維生素D可減少男性患心血管疾病風(fēng)險
　　研究證實(shí)，缺乏維生素D會增加患心血管疾病的風(fēng)險。
　　美國科學(xué)家全面評估了從飲食和補(bǔ)充物中攝入維生素D與患心血管疾病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在2280324人中，共有9886人患有冠心病或出現(xiàn)中風(fēng)。通過對年齡和其他心血管病危險因素進(jìn)行分析，結(jié)果表明，較高的維生素D攝入量（從食物和補(bǔ)充劑中攝?。┛梢越档湍凶踊夹难芗膊〉娘L(fēng)險，但對降低婦女患心血管疾病的風(fēng)險沒有影響。
　　人類和動物每天需從食物中攝取適量的維生素D才能維持正常的發(fā)育和健康。維生素D可以由紫外照射的皮膚來合成。長期維生素D攝入不足或不曬太陽，易造成維生素D缺乏。不過，維生素D攝食過量會引起中毒癥狀，早期癥狀為乏力、疲倦、惡心、頭痛、腹瀉等，較嚴(yán)重時引起軟組織鈣化。
　　
　　音樂能延緩聽力衰退
　　日常生活中，不少老年人存在聽力衰退問題。近日，加拿大研究人員初步證實(shí)，長期接受音樂“熏陶”的音樂家，較少出現(xiàn)因年齡導(dǎo)致的聽力問題。這說明音樂可能有助于延緩聽力衰退。
　　加拿大研究人員分別選取音樂家和普通人作為研究對象，對他們進(jìn)行辨別發(fā)音相似的單詞、在噪音中識別單詞等聽力測試。比較結(jié)果顯示，音樂家的聽力識別能力明顯優(yōu)于普通人。70歲左右的音樂家，其噪音環(huán)境中的語音識別能力相當(dāng)于年齡約50歲的普通人。換句話說，年齡導(dǎo)致的聽力衰退在音樂家那里延緩了約20年。
　　研究人員指出，音樂家的中央處理聽覺受年齡因素影響較小，并且隨著年齡增長，他們的這一優(yōu)勢會更顯著。
　　
　　深層睡眠差增加老年人高血壓危險
　　多項(xiàng)研究證實(shí)，睡眠不足會導(dǎo)致肥胖癥和心臟病等增加。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)新研究證明，老年男性深層睡眠時間過少會導(dǎo)致高血壓危險大幅增加。
　　研究人員對784名平均年齡為75歲的老年男性進(jìn)行了研究。研究期間，根據(jù)參試?yán)先松顚铀邥r的慢波期(SWS恢復(fù)睡眠)時間長短，將參試者分成4組，然后對SWS時間與高血壓發(fā)病率關(guān)聯(lián)對比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，SWS深層睡眠時間最短的老年男性罹患高血壓的幾率比SWS時間最長的老年男性高出80%。研究人員將年齡、種族、肥胖和睡眠時間長短等因素納入綜合考慮范疇之后，這一結(jié)果并不受影響。
　　這項(xiàng)為期近4年的跟蹤調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，那些SWS時間占總睡眠時間不足4%的老年人更容易罹患高血壓。這些老年人夜間睡眠過程中驚醒次數(shù)更多，也更容易出現(xiàn)睡眠呼吸暫停等睡眠問題。
　　
　　缺乏運(yùn)動影響孩子腦發(fā)育
　　最新科研成果表明，孩子運(yùn)動不足，會影響腦部發(fā)育。
　　據(jù)“英國國民健康指導(dǎo)”指出，5歲以下的孩子，每天應(yīng)該進(jìn)行至少3小時的鍛煉。英國政府將要求托兒所的初學(xué)走路兒童每天至少步行15分鐘，而嬰孩們也要在“嬰兒健身房”進(jìn)行游泳和拉伸課程。不過，研究發(fā)現(xiàn)，只有30%的孩子能夠達(dá)到英國政府建議的活動或者健身時間標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　結(jié)婚讓女人長胖離婚讓男人長胖
　　婚姻對男女體型產(chǎn)生的影響是不同的。女人結(jié)婚后容易發(fā)胖，男人則離婚后體重增加。
　　這是由美國俄亥俄州立大學(xué)的研究小組通過調(diào)查得出的結(jié)論。他們還發(fā)現(xiàn)，30歲以上的人結(jié)婚或離婚后更容易發(fā)胖，年齡越大，風(fēng)險越高。專家認(rèn)為，女人結(jié)婚后為家務(wù)所累，缺少時間去鍛煉，而男人離婚后失去婚姻中的健康生活狀態(tài)，導(dǎo)致體重增加。多數(shù)情況下，這種微小的體重增加不會威脅自身健康，但是體重急速增長的幾率很大，會對健康不利。
