèn)真探索，努力嘗試。教師需要在英語教學(xué)中進(jìn)一步開闊視野，了解西方文化，認(rèn)識(shí)并掌握中國文化和西方文化的差異，理解文化差異的本質(zhì)，并加以歸納總結(jié)，不斷提高自身的跨文化交際意識(shí)和文化素養(yǎng)。此外，學(xué)生還要在教師的指導(dǎo)和幫助下，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)和總結(jié)規(guī)律，使客觀指導(dǎo)和主觀努力相結(jié)合，從而得心應(yīng)手地參與各種交流活動(dòng)。
　　
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　　基金項(xiàng)目：皖西學(xué)院校級(jí)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目（WXSQ0807）。