內(nèi)蒙古呼倫貝爾市霍爾奇鎮(zhèn)有柞蠶場(chǎng)8000公頃，每年冬伐后產(chǎn)生大量柞樹(shù)枝，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用柞樹(shù)枝在太陽(yáng)能半地下室生產(chǎn)滑子蘑、黑木耳取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　1．食用菌培養(yǎng)室的建造
　　這種食用菌培養(yǎng)室可建在庭院或空閑地，東西走向，南北半坡式，半臥地下，頂部用雙層薄膜覆蓋，長(zhǎng)12~16米，寬6~8米，高2.8米（北墻總高度）。
　　建造時(shí)按所需尺寸放樣劃線(xiàn)。將線(xiàn)內(nèi)深1~1.2米的土壤全部翻出用于夯筑地上部分的圍墻。北面墻厚1.4~1.6米、高1.8米，南面墻厚1米、高0.4米，東西兩墻各厚1米。在東墻緊靠北墻附近開(kāi)出入門(mén)，由外及里呈斜坡式或梯式，門(mén)口外圍設(shè)置一半回形擋風(fēng)墻。西墻上開(kāi)3個(gè)圓柱形通風(fēng)口，其中一個(gè)直徑40厘米，設(shè)在正對(duì)著東墻的出入門(mén)2米高處；其余兩個(gè)通風(fēng)口直徑均為20厘米，一個(gè)設(shè)在距北墻4米遠(yuǎn)1.5米高處，另一個(gè)在上述兩個(gè)通風(fēng)口之間1.8米高處。北墻上設(shè)4~6個(gè)直徑均為20厘米的圓柱形通風(fēng)口，上下交錯(cuò)排列，最低處的通風(fēng)口在1.5米處，最高處的通風(fēng)口在1.8~2米處。東墻除出入門(mén)外，還要在中間部位1.5米高處設(shè)一直徑20厘米的圓柱形通風(fēng)口。以上高度均為培養(yǎng)室內(nèi)設(shè)置高度。
　　土壤全部翻出后，要將培養(yǎng)室四壁及底面修平整，然后在培養(yǎng)室內(nèi)自東向西設(shè)置兩排立柱。各排離南北墻的距離均為2米左右，排內(nèi)立柱間距為3米，立柱高度北排為2.6米、南排為2.4米，使其呈自然坡形。在兩排立柱上各固定兩層橫桿，第一層固定在立柱的頂端，從上到下兩層橫桿間距為40厘米。再在兩層橫桿上分別固定竹竿（竹竿走向?yàn)槟媳毕?，間距1米），每一竹竿的北端都直接固定在北墻上，而南端則要捆一根1.5米長(zhǎng)的竹片，使其略呈弧形，而后將竹片末端固定在南墻內(nèi)外。在固定上層橫桿和竹竿之前要將下層塑料薄膜鋪好。固定上層橫桿和竹竿后再覆一層塑料薄膜。最后在上層薄膜外用鉛絲或繩壓固定，并在棚頂加蓋草簾。
　　2．食用菌培養(yǎng)室的使用
　　栽培滑子蘑1~3月接種，3~6月發(fā)菌養(yǎng)菌，9~10月出菇；培養(yǎng)黑木耳應(yīng)在上年12月下旬至翌年1月上旬生產(chǎn)原種和栽培種，2月中旬至3月上旬生產(chǎn)菌袋，經(jīng)50天發(fā)菌，5月1日前后即可掛袋催蕾。5~6月為出耳旺季，末潮耳可在9~10月采收。食用菌培養(yǎng)室使用之前要用硫黃或高錳酸鉀加福爾馬林熏蒸滅菌，然后拌料裝袋滅菌接種。
　　3．基料配方
　　滑子蘑生產(chǎn)基料配方是：柞樹(shù)枝木屑75%、麥麩15%、玉米面5%、糖0.5%、石膏1.5%、石灰1%、過(guò)磷酸鈣1.5%、尿素0.5%，料水比為1︰1.2（水分可根據(jù)基料干燥程度靈活掌握）。
　　黑木耳生產(chǎn)基料配方是：柞樹(shù)枝木屑78%、麥麩（米糠）20%、石膏1%、白糖0.9%、石灰0.1%，水分65%左右。
　　4.柞樹(shù)枝生產(chǎn)食用菌經(jīng)濟(jì)效益
　　每把柞蠶場(chǎng)（8公頃）的輪伐枝條5噸，可制作菌棒5000個(gè)。一般每個(gè)菌棒可生產(chǎn)鮮滑子蘑1.2公斤，或者生產(chǎn)干木耳0.1公斤，5000個(gè)菌棒可生產(chǎn)鮮滑子蘑6噸或干黑木耳0.5噸，鮮菇價(jià)格按每公斤6元計(jì)算、干木耳價(jià)格按每公斤70元計(jì)算，每把蠶場(chǎng)每年冬伐的柞樹(shù)枝生產(chǎn)滑子蘑的產(chǎn)值為3.6萬(wàn)元，生產(chǎn)木耳的產(chǎn)值為3.5萬(wàn)元，除去每個(gè)菌棒2.2元的生產(chǎn)成本（包括人工），每把柞蠶場(chǎng)可以增加凈收入2.5萬(wàn)元左右。2008年柞樹(shù)枝條價(jià)格為每噸300元，不生產(chǎn)食用菌的蠶農(nóng)通過(guò)出售柞樹(shù)枝，每把只能增加收入0.15萬(wàn)元。
　?。▋?nèi)蒙古呼倫貝爾市蠶業(yè)科學(xué)研究所 周新鋒 郵編：162650）