　　
　　喝紅茶可預(yù)防帕金森病
　　新加坡的研究人員調(diào)查了6.3萬名45~74歲的新加坡居民，發(fā)現(xiàn)每個月至少喝23杯紅茶的受調(diào)查者患帕金森病的幾率比普通人低71%。研究人員認(rèn)為，紅茶中的酶有助預(yù)防帕金森病，而咖啡因無此功效。研究人員希望今后能從紅茶中提取出有效成分制成預(yù)防帕金森病的藥物。
　　帕金森病是一種常見的神經(jīng)功能障礙疾病，其癥狀為病人靜止時手、頭或嘴不由自主地震顫，肌肉僵直，運(yùn)動緩慢，平衡障礙等。
　　
　　藥監(jiān)局規(guī)定餐館自制飲料須明示添加劑
　　日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），對各類餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等的食品安全管理提出了具體要求。餐飲單位不僅包括中餐、西餐、日餐、韓餐等餐館，還包括火鍋店、燒烤店等。
　　《規(guī)范》要求，自制火鍋底料、飲料、調(diào)味料的餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。同時，使用食品添加劑應(yīng)達(dá)到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記和專柜保存的要求。
　　《規(guī)范》明確要求，集體用餐的配送單位和中央廚房應(yīng)該設(shè)置與生產(chǎn)品種和規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)室，并且配備與產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目相關(guān)的檢驗(yàn)設(shè)備和設(shè)施，如果餐飲單位接納100人以上用餐，必須要專門留食物的樣品來進(jìn)行檢驗(yàn)。餐飲服務(wù)提供者接到消費(fèi)者投訴食品感官異?；蚩梢勺冑|(zhì)時，應(yīng)及時核實(shí)該食品，如有異常，應(yīng)及時撤換，同時告知備餐人員做出相應(yīng)處理，并對同類食品進(jìn)行檢查。
　　
　　“熊貓茶”能抗癌無科學(xué)根據(jù)
　　日前，有文章稱，用大熊貓糞便培育出的茶葉具有抗癌功效。此文在網(wǎng)上引起激烈反應(yīng)，大熊貓糞便培育茶葉是否可行？熊貓茶是否真的具有抗癌功效等問題，成為網(wǎng)民討論的焦點(diǎn)。
　　記者就此事件采訪了大熊貓專家、臥龍保護(hù)大熊貓研究中心主任張和民。張和民稱，用大熊貓糞便作為種茶的肥料是完全沒有問題的，但暫時沒有任何科學(xué)依據(jù)能夠證明，熊貓糞便培育出的茶葉具有抗癌等保健功效。
　　據(jù)張和民介紹，大熊貓糞便的主要成分為竹子、竹筍的殘?jiān)捎诖笮茇埖奈展δ芮芳?，只能吸收食物中大約20％的養(yǎng)分，所以其糞便中的營養(yǎng)成分確實(shí)不少。
　　“但是，用熊貓糞便做肥料培育出來的茶葉是否具有抗癌等保健功效，目前是沒有任何科學(xué)依據(jù)能證明的，”張和民說，“熊貓糞便能否將竹子中的抗癌功能進(jìn)行‘傳遞’，還沒有人能確定。”
　　
　　國民體質(zhì)監(jiān)測公報顯示成年人未老先衰
　　《2010年國民體質(zhì)監(jiān)測公報》日前在京公布。與2005年相比，2010年國民體質(zhì)總體合格率有所增長，這種增長的趨勢在不同年齡、性別以及城鄉(xiāng)人群中均有所體現(xiàn)。同時，與2000年體質(zhì)監(jiān)測結(jié)果比較，國民體質(zhì)總體合格率呈持續(xù)上升趨勢，我國國民體質(zhì)的總體水平在不斷提高。
　　不過，由于工作中的體力活動大幅度減少，再加上攝入的能量提高，工作繁忙等因素，導(dǎo)致成年人的身體素質(zhì)每況愈下，未老先衰。主要表現(xiàn)為，成年人超重與肥胖率持續(xù)增長。據(jù)了解，2010年成年人的超重率為32.1%，比2005年增長3.0%；成年人的肥胖率為9.9%，比2005年增長1.9%。2010年，成年人身體素質(zhì)中的握力、背力、坐位體前屈等指標(biāo)平均數(shù)略低于2005年，更低于2000年，呈持續(xù)下降趨勢；縱跳、閉眼單腳站立、選擇反應(yīng)時等指標(biāo)平均數(shù)也低于2005年。