中國(guó)陶瓷是中華傳統(tǒng)文化的一部分,同時(shí),各種盛貯器具的變化,也在一定程度上反映了我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展。
“松下問童子,言師采藥去,只在此山中,云深不知處”,這是著名唐代詩人賈島的詩《尋隱者不遇》,將這句詩洋洋灑灑地用行草書寫在藥罐上是再合適不過了。詩中隱者以采藥為生,濟(jì)世活人,隱逸云山,遠(yuǎn)離喧囂浮躁的鬧市,與青松為伴,與童子相依。詩中表達(dá)了賈島對(duì)隱者的欽慕之情。這種含蓄的詩文表達(dá)方式,常常被書寫在磁州窯的瓷器上,形成別具一格的陶瓷裝飾。
磁州窯蘊(yùn)含的醫(yī)藥文化
在邯鄲市博物館,我們看到了幾個(gè)保存完好的藥罐,上面的“木香順氣丸”、“神芎丸”,字體斜著書寫在藥罐上,字體少的兩邊還用牡丹花、梅花點(diǎn)綴,整體布局舒朗有致,賞心于人。另有一件是私人收藏的晚清民國(guó)時(shí)常用的霽藍(lán)色釉的藥罐,為了令字跡更突出,在藍(lán)釉上施了一層磁州窯常用的白色化妝土,上書“仁林藥材局自制”字樣。
這些藥罐一般都是當(dāng)時(shí)藥鋪定燒的產(chǎn)品,書寫著各種各樣的藥名。它們整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上,什么藥一目了然,為藥鋪帶來了一道不可多得的風(fēng)景。人們?cè)購乃幑拗新劦缴l(fā)出的陣陣藥香,藥未吃病就先好了一半。
陶器貯存藥物和煎蒸藥物的良好習(xí)慣,可追溯到新石器時(shí)期,但那時(shí)只是單味藥,沒有復(fù)方藥,更沒有成藥。到了宋代,王安石于熙寧九年(1076年)在京城開封創(chuàng)立了一所太醫(yī)局賣藥所(又名熟藥所),專門出售成藥和中藥飲片。成藥比生藥更便于醫(yī)生和病人掌握使用,這是我國(guó)醫(yī)學(xué)的一大進(jìn)步。
既然成藥出現(xiàn)了,宋代又是瓷器繁榮時(shí)期,所以宋元時(shí)期瓷質(zhì)藥罐也就應(yīng)運(yùn)而生了。瓷器貯藥,置久而不易變質(zhì);用它來煎藥,也不會(huì)發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),明顯優(yōu)于銅、鐵等各類器皿。但瓷器易碎,保存下來的已經(jīng)不多了,所以這些壇壇罐罐在當(dāng)今都是非常珍貴的文物,為我們了解當(dāng)時(shí)的酒文化、藥文化起到了舉足輕重的作用。
在日常生活中,陶瓷的運(yùn)用更是十分廣泛,比如盛接小便的溺器虎子、講衛(wèi)生的唾盂、吃飯用的飯碗,都是陶瓷用品,其優(yōu)點(diǎn)是釉面光潔,容易洗刷和不易沾污,這些具有中華民族特色的清潔衛(wèi)生類文物,反映了我國(guó)人民自古以來形成的衛(wèi)生習(xí)俗和良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,對(duì)個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生都大有裨益。
此外,瓷枕的制作和使用反映了心靈手巧的窯工來自于生活經(jīng)驗(yàn)的智慧。雖說古人用的枕質(zhì)地多種多樣,有木、棉、石膏、蕎麥皮芯等等,但惟有瓷枕夏季用時(shí)最為涼爽、舒適,人們枕在腦下,其高度、弧度正好符合人體頸椎的生理曲度,由于是瓷質(zhì)的,也不易使頸下出汗過多捂出痱子,比較講究醫(yī)學(xué)衛(wèi)生。
磁州窯文化與中醫(yī)傳統(tǒng)文化如影隨形,伴隨著風(fēng)雨坎坷一路走來,曾經(jīng)輝煌過,也曾經(jīng)衰落過,但始終追求爐火純青的境界,這一點(diǎn)從未改變過。
龐大的磁州窯系
磁州窯是指古磁州范圍的窯場(chǎng),地處河北省磁縣內(nèi)西南部,西北距邯鄲市峰峰礦區(qū)彭城鎮(zhèn)約25公里,南與河南省安陽縣緊鄰,距縣城約40公里,位于漳河岸邊,地貌上屬太行山東麓山前丘陵地帶。據(jù)《隋書》卷三十《地理中》:隋“開皇十年(590)置慈州”,唐代改為磁州。磁州窯便因此而得名。
古代文獻(xiàn)中所指的磁州窯,創(chuàng)燒于齊,發(fā)展于隋、唐,繁榮于宋元,明清以后還在燒造,包括了位于漳河流域的觀臺(tái)、冶子、東艾口等窯址,以及滏陽河上游的彭城和其相鄰的瓷窯。它是宋代以來興盛于中國(guó)北方廣大地區(qū)的民窯之一,風(fēng)格上簡(jiǎn)約質(zhì)樸、粗獷奔放,曾經(jīng)影響了河南、山西、山東、內(nèi)蒙等地廣大窯場(chǎng),形成了一支龐大的“磁州窯系”,可見其分布區(qū)域之廣,影響之大。同時(shí),在廣泛的生產(chǎn)傳播中,磁州窯的技藝還影響到了朝鮮、泰國(guó)、越南、日本等國(guó),至今,在美國(guó)、英國(guó)、日本等博物館都有磁州窯的精品收藏,影響極其深遠(yuǎn)。
