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濫飲淡鹽水 也會(huì)惹禍端

2011-12-29 00:00:00張繼東
食品與健康 2011年11期


  53歲的李老師平時(shí)很注重身體,生活很有規(guī)律,也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有過(guò)高血壓、心臟病的情況。上個(gè)月天氣忽冷忽熱,李老師在一個(gè)月中發(fā)了三次燒,還有兩次拉肚子,感覺(jué)身體虛虛的,在晨練中聽(tīng)一同伴說(shuō)每天早起和臨睡前喝杯淡鹽水,這樣可以預(yù)防感冒,還能殺菌,李老師想起以前也在一本書里看見(jiàn)過(guò)有關(guān)這方面的常識(shí),從此每天都堅(jiān)持這樣。沒(méi)想到,從上周開始,一到下午,李老師就出現(xiàn)頭昏乏力臉色潮紅的癥狀,昨天下午忽然暈倒在課堂上,師生們連忙將其送到醫(yī)院,經(jīng)檢查,血壓大大超出了正常標(biāo)準(zhǔn),在仔細(xì)問(wèn)詢后,醫(yī)生得知李老師每天都要喝兩大杯淡鹽水,血壓高的原因終于找到了。
  不少人認(rèn)為夏天應(yīng)該喝些淡鹽水補(bǔ)充鹽分,其實(shí),雖然夏天出汗多,流失的鹽分比平時(shí)快,但中國(guó)人的口味重,通過(guò)日常飲食完全可以補(bǔ)足鹽分。而淡鹽水再淡,也可能導(dǎo)致鹽的攝入量超標(biāo),不但不能防病,反過(guò)來(lái)還會(huì)危害健康。
  對(duì)于患有明顯的高血壓、心腦血管疾病、腎病、水腫等病人來(lái)說(shuō),喝淡鹽水將導(dǎo)致血壓升高、心臟負(fù)擔(dān)加重、水腫加劇,就是普通人這么喝,也可能因攝入鹽分過(guò)多而危害健康。世界衛(wèi)生組織規(guī)定,每人每天攝入的鹽分最多不應(yīng)超過(guò)5克,兒童、老人及部分患有慢性疾病的人攝入量要更少。若一杯淡鹽水有500毫升,就算濃度只有0.9%,算起來(lái)也差不多是4.5克,再加上從飯菜里攝入的鹽分,已經(jīng)大大超過(guò)了一天的標(biāo)準(zhǔn)攝入量。
  對(duì)于清晨起床喝淡鹽水保健的說(shuō)法,專家指出,在清晨起床口渴多是夜間水分丟失較多引起,喝淡鹽水只會(huì)加重缺水的癥狀。即使患有慢性咽喉炎、口腔感染、牙齦腫痛,醫(yī)生也是建議含漱淡鹽水,沒(méi)有喝淡鹽水殺菌一說(shuō)。
  那么,在什么時(shí)候可以喝些淡鹽水呢?
  一般來(lái)講,室外工作及體力勞動(dòng)者可適量補(bǔ)淡鹽水。在室外、高熱環(huán)境下工作的人群以及體力勞動(dòng)者,由于出汗過(guò)多,適量補(bǔ)淡鹽水則是必要之舉。有專家主張,500毫升淡鹽水以0.2%~0.3%的濃度為宜,攝入鹽分不超過(guò)1.5克,其他鹽分應(yīng)從三餐里補(bǔ)充。普通人早起后可以空腹喝些溫開水,如果感覺(jué)累、口淡、胃口不好,或者有頭腦不清醒、嗜睡、尿清的癥狀時(shí),可能說(shuō)明身體出現(xiàn)低鈉反應(yīng),可適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水,補(bǔ)充后仍有不適癥狀應(yīng)到醫(yī)院就診。

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