?。玻埃保蹦辏丛拢度眨l(wèi)生部表示，在北京、天津、河南等地露天種植的菠菜中檢測出碘－１３１。近期，廣東四種蔬菜也檢測到極微量碘－１３１。
　　那么，為什么蔬菜中會檢測到放射性物質(zhì)，人們食用這些蔬菜后會不會對健康造成影響，放射性物質(zhì)會不會在人體內(nèi)累積，在食用蔬菜時，如何才能減少放射性物質(zhì)的攝入？就這些人們關(guān)心的問題，我們請相關(guān)專家為您做詳細解答。
　　為什么會在蔬菜中檢測出碘－１３１
　　江蘇省疾控中心放射防護所所長余寧樂表示，由于露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)，所以，選擇萵苣葉、菠菜等進行檢測，可較早發(fā)現(xiàn)蔬菜是否有核污染。
　　近日，部分地區(qū)下了小雨，降雨加速了空氣中放射性物質(zhì)的沉降，而且小雨又使這些物質(zhì)可以存留在蔬菜表面未被沖走，所以在蔬菜樣品中檢出了極微量碘－１３１。
　　吃微量核污染的蔬菜影響健康嗎？
　　中國疾病預防控制中心輻射防護與核安全醫(yī)學所所長蘇旭介紹說，由于檢出的碘－１３１含量極其微小，對公眾健康沒有影響。我們要吃兩千多公斤的菠菜才相當于拍一次胸片的劑量，吃一百多公斤的菠菜才相當于天然本底輻射一天的量。這個量極其微小，對健康沒有影響。
　　核素碘－１３１會造成累積嗎？
　　碘－１３１的半衰期為８天，隨著時間的推移，空氣中的核素碘－１３１的含量會逐漸下降。同時，即使人們吃了含有極微量碘－１３１的蔬菜，也不會對人體造成累積傷害，因為碘－１３１在人體內(nèi)也是會進行衰減的。
　　少吃大葉蔬菜多吃根莖蔬菜
　　實踐證明，用水沖洗可以有效減少蔬菜表面的放射性物質(zhì)。產(chǎn)生污染的是空氣中沉降下來的放射性碘－１３１，都是污染菜的表面，我們清洗一次就可以清洗掉５０％，清洗兩三次就可以把它降低到很低的水平，我們每天在家吃飯做菜都是要經(jīng)過清洗的，正常按照我們做飯清洗的程序做，不會對健康有影響。但是，對于一些對健康標準要求特別嚴格的人來說，希望一點核輻射也不從蔬菜中攝入，那么，有沒有什么好辦法呢？
　　給您支一招：由于目前極微量的核物質(zhì)都是飄浮在空氣和地表，因此，一些大葉蔬菜會受到一些影響，此時，我們可以盡量少吃一些大葉蔬菜以及表面絨毛較多的蔬菜，多吃一些根莖類的蔬菜，如胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯、紅薯等。