“磁州窯”是包括了北方廣大地區(qū)的許多窯場(chǎng),形成了一個(gè)系列。這些窯場(chǎng)燒造出有相似主體風(fēng)格又各具特色的瓷器,他們使用相似的原材料、相似的制作工藝,生產(chǎn)出器型相近的民用瓷器。然而這眾多的窯址大多未被古代陶瓷文獻(xiàn)所記載,因?yàn)樗鼈兌际钱?dāng)年生產(chǎn)日用器物的民窯,由于地理位置遠(yuǎn)離當(dāng)時(shí)的政治中心,所以歷來不受皇家重視,但也恰好奠定了其灑脫、自由奔放的民窯特色,形成了自己獨(dú)特的樸拙粗獷的格調(diào),深受市民階層的喜愛。
一代名窯的誕生
通常制作陶瓷的地方,都必須具備一定的自然條件,即制瓷原料、水源和燃料。磁州窯制瓷用的料,自古以來就取用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大青土。大青土中含有較高的鋁、鐵和鈦,呈青灰色,燒成后呈褐色或較深的灰白色,且大青土是半硬質(zhì)料,易于加工粉碎。
水源也是必不可少的,觀臺(tái)窯、冶子窯、彭城窯分別鄰靠漳河和滏陽河,滏陽河屬海河水系,有船直通天津和北京。豐盛的水利資源,既是制作陶瓷的重要條件,同時(shí)也為磁州窯產(chǎn)品的對(duì)外輸出提供了便利條件。
此外,磁州窯地區(qū)的“大青土”是高嶺石復(fù)礦黏土巖,是與煤層伴生的,這種黏土礦,絕大多數(shù)附存于煤層直接底板及煤分層夾石中,少數(shù)情況產(chǎn)于煤系的其他層位。瓷土和煤相疊而存在,有瓷土的地方就有煤。豐富的煤礦資源為陶瓷燒造提供了有力的燃料保障,成為磁州窯陶瓷得以發(fā)展和繁榮的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。豐富的自然資源,再加上勤勞、睿智的廣大磁州窯地區(qū)的人民,可謂天時(shí)、地利、人和,這樣便成就了質(zhì)樸且極具生命力的一代名窯。
北宋瓷業(yè)的繁榮
北宋時(shí)期是我國(guó)陶瓷業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。為了制銅錢貨幣的需求,北宋禁止民眾使用銅器,從而促進(jìn)了瓷業(yè)的繁榮。此外,隨著百姓生活水平的提高,北宋時(shí)城市食肆、酒肆、茶館、藥鋪等迅猛發(fā)展,使得社會(huì)需求增加,推動(dòng)了磁州窯陶瓷的發(fā)展和多種器型的需要。
我們從以往考古發(fā)掘和傳世的磁州窯瓷器中不難看出,古代磁州窯瓷器的藝術(shù)之美,首先是力求使用功能的美,即滿足生活的實(shí)用需要,所以它的器型琳瑯滿目,不僅生產(chǎn)過去已有的器型,新的器型也源源不斷地創(chuàng)造出來,然后再將生活中積累的多種工藝技法裝飾到日常生活用瓷中,使得磁州窯瓷器不僅具備了使用功能,還具有一定的欣賞功能。
在日常生活中,老百姓離不開的茶具、酒具、藥罐中,都能尋到磁州窯的蹤影。在大英博物館收藏著一件明代磁州窯白胎棕色護(hù)釉裝飾的酒壇,開光書寫著“池玉夜紫府瓊漿瑤”、“羊羔酒”,還有類似于祝酒詞的“長(zhǎng)將好事于人”書寫在酒壺上。
1元代·書“木香順氣丸”藥罐(邯鄲市博物館收藏)
2元代·書“神穹丸”花款藥罐(邯鄲市博物館收藏)
3清代·書“仁林藥材局自制”藍(lán)釉罐
4清代·書“尋隱者不遇”詩藥罐(北京中醫(yī)藥大學(xué)博物館收藏)
5宋代·磁州窯白地黑花嬰戲紋枕(磁縣博物館藏)
6宋代·磁州窯白地黑花童子垂釣圖枕(私人收藏)
7民國(guó)·五彩山水紋枕書“清香美味”(私人收藏)
8清末·白釉黑彩匍匐童子枕(私人收藏)
9清末·黃釉褐彩貓型枕(北京中醫(yī)藥大學(xué)博物館收藏)
10金代·書蘇軾《如夢(mèng)令》詞八角形瓷枕(中國(guó)磁州窯博物館藏)
11金代·磁州窯虎形枕(中國(guó)磁州窯博物館收藏)
12民國(guó)·五彩松鶴紋唾盂(私人收藏)
13民國(guó)·圓形帶系黑釉便壺(私人收藏)
14明代·鐵銹花大酒壇(大英博物館收藏)
15金代·白地黑花梅瓶(中國(guó)磁州窯博物館收藏)
16彭城鎮(zhèn)富田村明清時(shí)期窯址
17觀臺(tái)窯址發(fā)掘的2號(hào)、3號(hào)窯爐